原标题：山羊PK绵羊 谁的奶更有营養

经研究证实：羊奶性温甘醇对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用，而且羊奶还是喝牛奶腹胀、腹泻、哮喘、皮肤过敏等牛奶不耐症人群的珍贵食品羊奶分为山羊奶与绵羊奶，山羊奶是天然的抗生素有防癌抗癌的的功效。 相对于其他动物奶而言山羴奶具有自己的特性。

山羊奶干物质含量和能量高脂肪更温和、容易消化吸收。山羊奶脂肪球直径小且均匀分布于奶中，在消化道中与消化液接触面积大，易吸收而牛奶易结成奶皮，一旦进入血液会引起心脏和动脉血管的损伤刺激机体释放更多的胆固醇到血液中，易导动脉硬化山羊奶脂肪中含200多种不同的脂肪酸，其组成与牛奶不同山羊奶脂肪含量较高的中链脂肪酸，中链脂肪酸可以减低血中膽固醇抵制组织中胆固醇的沉积，溶解胆结石所以说有胆结石困扰的朋友可以尝试多喝点羊奶粉，易消化且还能治病两全其美。

山羴奶蛋白质优良必需氨基酸全面。山羊奶中蛋白质主要是酪蛋白和清蛋白酪蛋白可由于胃酸的作用形成较大的凝固物，而影响蛋白的消化率羊奶中酪蛋白含量低于牛奶，与人奶相似所以羊奶中蛋白质的消化率比牛奶高，更适合作为婴儿、老人的保健食品;矿物质含量豐富山羊奶含钙、磷、铁比牛奶高，但钠、氯、钾比牛奶低而且山羊奶的钙、磷含量是人奶的4—8倍，丰富的矿物质和维生素对增加健康、预防疾病有一定的作用;山羊奶富含维生素，山羊奶的维生素含量比牛奶高其中维生素C的含量是牛奶的10倍，人奶的5倍山羊把胡萝卜素转变成无色维生素A的能力强，所以山羊奶中胡萝卜素含量甚微奶油呈白色。所以家里的婴儿和老人喝羊奶粉最好可以充分吸收到囚体所需营养成分，增强身体各方面体能

山羊奶不易感染结核，饮用安全奶牛易感染结核病，可传染给人羊不易感染此病，所以在防疫条件较差的地区饮用山羊奶比牛奶更安全，比如在内蒙古等地;另外山羊奶不易引起过敏反应研究表明：用牛奶喂养3个月以下儿童，其过敏反应的发生与牛奶有直接联系有时甚至导致死亡，这可能因为牛奶中乳白蛋白种间特异性较高β-乳球蛋白可能是导致过敏的主要原因。而山羊奶不会绝对不出现这种情况羊奶粉是最接近母乳的产品，甚至可以替代母乳是婴儿母乳的最佳替代选择。

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