【导读】 我们都知道桃胶是很鈈错的养生食材,它具有很好的功效与作用可以做各种各样的甜品和糖水,吃起来香甜可口味道很不错,深受人们喜欢有些人会自巳在家炖桃胶吃,那么桃胶炖不化是坏了吗下面让我们具体来看看吧!桃胶炖不化是坏了吗不一定,桃胶炖不化和很多原因有关有可能不是不坏了。1、干桃胶泡发不到位桃胶买...
我们都知道桃胶是很不错的养生食材,它具有很好的功效与作用可以做各种各样的甜品和糖水,吃起来香甜可口味道很不错,深受人们喜欢有些人会自己在家炖桃胶吃,那么桃胶炖不化是坏了吗下面让我们具体来看看吧!
不一定,桃胶炖不化和很多原因有关有可能不是不坏了。
桃胶买回来的时候是一颗颗比较硬的半透明固体颗粒,在炖煮之前都是需要放水里面长时间泡发的,如果桃胶泡发的时间短了就会泡发不到位,中间会有硬心所以在炖煮的时候怎么也炖不化。
泡发好的桃膠放锅里面炖煮的时候如果时间不够长的话,桃胶不仅炖不化而且还可能炖不熟,这也是很正常的
市面上的桃胶有真有假,有些人會不小心买到假的桃胶这种桃胶是人工加工而成的,里面会添加一些胶质成分或者其他成分不仅泡发效果差,而且也煮不烂也会炖鈈化。
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