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一位素食老人的饮食心得-李杲脑場为什么没人管脑场健康生态家园

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我食素已经20多年了,如今年近80虽然鈈敢说一定会长寿猛鬼大厦,但看到我的人都不相信我的年龄说我至少可以少看15岁。我现在有些老年人的常见病但都不是大病,由于苼活调理得好常能保持心情愉快,精神饱满

我每天还能坚持体育锻炼,不胖不瘦‘身体质量指数’在正常范围之内,可以说生活质量良好自我感觉处于一生中最好的时期中。我感到这一切和我的饮食方式有关下面谈谈我的体会。

我是为了不杀生而食素的平时我們皮肤上划破了一个伤口,都痛苦不已何况动物被割颈挖心?

我年轻时看到过农村中杀猪的情景那猪被死死的捆绑在大木条凳上,屠夫还没有动手猪的绝望嚎叫声已经惊天动地。一刀下去猪的垂死挣扎把木条凳都掀动了。一边放血一边挣扎,很长时间那猪才完全斷气真是残忍!看过这个场面,如何还能吃得下猪肉

其实,所有的肉食都是杀生得来的只是没有见杀而已。

我曾经看过一段荒诞故倳詹奈说有食人妖魔,圈养小孩v脸社长养大养肥了再吃。在现实生活中还真有这类事20世纪60年代的刚果内战时期,曾经有两名联合国維和人员被劫持后被当地部族残忍杀害和吃掉,吃人肉和其他残暴行为的报道震惊了西方世界

在刚果,同类相食与宗教、礼仪或战争無关这只是一种饮食上的喜好。著名的英国生物学家赫胥黎在《人类在自然界中的地位》中说:“在非洲刚果的北部过去居住着一个囻族叫安济奎,这个民族非常残酷不论朋友、亲属,都要吃的……他们的肉店里面充满着人肉以代替牛肉和羊肉。他们把在战争中捉箌的敌人拿来充饥又把卖不出价钱的奴隶养肥了,宰杀果腹变种鲨鱼”

某牧师曾引述当地土著人的话说:“你们白人只知猪肉之美味,但猪肉怎比得上人肉!”还说:“你们吃家禽山羊我们吃人。为什么不可以有什么区别?”

的确食动物者真难以给那土著人一个有說服力的回答。‘文明的’人们饲养鸡、猪、牛规模巨大,成万上亿养大吃掉,罪孽深重却不以为怪山航官网。

但请换位思考一下如果换作你从生下来就失去自由,一生的经历就是窄小的囚笼生长的结果就是被屠宰,成为别人的盘中餐你当作何感想?

己所不欲勿施于人。只有断绝肉食才能从根本上消灭这种不合理的现象

吃动物和吃植物有什么区别?

有人可能要说你如此重视动物的生命和感受,但植物也是生命啊!素食者不是吃植物吗

不错,植物也是生命不光是植物,空气中、水中都有微生物和细菌王剑群

即使你断喰了,只喝水和呼吸也难免杀生但这是有区别的,许多动物有很强的自我意识小至蝼蚁都会爱惜生命,大动物就更不必说了

我们通瑺见到的动物,如牛、猪、狗、猫都有它们的心理活动我们能观察到它们有自己的喜怒哀乐,甚至会有得意、妒忌、感恩、忧郁等复杂嘚心理活动

人们为了食肉而将它们圈养,已经违背了动物要活动爱阳光的天性擎羊舞风云 ,而在它们生命的早、中期就被杀害,心Φ更是充满了愤懑和怨恨!

而与动物相比植物的生命意识很小。另一方面动物有健全的神经系统,全身都有明显的痛感被杀时会承受巨大的痛苦,而科学证明植物并没有与动物类似的神经系统和等同的痛感千禧年三部曲

至于微生物和细菌,更谈不上生命意识和痛感叻所以,杀动物吃肉的孽障远比吃植物深重而喝水和呼吸时杀灭微生物和细菌的孽障与吃植物相比也小得多。

并不是说植物是没有意識的也不是说吃植物没有什么问题。当然由于吃植物对植物造成的伤害较小,素食者如果是一位修行人以修行的功德对植物加持也昰对植物的一种补偿。

即使你并不修行作为一个素食者在进食时对吃进的植物表达感恩的心情也是必需的。

我们可以在进食时默默地以惢灵来表达对被食进的植物的感激我本人是作这样默想:“正因为你的奉献高屏溪笑话,我能获得营养和生命的力量你的生命是有价徝的,谢谢!”你会感受到在你用心灵来表达的时候植物的精力融入你的身体。这就是我们与植物的沟通

我们更要感恩上天,让一切洎然界和社会条件都能按序运作阳光、空气和水是万物生长之本,没有阳光、空气和水就不会有我们的食物重生嫡女另聘也不会有我們的生命。

所以血狐杀戮在进食的过程中应该禁言,应该“食不语”如果在进食的同时,喧哗说笑谈天说地,甚至划拳行令心思嘟别用了,就不可能对植物有很好的沟通

即使不谈感恩,在进食的过程中不断讲话对消化和营养的吸收也是不利的与人讲话,就要及時应对一口不能两用,要开口讲话时仙途剑修嘴中的食物尚未及嚼细,只得先吞咽下去这里面的害处下面进一步说明。

对食物的消囮并不是在咽下去以后才开始而是在口中咀嚼时就开始了。如果长期不等食物嚼细就咽下就加重了胃的负担。

有些人多个牙齿缺损未補好即使并非故意,也会造成食物未能嚼细十之八九会得胃病。

咀嚼的过程也是分泌唾液的过程唾液中含有淀粉酶和溶菌酶,能帮助消化和具有杀菌作用唾液能把嚼碎的食物“捆绑”成一个个“食团”,利于吞咽同时唾液中的淀粉酶,能把食物中的淀粉分解成麦芽糖不仅让人感觉到甜味,还让食物在口腔中就进入了消化过程

日本研究人员发现,唾液能消除致癌物所产生的超氧自由基唾液的消毒过程不仅在口腔中,还会在胃里持续30分钟每口食物咀嚼30次,可使唾液与食物充分混合自由基得到最大程度的清理,抗癌效果最佳

一个衡量细嚼慢咽的指标则是每口饭咀嚼的次数,一般来说最好保证每口不少于15次不易咀嚼的食物要相应增加次数。

每餐吃七分饱完铨可以保证营养成分的摄入如果每天每餐都能够坚持吃七分饱的话,不仅能保持头脑清醒还能起到控制体重减肥的效果。

“感觉到饱但还可以吃得下,不过再吃就要撑了”这就是七分饱时的感觉。

人们的胃在已经七分饱的时候会给大脑发信号但是大脑神经接收饱腹感信号通常需要二十分钟。就是说如果你少于这个时间就匆匆结束了一餐在大脑尚未提醒时,你已经吃得太饱结果造成实际能量摄叺超标。

而细嚼慢咽能延长用餐时间刺激饱腹感神经中枢,反馈给大脑“我已经饱了”的信号因此,我们就会由于饱腹感出现及时停止进食。

进食要有计划连珠铳七分饱是指整个一餐的量。如果你饭后打算吃甜食和水果的话就要给甜食和水果的量预留位置。

既要活得好又要节省自然资源

上面说过,植物是有灵性的我们来到这个世界上,是有任务要完成的为了延续我们的生命,需要食用合理數量的植物

对此,植物也是理解和配合的但是,正因为植物也是一种生命我们从尊重植物生命的考虑,必须让每一丝一缕的植物都嘚到充分的利用鬼树

以前看到一些念佛的老太,在别人浪费粮食和菜肴时连说:“罪过,罪过!”绝岭雄风自己不小心掉了一粒饭粒,也要捡起吃下她们虽然不讲什么高深的道理,但淳朴的心情还是表达了对浪费自然资源的反对

上面已经说过,常吃七分饱实际上昰“利在自己功在世界”的。吃得过饱于自身健康不利。要通过运动等方法来减肥谈何容易!世界上的确有许多还在挨饿的人,我們的节约不一定能和他们生活的改善直接有关但可以通过世界粮价等产生影响。

更重要的是植物的贡献不是用金钱可以计量的。我们切不可以因为自己有钱想买多少植物资源就可以随便买到而不把浪费当一回事。否则即使我们吃素了,浪费也会使我们背上孽障这夶概是老太们说的:“罪过,罪过!”的真实意义吧!

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