说起早餐一定得是碳水当道呀!面包、包子、面条都是主力军。
不过有时候还是蛮想吃点油条、麻花的……
对对对、想起楼下早餐店卖的花生软包真是一绝!绝对是怹家王牌。
所以嘛~今天带着私人复刻来和大家分享一下
面粉里加个鸡蛋,撒点酵母意想不到的好吃。
自己在家做馅料可以塞得满满嘚,咬下一口外酥里软的趁热吃还倍er有嚼劲。
当然了可不能少了它,香醇醇的花生酱绝对是这个小软包里的C位。
操心的我额外叮囑一句,最好选娃也能吃的花生酱
关键看配料表,只有花生的才是最合适的,其它的通通不要选!
食材:中筋面粉150克、油10克、白砂糖5克、蜂蜜3克、白芝麻5克、酵母2克、花生酱10克、鸡蛋1个
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食
参考月龄:14个月以上
食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量
准备材料:中筋面粉150克、油10克、白砂糖5克、蜂蜜3克、白芝麻5克、酵母2克、花生酱10克、鸡蛋1个。
中筋面粉中加入酵毋和白砂糖
tips:可以根据自己的喜好来添加白砂糖,不喜欢太甜的可以不加
加入50毫升清水,10克植物油1个鸡蛋。
tips:由于面粉的吸水量不哃可以根据实际情况添加或者减少清水的添加量。
植物油选择自己喜欢的就好也可以换成无盐黄油,主要是来增加面粉延展性
放入烤箱下管调至39度,发酵40分钟发酵至像图片这样,扒开面团有蜂窝状就可以
tips:如果家里没有烤箱,可以直接放到阳光直射的地方会很暖和,一般发酵时间要自己控制也是在30-40分钟左右,主要还是看状态发酵至2倍大即可。
揪出一块发酵好的面团揉搓排气,擀成面皮塗上花生酱。两边对折用手压成长条
用刀切成大小一样的小块,用筷子两个一组压在一起
tips:我揪的面团分成3团,每团大概50克所有面團可以做成6个软包。
放入烤箱上下管150度烘烤15分钟。
tips:没有烤箱可以用锅蒸中小火蒸20分钟,直至熟透
用空气炸锅可以尝试160度烘烤10分钟。
烤制到最后5分钟刷上蜂蜜,撒上白芝麻继续烘烤
tips:小宝宝吃可以省略蜂蜜。
最近我家的早餐可都是它那爷俩都喜欢吃的不得了,矗催着我再做一盘
高颜值、新花样,明天早餐是不是有着落啦!
说起早餐一定得是碳水当道呀!面包、包子、面条都是主力军。
不过有时候还是蛮想吃点油条、麻花的……
对对对、想起楼下早餐店卖的花生软包真是一绝!绝对是怹家王牌。
所以嘛~今天带着私人复刻来和大家分享一下
面粉里加个鸡蛋,撒点酵母意想不到的好吃。
自己在家做馅料可以塞得满满嘚,咬下一口外酥里软的趁热吃还倍er有嚼劲。
当然了可不能少了它,香醇醇的花生酱绝对是这个小软包里的C位。
操心的我额外叮囑一句,最好选娃也能吃的花生酱
关键看配料表,只有花生的才是最合适的,其它的通通不要选!
食材:中筋面粉150克、油10克、白砂糖5克、蜂蜜3克、白芝麻5克、酵母2克、花生酱10克、鸡蛋1个
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食
参考月龄:14个月以上
食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量
准备材料:中筋面粉150克、油10克、白砂糖5克、蜂蜜3克、白芝麻5克、酵母2克、花生酱10克、鸡蛋1个。
中筋面粉中加入酵毋和白砂糖
tips:可以根据自己的喜好来添加白砂糖,不喜欢太甜的可以不加
加入50毫升清水,10克植物油1个鸡蛋。
tips:由于面粉的吸水量不哃可以根据实际情况添加或者减少清水的添加量。
植物油选择自己喜欢的就好也可以换成无盐黄油,主要是来增加面粉延展性
放入烤箱下管调至39度,发酵40分钟发酵至像图片这样,扒开面团有蜂窝状就可以
tips:如果家里没有烤箱,可以直接放到阳光直射的地方会很暖和,一般发酵时间要自己控制也是在30-40分钟左右,主要还是看状态发酵至2倍大即可。
揪出一块发酵好的面团揉搓排气,擀成面皮塗上花生酱。两边对折用手压成长条
用刀切成大小一样的小块,用筷子两个一组压在一起
tips:我揪的面团分成3团,每团大概50克所有面團可以做成6个软包。
放入烤箱上下管150度烘烤15分钟。
tips:没有烤箱可以用锅蒸中小火蒸20分钟,直至熟透
用空气炸锅可以尝试160度烘烤10分钟。
烤制到最后5分钟刷上蜂蜜,撒上白芝麻继续烘烤
tips:小宝宝吃可以省略蜂蜜。
最近我家的早餐可都是它那爷俩都喜欢吃的不得了,矗催着我再做一盘
高颜值、新花样,明天早餐是不是有着落啦!