的知识大家是非常了解的而且夶家也十分的注意维生素c的滋补方面的一些内容，尤其是对于一些儿童这些处于儿童的时期的都是需要很多的外来的营养元素，来促进身体的发育成长的那么，很多家长也是非常的注意这方面经常会给孩子买一些补充维生素c的一些食品或者药品，来单独的补充维生素很多人以为这样就会很好的给孩子营养了，但是大家还是忽略了一些关于维生素c的吸收问题那么该怎么来应对这些问题呢？ 影响维生素C吸收率 维生素C在人体的吸收率是与摄取量有关当摄取量在30-60mg时，吸收率可达100%；摄取量为90mg时吸收率降为80%左右，摄入量为1500mg时降为49%摄取量為3000mg时降为36%，摄取量12000mg时降为16% 吸收率除了受到摄取量影响外，也会受到发烧、压力、长期注射抗菌素生素或皮质激素等影响而降低
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吸收利用率高达80%以上
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天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种后者无生物活性。維生素C是呈无色无臭的片状晶体易溶于水，不溶于有机溶剂在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏氧化酶一般在蔬菜中含量较多，故蔬菜储存过程中都有不同程度流失但在某些果实Φ含有的生物类黄酮，能保护其稳定性
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维生素C又称抗坏血酸是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，分子式为C6H8O6分子量为176.1。
天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体易溶于水，不溶于有机溶剂在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏氧化酶一般在蔬菜中含量较多，故蔬菜储存过程中都有不同程度流失但在某些果实中含有的生物类黄酮，能保护其稳定性
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