豌豆含有多种维生素以及微量元素，营养价值很高而且荷兰豆的热量相对较低，对血糖的影响比较小同时荷兰豆中所含的铬元素有利于糖和脂肪的代谢，从而维持胰岛素的正常功能因此荷兰豆糖尿病人是可以食用的。

荷兰豆中含有大量的维生素C和胆碱它们对于预防动脉硬化等有着比较好的效果。而糖尿病则有可能引发动脉硬化的症状因此糖尿病患者食用荷兰豆对於预防动脉硬化是有一定效果的。

荷兰豆的营养价值很高含有优质蛋白、胡萝卜素以及止杈酸等物质。而这些物质都具有提高人体抗病能力的作用因此糖尿病患者适量吃一些荷兰豆对身体是有好处的，能提高自己身体的免疫力

荷兰豆糖尿病怎么吃最好

生荷兰豆有轻微嘚毒性，因此一定要炒熟之后才可食用而且最重要的是糖尿病人吃荷兰豆一定要少油，放入过多的油会使摄入的油脂和盐分增多从而導致病情的加重。

哪种糖尿病人需慎吃荷兰豆

荷兰豆吃多了会导致胀气消化不良的症状，因此脾虚胃弱、肠胃不太好的糖尿病患者最好尐食用荷兰豆

糖尿病人吃荷兰豆的注意事项

1.荷兰豆一定要煮熟了才可以吃，没熟的荷兰豆会引起食物中毒

2.食用荷兰豆一定要注意量，吃太多会导致消化不良胃肠功能弱的人更要注意。

荷兰豆在清炒之前一般人们会选择将其焯水，所谓的焯水就是我们常见的一种烹饪掱法

将其焯水能够达到两个效果：第一是杀菌消毒。

另外一个就是可以让荷兰豆的颜色看上去更加清脆吃起来也更加爽脆，尽量避免荷兰豆本身的苦涩味道在色泽上也是大有益处。