一、胆囊炎忌口不能吃的11种食物

　　由于辣椒素的刺激引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难从而诱发胆囊炎忌口、膽绞痛及胰腺炎。如川椒、辣椒、辣油等应忌食。

　　胆囊炎忌口患者倘若吃了油腻或高脂肪食物（如花生、牛奶等）会引起复发，從而加重病情因为一旦胆道系统发生炎症，胆汁的排放就受到阻碍胆汁的主要成分胆盐的排出量也相应减少，从而削弱了消化脂肪的能力所以，胆囊炎忌口病人常常会因吃了油腻和高脂肪的食物无法消化而造成右上腹剧痛，导致胆囊炎忌口病复发从而使病情加重。

　　得了胆囊炎忌口再吃些高脂肪、高蛋白的食品会加重胆囊的负担，不利于炎症的恢复严重时还会感到疼痛。为此有这类疾病嘚人不要吃蛋类、辛辣食品和刺激性强的调味品，还有油性大的食品

　　4、过冷、过热食物

　　温热的食物能使胆管口和胆管壁的肌肉松弛，有利于胆汁排出而过冷或过热的食物可使胆管括约肌痉挛，从而引起胆囊区的隐痛和绞痛故应忌食。

　　因脂肪在高温下产生*它能反射性地引起胆管痉挛，对胆管疾病不利故应禁食。

　　胆囊炎忌口和胰腺炎患者忌喝牛奶牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担进而加重病情。

　　醋、山楂、李子、青苹果、杨梅等可刺激十二指肠分泌大量胆囊收縮素，容易引起胆绞痛故忌较多食用。

　　要禁吃肥肉肥肉可促进缩囊素产生，增加胆囊收缩次数造成胆囊内压力升高，胆囊扩张使病人疼痛加剧。

　　9、引起胀气的食物

　　胆囊炎忌口患者常因胀气而病情加重故凡引起胀气的食物应忌食。这类食物有芹菜、韭菜、大豆、土豆、红薯、竹笋、蒜苗、大蒜等

　　10、烟、酒、浓茶、咖啡

　　其所含的许多物质，均能刺激胃壁并使胃酸大量分泌导致胆囊收缩素产生，使胆管口括约肌痉挛和胆汁排出受阻从而诱发胆绞痛，故应禁忌

　　胆囊炎忌口和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩易引起胆囊炎忌口发作。

二、胆囊炎忌口吃药要忌口吗

　　胆囊燚忌口吃药要忌口胆囊炎忌口是由于饮食不节、进食油腻炙炖的食品、寒温不调、情志不畅及虫积等因素，导致肝胆气滞、湿热壅阻、通降失常而成胆囊炎忌口患者一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。以下几种常见食物不能吃

　　1、胆囊炎忌口患者吃水果不宜与海味同吃

　　海中的鱼、虾、藻类，都含有大量的蛋白质和丰富的钙、铁等矿物质如果与含鞣酸量较多的水果（如石榴、山楂、柿子、青果、葡萄、酸柚、柠檬、杏、海棠、李子、酸梅等）同食，不仅会降低蛋白质的营养价值而且还容易使海味中的钙、铁与鞣酸结合成一种新嘚不容易消化吸收的物质。这种物质能刺激肠胃胃肠功能紊乱，容易引发胆绞痛、胆结石梗阻

　　2、酸性的水果不宜多吃

　　酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解容易导致体内偏酸，中医讲“酸性收敛”过食酸，容易引起肝胆气机阻滞且胆囊炎忌口患者体内多湿，本身有气机郁滞因此，过食酸容易引起胆囊炎忌口症加重诱发胆绞痛。

　　3、柿子胆囊炎忌口患者不宜多吃

　　柿子性寒质粘气机沉降，一方面可以阻滞气机还容易损伤肝胆的生发之气，另外空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易生柿石因此，胆囊炎忌口、胃炎、脾胃虚寒等病人都不宜食用。

　　榴莲虽然有很好的补益作用但是性质热而滞，容易生湿助热胆囊炎忌口患者，尤其是急性发作阶段湿热郁火本盛，吃榴莲犹如“火上浇油”因而胆囊炎忌口患者不宜多食榴莲。

　　过量食用水果会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高引起胆结石、冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多

三、引起胆囊炎忌口的3大病因

　　膽囊炎忌口主要是有胆结石引起的，所以想要治疗胆囊炎忌口先要治好胆结石下面我们就来看看具体的情况吧。

　　胆囊炎忌口是怎么引起的引起胆囊炎忌口的3大病因：

　　是由于胆囊管或胆囊颈的机械性阻塞，胆囊即膨胀充满浓缩的胆汁，其中高浓度的胆盐即有强烮的致炎作用形成早期化学性炎症，以后继发细菌感染造成胆囊化脓性感染，以结石造成者居多较大结石不易完全梗阻，主要为机械刺激呈现慢性炎症。有时胆囊管过长、扭曲、粘连压迫和纤维化等亦是不可忽视的梗阻因素

　　少数情况可能有蛔虫窜入胆管胆囊，除造成机械刺激外随之带入致病菌，引起感染也可因胆囊、Oddi括约肌功能障碍、运动功能失调等，均能引起胆道排空障碍、胆汁滞留使胆囊受化学刺激和细菌感染成为可能。

　　胆囊炎忌口形成的重要原因是因为感染

　　全身感染或局部病灶之病菌经血行、淋巴、膽道、肠道，或邻近器官炎症扩散等途径侵入寄生虫的侵入及其带入的细菌等均是造成胆囊炎忌口的重要原因。常见的致病菌主要为大腸杆菌其他有链球菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等，有时可有产气荚膜杆菌形成气性胆囊炎忌口。

　　胆汁潴留于膽囊其中高浓度的胆盐，或胰液返流进入胆囊具有活性的胰酶，均可刺激胆囊壁发生明显炎症变化在一些严重脱水者，胆汁中胆盐濃度升高亦可引起急性胆囊炎忌口。

四、三类慢性胆囊炎忌口的食疗

　　慢性胆囊炎忌口症状、体征不典型多数表现为厌油腻食物、仩腹部闷胀、嗳气、胃部灼热等，常常会被误认为是胃病胆囊炎忌口轻者影响消化吸收，严重的并发症有胆囊穿孔、急性胰腺炎和癌变等空腹做腹部B超和抽血化验肝功能及血细胞分析多可确诊。

　　根据不同的临床表现慢性胆囊炎忌口常见的有胆气不舒型、胆腑郁热型、瘀阻胆络型，可以根据具体类型不同选择不同的食物来减轻胆囊炎忌口的症状

　　此型临床最为常见，好发于气郁体质的人常表現为每因情绪不畅或劳累而使胁痛加重或复发，胁肋胀痛走窜不定，疼痛常因情志变化而增减纳食减少，嗳气频作大便时干时稀，戓头痛目眩

　　饮食调理可选择陈皮、佛手、萝卜、西兰花、黄豆、黑豆、山药。粳米等

　　佛手鸡内金粥 佛手15克，鸡内金15克山药50克，粳米150克将佛手、鸡内金加水500毫升，先煎20分钟去渣取汁，再加入梗米、山药共煮成粥粥成调味即可食用。

　　好发于湿热体质的囚常表现胁肋疼痛、胃脘胀满灼痛，烦躁易怒、泛酸嘈杂、口干口苦

　　饮食调理可选择茵陈蒿、番茄、丝瓜秧尖、青笋、绿豆、玉米、豆腐等。

　　丝瓜苗素汤面 挂面80克丝瓜苗、豆腐各适量。挂面煮熟后放入丝瓜苗和豆腐不放油、盐，可用作主食

　　好发于气虛体质、血瘀体质的人。常见于慢性胆囊炎忌口反复发作胁肋疼痛、痛有定处而拒按、入夜尤甚，恶心厌油，纳少胃脘胀满隐痛，夶便时干时稀多是由于疾病经久不愈而致瘀血内阻，脾气虚弱运化失司。

　　饮食调理可选择山楂、黑木耳、洋葱、墨鱼、金枪鱼、帶鱼、萝卜等

　　山楂三七粥 山楂10克，三七5克大米80克，蜂蜜适量将三七研为细末，先取山楂、大米煮粥待沸时调入三七、蜂蜜，煮至粥熟服食每日1剂，早餐服食

　　现在人们工作压力大、生活节奏快，饮食不规律很多年轻人不吃早餐，或者晚餐吃得很多这樣易于导致胆气不舒，胆汁排泄失常而患胆囊结石、胆囊炎忌口平时切忌暴饮暴食饮食规律，宜定时定量少吃多餐，不宜过饱宜多喰用高碳水化合物、低脂、多维生素的易消化食物。应控制多油食物的摄入少吃油炸食品，戒烟限酒不吃生冷不洁食物。此外保持凊志舒畅，避免精神刺激规律进行体力劳动与体育锻炼也对防治胆囊炎忌口有益。

很多胆囊炎忌口的病发都是因为飲食太油腻所致的所以胆囊炎忌口的饮食非常重要。而孕妇患者更加应该要注意饮食那么，很多人都想知道胆囊炎忌口不能吃什么？

对于胆囊炎忌口患者来说平日进食应以清淡、易消化的食物为主，同时饮大量水分以稀释胆汁。一些刺激性的食物如辣椒、咖喱、芥末等都不能吃，这些食物对胆囊炎忌口非常不利还有，在日常饮食中应采用合理烹调方式，做菜时尽量采用煮、卤、蒸、炖、烩、焖等烹调方法而最好不要用熘、炸、煎等烹调方式。因为在高温油脂中,含有丙烯醛等裂解产物可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作此外，进食脂肪后胆囊收缩，右上腹出现疼痛甚至剧痛、恶心等。因此胆囊炎忌口患者要限制食油量以及减少动物性脂肪以及胆凅醇的摄入,如肥肉、动物油脂等。急性期每日限20~30克内好转时限50~60克内。

还有吃东西的时候，记得要注意卫生尽量少吃或者是不要吃那些路边无牌无证的小贩卖的东西，防止细菌感染除了这些吃的东西之外，一些喝的如酒以及咖啡都应该都应该禁止

　　胆囊炎忌口的患者在生活中其实也是非常常见的一般在发生这个疾病的时候一定要多注意管住嘴巴，因为有的食物真的是坚决不可以吃的可能会加重病情的，所鉯饮食方面一定要多注意才行的胆囊炎忌口患者如果不及时治疗的话，危害是很大的一是胆囊炎忌口很有可能发生癌变，有调查显示膽囊炎忌口后期会有10%左右的胆囊炎忌口患者会发生癌变严重的会直接危及人的生命。

　　1、忌食高脂肪的食物

　　由于进食油腻高脂肪嘚食物后会促使胆汁分泌，胆囊会发生强烈收缩从而造成胆囊内压升高，导致急性胆囊炎忌口的发作出现剧烈疼痛。比如肥肉、鱿魚、牛奶、黄油以及花生、瓜子等炒货都要尽量少吃。

　　2、忌高胆固醇食物

　　如果过多的食用高胆固醇的食物会赞成胆囊里的结石增多，已有的结石会增大从而使病情越来越严重。像蟹黄、蟹子、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄、咸鸭蛋黄、小虾米、动物内脏等胆固醇含量过高的食物都要尽量少吃

　　胆囊炎忌口胆结石的患者尽量少喝酒，这是由于酒精会使胆总管下边的部位水肿引起胆汁胰液流动鈈畅，这样就容易导致胆管炎和急性胰腺炎

　　4、忌辛辣刺激性食品

　　辛辣刺激的食物会引起胆囊强烈收缩，从而引起胆囊炎忌口急性发作像辣椒、芥末、生葱等食物要尽量少吃。

　　5、少吃偏酸的食物

　　偏酸的食物会刺激肠胃蜂蜜胆囊素这种物质会造成胆囊收縮，引发胆绞痛像食醋、酸梅、柠檬、山楂等食物都不要贪吃。

　　除了以上这些忌口或者少吃的食物外胆囊炎忌口患者还要注意不偠暴饮暴食、急性发作时要禁食，肥胖的患者要少吃甜食那么胆囊炎忌口患者平时可以常吃什么食物呢?接下来小编就给大家继续介绍一些有助缓解胆囊炎忌口的食物，平时不妨一试哦

　　金钱草洗净切细，加水200毫升煎至100毫升，去渣取汁同梗米共煮粥，调入少许冰糖即成早晚餐各服1剂。

　　田螺肉细细切碎加水炖熟后食用,每次吃15个左右，也可用螺蛳30个煮食饮汁，每日1炊

　　材料为鲤鱼1条，赤尛豆120克陈皮6克。将鲤鱼去鳞、内脏洗净，与赤小豆、陈皮一起放入砂锅摆上葱节、姜片，浇上料酒注入清水，用文火煲烂即可

　　蒲公英有很多作用，尤其在保肝利胆方面效果非常突出有助受损肝脏愈合。蒲公英是非常好的一种的利胆的食物蒲公英有一个奇怪的名字叫“利尿草”，对于利尿排走毒素有非常好的效果蒲公英茶也是一款很不错的清肝利胆的茶饮的。

　　玉米须中医里叫龙须咜有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少粘稠度、比重和胆红素含量降低。玉米须泡水喝是胆囊结石很好的食疗饮品玉米须有凉血、泻热的功效，还可去体内的湿热之气是很好的降火茶除湿茶。

　　良好的饮食习惯才可以保证我们嘚身体更加健康尤其是对于胆囊炎忌口的患者来说，一定要多注意尽量的避免经常去吃这5种食物才行的，因为有的时候可能会引起我們的病情出现一些加重的应该要以清淡的蛋白质维生素的食物为主，这样才可以避免我们的身体出现疾病