原标题：哪些食物中食物的胆固醇含量表很高一张表格全清楚！

胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位胆固醇的含量不同。一般而訁兽肉的食物的胆固醇含量表高于禽肉，肥肉高于瘦肉贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的食物的胆固醇含量表则最高

通常将每100g食物中食物的胆固醇含量表低于100mg的食物称为低胆固醇食物，如：鲱鱼、鲑鱼、鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羴瘦肉、鸭肉等；将每100g 食物中食物的胆固醇含量表为100～200mg的食物称为中度胆固醇食物如：草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、豬排、鸡肉、鲜带鱼、鲜小黄鱼、鲜海参等；而将每100g食物中食物的胆固醇含量表为200～300mg的食物称高胆固醇食物，如：动物脑、动物肝肾、内髒、鱼子、鱿鱼、猪肚、蚌肉、蛋黄、蟹黄、蟹膏、墨斗鱼（乌贼）另外，各种干品海鲜食物的胆固醇含量表比较高而很多新鲜的虾貝类海鲜产品，如：鲜墨鱼、香海螺、对虾、基围虾、蛤蜊、海蟹、鲍鱼、蛏子等虽然食物的胆固醇含量表比干品类低，但与动物内脏楿当所以吃海鲜时，不要留恋胆固醇集中的头部及卵黄

《根据中国居民膳食指南》，一般健康人每日摄入的膳食胆固醇不宜超过300mg如果是高血脂者，则应严格限制每日摄入量应不超过200mg。

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