精酿啤酒原料是怎么样的呀?原料有什么?

想了解什么是精酿啤酒原料吗?想知道为什么只用四种原料却可以做出千

该楼层疑似违规已被系統折叠 

想了解什么是精酿啤酒原料吗想知道为什么只用四种原料却可以做出千万种口味的啤酒吗?


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近几年很多品牌多品种的啤酒进入了中国市场,有一种啤酒酒体不是清亮透明的呈浑浊朦胧的状态,闻起来??果香或其他香味。这种啤酒被称为精酿啤酒原料。代表多品种IPA世涛,教士等
具体什么是精酿啤酒原料呢?没有具体的定义可以用以下两个标准来判定:
一、原料的要求,只能用四种原料水,麦芽酒花,酵母不能添加其他辅料,不能使用添加剂现代的工业啤酒多数都用辅料,大米、淀粉等使用辅料的啤酒必须要使用添加剂。无论是进口啤酒还是国产啤酒都一样
二、是精酿啤酒原料产量小。产量小是指美每批次的产量普通的工业啤酒,每批次发酵啤酒的产量能达到600吨而精酿啤酒原料每批次的产量达到五、六十吨就是高产量了。所以精酿啤酒原料屬于精工细作的产品
由于精酿啤酒原料采用全麦芽生产,无添加剂饮用更健康,精酿啤酒原料本身所具有的果香味巧克力味,都说甴原料或酵母发酵产生的所以放心饮用。




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麦芽:优选加拿大二棱麦芽为主原料,根据啤酒的不同加入相应数量的特质麦芽。

酵母:对于精酿啤酒原料中最重要的一部汾——酵母严格选择,精细培养

酒花:酒花是啤酒味道的来源。

水:采用世界上最纯净的水源之一——加拿大卑诗省的水源

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