一、病人好？七种千万别吃

　　1、禽蛋类：这是一种比较常见的食物，很多的人都会把这个食物作为我们的家常便饭，但是不应这样，、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋和鸵鸟蛋等，蛋清中的卵，是诱发哮喘的主要成份。

　　2、奶及奶制品：对于牛奶来说，相信很多的患者都是比较喜欢喝的吧，但是不能喝哦，牛奶及奶制品含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋白等，多种致敏成份，可诱发哮喘。一般经高温煮沸处理后，其变应原性可明显减弱。

　　3、水果类：很多的水果也是需要我们去注意的，因为即使再好，但也不是每一种食物都是有用的，易引起哮喘的水果类食物，主要包括桃子、苹果、、柿子、樱桃、香蕉、芒果、杏、枣、菠萝和草莓等。

　　4、油料作物：花生、芝麻、棉籽等，油料作物含有较高的蛋白和多糖-蛋白，食用后可引发哮喘，一般制成油制品。

　　5、豆类及坚果类：黄豆及豆制品，核桃、开心果、腰果、大杏仁、榛子、松子和栗子等，坚果类的果仁也可引起哮喘。

　　6、海产品及水产品：鱼类、虾类、蟹类、鱿鱼、贝类和蚌类等，海产品及水产品均可诱发哮喘，而且变应原通常耐热，即使熟食也常常诱发哮喘。哮喘病人吃什么好。

　　7、肉类：牛肉、羊肉、谷类、芹菜、大葱、香料、及调味剂等，也可使部分哮喘患者，出现。

　　二、哮喘患者的饮食护理

　　在对于疾病的治疗中，饮食的合理是非常重要的。对于哮喘患者来说，食物不仅能够为机体提供营养，有利于增强体质，部分食物还对减少哮喘发作有益。研究认为维生素A、C、E及镁、硒等微量元素具有抗氧化作用的营养素，有助于清除氧自由基，减轻支气管痉挛，多摄取一些对哮喘患者有益。日常饮食中，动物肝脏、蛋黄、菠菜、芹菜等富含维生素A；橘子、橙子、西红柿、白菜等富含维生素C；鱼类富含维生素E；核桃、松子、花生等坚果中富含镁；海带、海蜇等富含硒，哮喘患者不妨多吃一些。

　　在哮喘患者的饮食调理中，需要适当的饮水。由于哮喘患者在发作时，会使体内的大量水分流失，水分不足加重痰液的粘稠程度，更不利于痰液的咳出，以此加重哮喘的病情。

　　就对于人体是一种有害物质，在很多疾病的治疗中都需要禁酒。对于哮喘患者来说，同样需要戒酒。因为饮酒可以诱发或者加重哮喘的病情。由于酒精进入人体后，会在一定程度上影响多系统功能的协调性，可以抑制组织代谢，最后引起肾上腺皮质功能降低，皮质激素分泌减少，进而诱发或加重哮喘。故哮喘患者尤其是哪些有长期酗酒史的激素依赖性哮喘患者，必须马上戒酒，酒精依赖严重短时间内难以彻底戒酒者，要逐渐减少饮酒量，最终实现戒酒。

酷热不再，天气渐凉，是进入九月后大家最直观的感受。到了九月、十月份，随着气温降低，温差增大，呼吸系统疾病、心脑血管疾病、皮肤病、肠胃病和风湿关节病的高发季也来了！

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从九月份开始，虽然白天的气温仍可达三十多度，但夜晚仍会较凉，日夜温差较大，若下雨气温下降更为明显。

如果这时穿得过于裸露，冷空气会刺激皮肤，人体因着凉而免疫力下降，无力抵御寒邪，容易出现肺部及呼吸道疾病，如鼻炎、发烧、咳嗽、支气管炎、哮喘等，严重者可能出现肺炎等问题。

早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可贪凉，撤掉凉席，关上窗户和空调，换上长衣长裤入睡，将薄棉被备在床头，是十分必要的。

慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者、体质较弱的老人和儿童，更要注意随着气温的变化加减衣物。

? 鸡蛋 2 个，紫苏叶 30 克、北杏仁 15 克，植物油、食盐各少许。

? 把紫苏叶、北杏仁分别洗净，起油锅，打入鸡蛋煎至微黄，铲起与紫苏叶、北杏仁一同放入砂锅中，加入清水 1000 毫升，用大火煮熟后，改用小火煮 30 分钟，加入食盐、植物油调味即可食用。

? 适用于急性支气管炎、微畏风寒、舌苔白、胸闷咽痒、流清涕等。

? 葱白连根 15 克，生姜、甘草各 10 克，淡豆豉 15 克，萝卜 100 克，调料适量。

? 将葱、姜、草洗净，切碎，萝卜去皮，切片，放锅中加食油，食盐、豆豉煸炒后，加入适量水煮汤，至熟后调味，食萝卜饮汤。

? 可辛温解表，发散风寒，适用于风寒感冒，恶寒重，发热轻，无汗、头痛等。

秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。徐州市中医院皮肤科专家 李敬果提醒，秋天气候干燥，气温明显降低，由于早晚温差变化较大，人的抵抗力下降，从而诱发多种疾病，老年皮肤瘙痒症、虫咬皮炎是秋季的高发病。

另外，由于肺主呼吸，外合皮毛，肺与大肠相表里，故当空气中湿度下降时，肺、大肠与皮毛首当其冲受到影响，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状，严重者会出现由于干燥导致的鼻腔出血。因此，值此时节，一定要滋阴润肺，以防秋燥伤人。

对于老年皮肤瘙痒症患者，建议立秋以后，要注意皮肤的保湿，适当的涂抹一些润肤霜。

日常饮食中，应增加对芝麻、蜂蜜、枇杷、西红柿、百合、乌梅等柔润食物的摄入，以益胃、养肺、生津。还应多喝水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。

推擦鼻梁也有助于养阴润肺。用右手食指指面放在鼻尖处，以顺时钟和逆时钟方向交替揉动，由鼻尖向鼻根反复揉动，约 20~30 次。

? 百合 25 克，口蘑 30 克，胡萝卜1根，青萝卜 100 克，沙参 15 克，牛腩肉 200 克，料酒，盐，八角，葱姜

? 百合沙参洗净，胡萝卜、青萝卜去皮洗净，切块，口蘑洗净，切十字花刀；牛肉洗净，切块，放沸水里，倒入料酒，汆烫后捞出备用；锅加水，倒入所以原料，放入八角，武火煮沸，文火慢煲 2 小时，加盐调味即可。

? 沙参是一味常见的中药，具有滋阴清肺的作用，百合也具有滋阴清肺的功效，该汤能润肺益气，清心安神。

民谚“秋瓜坏肚”是指入秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。在夏季，人们为了防暑降温，往往生食大量瓜果。“甜蜜”的瓜果易生食，从而阻碍脾胃的运动消化功能。

如果入秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳，脾阳不振，则腹泻、下痢等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，立秋之后应少食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。另外，天气转凉，食欲也会随之旺盛，胃肠功能的负担加重，也会导致肠胃病的发生。

不乱吃，不暴饮暴食，以温、软、淡、素、鲜为宜；夜间睡觉时被褥要盖好，防止腹部受凉。

肠胃虚弱、有过病史的人，大鱼大肉等容易生火的食物尽量少吃，饮食结构要以清淡为主。在吃海鲜和烧烤时，一定要注意新鲜度。

? 切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味。红枣和生姜用水洗净，红枣去核；生姜去皮、切片。用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开，用中火煲 3 小时，以细盐调味，即可饮用。

? 此汤水可以调理胃寒的病症，恢复健康脾胃，具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛、强壮身体的作用。

? 羊排、生姜、山楂、甘草、山药适量。

? 羊排洗净后在开水中焯 15 分钟，捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气时加水，用大火炖 20 分钟。最后倒入山药和适量水，文火慢炖 40 分钟即可。

? 有温中散寒、补脾益气、健胃消食的功效。山药有助于胃黏膜修复，而且其中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等也有利于脾胃消化吸收。羊肉肉质细嫩，且蛋白质含量高，脂肪却比猪肉少，是冬季养生防寒温补的美味食材。

秋季早晚温差大。对于不稳定型心绞痛甚至心肌梗死等心脑血管急性事件来说，太冷太热都是诱发因素。因此，在季节更替之时，心脑血管疾病患者更要特别注意。

季节更替时，心脑血管疾病患者有可能需要调整治疗方案，这是因为，夏天吃的药和秋冬吃的药量和药效都有所不同。夏天热，血管扩张，可能剂量较小；而秋冬天气转冷，血管收缩，则需要增加剂量或根据病情换药，要在医生指导下更换，同时，注意休息，避免感冒诱发急性心脑血管疾病。

秋季养心，还要做到力求其静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，避免烦扰。若心情长期处于紧张状态，会导致神经兴奋、血管收缩、血压升高，使心理、生理进入恶性循环。

要适量进行一些户外活动，外出时要注意保暖，防止感冒；有高血压、冠心病的老人以清淡的饮食为主，如青菜、水果等，保持大便畅通。

多喝水，晚上睡觉前和早晨起床后最好喝一杯水，降低血液黏稠度，防止心梗。

此外，若身体出现短时间“一过性”的偏瘫或一侧肢体瘫痪、“一过性黑蒙”，即突感眼前一片漆黑，看不清任何物体、“一过性视觉障碍”突感看东西模糊不清或眼前景物有缺失、不完整、哈欠连续不断等中风预兆时，应立即去医院诊治。

? 将丹参与红枣、生姜同煎，待枣半熟时，用牙签将枣扎孔数个。枣煮熟后取出，去皮食之。以上 为1 日量。

? 此方适用于冠心病兼脾胃虚弱的忠者。丹参为养血活血要药，是治疗冠心病的主要药物之一；红枣补益脾胃之气，有“天然维生素九”之称；生姜具有驱寒健胃功效，与大枣配伍，专走营卫气血，并呵预防感冒食丹参枣，可缓解冠心病心绞痛的发作，并可健胃、增进食欲。

? 取茶叶、分心木(胡桃壳)各 10 克，莲子心 5 克，此为 1 日量。

? 沸水冲之当茶饮。

? 分心木有理气止痛作用；莲子心味苦性寒，是清心降压之良品；茶叶提神醒脑，化痰消食。三味合用，具有降压、凉血、止痛之效。适用于高血压、高血脂引起的头痛、眩晕、郁胀等。

天气转凉，人们很容易出现一些腰酸背痛以及腿关节的疼痛，关节炎这种疾病也很容易在秋天发作，老人是关节炎高发人群。

徐州市肿瘤医院骨科主任 丁允知介绍说，秋天关节病高发，和天气有很大的关系，天气变凉后，如果不注意，很容易让关节受凉，尤其是冷热交替的时候，关节炎很容易复发。

注意防寒保暖，尤其是大旱后不宜立即接触冷水或用冷水洗澡，有关节炎症的朋友更改注意并及早治疗。

另外，需要咱们大家注意的是，关节炎有很多种，除了骨性关节炎，常见的还包括风湿性关节炎、类风湿性关节炎、创伤性关节炎等等。对于关节疼痛的患者，应该先确定自己属于哪种关节炎。因为，不同的关节炎所对应的治疗方法可能完全不同。

比如风湿性关节炎，其是由不明原因的受凉造成的风湿病，一般进行理疗就可以有所缓解，对身体不会有很严重的影响。

但是，类风湿性关节炎，是一种免疫性疾病，早期疼痛的部位多是小关节，如果不进行有效治疗，可使关节变形，甚至影响走路。

? 鸡肉、生姜切小块，锅中加油，油热后放鸡肉和生姜在锅中爆炒焖熟，加绍酒闷 10 分钟，出锅加盐，1 天内吃完，可隔 1 周或半月吃 1 次。

? 中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

? 生姜辛而散温，可活血祛寒。丹麦生物化学家莫腾·韦德纳也曾研究表明，生姜对关节疼痛具有显著功效。

? 可以用生姜炖鸡来营养我们的关节筋骨、活血驱寒止痛，可用于风寒骨疼、关节疼、喜暖怕寒者。

气温变化大的时候身体最容易出状况，这些食疗方剂大家现在开始吃起来吧，帮你避免大麻烦！一定要发给我最好的朋友看看！

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在我们消费的食物和饮料中可以发现许多不同种类的兴奋剂。有些是我们已经一直使用了近千年的自然原料，比如咖啡因，现在它们已经融入到许多文明的文化中。另一些则是人工合成的兴奋剂，是加入我们饮食中的相对较新的一种兴奋剂。

现在人们越来越担心的是，食品和饮料生产商故意在加工食品和饮料中添加大量的兴奋剂以促进销售，这通常打着“增加风味”的幌子。

由于现在这种做法如此普遍，我们很容易通过食用各种加工食品和饮料而接触到过量的使人上瘾的兴奋剂。虽然已经证明这是食品行业推动其产品消费的有效策略，以确保我们能够成为“回头客”去再度进行购买和消费，但越来越多的专家对这些兴奋剂给我们健康产生的影响表示担忧。我们将在本文中讨论兴奋剂对人们带来的短期和长期的健康影响。

什么是食物兴奋剂&我们为何对它们上瘾?

食物兴奋剂是在我们消费的食物和饮料中能找到的物质，它能提神，并增强或延长体力活动，甚至增强攻击性。这些效应是由于兴奋剂刺激或改变我们的神经元之间产生的交流而引起的，特别是干扰了多巴胺神经递质系统。

多巴胺是一种非常重要的神经化学物质，被认为在神经系统中起着许多作用，包括控制运动、认知、动机、愉悦（特别是对重复的动作）、情绪和某些活动后的奖赏感。

当我们服用兴奋剂时，我们会感到兴奋。通过劫持我们的多巴胺系统，兴奋剂给我们带来了愉悦和快感——这激励我们再次消耗同样的兴奋剂，以体验一种重复的奖赏感（也叫“积极的再执行过程”）。反过来说，这又叫“消极的再执行过程”，即突然中止上瘾的兴奋剂可以导致欲望，这实质上是希望避免一旦人为带来的高度兴奋消失后而产生的不适感。因此，通过这两个过程，我们会越来越需要更多的兴奋剂。

兴奋性毒素：风味增强剂和人造甜味剂

食品和饮料中使用的兴奋性毒素类型超过70种，其中最知名的包括味精（MSG），糖精（Sweet'N'Low?）和阿斯巴甜（Nutrasweet?，Equal?）。它们经常被添加到加工食品和精制食品中，作为风味增强剂和人工甜味剂，但它们的存在常常在食品标签上被隐藏起来。它们是作为原始兴奋剂的衍生物出现在加工食品和精制食品中。

兴奋性毒素是一种重要的上瘾兴奋剂，它不仅会引起欲望，而且还可能通过过度刺激导致脑细胞的受损。

到目前为止，只有对动物的研究已经确定兴奋性毒素与永久性神经损伤有关；然而，有适当数量的科学文献已经表明，过度食用兴奋性毒素可能导致严重的长期健康后果，例如阿尔茨海默氏病（老年性痴呆）、亨廷顿氏病性痴呆、帕金森病（神经退行性疾病）、肌萎缩侧索硬化症（俗称“渐冻人症”），甚至早衰。

研究还表明，尤其是儿童，对兴奋性毒素的接触比成人更敏感，儿童早期过量摄入兴奋性毒素可能会导致轻度阅读障碍、精神分裂症和脑瘫。

虽然目前关于人类兴奋性毒素的危害尚无确切的答案，但对于过度摄入大量兴奋剂的合理担忧确实值得进一步深入研究。

兴奋性毒素是常规添加到食物和饮料中的成瘾性兴奋剂。 味精、糖精和阿斯巴甜是最常用的三种兴奋性毒素。

某些研究表示担心过度使用兴奋性毒素会导致神经损伤，以及随后的健康问题，如阿尔茨海默氏症、亨廷顿氏症、帕金森氏症和肌萎缩侧索硬化症。然而，目前还没有关于人类的结论性研究。

避免过度摄入兴奋性毒素的两个简单技巧是：

避免食用加工和精制食品饮料；

避免食用来自快餐连锁店的食物饮料。

谷氨酸钠首次加入到食品中是在1908年，当时日本科学家池田菊科（IkedaKikunae）设法分离出海带中的一种成分，从而使清淡、有营养的食物吃起来更美味。自第二次世界大战以来，食品中添加的味精数量每十年增加一倍。

1957年的一项研究首次将味精与健康问题联系起来，当时两名眼科医生注意到，味精已经破坏了实验室小鼠视网膜中的所有神经细胞。十年后，一位名叫John Olney博士的神经学家发现，一次剂量的味精就能杀死小鼠下丘脑（大脑的一个特定区域）中的大部分细胞。

今天，关于你需要消耗多少味精才能被认为是有害的，有一个持续的争论。有证据表明，适量摄入味精可能是安全的；然而，大剂量（超过平均每日摄入量的6倍）可能会造成短期和长期伤害。

存在一种名为味精症候群的症状（又叫“中餐馆综合征”），它会导致人们出现头痛、肌肉紧张、麻木、刺痛、虚弱和脸红等症状（一项研究显示，大约5克的味精会触发症状）。

高剂量的味精也会引起易感人群的哮喘发作；不过，这些发现还没能在类似的研究中重现。

Blaylock博士在他的名为《兴奋性毒素：致命的味道》一书中指出，高剂量的味精可能通过兴奋性毒素增加慢性神经系统疾病的风险，如帕金森症、阿尔茨海默氏症和肌萎缩侧索硬化症。但是还需要进行更多的研究，以得出关于味精消费的长期健康风险的明确答案。

含有谷氨酸钠（味精）或衍生性兴奋性毒素的流行食品

味精是作为风味增强剂添加到食物中的最常用的兴奋性毒素之一。

研究表明，味精症侯群和哮喘是短期摄入大剂量味精造成的潜在副作用。虽然有些结果还没有定论，但有其他研究表明，过多的摄入味精可能会导致长期的兴奋性毒素引起的健康问题，如阿尔茨海默氏症、帕金森症和肌萎缩侧索硬化症。

我们还需要更多的研究来确定味精的安全消费水平。但是，许多专家建议避免经常食用含高浓度味精的食品，特别是加工食品和快餐连锁店的食品。

人造甜味剂：糖精和阿斯巴甜

糖精的甜度是糖的300倍，在许多加工食品和饮料中都被广泛使用，尤其是减肥饮料。这是第一个被发现的人造甜味剂，它在1879年被化学研究助理康斯坦汀·法尔伯格（ConstantineFahlberg）偶然发现。

在20世纪60年代，研究表明，糖精对膀胱癌产生作用；这些发现促使美国食品和药物管理局（FDA）限制糖精的使用，甚至在1981年试图禁止使用糖精。然而，这立刻引起了轩然大波，因为当时糖精是在使用中的最主要的人造甜味剂。

阿斯巴甜比糖甜大约200倍，是1965年发现的第二大人造甜味剂。它在1981年被美国食品和药物管理局（FDA）批准用作流通的人造甜味剂，许多国家也纷纷效仿。

今天，阿斯巴甜是最受欢迎的人造甜味剂之一。 它由天冬氨酸和苯丙氨酸组成，它们都是天然存在的氨基酸。 天冬氨酸具有已知的兴奋性毒素，而苯丙氨酸已被证明可能导致肌肉运动失控，称为迟发性运动障碍。对于苯丙酮尿症患者（当你血液中的苯丙氨酸过多时），阿斯巴甜可能是剧毒。

人造甜味剂与许多慢性健康问题有关，如体重增加、2型糖尿病和心血管疾病，包括中风。还有证据表明，包括糖精和阿斯巴甜在内的人造甜味剂在功能上改变了我们的肠道菌群。

含有人造甜味剂比如糖精和阿斯巴甜的流行食品或饮料

人造甜味剂，如糖精和阿斯巴甜，是一种常用的拿来代替糖的兴奋性毒素。

人造甜味剂与各种慢性健康问题，如肥胖、糖尿病和中风有关。

人造甜味剂已被证实会改变我们的肠道菌群，这可能对健康产生长期影响。

许多专家建议避免食用含有高浓度人造甜味剂的食物，例如有“diet”标签的加工食品和精制食品饮料。

酪蛋白：它虽然是一种天然的蛋白质，存在于牛奶和其他乳制品中，但酪蛋白含有高浓度的谷氨酸。食品制造商通常在某些加工食品中添加酪蛋白，如人造黄油、金枪鱼、巧克力、谷物棒、美味薯条和加工肉类。

半胱氨酸：半胱氨酸是一种天然存在的蛋白质，通过人发和家禽羽毛的水解工业化生产，用作人造香料。它通常存在于大多数高蛋白食品中，但也被添加到一些加工食品和精制食品中。适量摄入半胱氨酸已被证明对健康具有许多好处；但是，过量的半胱氨酸水平与帕金森和阿尔茨海默氏病有关。

三氯蔗糖：三氯蔗糖是一种人造甜味剂，比普通糖甜约320到1000倍。与糖精和阿斯巴甜相比，三氯蔗糖对健康的潜在影响尚不清楚，然而，它具有类似的兴奋性毒性。三氯蔗糖可以在许多加入了人造甜味剂的加工食品和饮料中被发现。

2.《食物选择的决定因素》

3.《兴奋剂：食品和文化百科全书》

4.《药物滥用治疗中心》(1999)《兴奋剂使用障碍的治疗》

5.《多巴胺神经递质》

7. 《前七种最常用的兴奋剂》