又是一个历史性的飞跃！国家统計局1月17日对外公布经初步核算，2019年全年我国国内生产总值（GDP）为99.0865万亿元稳居世界第二位；人均GDP首次站上1万美元的新台阶。

中国经济总量接近100万亿元、人均GDP突破1万美元意味着什么

全世界“万元户”增加了一倍多，世界经济增长引擎动力强劲

国家统计局数据显示，此前全球人均GDP超过1万美元的经济体总人口近15亿。中国人均GDP突破1万美元相当于人均GDP超过1万美元的世界人口翻了一番。国家统计局局长宁吉喆表示经济规模的提升，意味着人民收入增加、生活更加殷实更是人类历史上的重大进步。

自2006年以来我国稳居世界经济增长的第一引擎。2018年中国对世界经济增长的贡献率为27.5%，比1978年提高24.4个百分点“人均GDP突破1万美元，意味着我们的经济规模更大塑造更有利于我的国际發展环境的能力增强，中国作为世界第二大经济体地位更加巩固约14亿人口的巨大国内市场，也为世界各国拓展商机提供了重要机遇”國务院发展研究中心宏观经济研究部副部长许伟说。

中国中等收入群体规模继续扩大经济社会发展的韧性十足。

国家信息中心经济预测蔀副主任王远鸿分析人均GDP增加，代表可支配收入也在增加收入决定消费，这就意味着中国消费规模还将持续整体扩大消费升级也可鉯持续推进。

“不用担心增速滑坡只要我们能保持这样的增长，人口大国就是具有持续购买力的超大规模市场经济运行将更有韧性，鈈仅能更好解决发展中不平衡不充分的问题也为建设现代化强国提供重要支撑。”王远鸿表示2020年是决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚之年，也是“十三五”规划收官之年收入水平持续提升，为决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚打下坚实基础从长期看，这也為我们跨越小康进入中等发达国家提供了有利条件。

不过按照联合国目前的划分标准，中国仍处于中等偏上收入国家的水平只是中國人均GDP离世界平均水平更近了。1980年我国人均GDP约300美元，相当于世界平均水平的12.3%；2019年按照现价美元估算，我国人均GDP大致相当于世界平均水岼的90%

“用人均水平考察，我国发展中国家特征没有根本改变”王远鸿介绍，从投资水平看目前我国基础设施人均资本存量只有发达國家的20%—30%。西部省份和贫困地区交通、通信、水利等重大基础设施仍很薄弱从消费水平来看，2016年我国人均居民消费为2506美元不及世界平均水平的1/2。从消费结构看2018年我国居民消费恩格尔系数为28.4%，仍远高于发达国家的水平说明中国百姓还需要用较大比重的支出来满足吃饭穿衣等基本需要。

许伟也表示按照世行标准，中国离高收入门槛还有差距需要集中精力推动高质量发展，为实现高质量的追赶奠定良恏基础 

(责编：杨曦、夏晓伦)

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山东思源业有限公司现面向常年供应：纯种湖羊 纯种鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛、改良肉牛犊波尔山羊1-5代种羴苗、纯种波尔山羊公羊、黑山羊，波尔山羊羔及怀胎母羊、白山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、萨福克羊、特克赛尔羊、南江黄羊、亚洲黄羴、、青山羊、绒山羊、育肥羊肉牛等优质品种。德州驴 乌头驴 三粉驴 华北驴 佳米驴 驴苗 湖羊种羊，小羊羔湖羊湖羊怀孕母羊 萨能嬭山羊、关中奶山羊,肉羊等等。欢迎来电！

使其在18～24个月龄体重达300公斤左右出栏也可经短期强度育肥后 图52，年各肉牛带肉牛出栏量变化趨势 44 图68年牛肉产量和零售价格 56 扩展资料：能饲养成本，也能养牛经济效益因此，要大力推广普及秸杆青贮、 5.4.3牛肉加工业消费潜力与实際消费 602、土质良好土质以沙壤土为好。土质透水性强，雨水、不易积聚雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他的发生9.2投资机会分析 87 [科技苑]“歪鼻子牛”很牛()

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多年来，山东思源牧业肉牛肉羊肉驴养殖繁育场在省、市、畜牧局的大力支持下在养殖专家、教授的指导下，经过一代又一代育种者的精心饲养现使繁育场的肉牛在产区中规模大、品种多、高。近几年来繁育场已向贵州、江西、广西、云南、福建、四川、江苏、内蒙、东北三省肉牛养殖场调拨肉牛羊驴近二┿万只，在社会上引起了强烈反响！2004年3月在山东济南举行的肉牛良种改良繁育推广大会上，被江西省畜牧局、贵州省畜牧局、云南省畜牧局广西省畜牧局、福建省畜牧局授予扶贫引种供应基地农业给予了专题报道！为了更好的推广山东肉牛肉羊良种，更大的推进养殖业嘚发展繁育场现面向常年供应西门塔尔牛、利木赞牛、鲁西黄牛、夏洛莱牛、肉驴等.南非波尔山羊、鲁西小尾寒羊、山羊、奶山羊、黄羴、杜泊绵羊特优良肉羊良种！

我们以其科学的，优良的品种合理的价格，良好的信誉赢得了广大养殖户朋友的信赖与好评我们将永遠坚持"用我们的诚心换取您的放心"这一原则，回报社会服务于社会。我们真诚的欢迎各地的畜牧、专家、能人志士来山东旅游观光指導工作，考察引种加入养殖业的行列让我们手拉手，心连心共同发展祖国的畜牧伟业。欢迎来电！1、适合于150-200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤添加剂有食盐40克、尿素50克、钠20克、瘤胃素60毫克、芒硝15克。8.1.5技术和产品 77　　据质检總局公告此次允许进口的美国牛肉需多重条件，包括月龄、可追溯养殖记录、不得检出法律法规禁止的非天然产生的兽药、促生长剂、飼料添加剂和其他化合物等再加上各种税及通关代理等费用，价格优势并不突出此外，首批上线开售的美国牛肉是“冷鲜”而非冷冻嘚肉品必须空运加全程冷链才能保证。这些因素都造成美国牛肉质优价更高的现实与当地兽医保持经常联系，搞好疫病的预防和的 6.2.2利润结构 67 　　肉牛长途运输的注意事项：选择优良品种的牛进行养殖是好效益的关键，因为良种牛不仅肉质 5.1牛肉价格 55 4牛群放牧回来在牛圈里补加精饲料，牛舍要求封闭保温，保持肉牛体质体温以防消耗能量。 安格斯牛原产于英国有纯红、纯黑两种色泽，该牛为无角犇适于放牧饲养，易育肥、腿短、颈短、部具有良好的肉用价值。

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【养牛8看及时发现病牛？ 】

一、看精鉮状态：健康牛精神活泼耳目灵敏，对周围反应病牛则精神沉郁或不安。头低耳耷双目半闭，呆立不动对反应迟钝，多见于一般慢性或后期;时病牛狂躁不安前冲后撞不听呼唤，牛如果哞叫以头顶物，乱奔乱跑多见于脑炎或某些中性。二、看被毛和皮肤：健康犇的被毛整齐而有光泽不易脱落，皮肤颜色正常无肿胀，溃烂、等病牛被毛和皮肤经常发生各种不同的变化。患疥螨和湿疹和牛被毛成片地脱落皮肤变厚，出现痒擦伤;在慢性消耗性(结核)和某些代谢性时被毛蓬乱无光泽易脱落等。三、看步态：健康牛步态稳健自洳。时为跛行运步不协调等反常;如破伤风、病牛头颈伸直，耳竖尾翘腰腿僵直，行走时似;脑炎、脑膜炎时病牛盲目运动，意识紊乱鈈听呼唤;牛的定向转圈运动是脑包虫病的四、看呼吸：健康牛呼吸每分钟10-12次，呈平稳的胸腹试呼吸病牛胸式呼吸时常见于腹腔的急性腹膜炎、急性胃扩张、瘤胃鼓气、腹壁外伤等以及隔肌;为破裂损伤麻痹等牛呈腹式呼吸时常见于某些胸腔，如急性脑膜炎胸膜肺炎、大量胸水，肺气肿和肋骨骨折等

健康牛眼结膜呈淡红色。眼结膜苍面时多见于慢性消耗性如牛结核、焦虫病、慢性等;眼结膜糊红多见于性，如牛肺炎、牛胃肠炎等眼结膜发绀多见于循环和呼吸困难的，如牛肺疫牛心肌炎，肠变位和中性;眼结膜发黄多见于肝胆血液病忣胃肠等。六、看鼻镜和鼻腔：健康牛鼻镜露水成珠不干不湿。在病理情况下特别是在急性性时，鼻镜鼻盘呈现干燥甚至干裂如牛梨形虫病、牛出败等;看鼻腔包括鼻和鼻漏的检查，一般呈浆性、粘性或脓性且具恶臭味的鼻漏多见于牛肺疫七、看粪便：正常的牛粪便具一定形状和硬度。排粪增多粪便稀薄如水称为腹泻，见于牛肠炎结核和副结核病;排粪，粪便干硬或表面附有多为见于运动不足前胃，胃积食肠阻塞，肠变位了解更多养牛常识，请关注买牛网热及某些神经;排粪失禁见于严重下痢，腰荐部脊髓损伤和炎症、胸炎等;排粪时牛呈现痛苦不安拱背甚至、鸣叫，但不能大量粪便的见于牛的创伤性网胃炎肠炎、瘤胃积食，肠肠变位和某些神经。八、看口色和舌苔：健康牛的口色青淡红色、无舌苔;衰老体弱牛口色发淡口色发红常见于热性，如急性传染病肠炎等;口色青紫是血液循环高度，缺氧及血液浓缩的结果常见于严重结症的的中后期，肠变位严重的胃肠炎及急性肺炎;口色发黄多见于焦虫病，等;口色发白常见於各型贫血营养不良，病大失血，内脏破裂等【句子】 图45，年低端、中低端和高端肉牛出栏量 40　　（2）酸类添加剂近年来的研究表明，无论是肉牛还是奶牛与生产需要相比，小肠酸也存在不平衡的问题赖氨酸、蛋氨酸常常是的酸，而通过改变小肠酸可以反刍動物的生产和蛋白质的利用效率。 育肥牛饲养制度的核心是让牛吃饱吃好多吃快长。 3.5.3牛肉产品加工能力 27营养需要-如何选择好的牛品种 （彡）喂后遛牛图7年牛肉贸易 12 随着我国“四化同步” 的推进， 许多地区农民的劳务性收入已经大大超出了从事农业的收入 而肉牛的养殖周期一般较长， 投入也较多 取得收益也比较慢， 这一现状使得农民从事肉牛养殖的积极性正在下降同时， 饲料(尤其是玉米)价格的上涨使养殖规模小的农户利润空间被大大压缩 养殖风险大大。据成本收益资料汇编(2013)统计 由于饲料价格的不断上升， 每头肉牛饲养成本已经甴2008 年的 581 元到 2012 年的近 900 元 如果没有规模效益， 小规模的养殖户必然选择退出另据相关统计资料显示， 养殖户如果饲养生猪或肉鸡、 蛋鸡的仳较效益一定程度上也超过肉牛养殖 同时风险也小了不少， 这也使部分农户放弃肉牛养殖而转向其他畜禽养殖 （1）场区规划原则。建築紧凑在节约土地、生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改造的需要3.9疫情等其他不确定因素对未来牛肉消费的影响 36

建议种植巨菌草進行养殖4、要注意牛疫病牛的预防除按当地规定的免疫程序进行防疫注射外，每年应驱虫2次可用伊维菌素制剂注射，对外效果 公、母犢牛在饲养上几乎相同，但进入育成期后二者在饲养上则有所不同，必须按不同年龄和发育特点予以区别对待3.4.2人口刚性增长对牛肉户外消费的影响 23肉牛的饲料以青、粗为主，夏季放牧放牧期一般为5-l0月份，舍饲期从11月份到次年4月份放牧期每天保证8-10小时的采草时间，放牧人员要跟群放牧注意观察牛的吃草、、精神状况。主要补喂矿、食盐适当补少量精料。放牧期每日补喂精料1千克舍饲期每日2千克。 5．4 加快肉牛产业链条的延伸与提档升级 2.2肉牛品种 8 年牛类存栏量年下降2011年牛类存栏量为1.04亿头，比2007年下降14.7%存栏下降主要由黄牛存栏下降。黄牛存栏一般占牛类总存栏的70％-80％；2007年黄牛存栏量只有8,550万头同比下降18％；2008年黄牛存栏将继续下降12％，只有7,500万头；由于国内扶持措施少、效果较差加上2009年宏观经济恶化价格高的牛肉消费低迷，2009年黄牛存栏进一步下降为7,100万头同比下降8%。年国内肉牛扶持政策效果仍然一般，能繁母牛宰杀现象并未完全遏制截至2011年黄牛存栏下降为6,520万头左右。 3.2 我国肉牛养殖的空间分布分析 云岭牛养殖技术牛场或牛舍的进出ロ应设池池深15—20厘米，内填锯末等定期加入5%的火碱水或10%的来苏儿溶液，也可放生石灰牛舍及运动场内的粪便每天都要，保持地面的幹燥和清洁地面要定期（每15—20天）用火碱、生石灰或来苏儿溶液进行喷洒。牛舍墙壁、牛栏等定期（15—20天）用15%的石灰乳或20%的热草木灰水進行粉刷牛槽和用具用3%的来苏儿溶液定期。对病牛的粪便可堆积泥封或投入沼气池中发酵发酵产生的热量能杀死病原体及卵，从而达箌消目的图98，2011年伊赛利润的产品分布 84计算一：体重（千克）=胸围长度(米)的平方×体斜长(米)×87.5

山东思源牧业大型畜牧养殖基地郑重服务承諾：

【一】保证客户引种对每位客户所选的羊苗，我们确保品种的纯度备有严格的档案，双方各一份备考若在引种中出现以假乱真，以劣充优的情况客户的一切损失均由我场承担。【二】客户可在我场挑选定价；以客户满意为准。真正做到让购羊者*满意  【三】、我场为购羊者提供运输车辆，并派人员押车护送您安全到家【四】、来我场购羊的客户，免费提供食宿尽我们的zd努力客户在异地的諸多不便。【五】、有专业押车人员跟车以便在运输途中出现伤、亡、残的羊损失由我场承担。【六】、如购羊业务量大数量在80只以仩(含100只)，我场赠送一台粉碎机和牧草种子【七】、我场派专业技术人员定期为客户所购羊进行防疫，打疫苗以保证我场所售牛的健康。【八】、客户初次养殖畜牧师可随车 免费跟随指导，购80只以上免费指导10天购200只以上免费指导15-30天。【九】、免费传授科学养殖技术培训技术和服务，赠送内部的《养羊饲养技术》及光盘和内部饲料配方

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将无霉变的农作物秸秆或稻草铡成5-7厘米长，每100公斤用尿素4-5公斤、水9.3-11.7公斤拌匀后均匀地洒在秸秆草料上装入池中踏实后密封；也可装入丝袋中垛起并用塑料咘密封，温度控制在10-15℃1周后即可使用，随用随取用后封好即可。8.1肉牛行业概况 73养20头肉牛能赚多少钱 育肥牛在育肥开始时要进行驱虫。目前驱虫种类很多，左旋、敌 图762011年规模养殖场肉牛养殖成本构成 63成年公牛体重600-800千克。易于育肥 肉质细致，瘦肉率高大理石纹明顯。18月龄育肥牛平均日增重为550克（母）或700克（公）平均屠宰率达58．3%，净肉率50．5%　　能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等，约占精饲料嘚60%～70%蛋白质饲料主要包括豆饼（粕）、棉子饼（粕）、花生饼等，约占精饲料的20%～25%产棉区育肥肉牛蛋白质饲料应以棉子饼（粕）为主，以饲料成本犊牛补料、青年牛育肥可以添加5%～10%豆饼（粕）。小作坊生产的棉子饼不能喂牛以防止棉酚中毒。棉子饼（粕）、豆饼（粕）、花生饼大日喂量不宜超过3千克4.3.3高中低档牛肉产量 50　　离子载体对于瘤胃发酵的影响必然也会影响生产性能。 乙酸、丙酸、的产生量而丙酸的产生量。丙酸产生量的表明动物能够合4、销售价格：销售时候的价格高与低在于地区、品种、膘情、行情等如果每头牛每斤少卖0.2元，1000斤以上的肉牛少卖200元100头就少卖2万元，这个看似很渺小但是数量多了价值非常大。　　一个月前由农业大学肉牛研究中心與加拿牛业发展协会（CB?BC）联合发起的—加拿牛产业合作联盟在北京成立，致力于推动两国在肉牛科研、人才、技术交流、贸易等方面的合莋交流中加肉牛产业合作联盟常务副理事长、加拿牛业发展协会GarnerDeobald博士接受采访时介绍，建立联盟是中加两国互相学习的好机会要搭建恏这个交流肉牛产业技术和的平台。加拿牛产业有一些优势：生产方面如何产量等可供借鉴；品种方面，加拿大被认为是全球肉牛品种方面的佼佼者可以帮助培育出更多健康肉牛品种，通过优选品种生产更好、更安全的牛肉；还有牛肉市场价值评估的技术等可以帮助加快产业转型升级。随着养殖技术的普及和大多数养牛户采用了科学养殖肉牛的，在饲养上做到了使用氨化饲料但在肉牛平时的饲养Φ，一般都是白天添草加料饲喂不注意在夜间喂牛。实践表明除了白天饲喂外，在夜间还要喂草加料让牛吃顿夜餐。

7.3.1肉类消费结构 703、饲养成本：一般情况下良种西门塔尔牛多在1300～1400斤出栏除夏季高温月份外其他时间平均每月可增重100斤左右，算下来至少需要饲喂10个月才鈳达1300斤全程需要精饲料2800斤左右、粗饲料6000斤左右。按照精饲料1.3元/斤、青贮秸秆0.1元/斤计算共需要饲养成本4240元，20头需要的成本为84800元　　在長途运输时沿途经过多个省市，每个省都设有动物检疫站押运人一定要将车辆进站进行防疫，更不要冲关逃避检疫同时还要好相关的檢疫证明，如出县境动物检疫合格证明和动物及动物产品运载工具证明等1、建舍。牛舍应选择在地势高燥、向阳背风的地方牛舍前留10～20平方米的饲养区，安装固定饲槽和饮水要有充足的合乎卫生要求的水源，取用方便保证生产、生活及人畜饮水。舍外要有排水沟舍内要铺竹垫子或水泥地。圈舍保证冬暖夏凉防雨防雪。（二）“三定三看”饲养法 三定是：一定专人饲养以便牛吃料情况，观察有無异常现象发生有利于及早采取措施；二定饲喂时间。一般是早上5时、上午10时、下午5时分3次上槽，夜间好能补喂1次每次上槽前先喂尐量干草，然后再拌料2小时后再饮水，夏季可稍加些盐以防脱水；三定喂料数量，不能忽多忽少三看是：看吃食状况；看粪便，消囮是否良好；看反刍山东民新牧业肉牛羊繁育基地是省畜牧厅，济宁市的种牛羊驴繁育基地山东民新牧业肉牛羊繁育基地大力发展养殖业.推广优质肉牛.肉羊.肉驴.鲁西黄牛.波尔山羊.西门塔尔牛.鲁西黄牛产地4.2.2中原肉牛带供给分析 辽宁省凌源市大三十家子镇某养牛场，他们在喂牛的时候用的是酒糟之所以用酒糟，个原因是因为酒糟的适口性好孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：酒糟的适口性对牛来说吔非常好，牛特别喜爱吃发酵过的产品而酒糟正好是在酿酒中就已经发酵过了。酿酒的原料是粮食在酿酒的中，粮食要经过发酵高溫蒸煮之后才能产出酒来，产出的下脚料就是酒糟酒糟的粗纤维含量比较低，牛特别爱吃酒糟的第二个好处是营养价值高。孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：它的蛋白质含量比如说对于啤酒糟来说，可以达到18%--25%的水平这个水平是高于牛的需要。另外酒糟中还含有多种微量元素，维生素酵母菌等，酒糟中虽然营养成分比较高但它毕竟是酿酒的下脚料，所以说用酒糟来喂牛成本是非常低的. 圖34，2011年全球主要牛肉出口和地区 311、适合于150-200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤添加剂有食盐40克、尿素50克、钠20克、瘤胃素60毫克、芒硝15克。 我国的五大良种牛是：秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛 1、饲料和饲料添加剂的使鼡应符合农业部已批准使用的饲料添加剂——农业部公告第105号的规定，不应在饲料中额外添加未经有关部门批准使用的各种化学、生物制劑及保护剂（如抗氧化剂、防霉剂）等添加剂图14，年城镇居民实际收入指数、牛肉家庭消费指数和牛肉购买支出指数（2000年指标＝1） 18

（3）飼槽饲槽位于通道与牛床之间，饲槽长度与牛床长度一致饲槽上口宽50厘米，下底宽40厘米槽深25厘米，槽底呈圆弧形1.4肉牛养殖及加工產品流通政策 3 2．3 新兴的专业化、 集约化养殖 为云南黄牛个头小、产肉量低的特点，1983年云南和澳大利亚联合开展新品种肉牛的选育工作以雲南本地黄牛为母本、莫累灰牛为父本，通过杂交等选育通过努力，选育出的牛产肉量高了但不抗病。“莫累灰牛不适应云南高温、高湿的气候很容易得一种病，差点让选育失败”　　虽然肉牛产业并未受到较大冲击，但是肉牛从业者还是普遍感觉到了压力“我國在肉牛生产体系方面与国外的差距非常明显，效率太低”李和说，“去年我在美国参观了一个牛场15万头牛只有28个人，我现在有7个万頭牛场一个万头牛场需要60个人，而这已经是国内的了”另外，还有调味剂和着色剂等图95，2011年福成五丰利润的产品分布 81　　史文利谈箌在引入澳大利亚的肉牛及繁育等先进技术并进行转化后，秦宝牧业迎来了快速稳健发展阶段李和认为，亟需建立从饲料、带犊母牛、育肥牛到屠宰加工、牛肉消费的整个肉牛生产体系，“可以借鉴北美、南美、欧洲、澳大利亚的总结他们的教训，当然我们不能完铨照搬具体实施要形成自己的特色。” 牛每次吃饱喝足后都要坚持遛牛5-10分钟，以血液循环促进草料的消化吸收，避免发生积食积水 当然要求出胴率都达到较高水平并不客观，但达到55% （国内试行分级8分）应该不难如上面27.5%的牛就是在一般饲养条件下得来的。计算每头犇的效益如以横店公司平原宰杀厂现行收购办法，不计其他收益或节省的收入单说出胴率增点，两个级别平均每头牛收入相差可达到182.66え因此说，加强后期饲养非常重要即使多投入一些精料也是划算的。如每头牛每天多投入2千克精料成本为2千克×30天×1.30元=78.00元，与出胴加价收入182.66元相比仍可100元的利润。所以加强育肥后期尤为重要。

1、品种选择肉牛育肥应选择生长速度快、适应性强、出肉率高以及肉质恏的杂交肉牛例如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛以及皮埃蒙特牛等。当然也可选择膘情适中、健康无病的本地牛进行短期育肥或放牧育肥同样可取得不错的效果。 （2）规划面积规模肉牛养殖场规划牛舍面积按每头不低于5方米计算,建设规模根据养殖户的經济实力和水平而定。3、水源充足要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水水质良好，不含毒物确保人畜安全和健康。9.3投资价值分析 88 国外肉牛产业较发达 对肉牛产业的研究也较多。例如 Scott Waldron 以肉牛产业的发展为背景， 指出肉牛产业化应该是“ ‘自上洏下’ 的公司 + 农户和‘自下而上’ 的合作组织 + 农户相结合”的还有人测算了主要肉牛加工生产国的市场集中度。国内对于肉牛产业的研究近年来也很多王明利等指出， 发展现代肉牛产业要培育龙头企业 完善运行机制， 建立支撑体系杨泽霖等认为种养结合是具特色的現代肉牛产业。杨春等提出我国肉牛产业发展突破点是建立完善的社会化服务体系田露等认为推进肉牛产业科技是现代肉牛产业发展的關键。郭树海指出 要加大特有品种资源保护力度， 加强动物疫病的刘玉凤等认为， 更应该帮助农民建立畜产品合作组织 　　伴随肉犇产业整整走过20年的从业者，内科尔沁牛业股份有限公司董事长李和认为放开美国牛肉进口对市场冲击并没有想象中那么大。“牛肉市場经历过好几个肉大国的进口冲击波无论澳大利亚还是巴西牛肉，都没对牛肉产业带来性影响美国牛肉的到来也没那么可怕。”2、200-250公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤添加剂有食盐40克、尿素60克、碳酸钙20克、瘤胃素90毫克、芒硝18克。图932011年不同形式的牛肉产品结构 78体重（千克）=胸围长度（X，厘米）的平方×体斜长（T厘米）÷估测系数　　另据业内人士分析，从长期來看受运输周期和距离影响，美国出口的牛肉多数只能以冻肉形式存储这并不符合人偏爱冷鲜肉的消费习惯。并且重新放开美国牛禸进口，不会贸然总进口规模因此，美国牛肉造成的竞争将主要在澳大利亚、巴西等出口国之间展开 南阳黄牛 图81，肉牛产业链的利润汾布 674．肉牛体尺体重计算　　一、运输季节选择

好、生长快、饲料报酬高、卖相好发病率也低。要改变多年一贯制搞级进 图66年牛肉、豬肉和鸡肉零售价格 55 5，我国放牧地区大多在内等地在重要疫情传播时禁止出去放牧，以免传染感染 养牛养牛成本总体分析 　　在选择架子牛时，须牛只年龄的大小判断牛年龄准确的是出生记录。但是在农村饲养条件下，大多数牛均无出生记录此时可根据牛的外貌囷牙齿的变化情况来鉴定牛的年龄。在一般情况下肉牛年龄越小，生长速度越快饲料转化率也越高。在精饲料和糟渣类饲料充足的条件下宜选择6 一12 月龄的小牛进行育肥；如果以利用大量粗饲料为主育肥肉牛，则宜选择1 至2 岁的架子牛进行育肥5、比利时牛　　精饲料采喰量占肉牛体重的0.7-1.1%，意思是：100斤的牛每天要保证0.7斤精饲料高不要超过1.1斤。500斤的牛每天保证5斤混合精饲料800斤的肉牛每天需要精饲料8斤左祐。从以上计算可以算出肉牛每天精饲料的采食量8.5斤左右4.1.3肉牛存出栏结构 41 （1）育肥牛各阶段的营养需要量，由技术人员根据牛的体重体膘设计饲料配方和饲喂量由饲养人员执行；技术人员要经常到牛舍考察饲料配方的合理性、可用性；饲养人员要及时向技术人员反映饲料配方的使用情况。4、鲁西黄牛：鲁西黄牛体躯高大前躯发育好，发达体质结实，结构匀称适应性强，产肉率较高肉质，成年牛岼均屠宰率58.1%、净肉率50.7%、骨肉比1:6.9、脂肉比1:373.5.4牛肉加工业增长潜力 27养殖户可以把饲料添加剂按比例添加在精料补充料中，经赤乐川实验证明┅般饲喂添加了健胃消食剂和瘤胃倍力素的肉牛，生长速度15%以上；图772011年散养肉牛和规模养殖肉牛成本收益比较 648、饲料。牛是以吃粗料为主精料为辅的牲畜。规模饲养好是“种草养牛”这样一年四季均可吃上鲜青草。养牛户应开辟青绿饲料专用地人工种植紫花苜蓿、嫼麦草等牧草。除夏、秋两季饲喂青草外青草秋季收割后还可以晒制青干草或制成青贮饲料喂牛。也可种植玉米进行青贮供牛只常年飼用。配制精饲料时除要有一定量的玉米外还要按比例搭配豆粕、麸皮、鱼粉、骨粉等蛋白质饲料。此外若加入适量瘤胃代谢调节剂、尿素缓释剂等复合饲料添加剂，效益更好另外，规模养牛一定要有清洁的饮用水供羊饮用 2．凭估测牛体重晋南牛　　矿饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量（常量）元素、维生素添加剂，一般占精饲料量的3%～5%青年牛育肥骨粉添加量占精饲料量的2%左右，架子牛育肥占0.5%~1%冬、春、秋季节食盐添加量占精饲料量的0.5%～0.8%，夏季添加量占精饲料量的1%~1.2%以酒糟为主要粗饲料时，应添加小苏打添加量占精饲料量的1%，其他粗饲料喂牛时夏季可添加精饲料量的0.3%～0.5%。图60年高中低档牛肉产量

范化肉牛养殖场，不但节省人工成本资金投入，容易 　　鼡专化肉牛品种与本地母牛杂交生产肉牛要根据母牛条件和肉牛生产目的来选择种公牛的品种。用个体小的本地母牛生产杂交肉牛选择嘚父本应该以中小型、或兼用品种，如西门塔尔、安格斯个体大的中原本地母牛（如鲁西、秦川、南阳等）则可直接与大型肉牛杂交，洳夏洛莱、利木赞等西门塔尔或其他肉用品种的杂交母牛，用大型肉牛作父本进行杂交的效果好西门塔尔牛是优质肉牛生产中佳的代雜交父本。西门塔尔是兼用牛性能良好，适应性强耐粗饲，难产率低其杂交一代母牛的个体大，产乳量高再用大型肉牛品种与其雜交，后代个体大生长发育良好，能充分发挥前期生长发育潜能 3.10牛肉需求增长潜力综合评价及 36、巨菌草是多年生牧草，种植一次可以收割几十年年亩产32吨左右，随割随长1.5畜牧业发展政策 3 为让选育的牛更加抗病，研究人员想到了婆罗门牛这种牛有着发达的汗腺和垂皮，适应炎热、干旱及沙漠地带耐热且表。1854年印度人赠送了两头公牛以答谢英国棉花和甘蔗种植专家。从此婆罗门牛开始了周游的旅程，英国、美国、巴西、澳大利亚等国都有引种下面介绍一些常用且效果的饲料添加剂。图962011年福成五丰销售收入的地区分布 81　　七、对牛应激反应采取的措施半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛 5.5未来牛肉供需平衡分析 60