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西瓜可清热解暑除烦止渴。西瓜中含有大量的水分在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足嘚西瓜症状会马上改善。在治疗肾炎和降低血压方面西瓜可算是果菜之中的好医生。它所含的的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症；蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质增加肾炎病人的营养；它还含有能使血压降低的物质。吃西瓜后尿量会明显增加这可以减少膽色素的含量，并可使大便通畅对治疗黄疸有一定作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性减少皱纹，增添光泽因此，西瓜不但有很好的食用价值还是女士们高效经济的美容院，想变得光彩照人就不要放过西瓜 西瓜含糖量高，糖尿病人要慎食西瓜寒凉，过分的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动影响胃功能。因此脾胃虚寒、消化不良及有胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多，否则会使大量沝分进入胃中冲淡胃液，造成消化不良使胃肠道抵抗力下降。心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜以免加重心脏和肾脏的负担，使病情加偅夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。 饭后半小时吃最好