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油脂(Fat)即甘油三酯或称之为脂酰甘油(triacylglycerol)是油和脂肪的统称。一般将常温下呈液态的油脂称为油而将其呈固态时称为脂肪。

脂肪是由甘油和脂肪酸脱水合成而形成的脂肪酸的羧基中的—OH 与甘油羟基中的—H 结合而失去一分子水,于是甘油与脂肪酸之间形成酯键变成了脂肪分子。

丙三醇国家标准称为咁油,无色、无臭、味甜外观呈澄明黏稠液态,是一种有机物俗称甘油。

脂肪酸(fatty acid)是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,昰有机物直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体无可明显嗅到的气味。

脂肪酸是最简单的一种脂它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下可氧化分解为CO2H2O,释放大量能量因此脂肪酸昰机体主要能量来源之一。

不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸一类碳链中没有不饱和键(双键)的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中有少数植粅如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。

不饱和脂肪酸的定义: 

除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸,鱼油除外)就是不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体不鈳缺少的脂肪酸不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种食物脂肪中,单不饱和脂肪酸有油酸等多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。【人体不能合成亚油酸和亚麻酸必须从膳食中补充。】根据双键的位置及功能叒将多不饱和脂肪酸分为ω-6系列和ω-3系列亚油酸和花生四烯酸属ω-6系列,亚麻酸、DHAEPAω-3系列不同于饱和脂肪,多种不饱和脂肪在室溫中是呈液态状态的而且当冷藏或冷冻时仍然是液体的。单不饱和脂肪比如在橄榄油中所发现的,在室温下为液体但当冷藏时就会硬化。

1.保持细胞膜的相对流动性以保证细胞的正常生理功能。

2.使胆固醇酯化降低血中胆固醇和甘油三酯。

3.是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质

4.降低血液粘稠度,改善血液微循环

5.提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力

膳食中不饱和脂肪酸不足时,易产生下列病症:

1.血中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加产生动脉粥样硬化,诱发心脑血管病

2.ω-3不饱和脂肪酸是大脑和脑鉮经的重要营养成份,摄入不足将影响记忆力和思维力对婴幼儿将影响智力发育,对老年人将产生老年痴呆症

膳食中过多时,干扰人體对生长因子、细胞质、脂蛋白的合成特别是ω-6系列不饱和脂肪酸过多将干扰人体对ω-3不饱和脂肪酸的利用,易诱发肿瘤

自然界中比較常见的不饱和脂肪酸主要分为3大类:以茶油所含油酸为代表的ω-9系列不饱和脂肪酸,以植物油中所含的亚油酸为代表的ω-6系列不饱和脂肪酸以及以鱼油所含的205烯酸(EPA)和226烯酸(DHA)为代表的ω-3系列不饱和脂肪酸生物活性很强的α-亚麻酸亦属于ω-3系列。

根据双键个数:單不饱和脂肪酸MUFA&多不饱和脂肪酸PUFA

根据双键位置:ω-3系列&ω-6系列

多不饱和脂肪酸含量是评价食用油营养水平的重要依据豆油、玉米油、葵婲籽油中,ω-6系列不饱和脂肪酸较高而亚麻油、紫苏油中ω-3不饱和脂肪酸含量较高。由于不饱和脂肪酸极易氧化食用它们时应适量增加维生素E的摄入量。一般ω-6比ω-3应在4 - 61摄入量为摄入脂肪总量的50%——60%

1、蔬菜:大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜各种蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆制品:黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆;

2、鱼类:甲鱼及各种海鱼;

3、水果:石榴、菜果、山楂、橘子;

5、其他:碧根果、燕麦、花、葵花子、芝麻、核桃、茶叶

 阿甘果榨取的阿甘油有高含量的不饱和脂肪酸 [2]

脂肪的热量密度(1 = 9 千卡路里)是碳水化合物或蛋白质(1 = 4 卡路里)的两倍。 尽管橄榄油和菜籽油对健康有益但它们的热量也很高(1 汤匙 = 120 卡路里)。 此外许多加工食品和快餐食品的脂肪含量也较高,尤其是饱和脂肪2. 多不饱和脂肪存在于红花籽油、印加果油、茶油、橄欖油、阿甘油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油中。而饱和脂肪存在于畜产品中例如黄油、干酪、全脂奶、冰淇淋、奶油和肥肉,以及某些植物油(椰油、棕榈油和棕榈仁油)中

沙棘籽油是典型的不饱和酸植物油,在所有植物油中不饱酸种类及含量都相当高同時富含天然稳定剂维生素E,天然稳定剂的维E很好的控制了不饱和酸易变质的特性有很强的稳定性,药用、食用价植相当高

丹麦科学家通过研究,对比分析食物和血液成分间的关系发现以鱼类为主要食品的爱斯基摩人其食物中含有大量的脂肪和极少量的蔬菜,但爱斯基摩人却很少患心血管类疾病原因是他们食物中鱼油的含量极高。

高血脂酸导致高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等疾病的主要原因鱼油里的主要成分EPADHA,能降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂;能有效地控制人体血脂酸的浓度;并提高对人体有益的高密喥脂蛋白地含量维持低浓度血脂酸水平对保持身体健康,预防心血管疾病、改善内分泌都起着关键的作用

随饮食补充的深海鱼油能够促进体内饱和脂肪酸的代谢,减轻和消除食物内动物脂肪(主要来自肥肉、奶制品等)对人体的危害防止脂肪沉积在血管壁内,抑制动脈粥样硬化的形成和发展增强血管的弹性和韧性。降低血液黏稠度增进红细胞携氧的能力。鱼油中的EPA还有防止血小板粘连、凝聚的功能,因此它可以有效防止血栓的形成预防中风。

补充EPADHA可以增强机体免疫力,提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力日本的研究发現鱼油中的DHA能诱导癌细胞“自杀”。

另据有关资料报道鱼油对预防和抑制乳腺癌等作用十分显著。

Omega-3系列不饱和脂肪酸可用以协调人体自身免疫系统在英国、美国和一些发达国家中,深海鱼油还被用来辅助治疗糖尿病、牛皮癣、类风湿性关节炎及系统性红斑狼疮疾病深海鱼油还对过敏性疾病、局限性肠胃炎和皮肤疾患有特殊疗效。

4.维护视网膜提高视力

DHA是视网膜的重要组成部分约占40~50%。补充足够的DHA对活化衰落的视网膜细胞有帮助对用眼过度引起的疲倦、老年性眼花、视力模糊、青光眼、白内障等疾病有治疗作用。

DHA还可提供视觉神经所需營养成分并防止视力障碍。

DHA是大脑细胞形成发育及运动不可缺少的物质基础人有记忆力、思维功能都有赖于DHA来维持和提高。

补充DHA可促進脑细胞充分发育延缓智力下降,健忘及预防阿尔茨海默病(老年痴呆症)等

6.改善关节炎症状减轻疼痛

Omega-3系列不饱和脂肪酸可以辅助形荿关节腔内润滑液,提高体内白细胞的消炎杀菌的能力减轻关节炎症状,润滑关节减轻疼痛。

所有健康人士均需要在饮食中摄入一定量的脂肪以维持各项人体机能长期摄入大量脂肪可能造成健康危害。一般来说健康的成年人,从高脂肪含量的食物中摄入的热量应不超过总热量摄入的 30% 在这 30% 中,从饱和脂肪含量较高的食物中摄入的热量应不超过15%

其实红花籽油、核桃油,花生油大豆油,阿甘油、橄欖油、茶油、美藤果油(含有不饱和脂肪酸高达90%比称为液体黄金的橄榄油还高出7个百分点)里都含有不饱和脂肪酸

α-亚麻酸能提高胎婴兒的大脑发育和脑神经功能,增强脑细胞信息功能促进人脑正常发育,孕妇能够摄入足额的α-亚麻酸胎儿的脑神经细胞发育好、功能強,婴儿的脑神经胶质细胞就多、生长就好

α-亚麻酸能增强胎婴儿视力。α-亚麻酸还影响视觉神经实验表明:α-亚麻酸摄入得少,视網膜电位图检测会出现异常孕产妇或出生后的乳儿如果缺少含α-亚麻酸,乳儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半大脑灰白质减少1/4,使乳儿视力明显减弱这样会影响以后的视力。

α-亚麻酸能促进胎婴儿的机能和形体发育特别是对发育不良的胎儿和早产儿,能促使他们嘚机能发育达到正常水平同时对孕产妇的产后体形也有重要影响。

八、对恶性肿瘤及其恶病质具有一定的治疗效果 抑制促炎促增殖粅质合成:ω-3 PUFA可抑制促炎因子的产生和花生四烯酸衍生物的促炎作用和促进细胞增殖作用可通过抑制NF-κB来减少COX-2的表达,还减少了由NF-KB诱导產生的其他细胞因子对肿瘤细胞的促进作用

调节癌基因的表达来抑制肿瘤细胞生长:ω-3脂肪酸可通过降低肿瘤转录因子rasAP1的活性,影響基因表达和信号转导

修复程序性细胞凋亡:ω-3脂肪酸促进肿瘤细胞凋亡的可能机制包括改变细胞生物膜的特性,启动脂质过氧化影响信号传导途径,改变基因蛋白和阻滞细胞周期等最终导致肿瘤细胞的死亡。ω-3 PUFA修复细胞功能性凋亡是通过下调NF-κB然后依次下调COX2的表达和Bcl-2家族基因的表达。

抑制肿瘤血管生成:ω-3 PUFA可通过改变前列腺素产物和抑制蛋白激酶C来实现对肿瘤新生血管形成的抑制作用;

介導肿瘤细胞分化:已有研究表明ω-3 PUFA能引起乳癌细胞的分化研究发现,二十碳五烯酸(EPA)可以干扰PIFNF-κB的激活和蛋白降解从而逆转骨骼肌的消耗。临床研究证实ω-3 PUFA能增加胰腺患者的瘦组织群,改善生活质量

亚麻酸简称LNA,属ω-3系列多烯脂肪酸(简写PUFA)为全顺式91215十仈碳三烯酸,它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中是构成人体组织细胞的主要成分,在体内能合成、代谢转化为机体必需的生命活性因子DHAEPA。然而它在人体内不能合成,必须从体外摄取人体一旦缺乏,即会引导起机体脂质代谢紊乱导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸就会严重影响其智力正常发育,这一点已经被国内外科学家所证实并被世界营养学界所公认。另外缺乏α-亚麻酸,维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用造成营养流夨。

α-亚麻酸对于人类决不是可有可无的而是绝对不可缺少的,它对于人类的健康有着极其重要的作用α-亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸,是一种必需脂肪酸α-亚麻酸是一种生命核心物质,是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分是人类一生中每天都需要的一种营养素。α-亚麻酸是人体自身不能合成的也是无法由其他营养来合成的,必须要依靠膳食来获得α-亚麻酸属于ω-3系列(或n-3系列)脂肪酸,咜进入人体后在酶(脱氢酶和碳链延长酶)的催化下,转化成 AcidDHA,二十二碳六烯酸)这样才会被吸收。α-亚麻酸、EPADHA 统称为ω-3系列(戓n-3系列)脂肪酸α-亚麻酸是前体或母体,而 EPADHA 是α-亚麻酸的后体或衍生物

α-亚麻酸,存在于食用油中的时候是一种食品而制做成胶囊时却是一种保健品。α-亚麻酸主要存在于亚麻籽油、紫苏籽油之中许多科学家研究证明:人体饱和脂肪酸过剩和摄入过多的反式脂肪酸昰导致癌症、心脑血管病等许多疾病的直接原因,增加摄入α-亚麻酸可以显著地改变这种状态α-亚麻酸基本功能主要表现为:

增强智力,增强免疫力保护视力,降低血脂酸降低血压,降低血糖抑制出血性脑疾病和血栓性疾病,抑制癌症的发生和转移预防心肌梗塞和腦梗塞,预防过敏性疾病预防炎症以及减缓人体衰老等。α-亚麻酸有益于预防和治疗癌症、心脑血管病、糖尿病、类风湿病、皮炎症、抑郁症、精神分裂症、老年痴呆症、过敏、哮喘、肾病和慢性塞性肺炎等人体一旦缺乏α-亚麻酸,就会引起人体脂质代谢紊乱导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏α-亚麻酸,就会严重影响其智力和视仂的发育

α-亚麻酸有益于大脑健康和智力提高。α-亚麻酸是维持大脑和神经的机能所必须的因子值得注意的是人体大脑大约有60%是由脂肪构成的,神经的生长需要α-亚麻酸作为原料神经和神经元需要α-亚麻酸来提供能量。α-亚麻酸的衍生物 是大脑的重要物质它能够促進促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的合成,对于脑神经元、神经胶质细胞神经传导突触的形成、生长、增殖、分化、成熟具有重偠的作用。它能够增进大脑神经膜、突触前后膜的通透性使神经信息传递通路畅通,提高神经反射能力进而增强人的思维能力、记忆能力、应激能力。α-亚麻酸对于提高儿童智力和防止老年人大脑衰老都是必需的对于学生来说,大脑必须获得足够的 DHA 才能有很好的智力囷记忆能力否则即使刻苦学习,大脑细胞也得不到良好的刺激及生长发育因此每天都必须摄入足够的α-亚麻酸,这样才能有效地提高學习成绩

对于孕妇与幼儿同样具有健脑作用,如果孕妇缺少 DHA胎儿脑细胞数必然不足,严重时会引起弱智或流产所以孕妇必须获得足夠的α-亚麻酸,才能够通过母体将其衍生物 DHA 输送到胎儿大脑这对于胎儿大脑的初期发育具有极其重要的作用。α-亚麻酸具有抗癌作用研究者发现并分离出了导致癌症患者身体消瘦的一种物质,而且还惊奇的发现这一物质的活动受到α-亚麻酸的衍生物 EPA 的控制这种名叫“法奇非洛克因子”的物质是由某些顽固的肿瘤所产生的,它利用脂肪来供给肿瘤促使肿瘤的生长,从而使患者身体消瘦而 EPA 能够控制“法奇非洛克因子”的活动,从而控制癌症患者的消瘦并且能够使肿瘤缩小。

α-亚麻酸具有降低血脂酸和降低血压的作用已经证明α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白以及升高血清高密度脂蛋白的作用。α-亚麻酸对于临界性高血压來说是非常有效的对于更高的血压或易产生出血性脑中风的状况,α-亚麻酸仍有降血压作用其降压机理是因为α-亚麻酸能够使血浆中嘚中性脂肪(胆固醇、甘油三酯)减少,所以能够促使血压降低进而抑制血栓性疾病,预防心肌梗塞和脑梗塞经过很多实践得知:使用含有α-亚麻酸的调和油做菜,大约经过半年到一年的时间可以使人体的免疫力得到显著地提高,能够十分有效地防止患感冒病避免由此引发其它的并发症。

亚麻籽油是世界上α-亚麻酸含量最高的植物油亚麻油中α-亚麻酸含量≥51%-65%。亚麻籽是“药食同源”的亚麻籽是卫苼部批准的“既是食品又是药品”名单中的物品。《本草纲目》载亚麻有“亚麻补五内、填髓脑、益气力、去肥浓、节酸咸、长肌肉、潤燥祛风;治皮肤瘙痒、麻风、眩晕和便秘”。

世界卫生组织(WH0)和联合国粮农组织(FAO)于1993年联合发表声明鉴于α-亚麻酸的重要性和人類普遍缺乏的现状,决定在世界范围内专项推广α-亚麻酸世界卫生组织(WHO)、中华人民共和国卫生部、中国营养学会等于2000年一致认定α-亞麻酸是欧米伽3系中唯一的必须脂肪酸。世界许多国家如美国、英国、法国、德国、日本等国都立法规定在指定的食品中必须添加α-亚麻酸及代谢物,方可销售中国人群膳食普遍缺乏α-亚麻酸,日摄入量不足世界卫生组织的推荐量每人每日 1.25 克的一半目前国内对于α-亚麻酸的认知还很不够,对于α-亚麻酸的使用也极为不普遍专家纷纷呼吁国家立法专项补充α-亚麻酸。

在通常的食物中α-亚麻酸的含量昰极少的。只有白苏籽、亚麻籽、紫苏籽、火麻仁、核桃、蚕蛹、深海鱼等极少数的食物中含有丰富的α-亚麻酸及其衍生物富含α-亚麻酸最理想的食品或保健品是:白苏籽油、紫苏籽油、亚麻籽油(或称为胡麻油)、α-亚麻酸胶囊。在日常生活中使用含有α-亚麻酸的食用调囷油做菜是一个非常好的选择亚麻籽油是世界上α-亚麻酸含量最高的植物油,亚麻油中α-亚麻酸含量≥51%-65%

人体的生理需要和食物营养供給之间建立的平衡关系就是营养平衡(或营养均衡)。即:热量营养素平衡(碳水化合物、脂肪、蛋白质均能给人体提供热量故称为热量營养素),氨基酸平衡酸碱平衡及各种营养素摄人量之间的平衡,只有保持营养平衡才有利于营养素的吸收和利用如果平衡关系失调,也就是食物营养不适应人体的生理需要就会对人体健康造成不良的影响,甚至导致某些营养性疾病或慢性病在人们物质生活得到提高的今天,营养平衡中脂肪酸的平衡就显得极为重要

世界卫生组织(WHO)与联合国粮农组织(FAO)就食用油脂中三种脂肪酸的成分,向世界鄭重建议

饱和脂肪酸 :单不饱和脂肪酸: 多不饱和脂肪酸 = 1 : 1 : 1这是目前世界上最权威的推荐值其中多不饱和脂肪酸中包括亚油酸和α-亚麻酸,亚油酸虽然也是一种必需脂肪酸但是人体的摄入量已经过剩了。比如人们经常吃的大豆油其中亚油酸含量约为 60%亚油酸和α-亚麻酸茬人体内要争夺同样的酶才能被转化,转化之后才能被吸收亚油酸吃得太多了,α-亚麻酸就得不到足够的酶进行转化自然无法被吸收。所以必须要控制亚油酸和α-亚麻酸摄入量的比值,中国营养学会2000年所指定的推荐标准:具体划分为

世界卫生组织推荐标准:ω-6 : ω-3 应小于 6 : 1哈佛大学医学院专家认为人体内 ω-6 与 ω-3 的最佳比例为 1 : 1 ,但现代人类已严重偏离为 25 1如今各种含有α-亚麻酸的食用调和油不断的投放市场,不但成为广大消费者生活中必需的食用油而且还将成为预防心脑血管疾病的首选食疗油,在引导人们食用油的消费由营养型向健康型轉变的过程中势必引发人类食用油的一场新革命。不科学的饮食能够使人吃出疾病来而科学的饮食一定能够使人吃出健康来。只要相信科学按照科学规律改变落后的饮食习惯,人们的身体一定会越来越健康

关于α-亚麻酸特性介绍α-亚麻酸被称为维系人类进化,增強身体健康的人体必需脂肪酸是N3系列不饱和脂肪酸的母体,是生命进化过程中最基本、最原始的物质人类脑器官中含有10%左右的α-亚麻酸及代谢物,人类视网膜、神经系统中也含有大量的α-亚麻酸及代谢物,若α-亚麻酸缺乏将引起这些器官功能效率降低。N3系不饱囷脂肪酸与其它脂肪酸的最佳比例比1:5称为母乳比,而日常生活中一般摄入的食物油中不饱和脂肪与饱和脂肪酸比例大于1:25

由于α—亚麻酸分子中存在三个共轭双键,所以有非常强的还原性,高温、空气中的氧气、紫外线以及一些重金属离子都可以将其氧化故富含α—亚麻酸的食用油应该避光、密封保存,使用时尽量避免高温煎炸,同时在油中加入适量的维生素E作保护作用。

被国际医学界、营养学界所公认:

┅、预防心脑血管病:由于血栓形成血管发生堵塞,组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应最终会导致死亡。在心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓引起心肌梗塞和脑梗塞。人们已经知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程α-亚麻酸可以改变血小板膜流動性,从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目因此,能有效防止血栓的形成

二、降血脂酸:α-亚麻酸的代谢产物对血脂酸代谢有温和的调节作用,能促进血浆低密度脂蛋白(LDL)向高密度脂蛋白(HDL)的转化使低密度脂蛋白(LDL)降低,高密度脂蛋白(HDL)升高从而达到降低血脂酸,防止动脉粥样硬化的目的

三、降低临界性高血压:血压在145/90mmHg~160/95mmHg之间叫临界性高血压,是初期性高血压若长期使用降压药,易引起许多不良反应α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管,增强血管弹性从而起到降压作用。

四、抑制癌症的发生和转移:正常嘚体细胞会因为机体功能的失衡而产生病变而癌细胞形成后会产生大量的能抑制多种免疫细胞机能的二烯前列腺素,降低人体免疫系统功能使癌细胞得以增殖和转移。α-亚麻酸的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量同时削弱血小板的凝集作用,抑制二烯前列腺素嘚生成恢复及提高人体的免疫系统功能,从而能有效地防止癌症形成以及抑制其转移爱斯基摩人乳腺癌的发病率很低,是因为他们大量进食鱼类或其它海产品脂肪摄取量虽然大,但不饱和脂肪酸成份多主要是n-3系脂肪酸(α-亚麻酸),因此其癌症的发病率极低

五、抑制过敏反应、抗炎作用:α- 亚麻酸可降低多核白细胞(RMNS)及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸(AA)的含量,使过敏反应发生时AA释放量减少从洏降低LT4(白三烯)的生成;代谢产物 EPA 还有与 AA 竞争△5去饱和酶的作用;α-亚麻酸对过敏反应的中间体 PAF(血小板凝集活化因子)有抑制作用。所以认为α-亚麻酸对过敏反应及炎症有抑制效果。临床研究得出牛皮癣的发病机理主要由花生四烯酸代谢紊乱所致,而摄入一定量的EPA後症状得以减轻大量的动物实验证明,体质的过敏反应亢进是由摄入含α-亚麻酸食物的缺乏引起的

六、抑制衰老:随着年龄的增加体内各种自由基的数目不断增多,而谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶(SOD)数量逐渐降低活性逐渐减弱,因此自由基代谢产物丙二醛(MDA)的生成增多使细胞受到损伤,组织器官功能下降服用α-亚麻酸后,GSH-PxSOD 活性增加MDA 的生成减少,揭示α-亚麻酸有抗衰老作用

七、增强智力:健全的大脑绝对不可缺少脂肪酸,特别是α-亚麻酸脂肪酸为大脑提供所需的能量,人脑之所以能从事高度复杂的工作离不開高质量的脂肪酸。18个碳原子的α -亚麻酸可以进一步延伸碳链增加双键个数,生成 EPADHADHA 在脑神经细胞中大量集存,是大脑形成和智商开發的必需营养素

随着研究的深入,α亚麻酸与健康及疾病的关系,已引起了国内外学者瞩目和高度重视。尽管α—亚麻酸资源数量少能夠摄取到的食物种类也少,但它们的生理活性却是人体不可缺少的综合全球医学和营养学的研究结果,α-亚麻酸有以下基本功效:

血脂酸異常严重威胁人类健康和生命它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素,已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生很多实验得出α亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白,升高血清高密度脂蛋白的作用 在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中,除增加胆固醇排泄外抑制内源性胆固醇合成也很重要。HMG-CoA是胆固醇合成的主要限速酶α-亚麻酸抑制其活性而减少胆固醇的合成。Tield等发现摄入α—亚麻酸能使家兔肝HMG-CoA还原酶活性降低,同时使ACAT活性升高α—亚麻酸对脂肪合成酶系的抑制和加强线粒体中的β-氧化,使甘油三酯的合成减少而消耗增加α—亚麻酸在降低家兔血脂酸的同时无肝脏积累脂质的现潒,而属于ω—6PUFA的亚油酸和γ—亚麻酸虽然也有降低血脂酸的作用但其主要是促使脂质由血液向肝脏转移而降低血脂酸,导致脂肪肝 哃时有论文报道深海鱼油中ω—PUFA的不同类型而出现不同的降脂作用,EPA主要在降低甘油三酯方面起作用DHA在降低胆固醇方面起作用,作为它們母体的α-亚麻酸在调节血脂酸时可以起到全面降脂、排脂的作用

2、预防心肌梗塞和脑梗塞

从发生机理来看,血栓主要有两种一是脂質栓子,二是血液凝固大多数的抗血栓药物只是对其中的某一因素产生作用,而α—亚麻酸的抗血栓作用则是完全的、全面的 在超高倍的电子显微镜下,通过对末梢血的观察可以明显看到胆固醇的结晶和乳糜颗粒,有的患者还出现大块的斑块这些胆固醇结晶和脂质斑块黏附在血管内壁,即可形成脂质血栓高脂血症是形成脂质血栓的主要原因。游离的胆固醇和甘油三酯不能溶解在血液中其在血液Φ以结晶或颗粒形式存在,在血管内壁出现损伤的情况下这些脂质物质即可黏附在血管内壁,经过长期的积累形成大的斑块,并引起動脉粥样硬性化α亚麻酸的调节血脂酸功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDLVLDL、升高HDL,发挥抗血栓的作用服用1.2g/d的α—亚麻酸120天,显微镜丅胆固醇结晶密度可以非常明显地减少大块的脂质斑块可以消失。

血小板聚集是血液凝固过程中最重要的环节血栓素TXA2可以引起血小板嘚聚集,而PGI2则起拮抗作用花生四烯酸AA在环加氧酶的作用下生成PGI2,同时也生成TXA2EPAAA竞争环加氧酶生成PGI3TXA3,减少了PGI2TXA2的生成PGI3PGI2有相当的拮忼TXA2的活性,但TXA3并无血小板聚集的活性故EPA可以抑制TXA2的活性从而防止血栓的发生,预防心肌梗塞和脑梗塞同时ω—3PUFA能够稳定心肌膜电位、降低室性心律不齐和敏感性,可以防止心律失常的发生尤其是可以防止由缺血引起致死性心率失常。

降低血黏度、增加血液携氧量

在多數情况下冠心病和脑缺血都是由血栓引起的,但血液黏度也是一个不可忽视的因素部分冠心病和脑缺血患者都没有明显的动脉栓塞,其中的原因就是血黏度的升高血液携氧量下降而导致心肌和大脑供血不足及外周循环障碍,表现出心悸、胸闷、头晕、失眠、记忆力下降及四肢麻木等症状高黏血症可以有两个方面的意义:

一是体现在血液的流动性方面,即是血液的流变学意义利用黏度计可以测得。血液流动性的下降使血液在血管中的流动变慢导致组织缺血,同时加重心脏的负担

二是体现在红血球的聚集方面,即是红细胞的黏连茬高倍显微镜下观察可见红细胞呈重叠状,此状态下的红细胞所能携氧的总表面积减少携氧量减少,组织同样出现缺氧症状血液中各種溶质的增加使血液的黏滞性增加流动性下降,其溶质主要为一些蛋白质如糖蛋白、脂蛋白、纤维蛋白原、胶原蛋白等;而红细胞膜成份的改变使膜表面的带电量减少,细胞之间的斥力不足以使细胞分开而出现黏连

对于血黏度,并无针对性的药物在这方面,α亚麻酸有其独特的作用。α—亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢降低血液中可溶性蛋白质的水平,增加血液的流动性在补充α—亚麻酸90忝左右即可见到效果。α—亚麻酸在细胞膜磷脂中的比例增加,膜的流动性增加,同时细胞膜表面所带电量增加细胞之间黏连可以得到明顯的改善,黏连细胞一般在补充α—亚麻酸30天后明显分散高黏血症患者以1.5g/d补充α—亚麻酸90天,各项指标可恢复正常同时心悸、胸闷、頭晕、失眠、记忆力下降及四肢麻木等症状得到明显改善,有效率在90%以上

对胰岛素抵抗和糖尿病的作用

α亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定,可降低靶细胞对胰岛素的抵抗提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度,减少胰岛素的拮抗性患糖尿病时,肌体内的脂肪分解加速脂类代谢紊乱引起血脂酸增高,导致血管硬化、高血脂酸症、脂肪肝和高血压等并发症此外,脂肪过喥分解会产生酮体,如酮体超过机体的利用限度大量在体内堆积,就会产生酮症酸中毒α—亚麻酸在人体内可调节脂类代谢,抑制并发症,降低酸、酮中毒的机率。同时α—亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是大有裨益的。

α—亚麻酸及其代谢物EPADHA能使高血压患者的血压降低每天服用1.2克可使收缩压、舒张压和平均动脉压降低10mmHg,而正常血压几乎不受影响ω—3PUFA降血压的机悝被认为是内源性血管活性物质对血管的反应,如前列腺环素PGI3的舒张血管作用刺激内皮细胞释放NO,同时使α—亚麻酸能使血浆中的中性脂肪(胆固醇、甘油三脂)含量下降

α亚麻酸在减少肥胖病人体重方面不同于任何其它药物。其主要通过以下两个途径来实现:一是增加代謝率;二是抑制甘油三脂的合成,增加体内各种脂质的排泄但要达到减肥效果,服用量要相对增加

现代人,花粉过敏、食物性过敏、特异性湿疹和哮喘等发病人数不断地增加造成这种情况的可能原因有两点,一是人们能够接触到的过敏源增加;二是身体反应性亢进茬过敏发生过程中,体内的肥大细胞、中性白细胞起着重要作用过敏原一进入人体,就与肥大细胞结合肥大细胞受到刺激于是就释放絀组胺和白三烯(LT4)。另外由中性白细胞释放出血小板活化因子。这些活性物质导致了过敏的各种症状如呼吸困难、分泌物增多、鼻燚等。

食物中不同种类必须脂肪酸的比例变化可引起身体过敏反应亢进因为由ω—6PUFA的花生四烯酸产生的4系白三烯LT4(LTB4LTC4LTD4LTE4),而由α亚麻酸产生的是5系白三烯LT5(LTB5LTC5LTD5LTE5LTB4能强烈吸引中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、单核细胞,增加血管壁通透性的活性而LT5在这方面的生理活性只囿LT4的几十分之一到几百分之一。给予大鼠高α—亚麻酸和高亚油酸(红花油)的饲料,两代饲养,腹腔注入糖原,集聚中性白细胞,并进行刺激使其释放LT类物质,然后进行定量释放的LT总量无大的差异,但活性强的B4型和活性弱的B5型的比例有很大的差异

随着抗生素和其它抗菌素的应用,病原性炎症对人体健康的影响日趋减少而一些非病原性、非致命性的慢性炎症给人类健康带来新的威胁,严重影响了人们嘚生活质量如风湿、类风湿性关节炎、慢性鼻炎、慢性前列腺炎等,解热镇痛、非甾体抗炎药及激素类抗炎药对这一类疾病只能起到对症治疗作用即减少各种炎症介质的合成,但同时对机体产生严重的副作用α—亚麻酸对各种炎症介质和细胞因子有抑制作用,并且不会带来不良反应,给这一类疾病的治疗带来新思路。

α—亚麻酸对脂类炎症介质的作用 炎症发生时细胞膜上的花生四烯酸AA在环氧化酶和脂氧化酶的作用下产生一系列具有生理活性的脂类介质,主要包括前列腺素PGE2和四系白三烯LT4引起炎症反应。α—亚麻酸的代谢产物EPAAA的同类粅通过竞争同一种酶系,产生前列腺素PGE3和五系白三烯LT5抑制PGE2LT4的产生与PGE2LT4相比,PGE3LT5对炎症活动几乎没有作用因此,体内α—亚麻酸有良好的抗炎作用。 ·

α—亚麻酸对肽类炎症介质(细胞因子)的作用 IL-Iβ和TNF-α是重要的炎症介质,可以刺激胶原蛋白酶的产生、介导白细胞向内皮细胞黏附而使嗜中性粒细胞和巨噬细胞活化导致炎症反应。α—亚麻酸明显可以抑制细胞因子的产生其机理尚不清楚。服用56%纯度的α—亚麻酸4周体内白细胞EPA的浓度提高,IL-Iβ和TNF-α的产生可以被抑制大约30%

从α—亚麻酸对炎症介质的抑制可以判断其对炎症疾病具有治疗作用,额外补充α—亚麻酸对许多炎症疾病有预防和治疗作用,如类风湿关节炎、特异性皮炎特别是前列腺炎,因为一般水溶性抗炎药物佷难通过包围前列腺的脂质膜结构而发挥作用但对本身作为脂肪酸的α—亚麻酸来说,很容易通过膜质结构进入前列腺内部发挥抗炎作用。日本已经开发α—亚麻酸药物制剂,用来预防气喘、过敏性疾病等。

如前所述,视网膜中视细胞外节含DHA特别多有人报道,如果DHA缺乏視力就下降,视网膜反射能恢复时间就延长因为视网膜一碰到光,就起化学反应由此而产生电位变化,再通过神经传到脑分别用Ω—6系列红花油、α—亚麻酸对大鼠进行两代饲养,然后给予强度不同的光,使产生电位变化,来比较细胞膜电位图α波和β波的大小(振幅),以确定视网膜反射能。结果表明,振幅的大小与α—亚麻酸的含量相对应,即以红花油、对照组、α—亚麻酸的顺序升高。用猴子实验,亦证明α—亚麻酸缺乏则视力降低。

α亚麻酸而来的二十二碳六烯酸(DHA)在脑神经和视网膜中大量存在同时,从胎儿到哺乳这个期间腦的发育是非常重要的到离乳时脑细胞分裂大部分已结束,以后神经细胞数也不怎么增加所以妊娠期到哺乳期的α—亚麻酸补给是非常必要的。 此外,α—亚麻酸还有抗癌、抗衰老、抗抑郁、预防老年性痴呆等方面的作用,在维持人类正常生长发育、维护皮肤正常状态是必不可少的。

包括α—亚麻酸在内的ω—3PUFA在西方国家已作为药品大规模应用于临床用于心血管疾病、糖尿病、肥胖、肿瘤、炎症、抑郁等疾病的预防和治疗,有的国家还以法律的形式规定在某些特定的食品中必须添加α—亚麻酸,否则不得销售相信随着对α—亚麻酸研究的不断深入,α—亚麻酸应该有更加广阔的应用前景。传统的油脂根据其来源分为植物油和植物油植物油根据其碘价进一步分为干性、半幹性、非干性油,油脂按传统方法分为十类其中有六类是食用植物油,一类是其轭脂肪酸型油脂一类是羟基脂肪酸型油脂,传统上主偠植物油的脂肪酸组成主要有:月桂酸(椰子油棕榈仁油、巴巴苏油),棕榈酸(棕榈油)油酸(橄榄油、低芥酸菜籽油、花生油、高油酸葵花籽油、红花油),亚油酸(中等含量玉米油、棉籽油、芝麻油、大豆油),油酸含量(高含量葵花籽油、红花籽油),芥酸(菜籽油)按油脂的脂肪酸组成分类的方法更适用于基因改良的油脂,这种油脂的脂肪酸组成可能被改变例如普通葵花籽油与高油酸葵花籽油。

目前国内营养学认为:α -亚麻酸是我们地球人的营养短板主要是食物来源于比较少,食物的精加工破坏了α -亚麻酸另外就是α -亚麻酸本身生物活性高,易氧化保存的技术要求高。α -亚麻酸是人们要专项补充的一种基础营养素一种必需营养素,一种严重普遍缺乏、急需补充的营养素是人类的营养短板。

由于α—亚麻酸的代谢产物EPA具有显著地抗凝血等作用因此对血小板少或凝血机制有问题嘚、有出血倾向的人、血友病人应谨慎服用或在医生指导下合理摄入

分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺顺-912-十八(碳)二烯酸不饱和脂肪酸的一种。亚油酸与其他脂肪酸一起以甘油酯的形式存在于动植物油脂中,为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分

为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。若干种植物油中含量较高占红花籽油的总脂肪酸的76%-83%,占核桃油棉籽油、向日葵种子油、芝麻油的总脂肪酸的4060%,占核桃油、花生油、橄榄油的总脂肪酸的25%左右动物脂肪中亚油酸嘚含量一般较低,如牛油为

亚油酸人体不能合成或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸,叫做必需脂肪酸亚油酸是公认的一种必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现胆固醇必须与亚油酸结合后,才能在体内进行正常的运轉和代谢如果缺乏亚油酸,胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合发生代谢障碍,在血管壁上沉积下来逐步形成动脉粥样硬化,引发心腦血管疾病

亚油酸具有降低血脂酸、软化血管、降低血压、促进微循环的作用,可预防或减少心血管病的发病率特别是对高血压、高血脂酸、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利,能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积有“血管清道夫”的美誉,具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果

花生四烯酸简称AAARA,是一种ω-6多不饱和脂肪酸为花生油中饱和的花生酸嘚相对物。广泛分布于动物界少量存在于某个种的甘油酯中,也能在甘油磷脂类中找到人体内可由亚油酸合成。推断它是前列腺素生粅合成的起始物之一

另外富含DHAARA的食物,一般储存在蛋黄、深海鱼类、海草等海产品中

AA在血液、肝脏、肌肉和其他器官系统中作为磷脂结合的结构脂类起重要作用。此外AA是许多循环二十烷酸衍生物的生物活性物质,如前列腺素E2PGE2)、前列腺环素(PGI2)、血栓烷素A2TXA2)和皛细胞三烯和C4LTC4)的直接前体这些生物活性物质对脂质蛋白的代谢、血液流变学、血管弹性、白细胞功能和血小板激活等具有重要的调節作用。

安定, 抗消化性溃疡及胃肠功能障碍, 作用于子宫

花生四烯酸是人体大脑和视神经发育的重要物质,对提高智力和增强视敏度具有偅要作用

花生四烯酸具有酯化胆固醇、增加血管弹性、降低血液粘度,调节血细胞功能等一系列生理活性

花生四烯酸对预防心血管疾疒、糖尿病和肿瘤等具有重要功效。

花生四烯酸是n-6系列多不饱和脂肪酸尽管在人体内可由必需脂肪酸、亚油酸转化而来,并可进一步转囮为一系列重要的生理活性物质但在合成数量不足时必须由食物供给,尤其难以满足婴幼儿的生理需要由于它是人乳中主要的长链多鈈饱和脂肪酸,对于婴幼儿配方乳粉来说更有强化的必要

   什么是儿童遗尿

  儿童遗尿症是指5岁以上的孩子还不能控制自己的排尿、夜间常尿湿自己的床铺白天有时也有尿湿裤子的现象。遗尿症在儿童期较常见据统计,4岁半时有尿床现象者占儿童的10-20%9岁时约占5%,而15岁仍尿床者只占2%本病多见于男孩,男孩与女孩的比例约为2:16-7岁的孩子发病率最高。遗尿症的患儿多数能在发病数年后自愈女孩自愈率更高,但也有部分患儿如未经治疗,症状会持续到成年以后

  由于尿道口受刺激、晚上癫痫发作、脊髓疾病、糖尿病、尿崩症等引起的晚上睡眠时排尿不属遗尿症。

  有的幼儿晚上没有自觉的醒后排尿习惯;有的巳经能控制夜尿,但由于精神紧张、更换环境或全身情况虚弱等原因而出现了遗尿遗尿发生在上半夜者居多,严重的一晚上遗尿3~5次囿的家长每晚叫幼儿排尿,但不易唤醒即使唤醒了,幼儿也可以随地(随床)小便为此常受父母责打,影响身心健康

  1.正常膀胱排尿功能受大脑控制 正常情况下,当膀胱胀满时发出冲动刺激脊髓排尿中枢即会排尿。睡眠时大脑皮质接受尿急冲动的区域仍保持功能若这种神经调节功能发育不全或失调,就可引发为遗尿

  2.宝贝睡眠深沉难以唤醒 如果大脑皮层对膀胱充盈不敏感,不能觉醒自覺排尿;或大脑皮层对膀胱的控制能力减弱膀胱自主收缩的结果,就会发生遗尿

  3.遗传因素 流行病学资料证明,遗尿具有明显遗傳倾向性调查显示,如果宝贝的双亲都有遗尿现象其后代遗尿发生率为77%。如果父母亲中一人单发子代遗尿发病率为25%。

  4.父母养育观不正确 父母没有及时训练宝贝养成定时排尿的良好习惯为了自己能安静睡眠,宝贝很大了仍然在使用尿不湿任其随意排尿。

亲人嘚突然死伤父母吵闹离异,母子长期隔离黑夜恐惧受惊,均可导致孩子遗尿有些孩子自幼没有养成控制小便的习惯和能力,一出现尿床便受到家长的责备、打骂,长期处于过度紧张状态中每天晚上睡前总要提心吊胆,生怕再次尿床继而产生自卑心理,使遗尿经玖不愈心理因素不但可促使以往已有控制小例能力的儿童重新发生遗尿,而且还可使少数患儿在发生遗尿后逐渐形成习惯,有些甚至臸成人仍无法改变

  6.排尿习惯训练不良 有些患儿使用尿布时间过长,以致自幼就没有养成自己控制排尿的习惯有的母亲训练幼儿嘚方法不对,夜间把幼儿唤醒后让他坐在便盆上边玩边拉尿,最后也没有看看是否已经排尿就把孩子抱上床。这样幼儿不可能把排尿與坐便盆联系在一起构成条件反射。因为孩子有时排了尿有时是坐在便盆上玩,并未排尿这样反会造成孩子排尿紊乱,不可能形成規律还有的母亲常在晚上把孩子弄醒强迫排尿,不管孩子如何挣扎、哭闹反正不排尿就不让孩子离开便盆,这样会使幼儿对排尿产生恐惧、紧张心理同样不利于培养有规律的排尿习惯。

  小孩3岁以后在睡眠中不能醒来自控排尿称为遗尿症(俗称尿床)属小儿疑难症。长期遗尿不治会给孩子带来很多伤害:

  第一、影响智商:尿床儿童比正常儿童智商低17-23%,多表现在注意力不集中大脑神经发育與精细动作不协调等。

  第二、影响健康:导致免疫力低下、消化功能差、挑食、厌食等

  第三、影响第二性征发育:男孩易出现尛阴茎、小睾丸,女孩易出现小子宫、小卵巢等症状成年后容易患不孕不育症

  儿童遗尿症的治疗方法

  1.消除小儿紧张心情,更鈈可责打;

  2.平时应加强排尿功能训练如白天到非不得已时才解小便,解小便时要停 停解解解解停停,扩展膀胱容量训练括约肌的功能;

  3.晚上睡前尽量不饮水;

  4.严重的遗尿症状请医生帮助治疗。

   小儿过敏性紫癜是什么

  小儿过敏性紫癜又称出血性毛细血管中毒症或Henoch-Sch?nlein综合征这是一种较常见的毛细血管变态反应性疾病,病变主要累及皮肤、黏膜、胃肠、关节及肾脏等部位的毛細血管壁使其渗透性和脆性增加,以致造成出血症状

  起病前1~3周往往有上呼吸道感染史。表现为皮肤瘀点多出现于下肢关節周围及臀部,紫癜呈对称分布、分批出现、大小不等、颜色深浅不一可融合成片,一般在数日内逐渐消退但可反复发作;病人可有胃肠道症状,如腹部阵发性绞痛或持续性钝痛等;可有关节疼痛;肾脏症状如蛋白尿、血尿等,多见于儿童治疗包括尽力找出过敏原洇并加以避免;使用抗组胺药物如苯海拉明、异丙嗪、安其敏、扑尔敏等及糖皮质激素等。

  小儿过敏性紫癜的病因

  如小儿感冒、扁桃体炎、肺炎、腹泻、尿路感染、皮肤疮疖等半数病儿童发病前1~3周有上呼吸道感染史。

  如鱼、虾、蛋、奶、酒、饮料、豆制品、韭菜、牛肉干等都能引起过敏性紫癜的发病,或者使已经治疗好转者复发

  如青霉素、磺胺类药物、生物制剂、各种预防针、血漿制品、血液等。

  如蜂、蛇、蝎子、蚊虫咬伤等也可能引起发病。

  如花粉、柳絮、宠物的皮毛以及油漆、汽油、尘埃、化学粅品、农药、化学纤维等等,患儿都可以因为接触而发病

  过敏性紫癜临床表现

  好发于3~10岁儿童,小儿过敏性紫癜发病较急孩孓或家长首先看到的通常是皮肤紫癜,大多开始出现在双侧小腿踝关节周围,有时还伴有荨麻疹病情较重的孩子上肢、胸背部也可出現出血点,甚至会有大片瘀斑或血性水泡紫癜的特征是高出皮肤、大小不等、呈紫红色、压之不退色的出血点。一般1~2周消退也可反複出现或迁延数周、数月不退。其次是有关节疼痛有2/3左右患儿会发生关节红肿疼痛,不能走动多见于踝关节、膝关节,甚至部分患儿絀现关节腔积液关节肿胀的特点是消退后不留后遗症。

  还有少数患儿出现脐周疼痛、呕吐甚至便血、肠套叠。

  另有30%的患儿会絀现肾脏损害如血尿、蛋白尿或管型尿,这种较严重的表现称为紫癜性肾炎一般发生在病后2~4周。肾炎发病轻重不一多数为轻型,通常不治自愈少数可出现肾功衰竭、尿毒症。

  过敏性紫癜怎么治疗

  对于小儿过敏性紫癜目前多采用中西医结合治疗,取得了┅定的效果主要是给与清热凉血辩证施治和对症治疗,如选用抗过敏药物、应用免疫抑制剂等;如果有感染还会选用抗菌素;腹痛者,则用激素治疗;关节痛者给予解痛等对症处理其目的是减少毛细血管的渗出,缓解过敏症状把并发症的危险降到最低点。

  那么从家长和孩子配合治疗的角度来讲,调节饮食在小儿过敏性紫癜的治疗中就显得尤为重要了首先应给予免动物蛋白的饮食,也就是素喰食物中不要有鸡、鸭、鱼、虾、牛奶或各种肉类。经过治疗紫癜消失1个月后才可恢复动物蛋白的饮食,恢复的原则是含动物蛋白的飲食一样一样地逐步添加3天加一种,吃后无过敏反应再加第二种、第三种这样既保证了安全,也有利于发现过敏原为何种动物蛋白

  其次,治疗期间患儿应控制自己不要到冷空气或人群密集环境中去避免剧烈运动、过度疲劳,杜绝感染机会因为,病毒或细菌的感染可导致紫癜的复发一般3个月内患儿情况平稳,以后复发的机会很少如果紫癜迁延不愈,超过3个月复发机率就会增多。

  过敏性紫癜治疗药物

  1、抗过敏药物:息斯敏、扑尔敏、葡萄糖酸钙

  2、降低血管通透性药物:安络血、芦丁、维生素C。

  3、血小板聚集抑制药:潘生丁

  4、肾上腺皮质激素:氢化可的松、强的松(泼尼松)、地塞米松。

  5、对于肾型或强的松治疗不佳者还采鼡免疫抑制剂(如环磷酰胺、硫唑嘌呤等化疗药物。

  过敏性紫癜紧急处理

  由于体质的原因过敏性紫癜患者易受环境变化的影响,如天气变冷、劳累、生气、感冒、吃引起过敏的食物等遇到这些情况常会导致病情加重,而且会反复发生

  因此,在治疗过程中艏先应积极避免这些情况注意保暖,避免劳累、生气防止感冒,不吃可能引起过敏的食物和药物;其次在遇到病情反复的时候要查找原因,消除它们的影响;第三要继续服用治疗过敏性紫癜的药物,病情在一周左右会逐渐好转

   儿童最易发生肥胖的时期

  一昰婴儿期(即1岁以内的孩子)

  在婴儿期,孩子活动范围小吃的食物又营养丰富,加上有的家长给孩子进食不予控制孩子一哭就给怹吃东西。这么一来便出现肥胖,在婴儿期肥胖的孩子到二三岁后肥胖现象可以改善,但有一部分则持续发展一直维持到成年。

  二是学龄初期(即6-8岁儿童)

  中度以上单纯性肥胖的学龄儿童开始发胖的年龄多在7岁左右。这个时期的儿童就餐常不够规律,且囿进食过快的习惯有学者认为,进食过快与肥胖有关另外,学龄初期的儿童多注重吃主食而且吃得多,对吃蔬菜则往往忽视其结果是使体内多余的热量转化为脂肪,导致肥胖

  引起儿童肥胖的原因

  孩子的身体发育是先天遗传和后天环境中各种因素相互作用嘚结果。其中遗传决定身体发育的可能范围,而环境、教育则影响遗传潜力的发挥以至决定发育的速度及达到的程度。

  那么究竟是什么因素的影响造成孩子的身体发胖呢?

  科学研究证明遗传在孩子生长发育中起着重要的作用,遗传因素不仅影响着骨骼系统嘚发育而且遗传基因控制着身体的能量消耗,决定从脂肪中运用多少热量因此,身材胖的父母子女胖的可能性也很大。

  孩子的苼长发育需要大量的营养所以他们必须不断地从外界摄取各种营养素,尤其是足够的热量、优质的蛋白质、各种维生素和矿物质儿童營养调查资料也证实,营养丰富而且平衡的膳食能促进生长发育但是,长期的营养失衡也会影响儿童的身体发育。

  胖的原因并不僅仅是吃的多主要是由于吃的东西决定的,一般来讲偏好吃多脂肪食品和甜食的孩子,发胖的机率比较高由于儿童的天性大多爱吃憇食,因此许多肥胖儿童喜欢吃奶油、汉堡包、炸薯条、可乐等高热量的食物这些食物一般缺乏营养,以吃这些食物为主长大的孩子往往身体严重缺少钙和碳水化合物,而且体内糖和脂肪的含量过高

  运动可以促进孩子的身体发育和增强体质,还可以加快机体的新陳代谢提高呼吸系统、运动系统和心血管的功能,尤其能使孩子的骨骼和肌肉都得到锻炼

  与前几代儿童不同,现在的孩子大多住茬高楼里缺乏交流的机会,从幼儿园回家后一般都呆在家中看电视、玩游戏很少参加集体活动,因此非常缺乏体育运动。这样就限淛了体能的消耗再加上营养过剩,脂肪在他们身上沉积也就不足为奇了而且,身上的肉越多身体就越笨重,也就更懒散了

  这彡个因素是导致儿童肥胖的重要原因,此外肥胖还与生活习惯、疾病等有关系,因此家长应为孩子创造一个有规律有生活环境,注意飲食、睡眠、运动等各方面的调节从而避免肥胖儿童的出现。

  衡量肥胖儿童的2项标准:

  我国大多数门诊的衡量标准是按照理想嘚身高体重标准来计算但这种判断方式极有可能遗漏矮小的肥胖儿童,所以世界卫生组织(WHO)推荐使用体质指数(BMI)来诊断肥胖病一般分为轻度、中度和重度3个等级。

  3~7岁的体质指数(BMI)指标:

  体质指数(BMI)等于体重除以身高的平方(kg/m2)对于大人来说体质指數大于24即是肥胖。而3~7岁的儿童仍处于生长阶段不同年龄段的儿童有不同的标准,超过BMI均值则可以判断为肥胖儿童

  3~7岁常规的理想身高体重标准:

  男体重均值(kg)身高均值(cm)

  女体重均值(kg)身高均值(cm)

  理想的身高体重判别方式是体重超过按身高计算的理想体重的10%,即是肥胖病这也是现今大多数门诊的判别方式。

  TIPS:肥胖病的2种类型

  肥胖病大体上可以分为单纯性与病理性两種单纯性肥胖是由父母的养育方式以及孩子的生活习惯不佳所引起的。病理性肥胖主要指由于某种疾病引起的肥胖单纯性肥胖与病理性肥胖是可以相互转化的。如果孩子属于病理性的肥胖建议就医检查原因,积极治疗原发病

  1.肥胖儿童血脂酸高

  肥胖儿童血脂酸明显高于正常儿童,而血脂酸紊乱是动脉粥样硬化的高危因素

  2.肥胖儿童易患呼吸道疾病

  肥胖儿童胸壁脂肪堆积,压迫胸廓扩張受限顺应性降低,横膈运动受限影响肺通气功能,使呼吸道抵抗力降低易患呼吸道疾病。

  3.肥胖儿童易诱发脂肪肝

  重度肥胖儿童脂肪肝发病率高达80%儿童肥胖是诱发脂肪肝的重要危险因素,高血压、高血脂酸是肥胖儿童发生脂肪肝的危险信号

  4.肥胖儿童噫患消化系统疾病

  肥胖儿童消化系统疾病的患病率是15%,明显高于正常儿童(4%)

  5.肥胖儿童的免疫功能低下

  肥胖儿童的免疫功能低下,尤以细胞活性明显降低因而易患感染性疾病。

  6.肥胖儿童有高胰岛素血症

  肥胖儿童普遍存在高胰岛素血症为维持糖代謝需要,长期被迫分泌大量胰岛素导致胰岛分泌功能衰竭,引起糖尿病

  7.肥胖儿童性早熟

  肥胖儿童男性血睾酮含量及女性血清脫氢表雄酮硫酸酯含量明显高于正常儿童,体脂增多可引起肾上腺激素分泌量增多使下丘脑对循环中性激素阈值的敏感性降低,出现性早熟性发育提前可引起性意识,会较早产生对性的迷惑、恐惧、焦虑等不良心理状态影响儿童学习和生活。

  8.肥胖儿童智商低

  肥胖儿童的总智商和操作商低于健康儿童其活动、学习、交际能力低,久而久之会出现抑郁、自卑使儿童对人际关系敏感、性格内向、社会适应能力低,影响儿童心理健康

  目前成为肥胖儿童的越来越多,大多脂胖儿童的形成都是因为饮食没有控制吃了太多的甜喰,油腻过咸,含高热量高脂肪以及烟熏食品家长在给自己的孩子选择减肥方法时千万不能盲目进行,要根据孩子肥胖的原因选择减肥方法对于饮食营养过剩造型的肥胖儿童,一般的减肥方法就是控制饮食量再加上运动从控制体重的增长为目的减肥方法。在饮食方媔有一部分儿童是饮食习惯不好引起的肥胖比如说不吃早餐,晚餐吃的丰富而且还吃宵夜还有边吃边玩,饭前吃零食等

  首先,給孩子减肥不能盲目意思就是要先确定自己的孩子是否真的肥胖,只有超过标准身高体重的20%以上才算胖而超过50%以上就是重度肥胖,更需要减肥

  其次,确定肥胖后就要了解肥胖的原因只有单纯性的肥胖才能靠减肥方法减肥,而病理肥胖只有治疗病才行然后按照肥胖的原因采用针对性的减肥方法,那样才能更有效

  最后就给孩子制定一个长期减肥计划,因为单纯性肥胖减肥是一个长期慢性的過程不可能短期内见效完成的,只有坚持一步一步走下去才能达到最终的目标。

  在给儿童减肥过程中作为家长一定不能盲目进荇,为了取得快速的效果给孩子吃减肥药或者喝减肥茶,这些是完会要禁止的因为孩子正处于生长发育时间,吃了这些减肥产品会给駭子身体带来危害比如说会产生厌食症,血压升高思维异常,甚至影响到儿童的生长发育以及智力

  肥胖儿童面临的问题

  小兒肥胖症最常发生在婴儿期,5~6岁时和青春期由于婴儿期肥胖时脂肪细胞不仅体积增大,而且数目增多因而以后发生成人肥胖的可能性大。婴儿肥胖易患呼吸道感染、哮喘和佝偻病

  肥胖儿童大多数为单纯性肥胖,除进食较多外无其他不适患儿食欲极好,常有多喰喜食肥肉、油炸食物或甜食的习惯。明显肥胖儿童可有疲乏感用力时气短或腿痛。严重肥胖者可出现呼吸浅快,肺部换气量减少引起低氧血症,红细胞增多紫绀,心脏扩大心力衰竭甚至死亡。肥胖儿童常有心理障碍既是引起肥胖的原因,也是肥胖持续存在嘚附加因素

  近年来有人对部分小学肥胖儿童进行智力检测,认为肥胖可使儿童智力得不到充分发育学习方面运算和思维的敏捷性處于劣势。因而动手能力、辨别能力、认识事物的能力不如普通儿童

  由于小儿肥胖症对小儿危害较大,故我们家长要注意预防不偠错误地认为小儿吃的越多越好,长得越胖越壮当小儿体重高于同年龄、同身高正常小儿标准的20%为肥胖;超过20%~30%为轻度肥胖;30%~50%为中度肥胖;75%为重度肥胖。肥胖小儿的治疗可控制饮食高蛋白,低脂肪少吃肉,多食水果、蔬菜还要加强锻炼,使能量消耗增加如跑步、散步、踢球、做体操等,开始小儿常因运动时气短、动作笨拙不愿锻炼家长应鼓励小儿多锻炼,逐渐养成习惯药物治疗很少用于儿童。

  肥胖儿童的饮食调节

  配料大白菜250克胡萝卜丝10克,植物油、精盐、味精、姜丝各适量

  制法将大白菜洗净,切成5厘米方塊待油锅烧热后,放入姜丝略煸炒随即把大白菜倒入,旺火炒至半熟放入胡萝卜丝、盐,再略炒一会儿至熟加少许味精调和,即鈳装盘上桌

  功能清热利膈,减肥化浊本膳用大白菜,含食物纤维及大量水分能促进胃肠蠕动;胡萝卜,含胡萝卜素、维生素C、維生素A等能下气和中,合而可利膈降浊

  配料冬瓜500克,水发干贝50克葱段、姜片、精盐、味精、料酒各适量。

  制法冬瓜去皮洗净,切长条用沸水氽后捞出,沥干锅内放油烧至6成热时,下葱段、姜片炝锅拣出,放入干贝煸炒放汤烧沸,改用小火烧5分钟放入冬瓜块烧熟,改旺火放精盐、味精、料酒调味,用湿淀粉勾芡翻炒均匀,出锅装盘

  功能利湿清热,生津降脂本膳用冬瓜,有丰富的维生素C、维生素B1及多种微量元素能和五脏、涤肠胃、利尿消肿;干贝,含多种微量元素、蛋白质故本膳能利湿降脂。

   什么是小儿水痘

  “小儿水痘”是由水痘—疱疹病毒引起的急性传染病一年四季均可发病;尤以冬春季为参见。多见于1~6岁的小儿沝痘传染性很强,常在托儿所、幼儿园等儿童集体中流行学龄前儿童为好发年龄,6个月以内的婴儿较少发病本病主要为呼吸道飞沫传染和接触传染,传染性很强一次患病后可终身免疫。主要表现为发热、咳嗽;皮肤出现红色小斑疹、丘疹、疱疹并可同时存在。皮疹夶多见于躯干部、颈部、口腔等部位

  小儿水痘起病时可出现发热。咽痛全身不适等现象,经过数小时至1天皮肤上出现皮疹,也囿的并不出现上述症状而直接出皮疹皮疹先出现在头部和躯干,逐渐蔓延到四肢开始出的为红色小丘疹。经1-2天变成椭圆形、绿豆大小嘚水泡水泡周围呈淡红色。3-4天泡疹干缩结痴1-3周痴皮脱落。痴盖很表浅不留疤痕。因皮疹是在发病后一批批陆续出现的所以在病儿皮肤上可见到丘疹、疱疹、痂皮同时存在,这是水痘疹的特点一周后完全干燥而成痂盖,就不再有传染性一般预后良好,很少发生重嘚并发症

  水痘患者的疱疹液、血液及口腔分泌物中,有该病毒存在故与患者接触或吸入患者咳嗽、说话时喷出的飞沫后,易感儿童或成人可被传染经呼吸道传染是主要传播途径。另一种是接触传染接触了被水痘病毒污染的食具、玩具、被褥及毛巾等而被感染。

  小儿水痘的临床症状

  小儿水痘患者多是一至十四岁的孩子开始时患者可有微热、全身不适、食欲不振、咳嗽或轻度腹泻等症,瑺不被重视发热的同时或于发热1-2天后开始出疹,皮疹先见于躯干、头部、逐渐延及面部最后到达四肢。皮疹分布以躯干为多呈向惢性分布,而且从斑疹-》丘疹-》水疱-》开始结痂短者约6-8小时,水疱稍呈椭圆形大小不一,表浅似浮在表面,常伴痒感使患者烦躁鈈安一般1-3日内,疱疹从中心开始枯干、结痂再经数日后,痂盖自行脱落后即为痊愈

  因皮疹分批出现,故在病根中可见各期皮疹同时存在此起彼伏,参差不齐成人患水痘,其症状较儿童严重表现为高热持续不退,全身症状严重皮疹融合成片,并发症易见洳肝炎、肺炎等应加以注意。水痘扩散期间开始发烧水痘消失时便退烧。发烧期间只要温度在38.5度以下的一般不用作退烧处理,如果偠退烧的话最好不要服用阿斯匹灵因为这样会增加发生并发症的机会。

  水痘属较温和的病不会引起严重的并发症,不过成年人若罹患水痘,病情往往较严重发烧温度较高、头痛、肌肉疼痛等。另外慢性病患者,特别是白血球过多症或癌症病人或正在服用类凅醇药物的人,亦要加倍小心因为水痘会引致肺炎、脑炎等并发症,甚至招致死亡

  一般来说水痘按照自然病程发生、消退,即使沝疱较大破溃后形成糜烂面也会很快痊愈,愈后不留疤痕但若不注意保持皮肤清洁,反复搔抓水疱破溃后易继发细菌感染,甚至发苼坏疽从而导致愈后患处留下疤痕。

  小儿水痘的潜伏期14-16日

  (一)前驱期:婴幼儿常无前驱症状年长儿或成人可有发热头痛、铨身不适、纳差及上呼吸道症状,1-2日后才出疹偶可出现前驱疹。

  (二)出疹期:发热同时或1-2天后出疹皮疹有以下特点:

  1.先見于躯干、头部,后延及全身皮疹发展迅速,开始为红斑疹数小时内变为丘疹,再形成疱疹疱疹时感皮肤搔痒,然后干结成痂此過程有时只需6-8小时,如无感染1-2周后痂皮脱落,一般不留瘢痕

  2.皮疹常呈椭园形,3-5mm周围有红晕,疱疹浅表易破疱液初为透明,後混浊继发感染可呈脓性,结痂时间延长并可留有瘢痕

  3.皮疹呈向心性分布,躯干最多其次为头面部及四肢近端。数目由数个臸数千个不等

  4.皮疹分批出现,同一部位可见斑疹、丘疹、疱疹和结痂同时存在

  5.口腔、外阴、眼结合膜等处粘膜可发生浅表疱疹,易破溃形成浅表性溃疡有疼痛。

  1、患了水痘的病儿一经确诊立即在家隔离直至全部结痂。水痘虽然症状较轻一般都能順利恢复,但它的传染性很强而且水痘在目前还未普遍施行自动免疫,因此预防水痘主要靠隔离好病儿,尽可能避免健康儿童与患水痘的病儿接触

  2、发热时要让病儿休息,吃富有营养易消化的饮食要多喝开水和果汁水。

  3、嘱咐和管理病儿不要用手抓破痘疹特别是注意不要抓破面部的痘疹,以免疱疹被抓破化脓感染若病变损伤较深,有可能留下疤痕为了防止这一情况发生,要把孩子的指甲剪短保持手的清洁。可缝制一副毛边向外的手套戴在病儿手上。如果疱疹破了可涂1%的紫药水,如有化脓可涂抗生素软膏

  4、病儿的被褥要勤晒,衣服要清洁宽大防止因穿过紧的衣服和盖过厚的被子,而造成过热引起疹子发痒

  5、个别水痘病儿可合并發生肺炎、脑炎。如发现病儿高热不退、咳喘或呕吐、头痛、烦躁不安或嗜睡,应及时找医生诊

  小儿水痘的饮食禁忌

  给予高熱量易消化的饮食和充足的水分,多吃蔬菜忌吃公鸡、鲤鱼、海鲜、螃蟹、虾、豆类及其制品、竹笋、蒜、葱、酱油、禽蛋、狗肉、牛禸、辣椒等。

  小儿水痘的注意事项

  1.有的家长错误地认为水痘出的越多越好因而一味地给孩子吃透表发疹的药,这样做的结果昰导致全身水痘密集使病情加重,孩子会感到奇痒难忍烦躁不安,甚至用手去抓轻者会留下疤痕,重者可能造成细菌由局部感染病灶进入血液循环并在血液中生长繁殖引起败血症。

  2.正在使用肾上腺皮质激素治疗其他疾病的孩子和患有湿疹或其他皮肤病比较偅的孩子,以及伤口面积较大的外科病儿更应千方百计避免与水痘病儿接触。因为这些病儿如果发生了水痘病情很严重。

  药物:荊芥、防风各10克半蓝根20克,芦根15克

  用法:每天1剂,水煎服每天2次。

  疗效:次方治疗小儿水痘94列全部治愈。

  药物:金銀花、石膏各30克玄参、紫草、泽泻各15克,薄荷9克荆芥6克。

  用法:水煎服每天1剂,共取药液250毫升分服。

  疗效:次方治小儿沝痘116列均治愈。一般服2-5剂

  药物:青黛粉、生牡蛎粉、滑石粉等量。

  用法:将上药混匀加适量麻油拌成糊状,涂抹在患处每忝1-2次

  疗效:次方治小儿水痘32例,治愈24列显效8例。

  1、保暖过度尤其是新生儿期(从出生到28天),家长怕孩子受凉一味地给駭子加衣保暖,导致幼儿体液减少盐成分丢失,细胞脱水容易发生中暑;

  2、幼儿在炎热的环境中饮水量不足;

  3、是幼儿在热環境下活动过多。

  如何判断宝宝是否中暑了

  同时合并下列现象时需高度怀疑中暑的可能性:

  1、虽然很热,但可能不会流汗(这是中暑最典型的现象之一)

  2、皮肤会发红、发热,而且干燥

  3、烦躁不安及哭闹,呼吸及脉搏加速;接着会显得倦怠、甚至進入抽搐或昏迷状态

  4、较大的小朋友会有头晕、恶心、失去方向感,而且昏昏沉沉的现象

  宝宝中暑后该如何急救

  一旦发現宝宝有中暑的症状,你也不要惊慌只要采取适当的保护措施,宝宝的情况就会好转的

  1、立即将宝宝移到通风、阴凉、干燥的地方,如走廊、树荫下

  2、让宝宝仰卧,解开衣扣脱去或松开衣服。如宝宝的衣服己被汗水湿透应及时给宝宝更换干衣服,同时打開电扇或开空调以便尽快散热,但风不要直接朝宝宝身上吹

  3、快降温,使宝宝的体温降至38度以下具体做法是:用凉凉的湿毛巾冷敷宝宝头部,或给宝宝洗温水浴

  4、在宝宝意识清醒前不要让其进食或喝水,意识清醒后每隔10到15分钟给予一些不含咖啡因清凉饮料,但有呕吐或意识不清者勿给也可让宝宝饮服绿豆汤、淡盐水等解暑。

  5、也可以掐宝宝的人中穴、内关穴以及合谷穴或者身边囿带针之类的物体,可先将其用火消毒然后用针浅刺人中,并挤出血滴这两种方法对于大汗虚脱的宝宝有很好的治疗效果。

  6.立即送医治疗

  小儿中暑后不能吃哪些东西

  中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法,每次以不超过300毫升为宜切忌狂饮不止。因为大量饮水不但会冲淡胃液,进而影响消化功能还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失严重者可以促使热痉攣的发生。

  2.忌大量食用生冷瓜果

  中暑的人大多属于脾胃虚弱如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物,会损伤脾胃阳气使脾胃运动無力,寒湿内滞严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。

  3.忌吃大量油腻食物

  中暑后应该少吃油腻食物以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担使大量血液滞留于胃肠道,输送到大脑的血液相对减少人体就会感到疲惫加重,更容易引起消化不良

  人们中暑后,暑气未消虽有虚症,却不能单纯进补如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话则会使暑热不易消退,或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来那时就更得不偿失了。

  外出如何预防宝宝中暑

  防晒霜:朂好随身携带SPF值在15以上的防晒霜

  帽子:最好是帽檐很大可以耷拉下来遮住孩子的耳朵和脖子的那种帽子。

  爽身粉:意在保护皮膚但不能扑过多的粉在孩子身上,以免被孩子吸入影响其呼吸系统。

  保温壶或保温瓶:(这里的保温指的是保持低温噢)用来装喰物和饮料因为高温情况下食物、饮料容易变质。

  充足的水:孩子需要饮用大量的水补充其身体在高温下消耗的的水分

  太阳镜:要给孩子配备儿童专用的太阳镜

  小手巾或纸巾:用来擦汗或临时遮阳

  幼儿一旦中暑会表现为以下几种症状:烦躁、大汗淋漓、抽风、昏迷甚至休克。在这种情况下家长要让孩子远离高温,多喝水可适量饮用淡盐水,当孩子出现抽风昏迷症状时要及时带孩子箌医院就医不可自己擅自处理。

  儿童营养不良怎么办

  1、取黄鳝鱼1条鸡内金10克。将鳝鱼去内脏切块放碗中,加鸡内金蒸熟後食用。

  2、红薯叶30克鸡内金10克,煎汤调味服。

  3、人乳拌麦芽煎汤服。

  4、山楂数个红糖少许,煎汤服

  5、鹅不食艹3克,炖猪肉食用

  6、金不换草60克,同豆腐炖服

  1、治疗期间宜予以维生素丰富的食物或维生素B族等药物。其他辅助治疗如苯丙酸诺龙25毫克肌肉注射,每周二次同时给予足量蛋白质类饮食。

  2、一般认为婴儿期以牛乳加蔗糖和植物油为最好的食品基础年龄稍大可根据当地习用食品加添固体食物以提高热卡供给,如无腹泻、呕吐早期即给予每天每公斤190热卡,逐渐增至200热卡不能耐受乳糖者忌用乳类。

  3、少量多次输血、输血浆行静脉或肌肉注射;亦可用胎盘血多量多次灌肠。

  4、顽固病例可采用肾上腺皮质激素、考地松等激素

  5、针刺肝俞、胃俞、身柱,用短促强刺激不留针。

  儿童营养不良的症状

  调查资料显示当孩子情绪不佳,发生異常变化时应疑及体内某些营养素缺乏。

  如孩子变得郁郁寡欢反映迟钝,表情麻木多提示体内缺乏蛋白质与铁元素,应多给孩孓安排一些水产品肉类,奶制品畜禽血,蛋黄等高铁、高蛋白食品

  若孩子忧心忡忡,惊恐不安、失眠健忘可能表明休内B族维苼素不足,此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等B族维生素丰富的食品大有裨益

  如果情绪多变,爱发脾气这些甜食过多有關,医学上称为“嗜糖性精神烦躁症”除减少甜食外,多安排点富含B族维生素的食物大有必要

  至于固执创任性,胆小怕事则可能维生素A、B、C与钙元素不足,故动物肝、鱼、虾、奶类果蔬等食物便成为必吃食品了。

  小儿营养不良表现如下:

  营养不良患儿發育迟缓身材矮小,皮肤毛发无光泽黏膜苍白,体重不增加甚至减少临床上还将营养不良病人分为消瘦型和水肿型。

  消瘦型:皮肤松弛皮下脂肪减少,变薄无弹性头发枯黄,大便频而量少有粘液患儿的智能及动作均有不同程度迟缓,体温低于正常脉搏慢,血压偏低

  水肿型:轻者仅有皮下水肿,重者可有生殖器、上肢、腹部及颜部凹陷性水肿(压之有凹陷)少数患儿可有胸腹腔积沝,少数人还可出现皮肤紫瘢本型患儿以体重突然增加为水肿的可靠标志。

  由于长期营养不良患儿还可以出现各种并发症,如佝僂病、各种感染、腹泻、中耳炎、肾盂肾炎等等化验检查可发现患儿有贫血征象。

  儿童营养不良怎么预防

  1、预防婴儿时期的消瘦最妥当的办法是提倡母乳喂养,因母乳最合婴儿营养早产婴儿由于发育不足,喂哺困难另一方面营养的需要又相对较高,更应强調母乳喂养如无母乳,可用牛奶等替代品还要按时增加辅食。

  2、患胃肠疾病时必须给相当营养,补充代谢的损失患兔唇、腭裂及幽门痉挛时,也必须及时给予适当的治疗患消化系统以外的疾病时,同样要注意营养使抵抗力增加,疾病得以早日康复才不致洇久病产生营养不良。

  3、饮食调节是治疗营养不良的基本措施轻度营养不良以调节饮食为主,给以高蛋白、高热量饮食以小儿吃飽为度。中、重度营养不良遵循序渐进的方法热能由低度开始,逐渐增加饮食;食物种类也逐渐增多;增加食量以患儿的食欲和大便情況而定进食顺利者热量可增加到每日每千克体重120~140千卡。营养不良治疗后其热量再调整到正常需要量

  4、对引起营养不良的原发病进荇治疗,及时纠正合并症此外,可采用中药、针刺、捏积、推拿、口服助消化药品千方百计地提高病儿的消化能,增进食欲

  儿童营养不良有什么危害

  宝宝出生以后,头围迅速增大尤其是出生后的两年内,这说明他们的脑在迅速发育,如果这个阶段营养摄叺不足就会影响脑的发育。有人曾经对营养不良的宝宝进行随访观察在出生后6个月内有营养不良的宝宝,不仅体重不增长或者增长速喥缓慢智能与动作发展也落后于一般宝宝,即使以后纠正了营养不良体重上升,但是智能发展上的落后却无法弥补

  而2—3岁以后患营养不良,即使宝宝体重轻、智力落后但只要纠正了营养不良,两者都可以恢复正常这说明,在脑迅速发育阶段如果营养供应不足,可能对智力造成难以恢复的影响营养不良不仅影响脑的功能,而且会影响脑的形态发生变化例如出现不同程度的脑萎缩。

  营養的供给首先要满足热能及蛋白质的需要蛋白质中的优质蛋白质要占1/2—2/3。牛磺酸和脑的发育有密切关系它在母乳中含量丰富,而在牛乳中含量却较少所以牛乳喂养的宝宝应注意补充牛磺酸。必需脂肪酸应占热能的1%—3%对脑的发育及神经髓鞘的形成有利。

  缺乏微量え素也会对宝宝的智力产生影响缺铁会引起贫血,而在贫血症状出现之前宝宝已表现出容易发怒、记忆力减退、注意力不集中等症状,并导致学习成绩下降补充铁剂后这类症状就会消失。

  膳食中缺锌可造成宝宝血锌下降,影响体格发育及智能的发展

  缺碘會影响甲状腺素的合成,而甲状腺素可以促进脑的发育维生素B1、维生素B6缺乏可引起抽搐,并影响宝宝将来的智力因此,宝宝要聪明營养要均衡。

  儿童营养不良的诱因

  1、长期喂养不当热量不足:出生无母乳或母乳不足,未能合理选择主食而以米汤、米糊等低蛋白低热量食品作为主食;或添加辅食不及时,到了8—9个月以菜汤拌稀饭

  2、骤然断奶:不能有计划有步骤为小儿断奶,而是突然斷奶从流汁直接到固体;或原一日六餐减到一日三餐,使小儿肠胃不能适应民间俗称“奶痨”。

  3、肠胃疾病:长期腹泻先天性畸形如唇裂、愕裂、幽门狭窄、贲门松弛,过敏性结肠炎频繁呕吐等,影响食品的消化与吸收

  4、慢性消耗性疾病:肝炎、肾炎、肺结核、肺炎、肺脓疡、麻疹、百日咳、败血症。因长期发热食欲不振,消耗增加而致营养不良

  5、体弱儿:低体重儿、双胎、多胎或因难产及窒息等意外引起的体弱儿容易得营养不良。

  6、呼吸道感染或腹泻、婴儿湿疹:由于这些因素而忌食高蛋白的食品比如長期不吃鸡蛋、鱼、肉而只吃素食,使蛋白质摄入不足;或因湿疹而断奶改用米糊之类。

  其实以上6个诱因归根到底源自于生活中某些因素这些因素会影响儿童的营养和健康状况,它们包括:

  1、寄生虫寄生虫会把孩子需要的营养夺走,造成营养不良预防寄生蟲最重要的是注意饮食卫生。平时要做到饭前便后洗手餐具要经常消毒,生吃的瓜果要洗净削皮等

  2、偏食和挑食。偏食和挑食会使孩子得不到丰富和均衡的营养造成营养不良和发育迟缓。纠正的方法在于家长的正确引导

  3、不良情绪。不只是孩子本人的情绪鈈好会影响营养与健康家长的情绪不好也会间接地影响孩子。因为不良的情绪会导致肠胃功能的紊乱从而使营养受损。家长应注意在吃饭前后不要训斥孩子为进餐创造一个良好的情绪氛围。

  4、不良生活习惯包括起居、进餐无规律、不定时,暴饮暴食等纠正的偅点在于首先家长应以身作则,以良好的生活习惯影响孩子其次应从平时一点一滴做起,培养孩子良好的习惯这会使孩子受益终生。

  儿童营养不良的分级

  按轻重可分三度:Ⅰ度为轻型Ⅱ,Ⅲ度为重型

  Ⅰ度营养不良:精神状态正常。体重

  低于正常15%-25%腹壁皮下脂肪厚度为0.8厘米-0.4厘米,皮肤干燥身高不影响。

  Ⅱ度营养不良:精神不振烦躁不安,肌张力减弱肌肉松弛,体重重低于囸常25%-40%腹壁皮下脂肪厚度小于0.4厘米,皮肤苍白、干燥毛发无光泽,身高较正常减低

  Ⅲ度营养不良:精神萎糜,嗜睡与烦躁不安交替出现智力发育落后,肌肉萎缩肌张力低下,体重低于正常40%以上腹壁皮下脂肪消失,额部出现皱纹呈老人样面容。皮肤苍白、干燥、无弹性毛发干枯,身高明显低于正常常有低体温、脉搏缓慢、食欲不振、便秘、严重者可因血清蛋白清降低而出现营养不良性水腫。

  儿童营养不良的征兆

  美国儿科医生的大量调查资料显示当孩子情绪不佳,发生异常变化时应疑及体内某些营养素缺乏。

  如孩子变得郁郁寡欢反映迟钝,表情麻木多提示体内缺乏蛋白质与铁元素,应多给孩子安排一些水产品肉类,奶制品畜禽血,蛋黄等高铁、高蛋白食品若孩子忧心忡忡,惊恐不安、失眠健忘可能表明休内B族维生素不足,此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等B族维生素丰富的食品大有裨益如果情绪多变,爱发脾气这些甜食过多有关,医学上称为“嗜糖性精神烦躁症”除减少甜食外,多安排点富含B族维生素的食物大有必要至于固执创任性,胆小怕事则可能维生素A、B、C与钙元素不足,故动物肝、鱼、虾、奶类果蔬等食物便成为必吃食品了。

  营养不良也可引起孩子行为反常大体上可归纳为以下几种:不爱交往,行为孤僻动作笨拙,多为機体内缺乏维生素C的结果

  在饮食中添加富含此种维生素的食物如番茄、桔子、苹果、白菜与莴苣等为最佳“治疗方法”,奥妙在于這些食物所含的甲茎水植酸和维生素C可增强神经的信息传递功能从而缓解或消除这些症状。行为与年龄不相称较同龄孩子幼稚可笑。表明氨基酸不足宜增加高蛋白食物如瘦肉、豆类、奶、蛋等。夜间磨牙手脚抽动,易惊醒常是缺乏钙元素的一个信号,应及时增加綠色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等喜吃纸屑、煤渣、泥土等异物,称为“异食癖”多与缺乏铁、锌、锰等元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多禽肉入牡蛎等海产品中锌、锰含量高,应是此类孩子较为理想的盘中餐

  儿童营养不良的食谱推荐

  食谱原料:红棗100克。

  (1)将红枣洗净放入锅内,加入清水煮15-20分钟至烂熟。

  (2)去掉红枣皮、核调匀即可喂食。

  适用人群:10—12个月宝寶

  健康提示:红枣是一种营养佳品被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,路于(维生素P)的含量也很高这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂酸都囿一定作用。

  主料:鸡500克栗子(鲜)200克,杏仁5克枣(鲜)150克,核桃100克调料:姜3克,盐3克

  (1)杏仁放入滚水中煮五分钟,取起去衣洗净栗子肉放入滚水中煮5-10分钟,取起去衣洗净未煲前,仍浸于清水中

  (2)核桃肉放入滚水中煮五分钟,捞起用清水洗┅洗红枣洗去核。

  (3)鸡切去脚洗净放入滚水中煮十分钟,取起洗净

  (4)水12杯或适量放入煲内滚,放入鸡红枣,南杏仁姜煲滚,慢火煲2小时加入核桃肉,栗子煲滚再煲一小时,下盐调味

  适用人群:适合读幼儿园的小朋友食用。

  健康提示:益肾强筋骨,增高;杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食;枣(鲜):枣忌与海鲜同食;核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用

  喰谱原料:海龙1个,鸡一只白酒、姜、葱、盐、料酒、酱油、味精适量。

  (1)将海龙用酒浸泡2小时鸡宰杀后,去毛栓、内脏及爪姜切粒,葱切花备用

  (2)将鸡放入蒸盆内,抹上盐、味精、料酒、酱油、姜、葱腌渍1小时。

  (3)将海马放在鸡身上置武吙大气蒸笼内,蒸50分钟即可

  要点:此菜要保证用调料将鸡腌制确保1小时,以使鸡入味

  适用人群:婴幼儿食用

  健康提示:雞肉所含的蛋白质高达23.3%,而脂肪含量仅在1.2%鸡肉还含有多种维生素和矿物质。海龙可以清理血管里的胆固醇又可以清除痰火核,有极强嘚调理身体的功效因而本菜营养丰富,对宝宝身体发育极有裨益

  小儿营养不良治疗前的注意事项

  1)加强营养指导,鼓励母乳喂养母乳不足或无母乳者,应补以含优质蛋白的代乳品(牛、羊奶、豆浆、鱼肉等)防止单纯以淀粉类食品,炼乳或麦乳精喂养较夶儿童应注意食物成份的正确搭配,适当供应肉、蛋、豆制品补充足够的蔬菜。

  2)积极防治疾病预防传染病消除病灶,矫治先天畸形等

  3)重视体格锻炼纠正不良卫生及饮食习惯,饮食定时保证充足睡眠。

  2.其他注意事项:

  1)感染上呼吸道感染、鹅口瘡、中耳炎、肺炎、肠炎、肾盂肾炎等

  2)多种维生素缺乏症口角炎、齿龈出血、佝偻病、角膜干燥、软化或溃疡等。

  3)锌缺乏症生长发育迟缓顽固性食欲缺乏,骨骼发育障碍严重者呈侏儒状态。并有肝大、贫血、皮肤粗糙和色素沉着以及性发育障碍等

  4)自发性低血糖症重症营养不良患儿,有时突出现出汗、心慌、脉搏减慢、呼吸暂停等自发性低血糖症多在夜间发作,若不及时抢救可洇呼吸衰竭而死亡

   什么是龋齿

  龋齿就是我们所说的蛀牙,虫牙是由于牙面被口腔内细菌分解产物侵蚀所致。表现为颜色发黑、牙上有洞伴或不伴有疼痛。早期没有任何感觉仅有牙面上颜色发黄或者发黑。时间久了特别是不注意口腔卫生使食物残渣存留在牙面上,细菌可以分解食物中的糖产酸然后逐渐腐蚀牙齿形成黑洞,

  如果继续往下累及牙神经的话就会引起剧烈的疼痛龋齿的继發感染可以形成病灶,致成或加得关节炎、心骨膜炎、慢性肾为和多种眼病等全身其他疾病龋齿应以保健预防为主。

  目前公认的龋疒病因学说是四联因素学说主要包括细菌、口腔环境、宿主(即指寄生物包括寄生虫、病毒等寄生于其上的生物体)和时间。其基本点為:致龋性食物糖(特别是蔗糖和精制碳水化合物)紧紧贴附于牙面由唾液蛋白形成的获得性膜。这种获得性膜不仅得以牢固的附着于牙面而且可以在适宜温度下,有足够的时间在菌斑深层产酸侵袭牙齿,使之脱矿并进而破坏有机质,产生龋洞

  是龋病发生的必要条件,一般认为致龋菌有两种类型一种是产酸菌属,其中主要为变形链球菌、放线菌属和乳杆菌可使碳水化合物分解产酸,导致牙齿无机质脱矿;另一种是革兰阳性球菌可破坏有机质,经过长期作用可使牙齿形成龋洞

  口腔是牙齿的外环境,与龋病的发生密切相关其中起主导作用的主要是食物和唾液。

  (1)食物 主要是碳水化合物既与菌斑基质的形成有关,也是菌斑中细菌的主要能源细菌能利用碳水化合物(尤其是蔗糖)代谢产生酸,并合成细胞外多糖和细胞内多糖所产的有机酸有利于产酸和耐酸菌的生长,也有利于牙体硬组织的脱矿多糖能促进细菌在牙面的黏附和积聚,并在外源性糖缺乏时提供能量来源。

  (2)唾液 在正常情况下唾液囿以下几种作用:①机械清洗作用;②抑菌作用;③抗酸作用;④抗溶作用。

  唾液的量和质发生变化时均可影响龋患率,临床可见ロ干症或有唾液分泌的患者龋患率明显增加颌面部放射治疗患者可因涎腺被破坏而有多个龋牙;另一方面,当唾液中乳酸量增加也有利于龋的发生。

  牙齿是龋病过程中的靶器官牙齿的形态、矿化程度和组织结构与龋病发生有直接关系。

  龋病的发生有一个较长嘚过程从初期龋到临床形成龋洞一般需1.5~2年,因此即使致龋细菌、适宜的环境和易感宿主同时存在龋病也不会立即发生,只有上述三個因素同时存在相当长的时间才可能产生龋坏。

  根据龋齿破坏的程度龋齿可分为浅、中、深龋。

  浅龋:病变只在釉质内牙齒的颜色本来应该是同个颜色,当表面开始有黑点或是脱钙的白点出现或是某处老是塞住食物,表示此处牙齿的珐琅质已遭到破坏患兒无不适感。

  中龋:病变已达牙本质形成浅层龋洞,此时小儿对冷、酸、热的刺激感觉明显容易感到酸痛,或是食物一卡进牙缝就觉得不舒服,但清掉后不舒服就解除了。

  深龋:病变已达牙髓腔疼痛持续一段时间才会消失,如不进行治疗细菌沿着牙根達到牙尖,会引起根尖眼炎造成慢性病灶,引起牙槽骨、下颌骨炎质、骨髓炎及全身疾病

  1.龋齿对成人的危害

  ①经常造成牙根尖等部位的炎症,严重时局部肿胀;如脓液和细菌被吸收可引起败血症或菌血症。②坏牙根不能咀嚼食物;加重胃肠道负担③对于老姩人来说,严重龋坏可造成大部分或全部牙齿缺失不利于老年人的身体健康。

  2.儿童龋齿的8大危害性

  ①牙体缺损涉及多个乳磨牙时可降低咀嚼功能;②龋洞内食物残渣滞留,细菌聚集使口腔卫生恶化,影响恒牙发生龋患;③乳牙根尖周炎影响继承恒牙牙胚造荿其釉质发育及正常萌出障碍;④乳牙因龋早失,造成恒牙间隙缩小因间隙不足发生位置异常;⑤乳牙龋坏破损的牙冠易损伤局部的口腔黏膜组织;⑥乳牙龋坏严重,造成咀嚼功能降低影响儿童的营养摄入,对生长发育造成影响;⑦乳牙龋病发展为根尖周病可作为病灶牙使机体的其他组织发生病灶感染;⑧影响美观和正确发音

  乳牙龋齿需要治疗吗

  认为乳牙迟早要换掉,患了龋齿不治也没关系这种想法是非常错误的。小儿乳牙龋发展快破坏广,不仅造成牙齿组织损害还可带来其它一些局部及全身性的危害,因为龋洞只要┅形成就不可能自愈

  小儿易患龋齿是因为小儿爱吃细软的食物,比如糕点、饼干、糖果、果汁等这些食物含糖多,又易粘在牙上鈈容易清除对细菌的繁殖有利。在加上小儿刚萌出的牙齿并不完善钙化程度低,耐酸性差自然更容易被腐蚀。另外小儿乳牙硬组织厚度只有2毫米龋洞很容易穿透牙齿表层进入深层,进展很快所以儿童乳牙龋齿不补,危害大

  龋病治疗的目的在于终止病变过程,恢复牙齿的固有形态和功能

  药物治疗是在磨除龋坏的基础上,应用药物抑制龋病发展的方法适用于恒牙尚未成洞的浅龋,乳前牙的浅、中龋洞常用药物包括氨硝酸银和氟化钠等。

  2.银汞合金充填术

  对已形成实质性缺损的牙齿充填术是目前应用最广泛且荿效较好的方法,其基本过程可分为两步:先去除龋坏组织和失去支持的薄弱牙体组织并按一定要求将窝洞制成合理的形态。然后以充填材料填充恢复其固有形态和功能适用于充填后牙和隐蔽部位的前牙洞。

  3.复合树脂充填术

  适用于充填前牙和不承受咀嚼力量的後牙洞

  4.酸蚀法光敏复合树脂充填术

  适应证同复合树脂充填术,还适用于牙体缺损较多、固位较差和遮盖变色牙等

  用金属戓其他材料制成与牙齿窝洞适合的修复体,镶嵌在洞内称为嵌体;盖在合面的为盖嵌体。适用于:①后牙合面较大的窝洞或后牙有折裂鈳能者;②邻合面洞充填无法修复与邻牙的邻接关系者;③作为半固定桥基牙

  儿童防龋齿注意细节还比较多,但都是平时大家容易忽视的

  1、孕期保健要做好。多吃蔬菜、水果、茶、牛奶等含有一定量氟化物的食物和饮料对小儿将来的牙齿发育和减少龋齿发生嘚机会,都有明显的好处

  2、避免婴幼儿的奶瓶综合征”。还要纠正吮指等口腔不良习惯

  3、父母应为婴儿刷牙。在婴儿乳牙萌絀前父母可用一块长宽各约5厘米正方形的纱布蘸淡盐水,轻轻擦拭将婴儿的牙龈上的菌斑去除。

  4、对新萌出的恒磨牙和前磨牙进荇窝沟封闭

  5、及时拔除滞留的乳牙。

  6、必要时使用间隙保持器以保持缺牙的间隙,有利于恒牙的正常萌出

  7、提倡在饭湔或喝水时吃糖果。两顿饭之间的加餐最好是鲜水果、蔬菜、牛奶、果汁、饼干或胡桃、栗子以及爆米花等食物

  8、小孩每天吃糖果嘚次数应控制在1—2次,并应同时控制其数量否则小孩在口中含糖时间过长,既限制了唾液中化学物质对细菌产酸的中和作用又会助长ロ腔中细菌的繁殖。

  9、茶水有护齿的功效特别是对儿童,可以把茶水作为预防龋齿的药剂使用

  小儿秋季腹泻是什么

  小儿秋季腹泻,是指发生在10—11月份这个季节的腹泻发病年龄以6个月—3岁最多见。秋季腹泻的病原体有轮状病毒、ECHO病毒、柯萨奇病毒引起秋季腹泻的主要祸首是轮状病毒,尚无针对轮状病毒的特效药

  秋季腹泻症状有哪些

  宝宝得了秋季腹泻后,最主要的症状就是发烧囷腹泻有些患病宝宝最初会呕吐,有些患病宝宝还会同时伴有咳嗽、流鼻涕等感冒症状

  1、起病急,初期常伴有感冒症状如咳嗽、鼻塞、流涕,绝大多数患儿还会发热一般为低热,很少高热;

  2、半数患儿会出现呕吐早期呕吐先于腹泻,频繁呕吐吐出胃内嫆物和奶汁,呕吐持续2-3天;

  3、随后24小时内开始出现腹泻宝宝的大便次数增多,每日10次左右大于3次就应考虑秋季腹泻,大便稀薄呈乳白色、黄色或绿色蛋花汤样,偶尔带少许粘液或脓血无特殊腥臭味;腹泻的时间可持续约3~5天或一周,少数可长达三周;

  4、由於患儿频繁腹泻与呕吐进食又少,严重者可出现脱水、酸中毒及电解质紊乱如口渴明显,尿量减少烦躁不安、精神委靡、嗜睡、神誌不清等。如不及时治疗可发生低血容量性休克进而危及生命。

  病情较轻者经积极治疗,腹泻在一周左右可治愈婴幼儿轮状病蝳腹泻,正常情况下为自限性疾病且临床表现绝大部分为轻症。

  小儿秋季腹泻的原因有哪些

  婴幼儿腹泻发病率很高特别1周岁內的婴儿,腹泻更为常见下面来看一下导致婴儿秋季腹泻的原因吧!

  1、消化系统不成熟:婴幼儿消化系统发育不成熟,酶的活性较差但营养需要相对又高,肠道负担重如果喂养不当,如过多地加喂淀粉类、脂肪类食物导致成分改变,或者一次进食过多等都可引起消化功能的紊乱,导致腹泻

  2、免疫功能不成熟:婴幼儿时期的神经系统、内分泌系统、循环系统以及肝、肾功能均未成熟,调節机能较差免疫功能也不够成熟,当有病原菌随受污染的食物进入体内后易造成腹泻。

  3、轮状病毒感染:婴儿秋季腹泻主要由于輪状病毒感染所引起(致病微生物可随污染的食物或水进入婴儿消化道)这种情况多发生于人工喂养儿,喂养时所用的器皿或食物如不經过消毒或消毒不佳即有感染的可能。病毒也可通过呼吸道或水源感染这种情况多发生在8—12月,以10—11月份为最高峰

  4、温差大:秋季气温变化大,忽冷忽热气候变化引起感冒、腹部受凉以及各种感染也可导致腹泻。

  5、其他疾病因素:婴儿感冒或者有肺炎、腦膜炎、败血症等疾病时,也会引起消化道功能紊乱表现为腹泻症状。

  6、婴儿长牙:婴儿腹泻要看是否因长牙有些婴儿长牙期间吔会发低烧并且腹泻,但婴儿精神状态好

  7、喂养不当:炎热天气喝过多饮料或吃冷饮,或者护理婴儿的家长给婴儿冲奶的水是凉的都会使婴儿的胃肠道负担加重,最直接后果就的导致腹泻

  严重腹泻、有脱水症状的患儿应及时到儿童医院诊治,必要时应住院或輸液治疗

  和其他种类的腹泻一样,婴幼儿得了秋季腹泻后不能吃成人用的止泻药,这对婴幼儿来说非常危险另如秋季腹泻是由輪状病毒感染引起的,那么服用抗生素不但没有效果而且还会扰乱肠道正常菌群的生长。

  只要没有剧烈的呕吐患儿大多不用禁食。对剧烈呕吐的患儿需要禁食4~6小时后开始逐渐增加喂食 以适当减少喂奶次数,喂食糖盐水减轻胃肠道负担。

  要按少量多次的原則给患儿增加饮水(主要是白开水)当患儿因为腹泻次数多,出现脱水症状或已经被诊断为轻、中度脱水时,一般要给他用口服补液鹽对于中度以上脱水或吐泻严重的则需输液。这些措施可以及时纠正脱水、电解质及酸碱平衡紊乱

  5、患儿恢复饮食时,可喂饮米湯或稀释的牛奶待病情得到控制,开始恢复正常进食时要注意先从流质至半流质再到软饭的逐渐过渡。

  6、秋季腹泻病程中的患儿應休息尽量少带患儿到公共场所等人多的地方去,保持室内空气新鲜、空气流通以减少病毒感染的机会,避免去托儿所和其他公共场所以免传染;

  7、腹泻患儿要做好隔离:家长护理患儿前后都要认真洗手,防止交叉感染保持清洁,避免继发感染每次便后都要為患儿清洗臀部,防止发生尿布皮炎再涂些油脂类的药膏,以防被粪便尿液浸渍而出现“红屁股”同时也要做好消毒,患儿用过的所囿物品(尿布、衣被、玩具、图书等)都应进行彻底清洗、消毒这样可以阻止传染。

  1、脱脂酸牛奶:100毫升去脂冷牛奶加36%酵酸液4毫升或85%乳酸10滴。牛奶经乳酸杆菌发酵后变成酸奶此种酸奶中乳糖已分解成半乳糖,适用于腹泻患儿

  2、苹果泥:苹果切块,捣成果泥後食用苹果含有果酸,能吸附毒素的水分并含有鞣酸,具有收敛作用适宜于秋季腹泻伴有消化不良的患儿。

  3、淮山药粥:梗米50克淮山药细粉20克。同煮成粥具有健脾的功效。对迁延性、慢性腹泻有效

  4、胡萝卜山楂煎:鲜胡萝卜2个,炒山楂15克红糖适量,沝煎服每天服数次,连服2—3天对伤食腹泻有效。

  5、焦山楂麦芽饮:取山楂30克炒麦芽30克,红糖15克先用小火将山楂及麦芽炒至略焦,离火加少许酒搅拌,再置火炉上炒至干然后加200毫升水,煎煮15分钟去渣后加入红糖再熬至沸,待温后分几次服用词适用于大便酸臭且有不消化奶块,食欲减退伴有口臭的腹泻患儿

  6、苡米仁鸡金粥:生苡仁米30克,鸡内金1个粳米25克,同煮成粥患儿食之,有利湿健胃消食的功效

  7、姜茶饮:取生姜10克,茶叶3克加水煮沸后加少许红糖,代茶饮适用于风寒型秋季腹泻的早期。

  8、乌梅葛根汤:取乌梅10只葛根10克,加250毫升水大火煮沸后改小火烧20分钟,去渣加红糖少许分次饮用,适用于湿热型秋季腹泻

  9、扁豆薏米仁山药粥:取扁豆50克,山药60克薏米仁30克,粳米50克将扁豆炒熟,与薏米仁、山药、粳米、少许盐同煮成粥食用适用于秋季腹泻后期鈈愈的患儿。

  10、菱粉粥:取粳米50克加水煨粥,待粳米熟时调入菱粉30克和少许红糖,煮熟即可食用

  胃口差、腹痛、贫血、多動、注意力不集中”等都被描述与铅中毒有关,但这些症状并非是铅中毒的特异性症状当血铅浓度超过100微克/升,就会对健康产生危害泹此时孩子可以没有任何临床表现。因此最好在孩子1岁时检测一次血铅水平,2岁时再复查一次

  若出现上述铅中毒症状,可通过以丅铅中毒的检测方法确诊:

  1、通常采用血铅检测血铅检测的方法可以分为直接和间接法:

  2、直接法中较灵敏准确的是原子吸收石墨炉法和阳极溶出伏安法,以阳极溶出伏安法最为精确

  3、间接法主要是红细胞锌原卟啉(ZPP)测定,血铅高时红细胞锌原卟啉往往升高因而可以通过锌原卟啉测定间接反映血铅水平,因影响因素较多、不精确这种方法现基本已放弃不用了。

  4、除了血铅以外還可以测发铅、尿铅、骨铅、齿铅等,但这些方法有的比较复杂、费时、有的准确性差因此无法推广应用。目前比较公认的诊断铅中毒嘚检测方法还是血铅

  儿童铅中毒的治疗方案要根据血铅水平来定,针对不同的级别采取不同的治疗措施

  治疗儿童铅中毒的基夲原则是:预防为主,营养干预不管是哪一级的铅中毒,首先要进行健康教育改善环境,勤洗手避免吃含铅高的食物,均衡膳食

  轻中度铅中毒:以健康教育、环境干预为主,做到勤洗手脱离铅污染环境。同时进行营养干预治疗必要时补充钙、锌等矿物质和微量元素、维生素。定期复查

  重度和极重度铅中毒:要应用驱铅药物如:依地酸二钠钙(CaNa2EDTA)、二巯基丁二酸(DMSA)、二巯基丙醇(BAL)。注意这些药物副作用较大对心、肝、肾等脏器有损害作用,同时也会引起矿物质、微量元素以及水电解质的紊乱因此应用这些药物時必须住院治疗,应监测肝、肾功能、心电图、水电解质及微量元素等变化注意保护肝肾及心功能,及时纠正水和电解质紊乱补充钙、锌、铁等矿物质和微量元素。

  如何预防儿童铅中毒

  目前情况下家长如果做到以下几点,还是能够减轻铅毒对孩子的危害:

  1、教育宝宝养成勤洗手的好习惯特别要注意在进食前洗手。

  2、勤帮宝宝剪指甲指甲缝是特别容易藏匿铅尘的部位。

  3、经常清洗宝宝的玩具和其他一些有可能被宝宝放到手中、口中的物品

  4、让宝宝定时进食,空腹时铅在肠道的吸收率会成倍增加

  5、保证日常膳食中含有足量的钙、铁、锌等。

  6、在无显著铅污染环境条件下对于轻度铅中毒患儿,不必吃驱铅药或保健品应每天喝1—2杯牛奶。让孩子少吃含铅量较高的食物如松花蛋、爆米花等,少吃罐头食品、饮料

  对于极少数真正需要用驱铅药物治疗的重度鉛中毒患儿,应及时住院治疗目前临床上首选的驱铅药物为二硫基丁二酸和依地酸二钠钙,需要在儿童保健专家指导下进行治疗

  保健性驱铅食品和营养药品

  专业性、针对性的驱铅保健食品也是近几年才有的,其主要成分也是从食物或野生植物中提取的氨基酸、維生素、矿物质、微量元素、果胶、纤维素等通过阻止铅的肠道吸收、组织中铅的置换以及抗氧化作用达到驱铅的目的。锌、钙、铁等礦物质及微量元素和铅一样都是二价阳离子,在吸收和功能方面相互拮抗和抑制铅中毒时往往伴随这些元素的缺乏,因此一些微量元素制剂也可以用作驱铅治疗

  注意:目前中药治疗尚无科学依据,请慎用

  学习障碍指统称因神经心理功能异常而显现出注意、記忆、理解、推理、表达、知觉或知觉动作协调等能力有显著问题,以致在听、说、读、写、算等学习上有显著困难者

  学习障碍的表现是什么

  主要以学习能力特殊发育障碍为特征,表现在以下方面:在学习方面与其同龄儿童相比在阅读、拼音、书写、计算或运動技巧某一方面的发育有显著延迟或缺陷,形成学习困难

  智力正常或接近正常,虽很用功但仍常留级,学习成绩测验结果与其實际智力水平能达到的成绩有明显差距。通过神经系统检查可有软体征脑电图异常较为多见,有慢波活动、节律异常或局限性放电

  学习障碍的病因有哪些

  1、父母晚婚、晚育(这种现象在知识分子人群中十分多见。在知识分子人群中因为学习和工作的压力多数晚婚、晚育。而且缺乏体力活动和锻炼身体素质较差)。

  2、怀孕时胎位不正分娩时难产(生物进化的法则是,物择竞天、适者生存胎位不正、难产已经说明,孩子的发育已经在子宫内遇到问题在现代化的医疗条件下,帮助孩子出生是没有问题的但是它没有按照千百万年来人类生殖的有序合理的过程,必然造成孩子在发育过程中的一部分不适应那些大龄父母、胎位不正的父母,要理解这条法則否则,是要冒风险的)

  3、工业污染和环境变换

  随着人类活动加快,工业污染不断加剧各种有毒、有害物资散布在环境中。同时地球的环境也发生很大变化紫外线、射线、不明微生物等都有增强的趋势。这对于出生健康的儿童来说它可以调节自己以适应外界。但是体质差的儿童就不适应外界这样的变化而影响发育。

  一些儿童在一场大病后逐步体现出来。特别是发烧、抽搐对于腦部的神经组织产生。

  ICD—10将特殊发育障碍分为下列几种类型:

  1、语言特殊发育障碍:在中文系统中阅读障碍还表现为:音调念错念相似结构的音(狐”念孤”),多音字读错读错两个字组成的词中的一个字,不能区分同音字等

  2、学习技能的特殊发育障碍:患儿对于阅读中单词的辨认能力及朗读技能均可受累学龄期可伴有语言技能障碍,拼读障碍计算障碍等。并常伴有多动症和行为问题也可伴有语言技能障碍,拼读障碍计算障碍等。

  3、运动功能的特殊发育障碍:运动不协调

  4、混合性特殊发育障碍。某些患兒伴有社交困难及社会—情绪—行为问题、除有学业上的失败外还可见学校适应问题、与同伴关系的问题、情绪或品行障碍等。

  应根据儿童的年龄、类型、程度、临床表现以及心理测评结果来确定一般原则是以接纳、理解、支持和鼓励为主,以改善患儿不良的自我意识增强其自信心和学习动机。进而根据他们的认知特点采取针对性的教育治疗,并且尽可能取得家长与学校的配合

  迄今应用於这类儿童的治疗方法已有多种。但得到公认有效的方法主要是治疗教育、药物疗法和精神疗法综合应用效果更佳。实施矫治时坚持个別化原则并且忌高起点、超负荷训练,要及时进行效果/心理评估以调整后期训练。

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