原标题：【梨园风·健康】果皮也能吃？这几种果皮有奇效！

不少果皮都具有其独特功效，

甚至是防病治病的良药。

部分果皮中还含大量多酚，能有很好的抗氧化保护作用，它不光能保护水果不被氧化，也能给人体提供很好的抗氧化保护，比如：蓝莓、葡萄、西红柿等。

可见，果皮不光能吃，有些果皮的营养价值甚至还优于果肉呢！

柚子皮所含的柚皮苷可降低血液黏稠度，从而预防血栓形成，同时也有很好的祛痰镇咳功效。而独特的柚子香，还可舒缓情绪，缓解压力。

挑选柚子时，尽量选新鲜、表皮色泽金黄的，柚子皮更美味有益。

橘子皮中含丰富的有机酸、维生素C及精油成分，经过热水的浸泡，这些物质便能溶解出来，可以用新鲜橘皮切块冲泡饮用。

橘子皮晒干还能制作成陈皮。陈皮理气健脾，燥湿化痰，常用以治疗消化不良、咳嗽、食欲不振、痰多等症。

煲汤、炒肉、煮豆子时，放点陈皮，亦能健脾去腻、醒胃增香，尤其适用于胃寒、不能耐受寒凉食的人群。

火龙果皮中含有非常珍贵的营养物质——花青素。

花青素是一种强抗氧化剂。其能增强血管弹性，降血压，抑制炎症和过敏反应，增加关节柔韧性，改善视力，还有抗辐射的作用。

在吃火龙果时，尽量不要丢弃内层粉红色的果皮。可用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁也是不错的选择。

苹果皮富含抗氧化成分与膳食纤维，且皮里的熊果酸还可降血糖、血脂，预防血栓形成，防止肌肉萎缩。

苹果皮里的檞皮素可保护皮肤不受紫外线伤害，且富含维生素C、花青素和其他多酚类物质，具有很强的抗氧化活性，能抵抗衰老。

最佳食用方法，就是用流动的清水洗干净后，连皮一起吃。

葡萄皮含有比葡萄肉和籽更丰富的白藜芦醇，可有效降血脂、抗血栓、预防动脉硬化。此外，葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。

因此，吃葡萄吐籽，还不如把葡萄洗净后，连皮带肉与籽一起打成汁，更能完整地摄取营养。

香蕉皮中含有多糖、蛋白质、维生素C等营养成分，还有可抑制细菌和真菌滋生、可缓解皮肤瘙痒症的蕉皮素。

不妨将香蕉皮加适量红糖水煮调味喝；也可取香蕉皮2个，冰糖30克，隔水炖服。

此外，将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。而晒干磨成粉每日饮用，更有美白抗氧化之功。

果皮虽好，但这类人别试

果皮虽然营养，但并非人人都能吃，尤其胃不好的人，最好少吃。

果皮中膳食纤维较高，对胃有一定刺激，会加重胃部不适，因此，胃不好的人吃水果时，最好把外面的皮去掉。

本文综合自：一分钟健康养生

编辑：宗钊 审核：卢玲 监制：门宏苒