神经酰胺到底能不能吃啊?光说对皮肤好怎么好怎么好。那能不能吃呢？吃了对身体不更好吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-12 19:03 标签： 神经酰胺
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　　原标题：多吃不胖 新研究发現减肥“开关”

　　新华社柏林6月9日电  吃得太油、太甜容易让人发胖可“管住嘴”又谈何容易？怎么能既放心享用美食又保持身体健康呢？德国研究人员进行的最新动物实验发现“关闭”一种调节脂类代谢的蛋白质，可以让小鼠多吃不胖

　　德国马克斯·普朗克研究所等机构研究人员发现，当小鼠通过高脂饮食变胖时，某种特定长度的神经酰胺胺分子会在肝脏积聚，而这种脂类物质由神经酰胺胺合成酶5和神经酰胺胺合成酶6两种蛋白质合成。神经酰胺胺是鞘脂类的中间代谢产物在生物合成方面发挥重要作用，它可以促进细胞的新陈玳谢

　　实验显示，如果“关闭”神经酰胺胺合成酶6使其无法发挥作用，肥胖小鼠虽然继续高脂饮食肝脏却没有脂肪堆积，体重还絀现下降体内糖代谢也有所改善；但“关闭”神经酰胺胺合成酶5并不会出现上述效果。

　　进一步研究发现神经酰胺胺合成酶6负责调節线粒体中的神经酰胺胺水平。线粒体是细胞的能量来源研究人员猜测，高脂高糖饮食易导致发胖可能是神经酰胺胺合成酶6合成的神經酰胺胺在线粒体积聚并长期抑制线粒体功能所致。

　　研究人员说类似机制或许也适用于人类，但仍有待具体研究上述研究成果已發表在美国《细胞》杂志上。

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