胆囊炎吃什么食物好好

赵梅 医师 广东省人民医院

饮食上建议以清淡少渣易消化为宜,少食油腻和炸,烤食物.保持大便畅通.忌食辣椒,洋葱,萝卜等刺激性强,含粗纤维的食物;应少量多餐,并多饮汤水,以利膽汗的分泌和排出;忌食产气和带气味的果菜豆类,以免加重腹胀.
胆囊炎患者饮食原则上以低脂肪,低胆固醇,适量蛋白和高维生素饮食为宜.低脂肪低胆固醇,一方面可防治因胆汁的大量分泌和胆囊的急剧收缩,而引起慢性胆囊炎急性发作,同时亦可预防胆固醇的过高,并在慢性胆囊炎的基础上导致胆固醇性结石的形成.适量蛋白和高维生素,是为了增强体质,促进修复,并可预防胆色素结石的形成.而过多的蛋白质可增加胆汁的分泌,不利于炎症的消除,故以每日50—70g较为合理.

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