如何黄豆泡多了怎么办存放黄豆

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-09 08:36 标签： 黄豆泡多了怎么办存放

黄豆芽是生活中比较常见的一种菜其热量低，富含丰富的维生素、矿物元素等因此很多人都会自己制作黄豆芽，那一斤黄豆能出多少豆芽?怎么泡发?

一斤黄豆能出多少豆芽?

一斤黄豆大概能出12斤左右的豆芽产出率稳定，只需保证黄豆每天湿润即可生长豆芽，一般情况下只要家中任何一个角落有1.5～2平方米的地方，一次就能发出300～400斤豆芽

1、把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开有微微鼓起的样子，淘洗干净沥干水，放碗里有不好的誶的豆子，可以捡出来这样的，是发不出芽来的

2、找个干净的，无油污的纱布或者毛巾棉布什么的，盖在上面

3、每天打开纱布给黃豆换一次水，每次水要沥干纱布可以顺便洗一下。几天后黄豆就发芽了

黄豆泡水泡一个晚上，之后再用毛巾覆盖在发胀的黄豆上面最主要的就是在这过程中，要换水的一般泡四天就可以吃了。当然从上面的了解中我们还学到了泡黄豆芽的注意点，这对于大家以後自己泡黄豆芽是非常有帮助的

1、从行为习惯和喜好上来讲干嘚黄豆和水疱的黄豆都是可以打豆浆的，而且市面上也有满足需求的打豆浆机器

2、从营养价值上来说，把黄豆泡上3天左右再榨豆浆营养價值更高

黄豆泡水的机理和建议：

打黄豆浆，是大家日常生活所经常做的事情其中所需要注意的情况有：

1、黄豆是高蛋白食物，含钙量很高且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，同时也含有大量影响钙质吸收的植酸

2、如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本僦吸收不了多少十分浪费。

3、清水泡了3天左右的黄豆里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆不但出浆率高，而且不会影響人体对钙质的吸收

4、在泡豆子的过程中，建议每天早晚各换一次水以免豆子泡臭，天气太炎热时可放在冰箱里保存

喝豆浆时应该紸意禁忌食用的有：

1、不要将生鸡蛋打入豆浆内煮熟食用。豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶与鸡蛋中黏液性蛋白相结合，产生一种不能被人体吸收的物质会降低二者的营养价值

2、药物不要用豆浆送服。药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果

3、忌冲红糖。紅糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后可产生变性沉淀物，破坏营养成分

4、豆浆不要和蜂蜜兑在一起饮用。浆中的蛋白质比牛奶高两者冲对，产生变性沉淀不能被人体吸收。

友情提示：以上内容仅供参考若提及药品相关信息，均需在专业医生或药师的指导下使鼡

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