成都火锅拉肚子哪家火锅卫生条件比较好，吃了不会拉肚子的。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-30 19:07 标签： 成都火锅拉肚子

　　冬天吃火锅很流行，但是火锅多吃无益，要怎么吃火锅才能吃出健康，如何搭配菜色才能御寒养胃呢？解放军第一七五医院高级营养师陈肖兰医师为读者做出了提醒：

　　1.吃火锅对口腔、舌部、食道以及胃的黏膜有一定的影响。火锅浓汤的温度可高达120℃，很易烫伤。导致口疮发生率增高，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状，诱发食道癌变。

　　2.火锅料中畜禽内脏、海鲜、牛羊肉等食材含大量嘌呤类物质，容易造成尿酸在血液中沉积，引起冬季“痛风”。

　　3.食物在火锅里烫一下就吃，这样的吃法除了导致消化不良，还有潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。不宜吃火锅人群为孕妇、肝脏病患者等等。

　　4.火锅汤久沸不止、久涮不换，饮用进入肠胃消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，过多的尿酸沉积在血液和组织中，易引发痛风病。还易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。如要品尝火锅汤，最好喝头汤，不要喝尾汤。

　　5.从健康角度出发，吃火锅应该先素后荤，并且最好先涮土豆和红薯。因为土豆和红薯中含大量的淀粉能在胃肠内形成黏膜，保护肠胃免受伤害。其中还含大量的膳食纤维，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。

　　6.火锅食材选配应该是多吃清火滋阴的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时，必须搭配大量的绿叶蔬菜。

　　7.吃火锅后，隔20-30分钟，吃些凉性水果，如梨、藕、苹果、橙子等，可防“上火”。如果想喝茶，最好在吃完一小时后，否则容易冲淡胃液引起消化不良。

很多人都喜欢吃火锅，特别是在冬季，一顿火锅下来，不仅满足的口腹之欲，还能驱寒，但经常有人一吃火锅就拉肚子，这是为什么呢？怎么吃火锅才不会拉肚子？

吃火锅拉肚子 肠胃不好的人容易“中招”

吃火锅时一般都是在锅中烫一下就吃，蔬菜中的细菌如果没有经过彻底的烫煮，是不容易完全去除的，肉类食物中含有很多潜在寄生虫，如果食材没有煮熟。吃可这些半生不熟的食物，容易导致细菌或，很容易造成。

火锅的锅底一般都非常辣，而辛辣食品会对肠胃产生刺激，导致腹泻。如果你的肠胃功能本来就比较弱，就不适合吃火锅，特别是那种超辣、变态辣的火锅。要吃的话，也要尽量选择鸳鸯锅，吃清汤里面涮出来的食物。

很多火锅店子为了吸引顾客，会在餐前或餐后给食客提供黄瓜条、西瓜片、番茄等鲜瓜果。新鲜瓜果确实很可口，但是，店家很可能清洗不干净，或是切片过程中沾细菌，或是瓜果带有大量的催长剂、催熟剂和保鲜剂，满肚子油腻火锅食材，再吃大量这些瓜果，很可能导致食客拉肚子。因此，在不确定店家瓜果质量的情况下，少吃店家提供的生鲜瓜果。

吃火锅时，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分；倘若煮的时间不够，又容易引起消化道疾病。

有的人，一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦。这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生、腹泻，严重的可患慢性胃、等。

太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的粘膜而使其发生和，还容易诱发一些更重的疾病。凡是口腔炎、、病、慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。

4、吃火锅中途不要喝凉水

有些小伙伴总是喜欢辣到不行的时候喝点凉水缓解下口腔的灼烧感，这样非常伤肠胃的。因为吃了大量的食物后，肠胃需要消化液，但是你大量的和凉水会稀释胃液，导致肠胃不舒服。

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