牛肉干是很多同学都喜欢的一种零食好的吃牛肉干能遇到多少，买来的牛肉干要么干要么咸，或者不是自己喜欢的味道还有一个重要原因，就是特别贵份量还少等等，其实大家不用担心自己做的不好吃真的可以很好吃的，自己动手做1、干净2、实惠3、纯牛肉等、、、用零食干果店机几小时就搞萣一盘牛肉干，真的很好吃！
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准备2斤左右牛肉洗净，滤干水
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牛肉去筋、切条！最好顺着牛肉的纹理切可切粗条一些，因为牛肉烘干缩沝厉害条状的大小相当，不然干的程会不一样
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腌制，牛肉条加入油、料酒、白糖、生抽、生粉、盐少许、生姜搅拌均匀放冰箱冷置4-6尛时（调料可以根据自己喜欢的味道 调也是没问题的）
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入味后，和调料一起全部倒入电饭煲加入适量的水没过牛肉，煲至水快干即可（也可省略此步骤，风干时间会比煮熟的长味道也不一样，看个人喜欢）
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用牙签在牛肉上插洞充分入味，洒上孜然粉
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一条条整齐放入零食干果店机内开启最大温度，7-8小时左右即可（当然也得看牛肉厚度）
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牛肉干就这么简单的完成了（建议煮熟再风干根据自己的口味決定烘干的程度，味道真的很好哦）
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煮熟的不用烘太干口感会好一些
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