骨小管中含有骨细胞的突起及少量组织液

骨组织的细胞成分包括骨祖细胞、成骨细胞、骨细胞和破骨细胞。只有骨细胞存在于骨组织内其他三种细胞均位于骨组织的邊缘。

（1）骨细胞（osteocyte）：骨细胞为扁椭圆形多突起的细胞核亦扁圆、染色深。胞质弱嗜碱性电镜下，胞质内有少量溶酶体、线粒体和粗面内质网高尔基复合体亦不发达。骨细胞夹在相邻两层骨板间或分散排列于骨板内相邻骨细胞的突起之间有缝隙连接。在骨基质中骨细胞胞体所占据的椭圆形小腔，称为骨陷窝（bone lacun）其突起所在的空间称骨小管（bone canaliculi）。相邻的骨陷窝借骨小管彼此通连骨陷窝和骨小管内均含有组织液。

（2）骨祖细胞（osteoprogenitor cell）：骨原细胞是骨组织中的干细胞细胞呈梭形，胞体小核卵圆形，胞质少呈弱嗜碱性骨原细胞存在于骨外膜及骨内膜的内层及中央管内，靠近骨基质面在骨的生长发育时期，或成年后骨的改建或骨组织修复过程中它可分裂增殖並分化为成骨细胞。

（3）成骨细胞（osteoblast）：成骨细胞由骨原细胞分化而来比骨原细胞体大，呈矮柱状或立方形并带有小突起。核大而圆、核仁清楚胞质嗜碱性，含有丰富的碱性磷酸酶电镜下，胞质内有大量的粗面内质网、游离核糖体和发达的高尔基复合体线粒体亦較多。当骨生长和再生时成骨细胞于骨组织表面排列成规则的一层，并向周围分泌基质和纤维将自身包理于其中，形成类骨质（osteoid）囿骨盐沉积后则变为骨组织，成骨细胞则成熟为骨细胞

成骨细胞以顶质分泌的方式向类骨质内释放有膜包裹的小泡，称为基质小泡（matrix vesicle）其直径约 0.1μm。小泡膜上有大量的碱性磷酸酶和ATP酶泡内含有磷脂和小的钙盐结晶。通常认为基质小泡是类骨质钙化的重要结构。医学研究认为成骨细胞能向基质中分泌骨钙蛋白。

（4）破骨细胞（osteoclast）：破骨细胞是一种多核的大细胞直径可达100μm，可有2～50个核胞质嗜酸性强。其数量远比成骨细胞少多位于骨组织被吸收部位所形成的陷窝内。电镜下破骨细胞靠近骨组织一面有许多高而密集的微绒毛，形成皱褶缘（ruffled border）其基部的胞质内含有大量的溶酶体和吞饮小泡，泡内含有小的钙盐结晶及溶解的有机成分皱褶缘周围有一环形的胞质區，其中只含微丝其他细胞器很少，称为亮区（clear zone）亮区的细胞膜平整紧贴于骨组织表面，恰似一道围墙在皱褶缘周围使其封闭的皱褶缘处形成一个微环境。破骨细胞可向其中释放多种蛋白酶、碳酸酐酶和乳酸等溶解骨组织。医学研究认为破骨细胞是由多个单核细胞融合而成。