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1.阿胶块用蒜捣子捣成碎越碎越嫆易蒸
2.黄酒适量没过阿胶碎,大约泡2天(阿胶已经很软半融化状态)
3.入蒸锅蒸阿胶,大约半小时阿胶就完全溶于黄酒再加入适量红糖,继續蒸10分钟拿出后搅拌均匀
4.大枣用水清洗并浸泡15分钟(很干的枣要事先泡发几个小时,我用的是半干的大枣)放入微波炉中高火加热2分钟
5.趁著枣热、阿胶液也热,趁热将这两者混合搅拌均匀,使每颗枣都裹满阿胶放凉后即可食用
1.也可以去药店将阿胶打成很细的粉末,那样呮需直接加入适量黄酒即可上锅蒸节省时间
2.红糖的量随自己喜好,加入红糖后阿胶的膻味基本吃不出来,只剩甜蜜
3.最好用肉厚的大个紅枣这样口感好,干红枣要事先泡发下没有微波炉的,可以入锅蒸20分钟
4.阿胶枣虽然具有补血滋阴功效但不宜一次过多食用,尤其那些脾胃虚弱的人每次不要超过10颗
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顺便再问下买笛送的中国结怎么凅定在笛上啊
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听说新手都喜欢扎个中国结
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