中成药品无法说明中国药理毒理学杂志和毒理是不是近似于玄学?

谁是中医的掘墓人_起点中文网_小说下载
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    天下之大无奇不有,身为一个中国人,深深感到祖国医学将到了生死存亡的地步,也许,再过几十年,中医将只能存在于中国的宪法中,而现实中将不再有真正的中医。  一个个白发苍苍的国医大师,站在讲台上,铿锵有力地向着世界宣言,中医不能在我们手中断送,我们将在有生之年,把我们的中医传承下去!讲台下是无数感动的年轻人,无奈地看着现在的中医现状,心有余而力不足。  什么是中医?中医是伪科学,中医不是科学,中医是有意无意的骗子!一句句所谓名人的答案令人心痛,这些人都是中国人,他们都怎么了,这个世界都怎么了?  每次提到中医,我的心都久久不能平静,很想说许多话,却是无从说起。我是在高考时被稀里糊涂调剂到中医院校的,从入学后,就发现中医太难学了。想想看,什么是五脏,肝心脾肺肾,肝在身体哪侧,知道人体解剖的人一定会说是在右侧,但中医有句切脉的口诀,称作左手心肝肾,右手肺脾命,天哪,难道肝在左侧?懂中医的人一定会说中医的五脏不是解剖的五脏,是一种功能复合体。你们相信吗?当中医理论看不见摸不着之时,猜疑否定便油然而生。什么是阴阳?祖宗黄帝告诉你,阴阳者,天地之道也,万物之纲纪,变化之父母,生杀之本始,神明之府也,治病必求于本。说实话,似懂非懂,我在想,阴阳可不可以这样解释,就是正反吧,阳为正,阴为反。也许你会理解,但进一步引申下去,五脏为阳,六腑为阴,你明白吗?  说了这么多,即使是学中医的人都会理解不了,更何况对中医一窍不通却有着西医学知识的学者,所以,中医是伪科学便被提了出来。我面对许多西医学的同事,与他们辩论感觉就是对牛弹琴,很是无奈,仿佛他们听不懂中国话一般。对于中医的前途,既哀其不幸,又怒其不争,就如同看到了鲁迅笔下的祥林嫂可怜又可悲。中医在中国的地位不高,政策说是扶持中医,但哪个扶持的东西可以长久,有时候非常心寒,唉,说出扶持这两个字,其实就意味着中医在中国的地位之惨。  再看看琳琅满目的药品,当一个中药经过西医方法提纯为一个成分之后,便被归为西药。很是无语,这意味着,获得诺贝尔奖“风向标”的拉斯克奖的青蒿素也是西药,是西医的成就,而非你中医。  我曾经申请多年国家自然基金,发现了一个有趣的变化,一开始规定,若是中药成分,确实有疗效,就可以申请中医类的基金。再后来规定,若是中药成分,有名无实的中药复方,都不能申请中医类基金。到底是中医的进步还是倒退,那为什么中国中医科学院要重奖发现“青蒿素”的屠呦呦,甚至视为中医学的突破,若按自然基金的规定,只能说,屠呦呦教授你做的很好,但是有名无实,不是俺中医的成果,你去西医那边领奖吧。  这就是中医的现状,已经够衰的了,还要自诩优越。中医的闭关锁国,中医的夜郎自大,相信,不用别人去掘墓,自己已经挖好坑只等倒下的一刻了。  中国导弹之父钱学森推崇中医,支持中医的现代化,曾说21世纪医学发展的方向是中医。但中医里的一些人则是坚决抵制,好比中药主要成分的提取、药理毒理学的测定都是西医的一套,是在中药西化,是在灭绝中医,于是死死地抱着四大经典,誓死不从。  怎么办?中医的守旧导致了中医无法进步。我上学时曾请教一位老教授,“请问瓜蒌为什么能化痰?”老教授理所当然地答道,“因为瓜蒌具有清热化痰的功效。”当时我就一阵的头大,无怪乎中医无法发展,当一个人问青蒿为什么能治疗疟疾,对方很容易就会说因为青蒿具有截疟的作用,如果再问地球为什么是圆的,那就回答因为地球具有圆的形状。这种不求甚解的经验之谈导致了中医的裹足不前。  当一门医学架设在老祖宗的经验之上时,无怪乎许多专家学者的误解。西医学的发展是不断地鼓励创新,中医学的发展则更多地是不断地挖掘古代经典。诚然,古代经典确实有许多行之有效的经验,但这些经验的内在之处为什么不进一步研究甚至创新。我喜欢王清任,他的《医林改错》虽然改错了许多,但也创新了许多,其血府逐瘀汤更是名扬天下。守旧只能让中医走向灭亡,唯有创新才能拯救中医。  中医的水很深,水很浑,根深蒂固的崇古思想导致了中医的无所作为,甚至都不如古代中医。金元时期,有金元四大家,刘完素的火热说、张从正的攻邪说、李东垣的脾胃说和朱震亨的养阴说,四人争论不休,促进了中医学的发展。清代,温病四大家,叶天士、薛生白、吴鞠通、王孟英,发展了温病学说。但是现代呢,真正的发展很少,几乎都是引经论典,啃着老本。  悲哀,中医的处境之惨,呐喊,中医如何崛起。无奈,人小言微,唤不醒没落的中医。无数仁人志士欲拯救中医,但中医的守旧崇古、中医的排外、中医的师徒模式造就了中医没落的现状。  当我们老了之时,子孙问我们中医是什么,我们该怎么回答?多少国医大师勤勤恳恳,奔走相告,欲挽大厦将倾,却成效不显。究其原因是什么?是中国人的崇洋媚外,还是中国人的排外守旧,还是其他原因?我认为是国人的观念,当韩国人欲把针灸、《本草纲目》申请为自己的非物质文化遗产时,中国人在干什么,在灭绝中医!当日本人应用现代先进技术将中药经方制成洋中药获得世界认可时,中国人在干什么,在抵制中药组分的研究!到底是我们有问题,还是日本韩国笨?  有人说中国人太爱老祖宗了,不爱科学,应该废除中医,中医的根本途径就是靠“祖传秘方”、“五运”、“六气”、“寸关尺”等等玄学和迷信起家的。对待这样的人我只能说三个字“理太偏!”这些人就好比在开车,明明方向开偏了,虽然也在路上,但一路开下去只能坠入悬崖。不知道大家有没有发现,凡是要求废除中医的大都都是不懂中医的人,想想看,假如一个不了解你是谁谁谁的人,大骂你是废物,你会怎样?莫名其妙,还是怒不可遏?林子大了,什么鸟都有,这些人唯恐天下不乱,唯恐自己不出名。曾有学生说过,我要出名,不能名垂千古,那就遗臭万年吧,这些人估计就是想遗臭万年。  我认为人无完人,中医也一样,需要我们这些人去进一步完善、创新、发展,而不是一棒子打死。那些说中医是玄学和迷信起家的人,也许根本不知道人类医学的发展史,都是经历了玄学迷信的阶段,要不然,上帝从哪来?在西方,救护就是宗教最重要的功能之一,各国传统医学的起源几乎都与宗教有关,《圣经》曾描述,耶稣传道之初即招来彼得等门徒申明:传道、治病是基督教两大使命。这些将中医归为迷信的人,为何不把西医归为宗教?如此偏颇的观点居然能引起好事者的欢呼,真是不可理喻。  中医是一门来源于经验的科学,尤其是现代,国际上越来越重视循证医学的研究,而中医的研究恰恰是符合循证医学的一些特点。有人叫嚣说我们不能在病人身上来慢慢积累中医经验,那好啊,西药的临床试验也别搞了,那也是在病人身上慢慢观察疗效。当然中医的临床试验还需要进一步的规范,以达到循证医学的要求。还有的认为针灸不科学,没有经过严格的临床试验,所以不用,那挺好的,等你不幸面神经麻痹嘴歪了,不用针灸,歪嘴叫唤吧!  让我们回顾一下近现代中医多灾多难的历史吧,造就这些事件的人不是外国人,而是一个个自诩名人的中国人。  1912年,北洋政府发生著名的“教育系统漏列中医案”,1913年,北洋政府的教育总长汪大燮公开提出废除中医。  1927年,著名卖国贼汪精卫发动了废除中医的运动。  1950年,国民政府时期"废止中医派"的代表人物余云岫在全国卫生工作会议上,提出了题为《改造旧医实施步骤》的草案,说是改造其实是在将中医“堕其首都也,塞其本源也”。  2006年中南大学教授张功耀和另一位供职美国纽约的医生王澄在博客上发表了一份《就告别中医中药而致国家发改委******签名的公告》。  如此众多的废除中医运动令人发指,为什么都是门外汉在废除中医呢?打个比方就是搞生物研究的抵制用中医看病的,说英语的抵制讲汉语的,男的叫女的别来月经的,驴头不对马嘴。拿着现代科学来否认传统医学,其实两者完全可以合作的,我们可以通过严格的临床试验来验证中医。  非常庆幸,某些人没有生存在古代,要不然他不用中医的话,可能病死在那时,那可是连子孙都留不下。所以说,这些拿着科学胡乱叫唤的人,只是一个机器人,按照默认的程序在运行,没有兼容并包,没有创新,更没有一个良心。想想某某某的祖先经过中医治疗后从瘟疫中活了下来,结果他第N代子孙在大骂中医不科学,估计祖坟里的祖先都得气的七窍生烟。  下面章节我将对中医的掘墓人进行一一的分析,揭露他们的本质之处。  
    砖家——专家的戏称。在许多国家重大事件中,往往会不合时宜地会出现一些专家的声音。大到国事,小到家事,无处不在,惹得百姓直扔砖,故名砖家。著名的打假斗士方舟子更是时时引领国内打假的浪潮。在中国的学术界里,掀起了一幕幕打假风波,叫好的欢天喜地,质疑的相互抨击,甚至发展到了雇凶打人的地步,无论谁是谁非,我们暂且不论,但方斗士对中医的怀疑态度,令人不解。作为一位知名的打假斗士,本身的一言一行影响着许多人,每一次成功地打假,我都佩服不已。但对中医的一次次挑衅,对中医的一次次污蔑,令人心痛。方斗士总喜欢运用现代的科学手段来剖析中医,解释中医,自认为很有道理,他从不尝试针灸,因为针灸没有按照严格的随机双盲的试验来验证,而且有研究证明针灸是一种心理疗法。你自己没有研究过,没有尝试过,凭什么说中医真地不科学呢?!末了,还奉劝老百姓要持怀疑地态度去看待针灸。那方斗士从来没有见过自己的祖先,是否可以持怀疑的态度考虑自己是不是从石头里奔出来的呢?从来没有上过月球,是否可以持怀疑的态度考虑月亮是否存在?从来没有到过过去,是否可以怀疑中国历史的权威性?要知道,帝王手下写史书,实话实说的可是要被实行宫刑的啊!没有经过科学验证只是所谓的托词。西方一开始都是细胞实验,然后动物实验,最后到了人体临床试验,创制了许多有效的药物,但也不乏有灾难性的事件,反应停这种能够缓解妊娠反应的特效药物在欧洲广泛应用,带来了多少海豹腿的畸形婴儿?!中医一向注重因人制宜因地制宜,人不同则方不同,地不同方也不同,个体差异环境因素同样影响着用药,而不能一概用之,需要辨证施治。方斗士不懂辨证施治,认为不是现代科学,就一概否定,殊不知中医千百年来的辨证施治始终遵循着循证医学相类似的规律,治病有效是辨证施治的最终目标。方斗士认为中医是在拿人来做实验,想想数千年前,患病之人是选择因病而亡或是祈求疾病不治而愈呢,还是求治于中医?难道那时候有现代科学、有西方的医学吗?经历了千百年的中医辨证施治的临床实践,总结出如此众多的行之有效的方剂,作为中国人应该完全抛弃或否定吗?方斗士时不时地说他并没有反对中医,只是怀疑。好啊,我们也可以不反对方斗士的言谈,但同样是怀疑。当科学被肆意地扭曲用来评价另一事物时,我们更要檫亮眼睛,有自己的识别能力。在这个知识大爆炸的时代,一切都有可能,时刻保证自己不随波逐流至关重要。不能因为中医的少部分错误就完全怀疑中医,不能因为自己不懂中医而怀疑中医,至少中医经历了千百年的实践。记得邓爷爷曾说过实践是检验真理的唯一标准,所以事实胜于雄辩。中医必将在生死存亡的时刻爆发出它应有的光彩,如果中医灭亡了,只怪中医本身没有经得住实践的考验。衷心地希望刚直不阿的方斗士能用现代科学去检验中医,为中医的现代化添一把力。  年轻的一代大都知道锤子系统,这是由大名鼎鼎的专家老罗研发。锤子代表了什么?想想党的旗帜中,一把锤子一把镰刀,代表了工农联合。而老罗的锤子代表了大众正义的心声。当用巨大的锤子砸烂西门子拒不承认的有问题冰箱后,锤子砸出了国人的气势,砸出了国人追求真理之路。但老罗如此正直之人说出的中医中药问题,笔者不敢苟同。中药含什么成分?不知道。中药有什么副作用?不知道。吃了会怎么样?不知道。一连串的不知道,一个个问号,萦绕心头,台下时不时传来一阵阵笑声。让我想起了鲁迅的一篇文章中,国人被拿来做试验,旁边的国人却在哈哈大笑,人的身体可以医治,人的心却需要文章来拯救。笔者只能用稚弱的笔来警醒灭亡中医的砖家。我说老罗啊,你不知道的事多去了,你还敢吃饭吗?菜是不是转基因的,不知道,是不是打农药了,不知道,鸡肉有没有加激素,不知道,油是不是地沟油,不知道,水有没有污染,不知道,这么多不知道,你还敢吃敢喝吗?一堆的不知道可以否定中医药,那么为什么不否定你的吃喝?你认为中医药不管里边有没有毒副作用,那你为什么不打开中药书看看,中药里边有没有写着小毒、大毒的,甚至砒霜都是中药!老祖宗都说了是药三分毒,外国佬不知道疯狂长期滥用中药,弄个关木通致肾毒性事件后,大叫中医药害人,真是无语。砒霜,老罗应该知道吧,害人必不可少,但老祖宗说了治病可以以毒攻毒,于是乎,砒霜治疗白血病取得了突破,为抗癌历史写下了祖国医学浓厚的一笔功绩,甚至获诺贝尔奖都当之无愧。按照老罗的理论,有毒就不是药,中药许多有毒,现在明白了吧。隔行如隔山,当老师的笑话中医,你到底懂不懂中医?香港最近大肆制裁同仁堂,因为含有砷、铅锑等对人体有害的重金属物质,许多中成药因此下架,老百姓开始明白,原来中成药有毒,天哪,我都吃了好几次了,我快死了!死了吗?没有!同仁堂的药物大都是严格按照几千年来传下来的方子制作的,即使有毒也是微量的。同仁堂欠缺的是把这些有毒的标出来,并把副作用、禁忌症写清楚。看看西药,人家也有带毒的,副作用写的多骇人,过敏致死,可是老百姓看了不是害怕而是放心,中医药恰恰缺少这方面的研究和说明。但这并不应该成为一些砖家诋毁污蔑中医的理由。  某某大学教授张某某和供职美国纽约的医生王某某出名了吧,是名垂千史,还是遗臭万年呢,待由后人说吧。他俩合作的真愉快,一为中国教授,一为美国医生,中西合璧啊,公然发动了《就告别中医中药而致国家发改委******签名的公告》运动。这场闹剧令人啼笑皆非,不是方斗士、老罗的小打小闹,而是真正上升到了全国运动的层次。真牛啊!笔者一介草民,想问问著名的两位砖家,你俩学过中医吗?学会中医了吗?张教授知道中医是什么吗?王医生用过中医吗?恐怕答案是否定的。那你们为什么要告别中医?不知者不怪,也就罢了。结果还要搞得全国沸沸扬扬,真怀疑他们是不是想出名想疯了。中医中药为什么发展不起来,有其深层次的原因,笔者会在下文一一剖析,但这并不是我们告别中医中药的理由。如果中国还是百年前的落后挨打,你们也要告别中国吗?火上浇油,落井下石,身为中国人,如此不思进取,不想着如何拯救中医发展中医,天天想着诋毁中医灭亡中医,是何居心?!  看看千百年了的中医发展史,一步步发展至今,虽说发展缓慢,却一直在向前发展,从汉代的医圣张仲景,唐代的药王孙思邈,到金元四大家,明代的李时珍,清代温病四大家,中医取得了许多成果,甚至传播至国外。现在呢?有真正敢站出来的中医大家吗?没有!中医一直在引经论典,一直在崇古,而不是西医的科学研究,西医的尚今,坐吃山空的中医啃老族们,中医的未来很有可能在我们后人的手中断送。砖家可以打压中医,如果中医再自暴自弃,那可真地会湮没在历史中。  身为一个中医人,有很多的无奈,中医抽象类比思维,让接受现代科学技术的人难以理解,中医的阴阳是什么?中医牛人会摇头晃脑说出一段优雅之极的段子,阴阳者,天地之道也,万物之纲纪,变化之父母,生杀之本始,神明之府也,治病必求于本。晕,不懂,似懂非懂,为什么不能通俗的说出其含义。阴阳是什么?是不是对立的两个事物?如明与暗,热与冷,高与低,前与后?晦涩难懂的中医理论考验着一代代年轻人,等到真正懂时,离入土也不远了。无怪乎为现代砖家所诋毁,让这些著名砖家看他们也不懂啊!连我们这些学中医的都是似懂非懂。  中医已到了穷途末路之时,唯有理论创新、中医药创新才能拯救中医。想起一首诗,我劝天公重抖擞,不拘一格降人才,笔者也斗胆向国家提个建议,请多给中医研究一点钱吧,不要仅仅是西医的一点点零头,请多多发展中医吧,不要仅仅是书面上或口头上说说,请不拘一格发展中医吧,不要太崇古,而要更尚今。  注册日期:
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马兜玲????我想到了孙悟空
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是药3分毒,不论中西药都一样还有古话云:以毒攻毒
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有人把中医当成“经验科学”,说是千百年来用人体做试验的结晶。其实,没有科学指导的人体试验不仅不能确认药物的疗效,也难以发现药物的毒副作用。服了以后毒性马上发作的剧毒、急毒药物还可凭经验发现,而那些要经过几年、十几年才会出现症状的*********,经验是无能为力的,只有用动物做毒理实验和做流行病学调查追踪服药者才能发现。现代药物在获准上市前都做了这些研究,在说明书中会详细说明毒副作用,而中草药却至今在中国有毒副作用不明的特权。如果不具体说明毒副作用,“是药三分毒”就只是一句废话和推卸责任的借口。同样,如果不提供确凿的证据,“炮制、复方配制或辨证施治可消除单味草药的毒性”、“以毒攻毒”这种说法就只是草菅人命的大话。
你不承认“是药三分毒”个么就会对你自己的论点自打耳光你的标题是“中药也有毒”这个“也”字代表啥?你承认西药是有毒的,现在在辩论中药有毒说任何一个东西都是有毒又有害的,单看他用在什么地方再好的东西,过犹不及的道理不懂么?就如同你推崇的西药,是有毒的,有副作用的,难道不承认么?但是他能治好一些症状,权衡利弊之下,人们会选择吃药因为相对于任病症发展下去的话,身体承受不了,反而会更加造成伤害但是你能否认西药的作用么?不能的,否则就是因噎废食而且,现在没有副作用的药,是根本不存在的。以前的青霉素,四环素,都在科学逐渐发展中发现他们的问题是药3分毒,是推卸责任么?我倒觉得是古代人的聪明智慧呢即使没有所谓的分子,细菌,研究室,他们也明白这个道理,比某人随意说出的废话,要睿智的多
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至于中药的毒是积累的说法,其实也是和他的治疗方式有关众所周知的,西药见效快,中药见效慢所以药性的发挥也有快慢。除非是故意想用中药杀人,个么也是可以立马见效的
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你说中医知道是药三分毒,个么毒在哪里?对哪些器官有什么样的毒性?毒性和药效如何发挥作用?哪些药有哪些毒性?多少剂量才是合理范围?这些问题中医都不能解释,只能以“辨证施治、是药三分毒”这种废话来搪塞,根本就没法验证。有意义么?但是现代医学却可以精确量化药物的药理和毒理,而且经过双盲、随机、对照试验的炎症,这就是两者的区别!!!
我请问你,按西方的讲法,人是有灵魂的,灵魂在哪里?在哪个部位?哪个位置?如何和大脑和心情发生作用??
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你说中医知道是药三分毒,个么毒在哪里?对哪些器官有什么样的毒性?毒性和药效如何发挥作用?哪些药有哪些毒性?多少剂量才是合理范围?这些问题中医都不能解释,只能以“辨证施治、是药三分毒”这种废话来搪塞,根本就没法验证。有意义么?但是现代医学却可以精确量化药物的药理和毒理,而且经过双盲、随机、对照试验的炎症,这就是两者的区别!!!
我请问你,按西方的讲法,人是有灵魂的,灵魂在哪里?当然西方也有钻研的人,测量出来灵魂是3克重(是这个重量不?有点记不清了)可是,他们研究出来到底灵魂在哪个部位?哪个位置不?全部解剖了,找出来没?
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不是西方所有的东西都等同于科学,医学属于科学,但是灵魂是宗教的概念,宗教不属于科学,根本就是两个不同的概念,不知道你在搞什么
中药本来就是和玄学有关的你不知道么
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在世界范围内,茶也算得上是最主要的饮料之一。在中国,茶就更加普遍,以至于成了“文化”,甚至“半药半食”的神话。凉茶、冰茶、红茶、绿茶、奶茶……光是名字就让人眼花缭乱。那些茶的神话,有多少真?又有多少假?有多少仅仅是人们的雾里看花?
凉茶,并不是通常所说的“茶”
一场巨大的灾难,把一个在华南苦苦经营的“凉茶”推向了全国。“清热下火”,满足了许多人的心理需求,一时间风行全国。
但是“凉茶”其实跟其它的茶连“远亲”都算不上——它不含有通常的“茶叶”,实际上是中草药提取液。凉茶宣称的功能是“清热下火”——如果按照国外的标准,这已经算是“药效”了。没有可靠的科学数据支持,是不允许做这样的标示的。虽然我国也有食品饮料不得宣传药效的法规,但是实际执行中“清热下火”“增强免疫力”之类的用语基本上可以随便说。“热”和“火”本身不是现代医学的概念,也无法用现代科学的方法来检验。而公众,也不需要现代科学的检验来接受这种概念。所以,不管是生产厂家还是主管部门,就可以仅仅依靠“传统”“使用多年”来作为这些功能宣称合法性的基础。
从现代医学的角度来说,有许多的症状跟中医所说的“热”“火”类似。而这些症状,有许多是会自己减退的——不管你喝的是凉茶还是白水,一段时间之后它都会减轻;另一方面,在理论上也完全可能有中草药中的某些成分正好对于某些症状有效。所以,有“不少人”喝了凉茶,觉得清了“热”,下了“火”,并不奇怪。这样的一种“有效”,符合大众的思维方式,但凡质疑这些功效的言论招来大量消费者“现身说法”的攻击,也就是顺理成章的事情。
对于食品饮料来说,有没有宣称的“奇效”在我国似乎并不是那么重要。只要“无害”,总有许多人对于“奇效”“宁可信其有”。但是凉茶的安全性也是来自于中国传统特有的思维方式。凉茶的原料,是一些植物成分。这些植物的提取液中,含有目前的分析技术远远不能分析清楚的东西。说它“安全”,是因为没有人因为喝了它而立竿见影地出现不良反应。但是是否有轻微的、慢性的毒副作用,我们的传统思维是“不知道有没有”,就当作“没有”。即使是有现代科学研究发现了某些成分——比如夏枯草,可能产生抑制免疫这样的有害作用,我们依然可以依据几百年前祖先说它“无毒”来接受它。最为难以理解的是,某些大牌的凉茶可以获得主管部门的“特许”而使用它,而其它“非大牌”的加了就犯法。这大概也算得上“中国特色”——一种成分即使被证实有害,只要主管部门认可就“无害”了!
对于凉茶而言,夏枯草或许仅仅是冰山一角。那些形形色色的中草药,基本上都没有经过可靠的、符合现代科学规范的检验。它们的“安全”认定,一是来源于祖先们的故纸堆,二是来源于长期使用“没有发现”有害。已经有许多这样“认为”“纯天然、无毒副作用”的药物被证实靠不住,我们是不是还要继续相信这样的“安全”认定方式呢?
在华南,几百年来出现了几百种不同的“凉茶”。对于非华南地区的人来说,“原生态”的凉茶“既不凉,也不象茶”,很难被广泛接受。风行全国的凉茶是甜的,因为商品标注上没有各种成分的含量,我们不知道里面加了多少糖。但是根据这些成分的排列顺序,白砂糖的含量应该是除水之外最多的。也就是说,所谓的凉茶,就是加了大量白糖的中草药提取液。即便不论那些中草药成分的“有效性”与“安全性”,这其中的大量白砂糖,可能是更不健康的因素。当我们对于含糖软饮料口诛笔伐,指责它们带来肥胖的时候,千万别忘了:这些凉茶中的含糖量,可能并不比它们少!
冰茶,冰的茶
相比较而言,冰茶其实更符合“冰茶”或者“凉茶”在多数人心中的形象——加冰的或者冰镇过的茶。冰茶与凉茶的区别,大概是即使冰茶有一些非“茶叶”的成分,也没有那么多的中草药成分。
在世界范围内,冰茶是很常规的饮料。中国人本来是喜欢喝热茶的,冰茶的兴起大概也没有多少年。冰茶的宣称是“清凉解渴”,这个“功能”符合饮料的身份,没有似是而非的功能。而它的成分比较简单,茶或者其它的非茶成分都很常规,也就没有太多安全性方面的担心。
不过,跟凉茶一样,许多冰茶也是加糖的。其它含糖软饮料的热量问题,它也无法置身事外。
绿茶,抗癌?
在对凉茶的安全性和有效性进行进一步评论之前,我们先来谈谈另一个著名的茶饮料——“绿茶”。
按照FDA(美国药品食品管理局)提供的统计数字,在所有的茶类饮料中,绿茶所占的比重大概有20%左右。因为绿茶没有经过发酵,人们相信它保留的天然成分比较多。在这些成分中,有许多具有“生物活性”的物质,所以人们相信绿茶对人体具有许多“保健功能”。其中最著名的就是抗癌。
对于绿茶能否抗癌,科学家们进行了大量研究。2004年1月,美国有个公司向FDA提出申请:在绿茶的销售中,可以宣传“每天饮用40盎司的绿茶可以减轻一些癌症的发生风险。虽然有科学证据支持,但是这些证据还不够完善”。他们提交了在公开发行的学术刊物上发表的220篇文献来支持这样的宣示。
FDA在一年半之后对这份申请做出了答复,并且对决定是如何做出的进行了详细解释。在这份近一万个单词的答复中,他们对223篇(在申请者提交的220篇之外,他们还找到了另外3篇)文献进行了分门别类的评点。首先,有65篇文献综述、2篇摘要和1篇荟萃分析(meta-analysis)不是原始研究论文,被认为缺乏足够的细节来做评估,而被认为不能支持申请;其次,12项动物实验和12项体外研究被认为只能提供进一步研究的方向和关于绿茶功能的“可能假说”,而不能支持“绿茶对人有抗癌作用”的说法;92项流行病学的调查并不是针对“绿茶”,而是针对泛泛的“茶”,因此证据不直接支持结论而被排除;剩下的39项研究也都是流行病学调查——这种研究方式的可靠程度与临床对照研究相比差了许多。这39项研究分别针对各种癌症,FDA按照所针对的癌症分别进行评估,结论是多数研究都有缺陷——有的样本量小,有的样本不具有代表性……最后,只有针对女性乳腺癌和男性前列腺癌分别有三项和两项研究具有比较高的可靠性,但是其中两项的结果是绿茶没有降低乳腺癌的发生风险,一项是没有降低前列腺癌的风险。对乳腺癌和前列腺癌分别有微弱作用的那两项研究,后来没有任何重复的研究出现,也没有其它相近或者相关的研究发表。所以,FDA最后的结论是:绿茶“相当不可能(highly unlikely)”具有抗癌的作用!
与绿茶相比,凉茶有什么科学证据支持?
223篇发表在正式的学术期刊上的科学研究论文,提供了许多关于绿茶“可能”抗癌的证据。但是当这些研究用现代科学的逻辑去分析的时候,发现它们并不能证明绿茶“真的”能够抗癌。不过,它们也没有证明绿茶“不能”抗癌。所以,科学证据加科学逻辑告诉我们的结论是:绿茶到底能不能抗癌,我们不能肯定也不能否定。美国的管理规定是:如果你不能证明它“能”,那么你就不能把“可能性”拿来促销。
而凉茶的成分是各种中药材,与绿茶相比,对它们的研究几乎可以忽略。不管是“到底有没有效”还是“到底有没有害”,都没有可靠的科学证据。甚至,还有夏枯草这样被发现了有害,而生产者又不能做出合理答辩的情形。某些厂家可以拿到主管部门的“免死金牌”,但是对消费者来说,我们关心的是:什么时候可以看到我们的主管部门,也公布用可学逻辑对科学数据进行的详细解读?
图片出处:
(删节版发表于《瞭望东方周刊》)
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