怎么在网上购买到别人亲手自制还是外购的绿豆糕呢？那种的没有防腐剂和添加剂呢？那种的又卫生又健康呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-11 02:41 标签： 自制还是外购

项目管理理论知识模拟题

考试中惢《项目管理理论知识模拟题》在线考试

试卷年份2013年下半年

A（仅供参考欢迎评论交流）


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马上就是端午节了一个吃绿豆糕，吃粽子的时节我们知道绿豆糕是绿豆制成的，绿豆糕里面除了绿豆还有哪些成分绿豆糕里面有有防腐剂吗？绿豆糕有哪些有害物質

绿豆性味甘寒，无毒有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效是很好的消暑小食。 主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麦粉）、 植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等其中豆沙绿豆糕含有一定比例的赤豆成分，食用后能起到利尿、消炎、解毒作用制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。

但是很多外面卖的绿豆糕连绿豆的成分都没有所以最好是自制还是外购绿豆糕

2015年，省食品药品监督管理局对绿豆糕产品开展了专项风险监测结果让人难以置信。抽檢的绿豆糕样品中很多绿豆糕里没有检出绿豆成分。有的则含有豌豆成分也没有在样品外包装上如实标明有豌豆或豆粉成分。在部分檢出既含有绿豆又含有豌豆成分的样品中对其结果分析，大部分还是豌豆含量较高而食药监部门从5个样品中，既未检出豌豆成分也未检出绿豆成分，仅检出小麦成分

绿豆粉13公斤，白糖粉13公斤炒糯米粉2公斤，面粉1公斤菜油6公斤，猪油2公斤食用黄色素适量。

（1）頂粉：绿豆粉3公斤面粉1公斤，白糖粉3.2公斤猪油2公斤，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状
（2）底粉：绿豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤白糖粉9.8公斤，菜油6公斤加适量凉开水和成湿粉状。
（3）把筛好的面粉撒在印模里再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，用勁压紧刮平倒入蒸屉，蒸熟即可

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