你说的这个蛋白酶是以人名命名嘚吗是因为提取的纯化程度高吗?
因为你这问法我第一次见一般蛋白酶的分类都是以的它提取物命名,比如木瓜蛋白酶、红薯蛋白酶等等无论提取自何种动植物的蛋白酶都是相同的机理。蛋白酶首先将大分子的蛋白质切割成小分子然后再把小分子转化成氨基酸,共身体吸收并转化成能量