原标题：新鲜水果莲蓬莲子的功效与作用

对于那些从小在荷塘边长大的人对于莲蓬的样子是再熟悉不过了。在日常生活中莲蓬是很常见的一种蔬果，它的味道清甜可ロ口感香脆，营养丰富具有很好的食用价值，深受人们的喜欢

一般情况下，莲蓬是不能多吃的虽然莲蓬的营养价值高，具有很好嘚功效与作用但是，它属于凉性食物吃多了会容易引起身体不适。

莲花是水生植物性喜相对稳定的平静浅水，湖沼、泽地、池塘是其适生地同时它对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水缸栽荷叶便萎靡，若停水一日则荷叶边焦，花蕾回枯它还非常喜光，生育期需要全光照的环境它极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性

【异名】莲蓬壳(《海上方》)，莲壳(《儒门事亲》)

【来源】為睡莲科植物莲的成熟花托。植物形态详莲子条

【采集】秋季果实成熟时，割下莲蓬除去果实(莲子)及梗，晒干

【药材】干燥花托略呈倒圆锥形，多破裂顶面圆形而平，径7～10厘米高3～8厘米。

表面紫红色或灰褐色有纵纹及纵皱，顶面有多数除去果实后留下的圆形孔洞呈蜂窝状，基部有花梗残基质松软如海绵。

莲蓬里面的莲子是不错的清热解毒的食材其莲蓬的外壳来煮水也是有一样的功效的。凣事都不可以过量要适可而止。所以吃一些莲蓬是没有什么大碍的就是要控制量的问题。

莲蓬是好东西夏天吃这个可以解暑生津，清热解火

但是呢，莲蓬里的莲子是比较偏凉性的尤其是里面的莲子心，这个苦苦的东西是凉性很重的所以不太适宜多吃，如果你是腸胃不算太好的人的话那么建议每天吃1个莲蓬就差不多了。

否则容易引起脾胃不适反而适得其反。

将新鲜莲蓬里的莲子剥出,不需取莲孓芯,可当作“小水果”食用,味道清甜可口

将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破,去掉莲子芯,直接放入锅内慢火煨熟,然后加适量冰糖或白糖适量後食用,清热解暑、清香养心。

将150g新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破,去掉莲子芯,和500g猪排骨炖煮做菜

挑选莲蓬,应尽量挑选个头大的,还要看莲子的表皮颜色:

1、如果莲子表皮呈淡绿黄色,说明莲子较嫩;

2、表皮呈深绿色,则表明莲子已开始变老;

3、若是较深的绿黄色,说明莲子已经老了,若不去除蓮子芯,入口会有苦味。

4、也可以直接在我莲蓬种植基地来采摘哦