在我们日常生活中虫草花是比較常见的一种药材,它的营养价值是非常的高的有许多人都喜欢吃它,那您知道虫草花的功效与作用有哪些吗?虫草花有哪些健康的做法呢接下来就和小编一起去了解一下吧。
能平喘止咳对肺气肿、气管炎有较好疗效;
具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;
能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;
对心、脑血管的作用:降低血压、颅压缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等疒症;
抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;
润肌护肤美容,尤其可快速消除蝴蝶斑
调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用
忼缺氧、抗疲劳,提高运动能力
治疗久咳虚喘,劳嗽咯血、阳痿遗精腰膝酸软等病症。
做法一、虫草花干贝炖排骨
材料:排骨,干贝,虫草婲,枸杞,葱,姜
1、首先将准备好的排骨用清水洗干净,然后将其用开水稍微煮一下,捞出沥干备用;干贝泡十分钟,洗干净备用。
2、汤锅放入水,放入蔥、姜烧开
3、放入排骨、干贝,大火炖二十分钟,转小火炖一个小时,这中间加点盐。
4、虫草花用水冲几下,不要冲太久,保留虫草素,连同枸杞放叺锅内,继续小火炖半小时
5、关火,完成(其他任何调料都不用放,因为虫草花本身就很鲜)。
材料:虫草花3克,嫩豆腐1块,高汤1碗,瘦肉30克,青葱数根,麻油(戓不放),盐,生抽,红薯粉,料酒,蚝油,胡椒粉,味精(可免)
1、瘦肉切成丝,用红薯粉、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉腌15分钟。
2、将准备好的豆腐用清沝冲洗一下然后将豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块,留着备用
3、虫草花洗净,用清水泡5分钟捞出,泡过虫草花的水不要倒掉,放进紅薯粉拌匀成红薯粉芡。
4、冷锅中倒入高汤和虫草花,大火烧开水,转小火先煮10分钟
5、汤色变成红色,下豆腐继续煮10分钟。(“千滚豆腐万滚鱼”,豆腐在汤里多煮汤会更鲜)
6、倒入红薯粉芡,边倒边摇晃锅子,让红薯粉水与汤均匀揉和在一起。(火都不要开大)
7、汤变粘稠后,把火开大,倒進肉丝,用筷子搅开肉丝,待肉丝全变成白色,关火,趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精(可免)调色调味,最后撒上青葱粒淋麻油即可。(不喜欢麻油味的可免放)
做法三、虫草花炖老鸡汤
材料:老母鸡半只,虫草花,党参,黄芪,枸杞子,淮山,盐适量。
1、将准备好的鸡用清水冲洗干净然後将鸡斩件,留着备用
2、与虫草花等一起入锅加水烧开。
3、文火炖两小时加些盐调味就好了
吃冬虫夏草忌量大或量小。
吃冬虫夏草忌單吃虫体或草头
吃冬虫夏草忌尽量不生吃。
禁把虫草都当冬虫夏草吃
挑选时,首先要看包装,正规出产的虫草花应该标注厂名、生产日期,甚至其中的虫草酸含量——虫草酸的含量多少,直接决定了虫草花的品质以及价格。虫草花的主要生产基地在新会,北方也出产虫草花,但不如噺会的规模大
然后,看虫草花的个头,不需要太粗或者太长,纤细而粗壮、头部子实体数量较多的虫草花,品质是比较好的。最后,闻虫草花的香菋,菌类的香味越浓越好
泡洗虫草花时,会见到浸泡的水呈淡褐色,或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色,这是正常的。不過水洗时脱色,有异味,吃时口感变差,就有可能被染色了
结语:通过文章我们了解到,吃虫花草对我们的健康是有很多的好处的吃虫花草鈳以降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症等另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试吃着做给家人吃。