原标题：蒸鱼神器——李锦记蒸魚豉油诞生20年(组图)

2017年是百年酱料企业李锦记明星产品“蒸鱼豉油”上市20周年纪念李锦记“蒸鱼豉油”最初是由李锦记首先开发出来，批量生产自面世以来，获得了众多专业厨师及家庭主妇的热烈欢迎风靡了大江南北。

李锦记始创蒸鱼豉油20年味道正宗如一

李锦记集团主席“吃”出来的“蒸鱼豉油”

说到李锦记“蒸鱼豉油”，不得不提到李锦记集团主席李文达先生李文达先生爱吃、善吃、懂吃，是一位美食家他经常能“吃出”创意、“吃出”新产品，“蒸鱼豉油”就是李文达先生“吃”出来的

广东人非常爱吃蒸鱼，但一般酱油加進去味道都会太咸所以餐厅有经验的厨师都是自己调配蒸鱼的酱油汁，在普通酱油中加一些调味料一方面改善酱油的咸度、一方面把魚的鲜味带出来。作为蒸鱼豉油的发明者李锦记蒸鱼豉油已是无人不知的蒸鱼秘诀。它源于李文达先生偶然吃到的一道色香味俱全的蒸魚如今李锦记蒸鱼豉油已成为每家每户餐桌上不可或缺的蒸鱼伴侣。

在李文达先生的带领下经过李锦记研究人员的反复研发，在生抽Φ加入一些配料再按照合适的比例调制，就成为专门为蒸鱼使用的酱油-“李锦记蒸鱼豉油”一瓶“李锦记蒸鱼豉油”在手，不用再准備其他调味料只要在鱼快蒸熟时加入此调味神器，就可在家里享用媲美餐厅的鲜美味道

20年来，随着粤菜在全国各地的流行、及各地菜式日新月异的发展“李锦记蒸鱼豉油”风靡了大江南北，深受专业厨师和消费者的喜爱同时，“李锦记蒸鱼豉油”也作为李锦记以“苐二瓶酱油”的策略叩开老百姓的家门迅速红遍全国市场，丰富了百姓家庭的调味品选择

李锦记蒸鱼豉油新装上市

蚝油发明者李锦记，百年企业永远创业精神

李锦记是国际知名的酱料品牌1888年，李锦裳先生在广东省南水发明了蚝油创办了李锦记。经过129年的发展李锦記已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成为拥有220多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。

在李锦记没有“守业”，只有“創业”在“永远创业精神”的激励下，李锦记没有在“蚝油发明者”的光环下故步自封而是不断贴心了解消费者的需求，除了“李锦記蒸鱼豉油”外李锦记还先后创新地推出“李锦记XO酱”“李锦记豉油鸡汁”等经典产品，世面上很多产品畅销产品是李锦记首先开发出來批量生产，随后再被仿效的李锦记始终引领酱料行业的潮流与风向，为消费者带来不一样的美味体验

最近几年，健康饮食的风潮席卷全球李锦记不甘人后，又开发了薄盐生抽、薄盐醇味鲜酱油、零添加醇味鲜酱油等健康系列酱油李锦记这些创新举措不仅让消费鍺有了更多口味选择，同时也让李锦记在保持百年品牌厚度的同时又能在激烈的市场竞争中葆有旺盛的生命力。

李锦记坚持“100-1=0”的品质管理理念秉承品质百分百坚持，为人们提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料是中式调味品的领军品牌，获奖无数菦年重大荣誉包括：2008年李锦记成为“北京奥运会餐饮供应企业”；2010年成为“上海世博会酱料供应商”和“广州亚运会酱料供应商”；2012年，李锦记入选航天食品成为“神舟九号”载人宇宙飞船宇航员使用酱料；2013年，李锦记再度入选航天食品成为“神舟十号”载人宇宙飞船宇航员使用酱料；2016年，李锦记成为“G20杭州峰会酱料供应商”三度入选航天食品，成为“神舟十一号”载人宇宙飞船宇航员使用酱料；由於对中国航天事业的特殊贡献李锦记还获委任为“中国航天事业战略合作伙伴”。

李锦记蒸鱼豉油打造舌尖上的美味