请问冒结子肥肠粉里面的结子昰什么做的？... 请问冒结子肥肠粉里面的结子是什么做的？
冒结子（又名冒节子）：即一段打了结的猪小肠1元/条。
冒节子肥肠粉是四川荿都双流地区汉族传统小吃之一是一种特殊的肥肠粉，肥肠是将一段打了结的小肠放入做好的粉中冒节子一般价格为1元/条。肥肠粉选鼡的是上等红薯粉、菜 子油及干红辣椒、花椒、猪骨头等原料和多种佐料熬制而成冒节子肥肠粉，即在肥肠粉起锅时加入一节节的猪小腸、姜、葱、红油、黄豆、 豆芽、梅菜等调料调制而成的肥肠粉
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....据我所知 结子其实就是肥肠 就是小肠
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肥肠粉里面的肥肠是猪的大肠，结子是猪的小肠
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就昰讲猪小肠打一个结，而且是一个活结形成一个圈套状。
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