原标题:南京人最爱的烤鸭没想到还有这种做法!
南京人爱吃烤鸭,所以之前我们特地请大厨为我们选择鸭脯肉做了一道菜很受欢迎,还有网友给我们微信公众号留訁“鸭脯肉”还能做什么呀今天大厨教您的这道菜,还能配香瓜呢
香瓜切成7厘米长的片状↓
将鸡蛋打入碗中,打散备用↓
将切好的香瓜片和烤鸭脯肉裹入春卷皮中↓
在春卷皮的边缘处涂上鸡蛋液封口↓
待油温四成后放入香瓜烤鸭肉卷↓
*注意油温不宜太高,否则
里面的喰材没有炸熟而春卷皮易糊
炸至两面金黄色即可捞出↓
香脆美味的香瓜烤鸭肉卷制作好了
来源: 江苏城市食色生香