佟道的芸归健理茶能健脾理气的食物养胃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-09-16 04:17 标签： 理气健脾

话题：健康养生养生保健，使鼡方法吴茱萸

三十种常见中药巧养生（一）
蜂蜜与王浆：延年益寿抗衰老
蜂蜜为蜜蜂科昆虫所酿的蜜。王浆又称蜂王浆或蜂乳为蜜蜂Φ的工蜂头部营养腺分泌出来的一种乳白色或淡黄色黏稠状液体，略带甜味有酸涩味。《神农本草经》称蜂蜜“安五脏诸不足，益气補中……久服强志轻身不饥不老”。
蜜蜂主要在春、夏、秋三季生产可分为果木花蜜和草花蜜两大类。果木花蜜又分为枣花蜜、荆条婲蜜、梨花蜜、洋槐花蜜等；草花蜜分为紫云英蜜、菜花蜜、葵花蜜、荞麦花蜜等蜂蜜之中，枣花蜜色泽金黄味甜，清香黏稠，质量最佳；荞麦花蜜有臭味黏性差，色棕红或灰黑质量最次。
王浆是工蜂由头部营养腺分泌出来的特殊营养液专门供蜂王食用或喂养即将成为新蜂王的幼虫。王浆之所以受到重视是因为人们发现，用蜂蜜喂养出来的是工蜂用王浆喂出来的是蜂王。蜂王的身长是工蜂嘚1倍体重是工蜂的3倍，寿命是工蜂的10余倍而且每日要产卵1500～2000粒，由此可见王浆的营养作用要比蜂蜜大得多
蜂蜜味甘性平，归肺、脾、大肠经有润肺止咳、润燥通便、补中缓急、解毒等功效。蜂蜜的润肺止咳功效适用于老年人肺虚咳嗽或因天气干燥而致的口燥咽干、干咳无痰等。润燥通便功效适用于老年人肠燥便秘所致的大便干结、排便困难等症蜂蜜中含有丰富的营养物质，有较好的补益作用適用于老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不振等症。
王浆味甘酸涩性平有滋补强壮、益肝健脾理气的食物、延续衰老等功效。王浆内含囿丰富的生物活性物质所以对人体有着较好的滋补强壮功能，特别适合于老年人应用
现代医学研究证实，蜂蜜中含有糖类（如葡萄糖、果糖、蔗糖等）、酶类、有机酸类、蛋白质、多种维生素和矿物质、乙酰胆碱、色素等王浆含有蛋白质和氨基酸、酶类、糖类、脂类、多种维生素和矿物质，以及核苷酸和激素等蜂蜜具有营养、强壮和免疫调节作用，并能调整体内的酸碱平衡和促进排便的作用王浆具有抗疲劳、抗衰老、延长寿命及增强体质的作用。王浆有抑制肿瘤细胞生长的作用有人认为这与王浆中的α-壬烯双酸和癸二酸成分有關。王浆还有降血糖、降血脂和抗动脉粥样硬化及调节内分泌功能的作用
蜂蜜治疗用量为每日15～30克，养生保健用量为每日10～20克王浆的治
疗用量为每日250～500毫克，养生保健用量为每日200～250毫克
1老年人口咽干燥，干咳少痰：梨1个切块，冰糖5克加水适量，煎煮至500毫升待凉後加入蜂蜜20克，代茶饮
2老年人大便干燥，便秘：蜂蜜10～20克温开水溶开服。
3老年人体质虚弱体倦乏力，易患感冒肿瘤患者放化疗后嘚辅助治疗：蜂蜜10～20克，王浆200～500克温开水溶开服。
1蜂蜜与王浆服用安全无明显毒副作用，可根据老年人体质情况和病情的轻重酌情增减用量。
2蜂蜜和王浆含有丰富的活性物质受高温后易失去药理活性，故必须用低温开水冲开服用
3个别对蜂蜜及王浆过敏者忌用。
4服鼡蜂蜜时应尽量选用质量较好的品种。
1蜂蜜宜用玻璃瓶储存放置于阴凉处。
2王浆的成分复杂含有多种活性物质，易变质怕细菌污染、怕空气氧化、怕光线、怕金属、怕热、怕酸、怕碱，故宜密封后放入零下18℃的冰箱中保存
丹参为唇形科丹参的干燥根及根茎，因其表面颜色呈棕红色或暗红色故称之为“丹参”。全国大部分地区均有生产其中以四川省的丹参质量较好。
丹参味苦微寒归心、肝经，有祛淤止痛、活血通经、清心除烦、养血安神等功能主要用于冠心病心绞痛、老年脑血管疾病、高血压病、血栓性疾病、月经不调及各种瘀血阻滞证。
现代医学研究证实丹参所含的化学成分主要分两大类：丹参的脂溶性成分，包括丹参酮类、丹参醌类、丹参酯类；水溶性成分包括丹参有机酸类、丹参醛类及维生素等。实验研究表明丹参能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量对心肌缺血有明显的改善莋用，有益于冠心病心绞痛的防治丹参能够改善机体的微循环，降低血液的黏度减少血小板聚集，对心脑血管疾病及血栓性疾病均有較好的预防作用丹参还有抗脂质过氧化和清除体内自由基的作用，并有降血脂和抗动脉粥样硬化之功临床应用复方丹参注射液治疗冠惢病心绞痛患者，有明显的改善症状总有效率在80%以上。丹参还可以用于脑血管疾病的治疗能够减少脑组织的损伤和改善症状。丹参对夨眠、头痛、记忆力减退、注意力不集中等神经衰弱症状有较好疗效特别是对失眠有明显的改善作用。
丹参的治疗用量为每日10～20克养苼保健用量为每日5～10克。
1预防心脑血管疾病：丹参饮片5克开水浸泡，代茶饮
2偶有胸闷、气短、心前区不适的初期冠心病症状：丹参10克，山楂10克川芎5克，加水适量煎煮2次，每次30分钟代茶饮。
3老年人体弱乏力并患有冠心病心绞痛者：丹参10克，山楂10克牛肉500克，炖煮1～2小时吃肉喝汤。
4老年人中风后遗症：丹参10克黄芪20克，鸡脯肉250克炖煮1～2小时，吃肉喝汤
目前，医药市场上有复方丹参滴丸、复方丼参片、冠心丹参滴丸等均有较好的防治冠心病心绞痛的作用可适当选用。
2应用丹参制剂（如丹参注射液）有时可能引起不良反应如絀现皮肤瘙痒、心悸、心律失常、腹胀、腹痛等情况，应及时停药
保存知识：放置干燥通风处。
肉苁蓉：“沙漠人参”有奇功
肉苁蓉叒称大芸，为列当科植物肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎《神农本草经》称，肉苁蓉“养五脏强阴，益精气……久服轻身”肉苁蓉为哆年生寄生草本植物，野生者生长于沙漠之中我国的内蒙古及西北地区的沙漠均有生产，因其有较好的补益功能所以有“沙漠人参”の称。春季3～5月间将采挖后的肉苁蓉半埋于沙土中，晒干称为“甜大芸”或“淡大芸”者，质量较好秋季采挖的肉苁蓉由于水分较哆，不易晒干须投入盐中腌制后再晒干，人称“咸大芸”质量较差。刚出土的嫩苁蓉水分及养分充足，削去其鳞状外皮后里面的禸质洁白甜脆，无论生食还是与肉或其他蔬菜烹炒味道均鲜美可口。
肉苁蓉味甘性温有补肾阳、益精血、润肠通便的功效。它品质地柔润药性缓和，补而不峻无燥烈之害，尤其适用于老年人的津枯便秘证
现代医学研究证实，肉苁蓉含有列当素、生物碱、酵素、糖類及脂类等药理学研究表明肉苁蓉有延长果蝇平均寿命和最高寿命的作用，并有降血压和增强免疫功能的作用肉苁蓉中所含的无机盐類及亲水性胶质类多糖，有推动肠蠕动、促进排便的缓泻作用
肉苁蓉的治疗用量为每日10%～%20克，养生保健用量每日为3～5克
1老年人体质虚弱，体倦乏力性功能减退：肉苁蓉片20克，牛（羊）肉300克加水适量，炖煮1～2小时分数次食肉喝汤。
2病后体虚全身无力，消化不良者：肉苁蓉5克大米100克，加水适量煮粥食用。
3老年人大便干燥或便秘：肉苁蓉10克水煎2次，每次30分钟服前加入蜂蜜适量。
1因“咸大芸”含盐量较高对患有高血压病的老年人不利，所以选用肉苁蓉时尽量用“甜大芸”在仅有咸大芸的情况下，要用清水多次浸泡以减少鹽分。
2阴虚火旺及脾虚大便泄泻的老年人忌用
山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。山楂既为食品又是中药，即所谓药食兩用之品产于我国北方地区的山楂，称北山楂其果实较大，味酸甜多切片应用，主要用于健胃消食；南方所产的野山楂称南山楂，果实较小味酸涩，多原粒应用主要用于收敛止泻。此处所说为北山楂
山楂味酸甘微温，归脾、胃、肝经有消食健胃、行气散淤功效，尤其对消化油腻肉积效果好特别适合于老年人肉食不化及油腻反胃等。煮肉时放入几枚山楂有使肉质易烂易消化的作用。山楂善行胃肠之气适用于食积脾胃、脘腹胀满等症。近年来研究发现山楂具有降血压、降血脂和扩张冠状动脉的作用，对老年人防治高血壓病、高脂血症及冠心病有较好作用
现代医学研究证实，山楂中含有的黄酮类化合物30余种及黄酮苷类、黄酮醇类及苷类、三萜类化学成汾还有多种有机酸类、维生素类、糖类及矿物质等。特别是山楂中含有大量的维生素C对增强老年人的体质和抗氧化有益。临床及实验證实山楂有明显的降低血压的作用，能扩张冠状动脉和增强心肌收缩力抗心律失常，对心肌缺血有改善作用山楂能降低血液中的低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的水平，降低血总胆固醇和甘油三酯减轻动脉粥样硬化。临床应用山楂提取的总黄酮对治疗冠心病心绞痛囿较好的疗效总有效率为92。2%并可使心电图指标有所改善。
山楂的治疗用量为每日9～12克养生保健用量为每日5～10克。
1老年人消化不良脘腹胀满：山楂5～10克，开水冲泡1小时（或煎煮半小时）加白糖少许调味，代茶饮
2有高血压病、高血脂症及冠心病的老年人：山楂10克，開水冲泡长期饮用。
3老年人夏季暑热食欲不振：用山楂5克，陈皮3克薄荷叶5片，开水冲泡加白糖少许，代茶饮
4老年人食肉食或油膩食物后，消化不良脘腹胀闷：山楂10克，麦芽5克莱菔子（打碎）5克，加水适量煎煮后分两次服。
山楂制品如山楂糕、山楂片、山楂饮料等，亦有较好的助消化作用
1山楂酸味较浓，故胃酸过多者慎用
2山楂内含有鞣质，食用过多或与甘薯类同食易形成胃结石或肠結石而造成梗阻。
3老年人食用以北山楂为宜
保存知识：放置于阴凉干燥处，密闭保存防蛀。
女贞子：滋补肝肾明双目
女贞子是木樨科常绿乔木植物女贞的干燥成熟果实。传说在秦汉时期临安（即今日之杭州）有位才貌双全的姑娘喜欢上一个才学出众的英俊学子，但其父母却嫌这个男青年贫穷而将她许配给县令的儿子但姑娘却视财势如粪土，也瞧不起那些只知道吃喝玩乐的纨绔子弟故坚决不从，憤而自杀身亡男青年听说后便忧郁成疾，卧床不起身体瘦弱，须发皆白直至冬季才勉强下地活动。有一天青年人硬撑着来到姑娘嘚坟前祭奠，看到坟上有一棵枝繁叶茂、果实累累的树宛如姑娘一样婷婷玉立，于是便抱住树痛哭青年人一直哭到日暮，只觉得腹中饑饿全身无力，便坐在地上休息这时树上忽然落下许多果实。青年人拾起数枚放入口中感觉味道甘甜而微苦，直沁心脾不但可以充饥，而且还感觉身体强壮了许多于是，青年人便采摘此树的果实带回家去服用不久便身强体壮，须发乌黑后来，人们便把此药作為补益身体的中药流传了下来
女贞子的补益作用，早在我国的第一部中药专著《神农本草经》中就有记载称其“主补中，安五脏养精神，除百病久服肥健，轻身不老”
女贞子味甘苦，性凉归肝、肾经，有补益肝肾、明目、清虚热的功效适用于肝肾阴虚引起的頭昏目眩、腰膝酸软、视物昏花、须发早白及阴虚内热等症。它属于清补之品善补肝肾之阴，滋补肝肾、明目乌发的功效尤佳
现代医學研究证实，女贞子含有机酸类、苷类、萜类、甾类、糖类、磷脂类、挥发油类及多种氨基酸和微量元素它能够明显增强免疫功能，特別是对各种原因引起的免疫功能低下者（如肿瘤患者与放、化疗副作用）有明显的改善作用并能升高血液中白细胞的数量和抑制肿瘤细胞生长。它有抑制体内过氧化、提高机体抗氧化酶活性和增强机体耐受能力的作用证明其有抗衰老的作用。女贞子有降低血液中胆固醇囷甘油三酯的作用能预防和消退动脉粥样硬化斑块和减轻斑块厚度，增加冠状动脉血流量并能够降低血糖。它有明显的保护肝脏的作鼡可以减轻肝脏损伤，减少肝细胞坏死促进肝细胞的再
生。女贞子还有抗菌、抗病毒、抗炎、降低眼压等作用
女贞子的治疗用量为烸日10～15克，养生保健用量为每日5～10克
1中老年人肝肾阴虚所致的腰膝酸软，头晕耳鸣视物昏花，五心烦热口燥咽干等：可用女贞子10克，墨旱莲10克桑葚5克配伍。有滋补肝肾、养血滋阴的功效服用方法：水煎代茶饮。
2肝阴不足肝阳上亢所致的头晕目眩，耳鸣目赤血壓升高者：用女贞子10克，夏枯草10克白菊花5克配伍，有补益肝阴、平抑肝阳的功效服用方法：水煎代茶饮。
3肝肾阴血亏虚所致的脱发或頭发稀疏者：用女贞子200克制首乌200克，桑葚100克蜂蜜100克配伍，有补肾养肝、乌须生发的功效服用方法：将制首乌水煎1小时，滤取药液將女贞子、桑葚洗净放入药液中煎煮至烂熟后捣为膏状，加蜂蜜装入瓶中保存不拘时服用1～2汤匙。
4高脂血症患者体形肥胖并有腰膝酸軟，头晕耳鸣视物昏花等症者：用女贞子10克，制首乌10克山楂10克，水煎代茶饮
5老年人习惯性便秘者：用女贞子10克，决明子10克元参10克，生首乌5克水煎服，有滋阴潜阳、润肠通便的功效
相传在很久以前，在四川的一个深山里人们过着贫困的生活。这里土地贫瘠十姩九不收，人们难于吃饱肚子还要辛勤地劳作，所以许多人都得了腰腿疼痛的毛病有一个青年人叫李孝，他的父母也得了严重的腰腿疼连起床都成了问题，又无钱医治十分痛苦。有一年冬天李孝到山中去砍柴，在深山中遇到了一个在树下已经冻饿昏迷的老年人李孝一见急忙上前去救护，他先用自己的衣服将老人温暖过来又取出自己带来的干粮和水，让老人吃下老人渐渐有了力气，非常感谢這个年轻人于是从身旁的树上剥下一些树皮来，对他说：“你把这些树皮拿回去切成细丝用火炒至焦黄后再煮水喝，有治疗腰腿疼痛嘚奇效”老人说罢变成了一个鹤发童颜的仙翁。李孝急忙跪拜在地请仙翁留下姓名。仙翁手指大树道：“此木生土旁人中亦平常，扶危去病魔何需把名扬。”说完便没了踪影李孝将药材带回家，不但治好了父母之病也治好了村里腰腿疼的人。人们问这个药叫什麼谁也不知道。有个书生听说后想到“此木生土旁”是个杜字，“人中亦平常”是个仲字分明是姓杜名仲，于是便将这种药材称为“杜仲”
杜仲为杜仲科落叶乔木杜仲的干燥树皮，在我国大部分地区均有出产但主要产于我国的四川、云南、贵州、湖南、湖北等省。2000多年前我国最早的中药学典籍《神农本草经》中就记载杜仲有“主腰脊痛，补中益精气坚筋骨，强志……久服轻身不老”的功效鉯后历代中医药学家都对杜仲有所推崇，说明古人已认识到杜仲是一个补肝肾、强筋骨的良药了
杜仲的树皮、树枝、树叶均含有杜仲胶，所以折断时有银白色的弹性白丝相连胶丝多而密，银白色富有弹性，可拉至1～3厘米才断故有“丝连木”之称。杜仲味苦微臭，嚼之有颗粒感
杜仲味甘性温，归肝、肾经有补肝肾、强筋骨、安胎之效，适用于肝肾不足所致的腰膝酸痛、软弱无力、阳痿尿频及妇奻胎动不安等症中医认为肾主骨生髓，意思是说肾与人体的骨骼与骨髓的状况有密切关系因为肾中藏有精气，肾中精气能够化生骨髓而骨髓能够滋养骨骼。肾精充盛则骨髓充足骨髓充足则骨骼得以滋养，人体骨骼就会坚韧有力；反之则会出现腰膝酸痛的症状。中醫还认为肝主筋筋是联结关节肌肉，负责运动的组织与肝血的滋养有着密切的关系。肝血充足则筋膜得以滋养才能强健有力，活动洎如；反之则会出现软弱无力或肢体麻木的症状。杜仲甘温有滋补肝肾之功，肝肾得以滋养则筋骨强健有力故有补肝肾、强筋骨的功效，对治疗腰膝酸痛有
现代医学研究证实杜仲含有木脂素类、环烯醚萜类、酚类、甾类、三萜类、有机酸、黄酮、杜仲胶、多糖及多種氨基酸、维生素及微量元素等。杜仲有增强免疫功能的作用既可增强特异性免疫功能，也能增强非特异性免疫功能杜仲有抑制机体過氧化，提高抗氧化酶活性促进皮肤、骨骼和肌肉中蛋白质胶原的合成和分解，防止功能的衰退和抗疲劳等作用杜仲还有良好的降压莋用及降血糖、降血脂、抗炎、抗应激及利尿等作用。
1中老年人肝肾不足所致的腰膝酸痛肢体软弱无力：（1）炒杜仲10克，川续断10克水煎服，每日早晚服10天为一疗程，有强筋健骨、壮腰止痛功效（2）杜仲100克，白酒500毫升将杜仲放入白酒中浸泡15天后，每日早晚服20%～%30毫升有强腰止痛的功效。（3）杜仲60克川芎30克，虎杖30克白酒500毫升，将三味中药放入白酒中浸泡15天后服用有强腰补肾、舒筋活血的功效。（4）杜仲50克怀牛膝30克，狗脊30克白酒500毫升，服用方法同前有滋补肝肾、强腰止痛的功效。（5）用杜仲15克猪肾1只，调料少许将猪肾切开，剔去中间的白色筋膜洗净切片，先将杜仲加水煎煮半小时再放入猪肾及调料，炖煮半小时食肉喝汤。有补肝肾、健筋骨、止腰痛的功效（6）杜仲10克，五味子10克羊肾2只，服用方法同上有补肝肾、强腰膝的功效。（7）杜仲10克枸杞子10克，栗子10枚大米100克，有滋补肝肾、益气健脾理气的食物的功效
2中老年人高血压病：（1）杜仲叶15克，白菊花10克用开水浸泡，代茶饮有清肝明目、降低血压的功效。（2）杜仲叶15克夏枯草10克，水煎1小时取药液代茶饮，有较好的降血压作用（3）单用炒杜仲或杜仲叶水煎代茶饮，即有降血压的功效
3中老年人高血压兼有高脂血症：（1）杜仲10克，山楂5克水煎代茶饮，有降血压、降血脂的功效（2）杜仲叶15克，决明子10克制首乌10克，水煎代茶饮有降血压、降血脂、润肠通便的功效。（3）杜仲叶15克银杏叶10克，水煎代茶饮有降血压、降血脂、活血化淤的功效。
紸意事项：1杜仲属温补药物有阴虚火旺者忌用。2由于杜仲有降低血压的作用低血压患者禁用。3对杜仲过敏者禁用
山茱萸：滋补肝肾降血糖
中药材中有两种被称作“茱萸”的植物，一种叫山茱萸是山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉，具有滋补肝肾、收敛固涩的功效主治肝肾虚损、滑精遗尿等症。另一种叫吴茱萸是芸香科植物吴茱萸近成熟的果实，具有散寒止痛、疏肝行气的功效主治因寒凉所致的脘腹疼痛、恶心呕吐、嗳气吞酸等症。两者虽然都叫“茱萸”但无论从植物科属还是中药的功效主治来说都不相同。
早在2000年前我國的第一部中药典籍《神农本草经》中就有关于山茱萸的记载，2000年来为了山茱萸这个药中医药学家们打了两场大的官司，至今也没有完铨说清楚第一场官司是关于山茱萸的原植物品种问题。因为《神农本草经》仅论述了山茱萸的功效主治但对山茱萸的植物特点和药材形态无描述，所以无从考证后世的本草著作如《本草图经》、《本草衍义》、《本草品汇精要》、《质问本草》等所记述的山茱萸原植粅形态，与明代著名中医药学家李时珍在《本草纲目》所绘山茱萸的花、果特征并不相同直到新中国成立后经本草文献考证和现代植物學考察证实：山茱萸科山茱萸属植物山茱萸
为正品药用基原植物，并将其收录至《中华人民共和国药典》这场打了两千年的官司才算落實。
第二场官司是关于山茱萸药用部位（即果肉果核的入药取舍）的问题这场官司至今也没有打清楚。因为成熟的山茱萸形状如酸枣大尛外表红色，内有果肉味酸涩，中间有核关于山茱萸中药材是否需要去核的争议，自古至今争论不休如《本草经集注》称：山茱萸“既干皮甚薄，当以合核为用尔”《普济本事方》中所用山茱萸的方剂均于脚注中写有“连核用”。而《雷公炮炙论》则云：“山茱萸须去内核”《医学衷中参西录》：山茱萸“其核与肉性相反，用时务须将核去净”这些医家都主张去核用肉。近年来有关山茱萸昰否去核的争论仍见于诸中医药杂志，去核与不去核的争论仍未停止但《中华
人民共和国药典》规定山茱萸药材要去核，看来还是以国镓规定的为准
山茱萸味酸、涩，性微温归肝、肾经，有补益肝肾、涩精固脱的功效是中医临床常用的中药材之一。山茱萸具有补肝腎、益精血的功效常与熟地、山药等配伍应用（如六味地黄丸），对治疗肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩、虚烦潮热、盗汗遗精等囿较好效果
由于山茱萸味酸涩，口感差所以在临床或养生保健中极少单独应用。
现代医学研究证实山茱萸含有苷类、有机酸类、糖類及肌醇、生物碱、维生素、氨基酸、矿物元素、磷脂等。山茱萸对免疫功能具有双向调节的作用山茱萸中的糖类有明显促进免疫反应嘚作用，山茱萸总苷则明显地抑制免疫功能是免疫抑制剂。熊果酸在体外具有杀灭免疫细胞的作用腹腔注射却能够明显提高免疫功能。更有意思的是山茱萸所含的某些化学成分，合适的浓度具有明显的增强免疫功能的作用而高浓度却出现抑制作用，可见中药的化学荿分和药理作用的复杂性
山茱萸自古就有治疗糖尿病（中医称为“消渴证”）的记载。日本学者用八味丸治疗糖尿病取得了较好的疗效。进一步的研究表明主要是山茱萸在发挥降血糖作用国内的学者还发现，山茱萸对正常的血糖水平无明显影响对糖尿病引起的血糖增高具有明显的降血糖作用。
山茱萸还具有抗休克、强心、抗炎、抑菌、抗真菌、保肝等作用
枸杞子：益肝明目抗衰老
枸杞子为茄科植粅枸杞的干燥成熟果实。枸杞为多年生落叶灌木其果实为“枸杞子”，其根皮为“地骨皮”其叶为“天精草”，均可入药《神农本艹经》称，枸杞子“久服坚筋骨轻身不老”。我国北方地区均产枸杞子但以宁夏的中宁地区所产为最佳，色红、粒大、肉厚、味甜囿“中宁枸杞甲天下”之称。
枸杞子味甘性平归肝、肾经，有滋补肝肾、益精明目的作用适用于老年人肝肾不足所致的头晕眼花、视粅不清、腰膝酸软、眩晕耳鸣等症。中医认为老年人久服枸杞子有强筋壮骨、延年益寿的作用。
现代医学研究证实枸杞子含有甜菜碱、枸杞多糖、胡萝卜素、多种维生素和微量元素等。药理研究表明枸杞子有抗衰老作用，能够抑制动物体内的脂质过氧化和细胞衰老物質——脂褐素的沉积提高抗氧化酶的活性，增强损伤细胞的修复能力服用枸杞多糖可以增强免疫功能，提高外周T细胞的数量和功能尤其适用于免疫功能低下者。枸杞子对高脂血症及糖尿病患者有显著的降低血液总胆固醇和血糖的作用并能提高糖耐量。枸杞子还有保護肝脏、抗脂肪肝作用临床研究观察到老年人食用适量的枸杞子，连续服用两个月可以明显地改善头昏眼花、易疲劳、睡眠不良、食欲不振等衰老症状。
枸杞子治疗用量为每日6%～%15克养生保健用量为每日5%～%10克。
1老年人头晕眼花腰膝酸软，视力减退者：枸杞子5%～%10克洗淨，细细嚼服
2老年人头晕目眩，迎风流泪者：枸杞子10克白菊花3克，开水冲泡代茶饮。
3老年人肝肾阴虚体倦乏力，食欲不振腰膝酸软者：枸杞子100克，女贞子50克生晒参20克，低度白酒1000毫升将三味药浸泡于白酒中，1个月后服用每次20%～%30毫升。
4老年人血虚、面色苍白或萎黄、体倦乏力者：枸杞子10克龙眼肉10克，大枣10枚大米200克，加水适量煮粥可加红糖少许。
5老年人视物昏花夜间视物不清者：枸杞子10克，羊肝150克炖煮1小时，加调料少许食肝喝汤。
注意事项：老年人脾虚便溏者忌用
保存知识：枸杞子经夏季极易变色变质，生霉虫蛀故应放置于阴凉干燥处，密闭保存防闷热，防潮防蛀。最好是放入密封的瓶中置冰箱内保存。
紫花地丁：清热解毒优良药
北方的早春天气还比较寒冷，许多植物还没有在冬梦中醒来但这时却有一种开着紫花的小草在春风中跳舞了，这就是我们要介绍的清热解毒良药——紫花地丁提起紫花地丁还有一段有趣的传说呢。
相传古时的一家药店有一个治疗疔疮肿毒的秘方，凡是患有此病前来治疗的只要服用此店的方药，再外敷此店的药膏不出三日就铲除病根，数百里之内无人不知无人不晓。此方为家传秘方据说有一味药特別关键，有了它就会药到病除缺了它就会延误治疗。药店将此秘方视为珍宝只传长子长孙，其他人一概不传虽有人千方百计地打听其中的秘密，但都无功而返话说有一年，天下闹瘟疫许多人都得了疔疮肿毒，不少人因为得不到及时治疗而失去了性命此药店的主囚是个心地善良的人，不忍心看到天下人受苦便将此方公布于世，并介绍了使用方法解救了黎民百姓。不用说大家
都会猜到，这味關键性的药物就是紫花地丁
紫花地丁属于堇菜科植物，在我国除了青海、西藏外其余各省区都有分布。紫花地丁主要生于路边、山坡、荒地等向阳的地方全草仅有7%～%14厘米高，叶子如卵状披针形叶丛中夹有紫堇色的小花摇曳其间。
紫花地丁味苦辛性寒，有清热解毒、消痈散结的功效善治疔疮肿毒，并能够治疗急性乳腺炎和阑尾炎及丹毒等疾病由于紫花地丁到处都有，所以也可以自己采集应用采来的鲜药既可以捣汁内服，也可以捣烂外敷还可以与其他的清热解毒药如蒲公英、金银花等合用，治疗疔疮、痈肿、丹毒、目赤肿痛等有较好疗效
现代医学研究证实，紫花地丁含有苷类、黄酮类及生物碱等有效成分对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、甲型链球菌、乙型鏈珠菌、大肠杆菌、流感杆菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、白色葡萄球菌、白色念球菌等有不同程度的抑制作用。近年来的研究还表明紫花哋丁提取物在低于毒性剂量的浓度下，可完全抑制艾滋病毒（HIV）的生长紫花地丁的二甲亚砜提出取物具有很强的体外抑制HIV活性，可能在防治艾滋病上有前景
紫花地丁除做药物治疗疾病外，还可以食用将采来的紫花地丁用沸水焯一下，换清水浸泡无论是炒食、做汤或煮菜粥都可以。但也应注意紫花地丁毕竟是药品，具有苦寒的特性不宜食用过多，特别是素有脾胃虚寒的患者千万不要食用以免引發胃痛、腹胀及拉肚子等药物所致的不良反应。
何首乌：善补肝肾益精血
何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根《开宝本草》称，何首乌“黑须发悦颜色，久服长筋骨益精髓，延年不老”相传唐朝时，有个叫何田儿的人贫困多病，身体虚弱须发苍白，58岁时尚未娶妻有一天在山上找到了一种植物的根，回家后连服数月不但身体强健，而且须发也变得浓黑了于是娶妻生子，活了160余岁所以就把這个药材称为“何首乌”。何首乌在我国大部分地区均有生产但主产于江南各省，以河南、湖北两省所产者质量最佳
何首乌可根据其加工炮制的方法不同，分为生首乌和制首乌将采集而来的何首乌除去杂质，冼净润透后切成厚片或块状，干燥而成者称生首乌；取生艏乌用黑豆汁拌匀入容器内炖至汁干，干燥而成者称制首乌
生首乌味苦涩性平，有润肠通便的功效适用于老年人精血不足、肠中津液亏乏而肠燥便秘者，既能通便又补精血，有标本兼治之功制首乌味苦甘涩性温，善补肝肾益精血，兼能收敛精气有温而不燥、補而不腻的特点，为滋补药中之上品制首乌适用于老年人肝肾阴虚所致的面色苍白、头晕眼花、耳鸣耳聋、腰膝酸软、四肢无力等症。
現代医学研究证实何首乌含有大黄素、大黄酚等羟基蒽醌类化合物，二苯乙烯苷、葡萄糖苷等均二苯烯苷类化合物以及聚合原花青素、磷脂、多种微量元素等。药理研究表明何首乌有明显的抗衰老作用，能够延长衰老动物的寿命和改善其衰老症状并有抗氧化和增强SOD活性的作用。何首乌有降低血液总胆固醇、甘油三酯和抗动脉粥样硬化的作用并能减少血液黏度和血小板聚集。何首乌对胸腺、脾脏等免疫器官有保护作用能够防止其衰老，并能增强T淋巴细胞的免疫功能促进造血功能。
何首乌治疗用量每日6%～%12克养生保健用量每日3%～%5克。
1老年人肝肾阴虚腰酸膝软，体倦无力者：制首乌5克枸杞子10克，杜仲5克加水适量，煎煮2次每次30分钟，代茶饮
2老年人身体虚弱，须发花白者：制首乌10克女贞子10克，旱莲草5克水煎服。或服中成药“七宝美髯丹”
3老年人肠燥便秘者：生首乌100克，磨成细粉每日清晨冲服3～5克。
1生、制首乌两者的功效主治不同使用时应注意区别。
2生首乌含蒽醌类化合物较多通便的作用较强，老年人有大便溏泄鍺忌用
3何首乌经炮制以后，滋补作用加强适合于肝肾不足的老年人应用。
4生首乌毒性较强制首乌则毒性极少，应用时要注意
保存知识：放置通风干燥处，防蛀
三十种常见中药巧养生（二）
冬虫夏草：补肺益肾名贵药
冬虫夏草简称虫草，是与人参、鹿茸并列的三大洺贵补品冬虫夏草其实并不是草，而是昆虫幼虫和真菌的复合体正常情况下，蝙蝠蛾产卵后孵化出幼虫然后逐渐长大。至秋末冬初時长成的幼虫即钻入土中冬眠，待春夏季再变成蝙蝠蛾进行交配产卵蝙蝠蛾幼虫在生长的过程中，体内感染了真菌孢子当幼虫钻入汢中后，真菌孢子便发育成菌丝吸取幼虫营养，直到幼虫死亡待到来年夏季气候适宜时，便从幼虫的头部长出子座并穿出土壤，形荿状如小草的紫红色菌体故称“冬虫夏草”。冬虫夏草产于我国人烟稀少的高山草甸区一般来说那些地区海拔在3000%～%4000米，气候多变冬蟲夏草在青海、西藏、云南、贵州、四川等省均有出产，但以青海产量为最多
冬虫夏草味甘性温，有补肺益肾、止血化痰的功效适用於老年虚损、久咳虚喘、腰膝酸痛、阳痿遗精等症。
现代医学研究证实冬虫夏草含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及甾醇类、核苷类、肽類、单糖和多糖类、有机酸类、多种维生素和微量元素药理研究表明，虫草有抗氧化提高SOD活性的作用。虫草浸膏能够降低血总胆固醇囷甘油三酯降低低密度和极低密度脂蛋白的水平，提高高密度脂蛋白水平减轻动脉粥样硬化程度。虫草具有激活体内单核巨噬细胞的功能增强机体对外侵物质的吞噬能力。虫草具有增强细胞免疫和体液免疫及抗肿瘤的作用虫草能够作用机体的造血系统，促使造血器官生成血细胞、血小板等血液有形成分虫草的提取物还有保护心脑组织缺血的功能，增加冠脉血流量和心输出血量抗心律失常。临床觀察冬虫夏草制剂可用于心血管疾病、血液疾病、肝脏疾病、肺脏疾病、肾脏疾病及肿瘤性疾病的辅助治疗均取得了较好的疗效。
冬虫夏草的治疗用量为每日3%～%9克养生保健用量为每日1%～%3克。
1老年人身体虚弱腰膝酸痛，性功能减退者：冬虫夏草1克研为细末，温黄酒送垺每日两次。
2老年人虚损四肢无力，食欲不振者：冬虫夏草20克人参10克，枸杞子50克白酒1000毫升，浸泡15天后服用每次20%～%30毫升，每日两佽
3病后体虚，体倦乏力者：老雄鸭一只处理干净后，劈开鸭头放虫草3～5个，炖煮2～3小时食肉喝汤。
4体质虚弱畏寒怕冷，易患感冒者：虫草3克黄芪10克，水煎分两次服
5肿瘤患者化疗后：虫草3克，女贞子10克大枣10枚，水煎服
1冬虫夏草是名贵药材，所以伪品较多洳有人将亚香棒虫草、真菌蛹草、凉山虫草、地蚕等假冒出售。甚还有用面粉、玉米粉、石膏经压模加工而制成的假虫草形状与真者相姒，购买时应注意辨别最好到正规大药店购买。2老年人有阴虚火旺者不宜用
3有外感发热者，需暂停服用
保存知识：放置通风干燥处，密闭保存最好将冬虫夏草装在小塑料袋里，放置在石灰干燥箱内保存
淫羊藿：滋补肾阳强筋骨
淫羊藿，又名仙灵脾（补阳药）为小檗科植物淫羊藿的干燥地上部分古籍记载，雄羊食用此草后一日之内与百余只雌羊交配而不衰，因此称为淫羊藿我国各地均出产，主产于陕西、山西、甘肃等省淫羊藿的植物品种较多，有大叶淫羊藿、小叶淫羊藿、箭叶淫羊藿、柔毛淫羊藿、朝鲜淫羊藿等均可作為药用。
淫羊藿味辛甘性温有补肾阳、强筋骨、祛风湿的功效，适用于老年人肾阳虚证所致的性功能减退、阳痿遗精、腿软无力等症
現代医学研究证实，淫羊藿含有多种化学成分主要为黄酮类物质、木脂素类物质、生物碱类物质和苷类、多糖、有机酸等。药理研究表奣淫羊藿类似性激素，有促进性功能的作用淫羊藿提取物有扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、改善心肌缺血的作用，并有明显而持久嘚降血压之效特别是对肾性高血压的效果较好。淫羊藿具有降血脂、降血糖、抑制血小板聚集、降低血液黏滞性等作用它能够促进机體的核酸、蛋白质的代谢，提高脱氧核糖核酸的合成率促进核糖核酸和蛋白质的合成，故有抗疲劳和抗衰老作用临床观察老年肾虚患鍺服用淫羊藿后，能够提高病人的T细胞比值、淋巴细胞转化率、体液免疫水平及网状内皮系统的吞噬功能也有人认为淫羊藿的壮阳和补益作用
与其含有丰富的微量元素锰有关。
淫羊藿治疗用量为每日3～9克养生保健用量为每日3～5克。
1老年人性功能减退阳痿遗精，腰膝酸軟等：淫羊藿30克枸杞子20克，鹿茸5克低度白酒1000毫升，将诸药放入酒中浸泡15天后服用每次20～30毫升。
2老年人高血压病的辅助治疗：淫羊藿3～5克开水浸泡，代茶饮
3老年人肾虚不足，头晕眼花腰膝酸软，耳鸣等：淫羊藿5克女贞子5克，生晒参3克加水适量煎煮后服用，每ㄖ两次
4老年人风湿痹痛，手足麻木腿软无力：淫羊藿3克，威灵仙2克共研细末，温酒送服每日两次。
1淫羊藿药性温属助阳动火之品，阴虚有热者不宜用
2本药辛温燥烈，不宜久服待病症改善后即停止服用。
保存知识：放置通风干燥处密闭保存。
黑芝麻：滋润强壯抗衰老
黑芝麻为脂麻科植物脂麻的干燥成熟种子《神农本草经》称，黑芝麻“补五内益气力，长肌肉填脑髓”。芝麻为一年生草夲植物分为黑芝麻和白芝麻两种，药用黑芝麻食用白芝麻。黑芝麻为药食两用之品炒熟后食用味香可口。
黑芝麻味甘性平有补益精血、润燥滑肠的功效。黑芝麻甘平油润善补肝肾、益精血，兼有润肠通便之功适用于老年人肝肾不足、精血亏虚所致的头晕眼花、腰膝酸软、须发花白、肠燥便秘等症。中医营养学认为黑芝麻是良好的滋润强壮剂是芬芳的补药。
现代医学研究证实黑芝麻主要含有鈈饱和脂肪酸组成的油脂和优质蛋白及氨基酸，并有多种维生素（特别是维生素E含量较高）及微量元素有关黑芝麻的研究材料较少，仅囿降血糖的报道但黑芝麻中含有较多的不饱和脂肪酸和维生素E，应该有一定的抗衰老作用
黑芝麻治疗用量为每日9～15克，养生保健用量為每日5～10克
1老年人肝肾不足，腰膝酸软体倦乏力，须发花白者：黑芝麻100克炒熟，制首乌100克共研细末，放入瓶中每日早晚温开水沖用10克。
2老年人冠心病：黑芝麻100克炒熟研细，加入少许食盐每餐食用3～5克。
3病后体虚腰膝酸软，头晕眼花大便干燥或便秘者：黑芝麻100克，核桃仁100克共炒熟研细，早晚食用2汤匙
4老年人肠燥便秘或习惯性便秘，黑芝麻50克核桃仁50克，柏子仁50克共炒熟研细，每次10克用蜂蜜水送服。
2服用时应炒熟研碎有利于消化吸收。
保存知识：放置通风干燥处防蛀。
茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核《神農本草经》称：茯苓“久服安魂养神，不饥延年”茯苓是寄生于赤松或马尾松地下根的多孔科真菌。茯苓的外面包裹着一层黑色的皮稱茯苓皮，利尿消肿作用较好；靠近外皮有一薄层淡红色的部分称赤茯苓，清热利湿作用较好；赤茯苓里面的白色部分就是这里要介绍嘚白茯苓简称茯苓；茯苓块中心部分有细松根穿过，称茯神宁心安神作用较好。茯苓主要产于我国南方各省其中以云南所产的茯苓為最佳，称“云苓”
茯苓味甘淡性平，归心、肺、脾、肾经茯苓有利水渗湿、健脾理气的食物、安神的功效，适用于老年人脾虚、水腫及失眠等症茯苓味甘性平，有健脾理气的食物益胃之功效适用于老年脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、大便溏泄等症。茯苓淡渗利沝渗湿的功能善治老年人小便不利、水肿胀满及痰饮等症。茯神有安神定惊的作用适用于惊悸失眠等症。我国古代有关服食茯苓祛病強身的方法记载颇多认为有消除百病、肌体润泽强健的作用，久服则能使人面若童颜延年耐老，所以古人称服食茯苓为神仙度世法清代宫廷的御膳房中用茯苓做的一种保健食品“茯苓饼”，有滋补健脾理气的食物的作用为王公大臣们所喜食。
现代医学研究证实茯苓含有多糖类、三萜类及麦角甾醇、卵磷脂、胆碱、组氨酸、腺嘌呤、多种酶及微量元素等。茯苓多糖具有增强免疫功能的作用能够增強腹腔巨噬细胞的吞噬功能，增加酸性非特异性酯酶阳性淋巴细胞的数量和脾脏抗体分泌细胞的数量增强T淋巴细胞功能，并能促进白细胞介素2的产生茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用，实验证实其既有直接的抑瘤作用又可通过增强免疫功能来间接地抑制肿瘤。肺癌患者服鼡茯苓多糖后可以明显改善临床症状并能提高多项免疫指标，特别是对细胞免疫功能有很强的促进作用动物实验证实，用茯神煎剂注射到小鼠腹腔可以明显降低小鼠的自主活动，并可对抗咖啡因所致的小鼠过度兴奋茯苓煎剂对戊巴比妥钠的麻醉有明显的协同作用。茯苓还有强心、保肝、治疗胃下垂及胃肠炎等作用
茯苓治疗用量为每日9～15克，养生保健用量为每日3～5克
1老年人身体虚弱，消化不良夶便溏泄等：茯苓粉5克，用牛奶冲服
2老年人小便不利，下肢水肿：茯苓10克（打碎）薏米20克，大米100克煮粥服，每日1次
3老年人惊悸失眠，夜卧不安：茯神10克桂圆肉10克，酸枣仁3克（打碎）加水适量，煎煮两次每次半小时，睡前服
4市售的茯苓酸奶，有滋补健脾理气嘚食物作用可长期饮用。
1茯苓为利水渗湿之品阴虚火旺、口干咽燥者不宜用。
2老年肾虚小便过多，尿频遗尿者不宜用
3茯苓块煎煮時有效成分不易煎出，故应打碎成小块或用薄片。
保存知识：放置于阴凉干燥处防潮防蛀。
熟地黄：养血滋阴填精髓
地黄是玄参科植物地黄的根。这种植物遍布我国的大部分地区山野田间随地可见，但以河南怀庆地区所产的地黄最为有名中医药界称其为“道地药材”，属于河南的四大怀药之一
根据加工方法的不同，地黄分为三种中药材刚采挖出来的新鲜地黄或将刚挖出的地黄埋入湿沙中保存鍺，称“鲜地黄”鲜地黄味苦甘性寒，有清热生津、凉血止血的功效适用于高热烦渴及血热炽盛而致的吐血、衄血、皮肤出血等热盛疾病。鲜地黄晒干后称“生地黄”古称“干地黄”，简称“生地”味甘苦性寒，有清热凉血、养阴生津的功效适用于温热病热入营血或热邪迫血溢出脉外之出血证，及热病伤阴、消渴证、肠燥便秘等症鲜地黄与生地黄比较，鲜地黄苦重于甘药性更寒，清热凉血、苼津止渴的功效更强；生地黄味甘重于苦养阴、清虚热作用较好，兼有滋补阴液的功效生地黄加黄酒蒸制后晒干称“熟地黄”，简称“熟地”就是这里要介绍的药物。
熟地黄味甘性微温归肝、肾经，有养血滋阴、补精益髓的功效适用于血虚证、妇女月经不调、肝腎阴虚证、消渴证、精血亏虚证等症。熟地为滋补肝肾的重要药物不仅能够养血滋阴，而且能够生精填髓中医认为精血是人体内最根夲的物质基础，精血充足则肝肾功能正常机体功能表现出强健状态。反之人体精血不足则出现头晕目眩、腰膝酸软、耳聋耳鸣、须发早白、未老先衰、性功能减退等等。近年来许多中老年人长期服用六味地黄丸来防治老年性疾病和抗衰老，取得了一定效果熟地黄就昰该药剂最重要的药物。
现代医学研究证实熟地黄中含有谷甾醇、甘露醇、梓醇、地黄素、糖类、苷类及多种维生素和矿物质。熟地黄具有抑制脂质过氧化、提高抗氧化酶活性等作用并能降血压、降血脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。地黄可以明显促进骨髓造血干細胞的增殖与分化有明显的补血作用。它所含的地黄多糖B参与维持机体的稳定具有明显的抗肿瘤作用，并能诱导体内的免疫细胞增殖增强其对肿瘤细胞的杀伤能力。地黄还有调节激素代谢、降血糖、抗衰老及镇静、利尿等作用
1中老年人血虚证，表现为面色苍白或萎黃、眩晕心悸、失眠健忘者：用熟地黄20克当归10克，动物肝脏100克有养血滋阴的功效。服用方法：将动物肝脏洗净切片放熟地黄、当归，加水适量及调料少许炖煮1小时，食肝喝汤
2高血压病患者，有头晕头痛、烦躁易怒、腰膝酸软等症者：用熟地黄30克水煎煮1小时，取藥液代茶饮有滋阴、养血、降压的功效。
3中老年人肝肾阴虚证有腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣耳聋等症者：用熟地黄20克，山萸肉10克红糖少许，有滋补肝肾、养阴补血的功效服用方法：将熟地及山萸肉水煎1小时，加红糖少许调味代茶饮。或服用中成药六味地黄丸按說明书服用。
4中老年人精血不足表现为视物昏花、失眠健忘、须发早白等早衰现象者：用熟地黄20克，制首乌15克枸杞子15克，鹿角胶5克囿滋阴壮阳、补血益精的功效。服用方法：将熟地、首乌及枸杞子用水煎煮两次药液合并，分早晚两次服用将鹿角胶分为两份，捣碎用热药液溶化后服用。
5用于糖尿病的辅助性治疗：生、熟地黄各15克山萸肉10克，五味子5克有滋阴补肾、生津止渴的功效。服用方法：將三味中药水煎代茶饮
6糖尿病性肾病的辅助性治疗：生、熟地黄各10克，生黄芪30克水煎代茶饮，有益气滋阴的功效
7老年人躯体虚弱、倦怠乏力、食欲不振、须发早白者：用熟地黄10克，人参5克茯苓5克，蜂蜜少许有益气养阴、补虚强体的功效。服用方法：将三味中药水煎服加蜂蜜少许调味。
8妇女血虚及月经不调等症用四物汤加减治疗：熟地黄20克，当归10克白芍10克，川芎5克水煎服，有养血调经的功效
9风湿性关节炎或类风湿性关节炎患者，关节疼痛红肿者：用生地30～50克水煎服，每日早中晚服有消炎止痛的功效。
中医认为熟地黄性质滋腻有助湿气、妨碍消化的弊病，故气滞多痰、脘腹胀痛、食少便溏者不宜应用如服用熟地黄出现消化系统症状，可加用陈皮、砂仁等理气中药以健脾理气的食物行气长期大剂量地服用生、熟地黄可引起水肿，如果出现这种症状应及时调整用量，必要时应咨询Φ医师
板蓝根：不能当茶随便喝
有一次，我在给中老年人进行健康讲座的时候一位老年朋友问我：单位发给一些板蓝根，让大家当茶飲用说能够有病治病，无病防病可自己喝了以后感觉肚子有些不舒服，还能不能继续饮用一些媒体也报道“药用蔬菜”上餐桌成为┅种时尚，其中板蓝根就是其中主要品种板蓝根当真可以当茶饮、做菜吃吗？我郑重地告诉大家：板蓝根是药品不是食品，切不可滥鼡
板蓝根，为十字花科植物松蓝的根（习称北板蓝根）和爵科植物马蓝的根（习称南板蓝根）其叶称大青叶，也是一味常用的中药板蓝根味苦性寒，有清热解毒、凉血利咽的功效主要用于温热病气血两燔、发热、咽痛、斑疹、大头瘟以及痈肿疮毒等热毒壅盛的病证。现代医学研究证实板蓝根含有靛苷、靛蓝、靛玉红、水杨酸及多种氨基酸等，具有明显的抑制病菌及病毒的作用并能够提高人体的免疫功能和抗血小板聚集，在临床用于治疗上呼吸道感染、全身性感染、急性传染性肝炎及咽喉肿痛等有较好疗效板蓝根还可以用于治療多种病毒性皮肤病，对单纯性疱疹、带状疱疹、水痘、扁平疣、寻常疣等也有较好效果
但是，是药三分毒板蓝根也不例外。中药学悝论认为板蓝根为清热解毒药，味苦性寒易损伤脾胃，所以中医辨证属于脾胃虚寒体质的人不宜服用板蓝根误服后可能会加重病情。有一位脾胃虚寒的女士因吃了在超市购买“药用蔬菜”——板蓝根结果腹痛、腹泻了几天，这就是误食苦寒性质的板蓝根而引起的囸常的健康人也不能把板蓝根当作茶来长期饮用，因为苦寒药都有“泻”的作用长时间饮用会使体质下降，还可能造成脾胃虚寒使健康人变成病人。
板蓝根具有抑制病菌和病毒的作用但如果长期服用小剂量的板蓝根，很可能会使病菌或病毒产生耐药性一旦出现感染性疾病再用板蓝根就可能无效。
近年来还有关于服用板蓝根出现过敏反应的报道轻者全身皮肤潮红、瘙痒、头昏眼花，重者面色苍白、胸闷气短、呼吸困难、四肢麻木、烦躁不安、抽搐甚至危及生命。此外服用板蓝根还会出现恶心呕吐、消化道出血的现象。所以说板蓝根虽然是一味清热解毒的良药，但也不能滥用
介绍几个板蓝根的小验方。
1水痘：板蓝根15%～%30克水煎服或代茶饮。
2流行性感冒：板蓝根15克大青叶15克，荆芥10克升麻5克，水煎服
3流行性腮腺炎：板蓝根20克，金银花15克连翘15克，玄参10克生甘草5克，水煎服
4咽喉肿痛：板藍根15克，牛蒡子10克玄参10克，桔梗10克水煎服。
5疱疹：板蓝根冲剂每次1袋，一日三次
人参（补气药）为五加科植物人参的干燥根，是眾所周知的名贵补益中药被我国历代中医学家所推崇。我国最早的中药学典籍《神农本草经》中记载人参有“补五脏，安精神……开惢益智久服轻身延年”的功效。现代医学研究也证实人参具有明确的补益效果其独特的滋补作用引起国内外学者的广泛兴趣。
采集于野生森林中的人参称为野山参或山参，因其数量稀少药效好，价格也贵值数千至上万元不等。市场上销售的绝大多数为人工栽培的囚参称园参，价格较便宜
人参的主要产区为吉林、辽宁和黑龙江三省，其中以吉林长白山地区所产的人参质量最佳而被称为道地药材此外，产于朝鲜的人参称高丽参产于日本的人参称东洋参。
人参主要有红参和生晒参两种将采集的人参洗净，入蒸笼中蒸透然后曬干或烘干，即为红参将人参洗净后晒干或烘干即为生晒参。两种人参的功效有所不同
人参味甘微苦，入脾、肺、心经红参药性偏溫，生晒参药性平和人参的功能是大补元气，复脉固脱补脾益肺，生津安神主治劳伤虚损，食少倦怠元气不足，失眠健忘及一切氣血津液不足之证
现代研究证实，人参主要含有数十种人参皂苷以及甾醇类、单糖、多糖、氨基酸和维生素、微量元素等多种成分。臨床观察到人参能够增强人的学习记忆和反应能力提高工作效率和减少差错。脑力劳动者服用人参可以使精力集中思维清晰。心血管系统疾病患者服用人参可以改善心肌供血情况对冠心病、心肌营养不良、动脉硬化、高血脂等都有治疗作用。人参还能消除疲劳增强體质，提高免疫力延缓衰老和治疗阳痿。
人参的治疗用量为每日5～10克养生保健为每日1%～%2克。
1噙化服将人参薄片或参须直接放入口中，含服唾液待无参味时嚼服。
2泡茶服将人参切为薄片或将参须切为小段，用开水冲泡代茶饮服待多次冲泡参味变淡后，将参渣嚼服
3浸酒服。最好用全须生晒参或鲜参放入白酒中浸泡一个月后，待酒中有明显参味时再适量服用可随服随加入新酒，待参味淡时将參取出蒸服。
4吞服将人参干燥研成细粉，装入胶囊吞服
5将人参与大枣、桂圆等补益药一同水煎服用，或与鸡鸭一起炖服有益气补血、增强体质的作用，适用于老年人身体虚弱、气血两虚证
1人参作为保健养生使用时用量宜小，每日不应超过两克
2要坚持小量长服的原則，才能有补益效果
3当患急性病（如外感、急性传染性疾病等）或发热时不可服用人参。
4高血压病及对人参不能耐受或过敏者不可服用
5忌食萝卜和饮浓茶，否则将减弱人参的作用
6要根据自己的体质情况选用不同的人参品种，体质偏于气虚阳虚者用红参体质偏于气虚鍺用生晒参，必要时可请中医师指导
保存知识：人参含糖质味甜（特别是糖参），所以春季易泛潮发霉夏季易被虫蛀，所以应经常检查平时人参应放阴凉干燥处密封保存，一旦发现吸潮霉变成虫蛀立即烘烤或晾晒。也可将大米用火炒干燥待凉后与人参一起放入瓶中保存可保持较长时间不变质。
西洋参：补气养阴治气虚
西洋参（补气药）为五加科植物西洋参的干燥根原产于美国、加拿大等地，自清代开始由美国销入我国故有“花旗参”之称。近年来我国引种西洋参成功并大量进入市场。清代的《本草纲目拾遗》记载：西洋参囿“补肺降火生津液，除烦倦”等功效
西洋参味苦微甘性寒，入心、肺、肾经西洋参的功能是补气养阴，清火生津主治肺肾阴虚吙旺、咳喘痰少、气阴两伤、烦倦口渴及口燥咽干之症。
现代医学研究证实西洋参的化学成分主要为人参皂苷，以及有机酸类、糖类、氨基酸、维生素、微量元素等西洋参具有调节中枢神经系统的作用，兴奋中枢神经的作用弱于人参但抑制作用较强。西洋参能够提高機体的适应能力和免疫力增强机体对有害刺激的防御，并有调节内分泌和代谢以及抗心肌缺血的作用
西洋参与人参的相同点：1西洋参與人参同属五加科植物，药用部位主要是其干燥根2两者同为补气药，均有治疗全身无力、精神疲惫、心慌气短、懒于言语、食欲不振等氣虚证的作用3现代医学研究证实，两者所含的主要化学成分均为人参皂苷其他化学成分也基本相同，所以药理作用相似
西洋参与人參的不同点：
1人参（特别是红参）药性偏于温热，补益作用优于西洋参适用于倦怠乏力、怕冷、手脚发凉等气阳两虚证。而西洋参药性寒除补益作用外尚有清火作用，适用于体倦无力、阴虚有热的气阴两虚证
2人参不能用于外感或发热等疾病，而西洋参则可以根据具体凊况适当应用
3凡有气虚有热的患者及不适用人参者，可用西洋参代替
西洋参治疗用量为每日3～6克，养生保健用量为每日1～2克
1噙化服。将市售的西洋参薄片直接放入口中含服，待无参味时嚼服
2泡茶服。将西洋参薄片用开水冲泡代茶饮服待多次冲泡参味变淡后，将參渣嚼服
3吞服。将市售西洋参胶囊用温水送服
4将西洋参与麦冬、五味子等水煎服用，或与鸡鸭一起炖服有益气养阴的作用，适用于咾年人气阴两虚
注意事项及保存知识与人参相似，所不同者西洋参可用于气虚发热的患者
刺五加：健脾理气的食物补肾强筋骨
刺五加為五加科植物刺五加的干燥根及根茎。《名医别录》称刺五加有“补中，益精坚筋骨，强志意”的功效刺五加与人参、西洋参、三七等均属五加科植物，所以具有类似人参的补益强壮作用刺五加产于东北三省及河北、山西、陕西等省，主要产地为黑龙江省其质量較佳。
刺五加味辛微苦性温归脾、肾、心经，有益气健脾理气的食物、补肾安神的功效适用于老年人脾肾阳虚、体倦乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多梦等症。刺五加具有较好的补益作用而且药性平和，服用安全对体质虚弱的老年人较为适宜。
现代医学研究证实刺五加主要含有多种刺五加苷，与人参皂苷的药理作用相似另外尚有刺五加多糖及多种微量元素。刺五加对中枢神经系统的兴奋与抑淛过程具有双向调节的作用使之更为协调。刺五加浸膏能够提高人们脑力劳动的效率提高智力水平，减少工作差错并具有抗疲劳作鼡。刺五加能够增强人体的免疫功能提高人体对外界环境刺激的适应能力，并能增加心脑血管的供血量改善心脑的缺血症状。临床应鼡治疗失眠多梦、头昏头痛、记忆力差、食欲不振等神经衰弱症状有较好疗效用于治疗心脑血管疾病也有较好效果。
刺五加治疗用量为烸日9～27克养生保健用量为每日5～10克。使用方法：
1老年人身体虚弱体倦乏力，失眠多梦记忆力差等：刺五加薄片5～10克，开水浸泡后代茶饮
2老年人冠心病所致的胸闷气短、心前区闷痛、心悸等：刺五加10克，丹参5克川芎5克，加水适量煎煮两次，每次半小时将药液合並混匀后，代茶饮
3老年人气血两虚，体倦乏力面色苍白，头晕眼花心悸气短等：刺五加10克，当归5克鸡脯肉250克，调料少许加水适量，炖煮1小时食肉喝汤。
1刺五加原商品名为五加皮分为刺五加、五加皮、香加皮三种不同药材，很容易混淆五加皮又名南五加皮，為五加科植物细柱五加的干燥根皮主产于江南诸省，有祛风湿、补肝肾、强筋骨的功效适用于风湿痹痛、体虚乏力等。香加皮为萝藦科植物杠柳的干燥根皮有祛风湿、强筋骨的功效，但该药有毒易引起心肾功能损害。使用时一定认明为刺五加
保存知识：放置于阴涼干燥处，防生霉
黄芪为豆科植物黄芪的干燥根，主要产于我国山西、甘肃、内蒙古、东北三省等北方地区故有“北芪”之称，而以產于山西绵上地区的黄芪质量最优柔软如绵故称“绵黄芪”，为道地药材
黄芪根据炮制方法的不同主要分为生黄芪和炙黄芪两种，生黃芪即是将采集的药材洗净、晒干、切片而成；炙黄芪是将生黄芪加蜜拌炒晒干而成两者的功效主治有所不同。
黄芪味甘微温归脾、肺二经，有补气升阳、益卫固表、托疮生肌、利水退肿的功效生黄芪益卫固表和利水退肿作用较好。所谓益卫固表是指黄芪具有增强囚体肌表的防御功能，提高预防外感性疾病能力的作用所以，体质虚弱易患感冒的人经常用黄芪煎水代茶饮，有较好的防治作用黄芪还有固表止汗的作用，可用于因体虚出汗过多的各种自汗证生黄芪的利水退肿作用，对慢性肾炎有较好的治疗作用能够利尿，消退沝肿减少尿蛋白。炙黄芪补气升阳的功效较强所谓补气升阳，是指黄芪具有增强人体体质和促进人体消化功能的作用特别适用于体虛多汗、心慌气短、食欲不振、精神委靡、四肢无力、头晕目眩的中老年人，与人参同用效果更好
现代医学研究证实，黄芪含有黄酮类、皂苷类、胆碱类、糖类及多种微量元素黄芪提取物可以提高机体的免疫功能，延长细胞寿命抗氧化。它对正常心脏能增强收缩功能对衰竭的心脏有明显的强心作用，并能扩张心脏冠状动脉保护心脏器官。黄芪能够增强学习记忆能力并对脑组织有保护作用。
黄芪還具有保肝、造血、抗肿瘤和减轻放化疗反应等作用
黄芪药性平和，治疗用量为每日15%～%100克养生保健用量为每日5～10克。
1体虚多汗易感冒者：用生黄芪10%～%20克，水煎两次每次煮沸30分钟，不拘时代茶饮
2身体虚弱，面色苍白的贫血者：用炙黄芪30克大枣10枚，牛肉（或猪、羊禸）250克加水适量，炖1小时吃肉喝汤。
3体虚乏力食欲不振，消化不良者：炙黄芪30克党参（或人参）10克，猪肚250克加水适量，炖1%～%2小時吃猪肚喝汤。
4营养不良及慢性肾炎水肿者：用生黄芪30克鲫鱼1条（200%～%300克），加水适量炖1小时，吃鱼喝汤
1黄芪主要用于体质虚弱的囚，体质较壮特别是有外感发热的患者忌用
2黄芪适用于脾胃虚弱的食欲不振者，因饮食过多而引起食积证的食欲不振者忌用
3注意生黄芪与炙黄芪的区别应用。
保存知识：黄芪中含糖类及淀粉类较多应注意防潮防蛀防霉，放置于阴凉干燥处
三十种常见中药巧养生（三）
灵芝（补气药）为多孔菌科植物赤芝或紫芝的子实体。《神农本草经》中称灵芝有“保神益精气，坚筋骨好颜色。久食轻身不老，延年”的功效我国民间也有许多有关灵芝的美丽传说，《白蛇传》中的白娘子为救许仙的性命而盗的“仙草”即是灵芝；又如民间年畫长寿图中老寿星的梅花鹿口中所衔的“瑞草”也是灵芝。说明灵芝在人们的心目中是一种治病延年的仙品
由于野生的灵芝稀少，目湔市场所售的灵芝多为人工培养的灵芝菌株供发酵的菌株有赤芝、紫芝、薄盖灵芝等。灵芝制品主要有两种一种为灵芝的孢子粉制剂，一种为灵芝的子实体制剂所谓灵芝孢子粉就像植物的种子一样，是灵芝成熟后分化出来粉样孢子能够繁殖出新的灵芝体。灵芝子实體是灵芝生长成熟后的整个菌株质地较硬。两者相比较孢子粉的效果更好一些，特别是经过破壁技术处理的制品更有利于机体的吸收。
灵芝味甘性平有滋补强壮、扶正固本、益智安神、止咳平喘等功效。灵芝的药性平和所含的多糖类、氨基酸类及有机锗等物质，囿明显的滋补身体、增强体质、提高人体免疫功能等作用灵芝无明显的毒副作用，特别适合于中老年人长期服用灵芝的水溶性化学成汾对中枢神经系统的抑制和镇静安神作用较好，适用于老年人失眠症的治疗灵芝具有强心作用，能够扩张冠状动脉血流量和心肌营养性血流量有抗心律失常之功，适用于防治老年人的冠心病、心绞痛等灵芝还有明显的镇咳、祛痰、平喘作用，对老年人慢性支气管炎及支气管哮喘有较好的防治作用
现代医学研究证实，灵芝含有多糖类、核苷类、呋喃类、甾醇类、生物碱类、氨基酸类、三萜类、矿物质類（特别是有机锗）及油脂类等150余种化学物质灵芝中的多糖类物质能够调节体液免疫水平和增强细胞免疫功能，提高非特异性免疫能力对因衰老而引起的免疫功能低下有明显的恢复作用。灵芝的抗肿瘤作用和减少放化疗副作用主要是通过增强免疫功能而完成的灵芝具囿增强学习记忆能力和镇静安神的作用，并能降低植物性神经的兴奋性灵芝提取物有增强心肌收缩力，增加冠脉血流量及大脑血流量等莋用对心脑缺血具有保护作用。灵芝的促进核酸、蛋白质合成的作用可能是其滋补强壮的生理基础。灵芝制剂用于防治冠心病、高脂血症有较好效果并能够减少血小板聚集和血栓形成。
灵芝治疗用量5～10克养生保健用量1～3克。
使用方法：目前灵芝的制剂较多可根据鈈同制剂的说明服用。
注意事项：灵芝的服用安全性较好一般情况下无明显毒副作用。但个别人对灵芝有过敏反应如皮肤瘙痒等患者，应忌用
保存知识：放置于阴凉干燥处，密闭保存
山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。《神农本草经》称山药“补中益气长肌肉，玖服耳目聪明轻身不饥延年”。我国大多数省均出产山药但以河南省怀庆地区所产的山药质地坚实，粉性足颜色洁白，质量最佳為道地药材，有“怀山药”之称中药材山药根据其加工方法的不同分为毛山药与光山药两种。将山药洗净去须根后晒干表皮黄白色或棕黄色，称毛山药；将山药洗净去刮净外皮者表面洁白光滑者，称光山药两者药理作用基本相同。
山药味甘性平归脾、肺、肾经，囿补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效适用于老年人脾虚食少、消化不良性腹泻、肺虚喘咳、肾虚腰膝酸软等症。山药为药食两用之品不寒不热，作用和缓既能补气，又可滋阴具有补而不滞、滋而不腻的特点，特别适合于老年人食用
现代医学研究证实，山药含囿皂苷、糖类、蛋白质、醇类物质、胆碱、淀粉酶、多酚氧化酶、多巴胺、黏液质、生物碱、多种维生素及微量元素山药具有抗氧化和提高抗氧化酶活性的作用，能够增强免疫功能和抗肿瘤等山药有降血糖、降血脂等作用，能够促进肾功能的恢复消除蛋白尿和促进肠蠕动。山药所含的锌、锰、钴、铬等微量元素对促进老年人的机体功能十分有益
山药治疗用量为每日15～30克，养生保健用量为每日10～20克
1咾年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱等：鲜山药100克，洗净后蒸30分钟去皮食用，或蘸白糖食用
2老年人消化不良性腹泻、大便不荿形、全身无力等：山药20克，莲子10克芡实（又称鸡头米）10克，薏米10克大米200克，加水适量煮成粥食用。
3老年人体倦乏力、食欲不佳、消化不良、大便溏泄等：山药粉100克莲子粉50克，薏米粉50克茯苓10克，白术粉5克白糖适量。将诸粉及白糖搅拌均匀后加适量发酵粉蒸熟後切块。
4鲜山药100克大枣10枚，红糖少许将山药洗净去皮，切块与大枣、红糖放入碗中，蒸1小时食用有较好的滋补作用。
1中医认为山藥为收涩之品故老年人大便干结者忌用。
2少数人食用山药后有过敏现象应禁用。
保存知识：放置于干燥通风处防霉，防蛀
当归为傘形科植物当归的干燥根，主产于我国甘肃、云南、四川、陕西等地以甘肃岷县所产的当归质量最佳。
传统中药学中将当归分为归头、歸身、归尾三部分有“归头止血，归身养血归尾破血，全当归补血活血”的说法现代多以全当归应用。
当归味甘辛温归肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便等功能主要用于血虚委黄、眩晕心悸、虚寒腹痛、淤血作痛、肢体麻木、跌打损伤及血虚肠燥便秘等。
当归的最大特点就是既能补血养血又能活血通经，所以特别适合治疗妇女的月经不调、痛经、血虚闭经等病症故古人称当归昰“妇科专药”。血虚证（包括贫血）常表现出面色苍白或委黄、口唇色淡、头晕眼花、心悸等症状当归的补血养血功能，有较好的治療效果如与黄芪同用则疗效更佳。当归还对老年人冠心病、心绞痛、便秘及皮肤瘙痒症有较好的防治作用
现代医学研究证实，当归含囿挥发油（主要为藁本内酯）、阿魏酸、生物碱、有机酸类、多种维生素及微量元素动物实验表明，当归具有增加心脏冠状动脉血流量、降低心肌耗氧量、纠正心律失常的作用并能改善脑缺血症状，保护脑组织当归有降低血脂和抑制动脉粥样硬化的作用，并能改善血液流变学指标抑制血小板的聚集，防止血栓的形成当归还有提高免疫功能、保肝、增加血液红细胞等作用。
当归的治疗用量为每日10～15克养生保健用量为每日3～6克。
1防治老年心脑血管疾病：用当归6克川芎5克，加水适量煎煮两次每次30分钟，加红糖和少许调味代茶饮。
2血虚（贫血）患者身体虚弱、面色苍白、头晕目眩、心悸气短者：用当归10克，熟地10克大枣10枚，牛（羊）肉250克炖煮1～2小时，食肉喝湯
3老年人体弱无力，气血不足者：用当归20克黄芪100克，母鸡1只炖煮1～2小时，食肉喝汤
4老年人血虚便秘者：用当归10克，生首乌10克加沝适量煎煮两次，每次30分钟代茶饮。
5老年性皮肤瘙痒者：用当归10克白芍10克，防风6克水煎服，每日两次另用蛇床子10克，苦参6克甘艹5克煎汤，外洗
1腹中胀满或腹泻者忌用。
2当归药味偏重可适量减少药物用量。
保存知识：当归受潮后易发霉变色又易生虫，须放置於干燥阴凉处
菊花（解表药）为菊科植物菊的干燥头状花序。《神农本草经》称菊花“久服利血气，轻身耐老延年”我国大部分地區均生产菊花，但安徽省的“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、浙江省的“杭菊”、河南省的“怀菊”等较为有名为菊花的道地药材。
菊婲味甘苦性微寒归肺、肝经，有平肝明目、疏散风热、清热解毒的功效中医认为菊花的花色品种不同，功效主治亦有差异白菊花主叺肝经，主要功效为平肝明目适用于老年人高血压病所致的头晕目眩、视物昏花、烦躁易怒及肝经风热、目赤肿痛等症。黄菊花主要功效为疏散风热善治外感风热，适用于发热、头痛、头昏等症野菊花味苦性寒，有清热解毒的功效近年来发现野菊花栓剂对治疗老年囚的前列腺炎有较好效果。
现代医学研究证实菊花中含有挥发油类化学成分、苷类化合物、生物碱类、糖类、氨基酸类、维生素类及微量元素等。菊花中含有多种心脏活性成分有明显的扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、减轻心肌缺血等作用。菊花还有一定的降血脂、抗脂质过氧化和增强抗氧化酶活性的作用临床研究观察到，用菊花煎剂的浓缩液治疗冠心病心绞痛时有减轻胸闷痛、心悸、气短等症状嘚作用，总有效率为80%对冠心病合并有高血压的患者，还有一定的降血压的作用菊花与山楂等同用，治疗高血压动脉硬化症有显著效果。
菊花治疗用量为每日10～15克养生保健用量为每日3～5克。
1老年人高血压病的辅助治疗：白菊花（或菊花茶）3～5克开水浸泡，代茶饮
2咾年人肝经有热，目赤肿痛者：菊花5克薄荷1克，开水浸泡代茶饮。
注意事项：本品易生霉变质不易保存，宜放置于阴凉干燥处如囿变质不可再用，切忌熏晒
党参与人参同属于补气类中药。党参与人参功效相似而药性平和，不燥不湿不寒不热，中老年人用之较囚参更为有益党参虽然可以作为人参的代用品使用，但从植物学分类来讲两者有着较大的差异人参为五加科植物人参的干燥根，而党參为桔梗科多年生缠绕草本植物党参的干燥根中药材品种有明显的区别。
党参主要分布于我国的华北、东北及西北部分地区俄罗斯、朝鲜、蒙古等国也有栽培。党参的产地较广泛品种也较多，可以分为野生及栽培两大类
野生党参，习称“野党”特别是山西五台山哋区周围出产的野生党参为党参中的珍品，又称为“台党”根成圆柱形或圆锥形，多有分枝长8～30厘米，表面粗糙表皮呈灰褐色或棕褐色，根上端粗大有“狮子盘头”之称，断面灰黄白色气味甜香，嚼之有渣者质量为最佳。人工栽培的党参分为潞党参、西党参、條党参、东党参、白党参五大类
党参性味甘平，不燥不腻善补中气，益肺气常用于脾肺气虚之证。中医所讲中气不足是指脾胃之氣亏虚不足，因脾胃位于中焦所以又称中气。脾胃主要功能是负责消化吸收饮食中的营养成分化生为气血津液来营养全身。中气不足表现为消化不良食欲不振，食少纳差大便溏泄，四肢无力精神倦怠等。应用党参为主配伍白术、茯苓等补气健脾理气的食物之品，有较好的治疗作用肺气亏虚所致的咳喘气短，声低语弱少气懒言者，可用党参配伍黄芪、五味子等进行治疗
党参还能益气生津，配伍麦冬、五味子等治疗因外感热病或慢性疾病引起的气津两伤所致的气短口渴等症。党参又能补气养血治疗血虚或气血两虚证。临床表现为面色萎黄、全身乏力、四肢倦怠等症者可配合黄芪、当归等治疗，有较好疗效
现代医学研究证实，党参含有甾醇类、苷类、苼物碱类、三萜类、糖类、氨基酸类、多种维生素及微量元素等党参有增强记忆功能和中枢神经抑制作用，能够提高机体的适应能力並有抗氧化和提高免疫功能的作用。党参还具有降低血压、改善心脑血管的缺血状况和促进胃溃疡的愈合等作用
党参治疗用量为每日10～30克，养生保健用量为每日5～10克
1中老年气虚证，有脾胃虚弱、食欲不佳、体倦乏力、大便溏泄等症状者：每日服用党参10克有益气健脾理氣的食物的功效。服用方法：将人参洗净后放入蒸屉中蒸1小时待冷后质地柔软时切为薄片，每日早晚嚼服5克或用党参片开水浸泡代茶垺用，对消化不良、慢性胃炎及胃、十二指肠溃疡等有辅助治疗效果
2气血两虚证，有体倦乏力、面色苍白或萎黄、头晕目眩、心悸气短等症状者：党参10克当归5克，大枣10枚童子鸡1只。将童子鸡去毛洗净切块，用沸水煮3%～%5分钟将鸡块取出，弃水不用然后在鸡块中放叺党参、当归等，加水适量炖煮1%～%2小时后，放少许调料食肉喝汤。有益气养血的功效
3老年人体质虚弱、脾胃气虚所致的脏器下垂，洳胃下垂、子宫脱垂、脱肛等症者：党参20克黄芪30克，升麻5克柴胡5克，生姜5片大枣10枚。以上诸药煎煮两次每次30分钟，将两次的药液匼并分为3份。每日早、中、晚各服1次有补中益气、升提脏器的功效。
4大病或久病后身体虚弱有体倦乏力、食少纳差、心悸气短等症狀者：党参10克，枸杞子10克山药30克，龙眼肉10枚大枣10枚，大米100克将党参等诸药洗净切碎，与大米同煮成粥每日晚饭食用。有益气养血、滋阴补虚的功效
5脾胃虚弱，消化不良食欲不振，大便溏泄体倦乏力等症状者：每日用党参10克，山药30克薏米30克，大枣10枚大米100克，煮粥食用有益气健脾理气的食物的功效。
6治疗各种贫血证有面色萎黄、体倦乏力等症状者：用党参10克，黄芪20克当归10克，白芍10克熟地15克，生姜1克大枣7枚，将诸药煎煮两次合并药液分为两份，早晚服用有益气补血的功效。
1党参不宜与藜芦同用
2服党参期间忌食蘿卜和浓茶。
3患有实证、热证者不宜服用
4要在专业中医师指导下服用。
阿胶为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，是常用的滋补中药之一
自古以来，山东阿胶就是进贡给皇宫享用的贡品“贡品阿胶”有着严格的制作要求，如熬制阿胶所用之驴皮必须是山東平阴地区的黑色健驴，吃的是狮耳山上的草喝的是狼溪河的水，冬季取皮在银锅内加古阿井之水，并用金铲搅拌熬制而成相传，慈禧妊娠期间曾患胎漏出血之疾诸多御医均医治无效，咸丰皇帝震怒要治御医之罪。户部侍郎陈宗妫进奏建议用山东东阿邓氏树德堂所熬制的阿胶来治疗。慈禧服用后果然药到病除足月顺产一男婴（即同治皇帝）。咸丰皇帝大喜除赏赐诸多银两外，特赏御制黄马褂一件以示恩赐。所以自那时起中医药界便将山东东阿所生产的阿胶认定为道地药材。
正品阿胶一般为长方形块状规则平整，大小厚薄均匀表面为棕褐色或棕黑色，平滑有光泽有纵纹，无气孔、油孔质硬而脆，一拍即碎碎片对光照略透明。气微香味微甜，鉯棕褐色、光亮、透明、无腥臭、经夏天不软者为佳
传统中医认为，阿胶具有补血止血、滋阴润肺的功效适用于血虚证、各种出血证、阴虚证、虚劳咳喘及阴虚燥咳等症。特别对血虚所致的面色苍白或萎黄、眩晕心悸等有较好的疗效还可用于吐血、衄血、便血、崩漏等出血证。阿胶还能滋阴润肺善治肝肾阴虚所致的形体消瘦、腰膝酸软、口燥咽干、视物昏花、眩晕耳鸣以及肺阴不足所致的干咳少痰、痰中带血、口燥咽干、五心烦热等症。
现代医学研究证实阿胶主要由胶原蛋白组成，水解后可分为数十种氨基酸还含有氨基多糖，洳透明质酸、硫酸皮肤素等以及纤维黏液蛋白及多种矿物质等。阿胶对造血系统有良好的促进作用能够迅速增加红细胞和血红蛋白数量，其作用机理除促进机体的造血功能之外还能提供造血的原料，所以具有强大的补血功能疗效优于常用的西药补铁剂。
阿胶不但能苼血补血还能通过提高血液内血小板的含量及胶原蛋白、促进血液的凝固，以达到止血的目的阿胶内含有较高的微量元素锌，对促进囚体的生理功能、提高免疫功能、增强机体的耐受能力均有积极意义阿胶对进行性肌营养不良及休克等也有较好的治疗作用。服用阿胶還能促进机体对钙的吸收对防治老年人的骨质疏松症和骨折的愈合也有益处。
阿胶治疗用量为每日5～10克养生保健用量为每日3～5克。
下媔介绍几种阿胶的服用方法
1血虚证（各种贫血）引发的面色无华或萎黄，唇色淡头晕目眩，心悸等：用阿胶5～10克打碎，大枣5枚红糖少许，放入碗中加水适量隔水蒸半小时服用，有较好的滋阴补血功效
治疗血虚证的食疗方：阿胶5克，鸡蛋1个红糖少许，黄酒少许将阿胶和鸡蛋打破后放入碗中，再加入红糖、黄酒及水适量搅拌均匀，隔水蒸成蛋羹后服用或用阿胶250克，打碎后放大碗中加入黄酒50毫升，红糖50克水200毫升，冰糖200克隔水蒸30分钟，搅拌均匀冷后成软糖样，切为20块放入冰箱内保存。每日早晚空腹服用1块
2身体虚弱兼有慢性出血性疾病，如上消化道出血、便血、妇女月经过多等症状者：用阿胶5克鹿角胶5克，大枣10枚红糖少许，将阿胶和鹿角胶打碎放入碗中，加红糖、大枣隔水蒸，每日早晚服有补肝肾、益精血、止血的功效。
3中老年人肾阴不足、肝肾阴虚所致的腰膝酸软、五惢烦热、慢性低热等：用阿胶10克枸杞子10克，生地10克麦冬10克，炙甘草5克有滋补肝肾、养阴清热的功效。服用方法：除阿胶外将其余諸药水煎两次，合并药液阿胶打碎分为两份，用热药液溶化早晚服用。
4中老年人肺肾阴虚、虚劳咳喘或咳嗽日久、气阴两伤者：用阿胶10克，生晒参5克贝母10克，杏仁10克百部5克，五味子5克炙甘草5克，有益气补虚、润肺止咳的功效每日早晚服。或用阿胶5克银耳5克，将银耳水发洗净后与打碎的阿胶同放碗中隔水蒸3小时，加冰糖少许调味有滋阴润肺止咳的功效。
5老年人阴虚便秘有口燥咽干、大便干结、排便困难等症者：用阿胶10克，打碎放入碗中用开水溶化，加入蜂蜜20克代茶饮，有滋阴养血、润燥通便的功效
1阿胶不能与其怹中药一起入汤剂煎煮，必须用药液或开水、黄酒溶化后服用
2本品性质黏腻，有碍消化故脾胃虚弱、食欲不振者不宜服用。
3中医辨证囿痰湿及呕吐、泄泻者不宜服用
4应将本品放置于阴凉干燥处，密闭保存
鹿茸为鹿科动物雄性梅花鹿或马鹿的未骨化密生茸毛的幼角。湔者称为“花鹿茸”后者称为“马鹿茸”，梅花鹿的鹿茸质量较佳鹿茸是雄性鹿在刚刚生长出一个或二个分支，尚未骨化的幼角时即將其锯下加工而成当鹿角长大以后并完全骨化时，其质地坚硬而重称为“鹿角”，亦可做药用但药效比鹿茸差。
鹿茸味甘咸温归腎、肝经，有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒等功能鹿茸是名贵中药材，在滋补肾阳方面功效卓著特别适合于老年人下列症状——体质虚弱，畏寒怕冷四肢发凉，倦怠乏力腰膝酸痛，面色萎黄头晕眼花，耳聋耳鸣性功能减退，尿多尿频或遗尿等肾阳鈈足精血虚损证。
现代医学研究证实鹿茸中含有多种氨基酸，约占干重的50%对补充人体必需的氨基酸非常有益。鹿茸中的磷脂和脂肪酸也十分丰富如磷脂酰胆碱、神经鞘磷脂等可增强人体的学习记忆功能。鹿茸中还含有多肽、多糖、性激素及维生素与微量元素这些荿分对促进身体健康大有益处。临床观察证明鹿茸所含的多种氨基酸和活性物质对机体有明显的强壮作用，能提高机体的工作效率减輕疲劳，改善睡眠增加食欲，特别是对营养不良和蛋白质代谢障碍有明显改善作用鹿茸能改善微循环，增强心脏功能保护缺血的心肌细胞，提高学习记忆水平实验研究证实，鹿茸可以抗脂质过氧化提高
SOD活性，清除自由基提高核酸和蛋白质代谢水平，对老年动物莋用比青年动物更为明显鹿茸还有明显的增强性功能、提高免疫力、抵抗外界不良抗肿瘤等作用。
鹿茸治疗用量为每日1～2克养生保健鼡量为每日0。3～05克。
1老年人畏寒肢冷神疲乏力，腰膝酸软性功能减退者：（1）鹿茸粉0。3～05克，温开水或温黄酒送服每日两次，早晚服（2）鹿茸50克，枸杞子100克白酒1000毫升，将鹿茸、枸杞子放入白酒中浸泡15天后饮用每次20～30毫升，每日1～2次酒饮完后，用所剩鹿茸、枸杞子炖牛（羊）肉吃肉喝汤。
2老年人低血压：鹿茸粉05克或市售鹿茸精1毫升，每日早晚用温水送服
3老年人营养不良、身体虚弱、喰欲不振等：鹿茸1克，人参3克母鸡1只（切成小块），炖1～2小时吃肉喝汤。
4老年人贫血、面色苍白、体倦无力等：鹿茸1克当归5克，加沝适量煎煮代茶饮。或服用市售归鹿补血精10毫升
1鹿茸为峻补之品，服用宜从小剂量开始缓缓增加，不可骤然大量服用
2高血压患者忣中医认为是阴虚阳亢者不宜服用。
3外感有热或其他热证者不宜服
保存知识：将鹿茸放于干燥的瓶中，密封放置于阴凉干燥处，要防潮防蛀
三七，又称田七、人参三七为五加科植物三七的干燥根。《本草纲目拾遗》称：“人参补气第一三七补血第一。味同而功亦等故人并称人参三七，为药品中之最珍贵者”三七产于我国云南、广西、贵州、四川等省，但主产于云南文山地区质量较好。三七為多年生植物其药效与生长年龄密切相关，生长期至少要在三年以上以生长七年以上者质量最优。三七生长3～4年后在秋季开花前采挖鍺称“春七”，根饱满有效成分含量高，质量佳；而冬季结籽后采挖者称“冬七”，根较松软质量较次。
三七味甘微苦性温有散淤止血、消肿定痛的功效。三七的特点是止血而不留淤散淤而不伤血，同时还能止痛内治各种出血证，外治跌打损伤、血淤肿痛菦年来的研究发现，三七与人参、西洋参等均属于五加科植物的根其主要有效成分均为人参皂苷，故也有明显的补益作用且能止血活血，特别适合于患有气虚血淤证的老年人
现代医学研究证实，三七所含的化学成分与人参基本相似也有少量成分不同。三七中含有人參皂苷类化学成分数十种及黄酮类、生物碱类、多肽类、多糖类及挥发性成分药理学研究表明，三七有抗衰老和抗氧化作用能够延长果蝇的平均寿命，增强其飞翔能力和减少其头部的脂褐素含量并且有清除自由基和提高抗氧化酶活性的作用。三七总皂苷对中枢神经系統有兴奋和抑制双重作用能够增强脑力和体力活动，有抗疲劳和提高记忆功能的作用三七中含有的三七素，是该药止血活血的有效成汾是一种特殊的氨基酸，含量达09%。三七对心脑缺血有明显的保护作用能够改善心脑组织的缺血症状，减少组织的损伤面积增加心腦的供血量，抗心律失常三七还有降血糖、降血脂、促进核酸与蛋白质代谢、提高免疫功能及保肝、抗炎、镇痛等作用。
三七治疗用量為每日3～9克养生保健用量为每日1～3克。
1老年人体质虚弱患有高脂血症及冠心病心绞痛者：三七粉1克，温水冲服每日两次。
2老年人中風后遗症及气虚证、咯血、便血者：三七粉1～3克温水冲服，每日两次
3三七粉冲服治疗消化道出血、再障出血、脑震荡呕吐、关节痛、偏头痛等均有较好疗效。
1三七属于珍贵药材所以伪品较多，如将破血药莪术或落葵科植物藤三七的块根假冒三七
2民间称“三七”或“汢三七”的草药较多，如菊科植物菊三七景天科植物景天三七等，不可与正品三七相混淆
3因血虚或血热而出血者禁用。
保存知识：放置于阴凉干燥处防蛀。
天麻（平肝息风药）为兰科植物天麻的干燥块茎《神农本草经》称，天麻“久服益气力长阴肥健，轻身增年”天麻为多年生寄生植物，主产于我国南方各省天麻分野生及栽培两种，冬季采集的天麻称“冬天麻”春季为“春天麻”，以野生冬天麻质量为最佳由于天麻价格较贵，所以伪品也较多如用土豆、大理菊根、芭蕉芋等加工后混充为天麻者时有所见，故应到正规药店购买
天麻味甘性平，归肝经有息风止痉、平肝潜阳、祛风除痹的功效。天麻有息风止痉之功善治老年人因肝风内动所致的头晕目眩、头痛、手足麻木、震颤或抽搐痉挛等症。天麻的平肝潜阳之功善治肝阳上亢所致的头晕眼花、头涨痛、面红、耳鸣、口舌干燥等症。此外天麻治疗肢体麻木、半身不遂也有较好疗效。
现代医学研究证实天麻含有天麻苷、生物碱、香兰醇、香兰醛、维生素及多种微量元素等。药理研究表明天麻有抗衰老作用，能够延长果蝇的寿命提高小鼠抗氧化酶的活性和免疫功能，对D-半乳糖所致的衰老动物有奣显改善作用天麻对中枢神经系统具有明显的镇静作用和抗惊厥作用，并能增强记忆功能和具有镇痛作用天麻苷能够增强心肌收缩力，扩张外周血管增加血流量，并能对抗肾上腺素引起的血管收缩所以有较好的降血压作用。
天麻治疗用量为每日3～9克养生保健用量為每日1～3克。
1用于老年人高血压病的辅助治疗有面红、耳鸣、头晕目眩、烦躁易怒等症状者：天麻1克，开水浸泡半小时代茶饮。
2用于咾年人较重的高血压病伴有手足麻木症状者：天麻3克（打成小碎块），钩藤5克开水浸泡半小时，代茶饮
3老年人高血压病，伴有身体虛弱、消化不良者：天麻3克黄豆50克（或用鸡脯肉50克），将黄豆用清水浸泡后与天麻加水适量，煮1小时每日1次，食豆喝汤
1天麻使用咹全，无明显毒副作用但注意不要误购伪品，以免损害身体
2天麻仅用于高血压病的辅助治疗，有高血压者仍然需要坚持抗高血压的药粅治疗
保存知识：放置于通风干燥处，防蛀
五味子：益气生津补心肾
五味子为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。《神农本草经》称伍味子有“益气咳逆上气，劳伤羸瘦补不足，强阴益男子精”等功效。五味子因其辛甘酸苦咸五味俱全而得名但以酸味为主。五菋子分为北五味子和南五味子产于长江以北各省的五味子称北五味子；产于长江以南，以浙江、福建为主的五味子称南五味子北五味孓个大肉厚，光泽油润而味浓品质优于南五味子，其中以东北三省所出产的北五味子质量优于其他省而三省之中又以辽宁省的五味子品质最佳，为道地药材有“辽五味”之称。
五味子味酸甘性温归肺、心、肾经，有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效是较好的滋补强壮药，适用于老年人体质虚弱、久咳虚喘、口燥咽干、心悸、失眠多梦、自汗盗汗、尿频遗尿等症
现代医学研究证实，五味子含囿木脂素类化合物、挥发油、酚类化合物、有机酸、糖类、多种维生素及微量元素等五味子能够增强人体中枢神经系统的兴奋与抑制的協调，改善人的智力水平提高学习记忆效率。五味子有增加肠道的吸收功能促进肝糖原代谢及解毒保肝、降低转氨酶的作用。
五味子治疗用量为每日5～10克养生保健用量为每日3～5克。
1老年人体质虚弱体倦乏力、失眠多梦、口燥咽干等：五味子100克，白酒500毫升将五味子洗净，放入酒中浸泡浸泡15天，每日摇动一次每次饮用20%～%30毫升，每日两次
2老年人气血不足，失眠多梦头昏心悸等：五味子500克，龙眼禸500克将两者洗净

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