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1.把肉剁碎,加盐,油,生粉,生抽腌制10分钟.2.原材料.3.加上自己喜欢的配料4.拌均匀.5.苦瓜切小件.6.把挂囊去掉，塞满肉馅。7.放平在瓦煲里煲半个小时就可以了。
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坐月子能吃苦瓜吗
　　女性坐月子期间的饮食是很重要的，合理饮食才能够让身体尽快恢复，到了夏天大家都会经常吃一些苦瓜，能够很好的去火，其实女性坐月子也是可以吃苦瓜的，还能够解毒，增强抵抗力，让身材更好。
1坐月子能吃苦瓜吗
　　一、产妇吃苦瓜的好处　　1、抑制脂肪吸收　　苦瓜所含的热量很低，但富含膳食纤维，人体进食后会有饱腹感。苦瓜中的苦瓜素有防止脂肪吸收的作用。　　2、降火消肿、去热解毒　　苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。　　3、增强免疫力、美容养颜　　苦瓜含有丰富的维生素C，能增强人体免疫力并预防心血管疾病，加上苦瓜特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。　　二、产妇吃苦瓜的做法　　1、苦瓜排骨汤　　食材：苦瓜200可，排骨400克，黄豆50可，蜜枣5克，姜片5克，调味料适量。　　做法：　　1、苦瓜洗净对半剖开，挖去瓤，瓜肉切成3cm长、1cm宽的块状。　　2、将排骨砍成块状，放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净。　　3、将黄豆、蜜枣、凉瓜、排骨、姜片，一起放入炖盅里，隔水炖2小时。　　4、之后加盐和鸡粉调味，继续炖15分钟即可。　　功效：苦瓜有除邪热、解疲乏、清心聪耳明目、润泽肌肤、强身的作用，还可以使人精力旺盛、不易衰老。黄豆营养价值丰富，能健脾利湿，益血补虚，还能起到解毒的作用。　　2、　酿苦瓜　　食材：苦瓜200克，猪肉200克，鸡蛋75克，盐2克，料酒10姜5克，酱油5克，白砂糖2克。　　做法：　　1、将猪肉剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒和切成末的生姜调匀;苦瓜洗净，切成一段一段的形状，挖去瓤;将调好的肉馅塞入苦瓜段中。　　2、锅内下油烧热，倒入苦瓜，用小火烧熟后加入料酒、白糖，焖烧片刻即可。　　功效：酿菜在客家菜系中是最为常见的菜品之一，与酿豆腐、酿茄子、被称为“煎酿三宝”。酿苦瓜味微苦鲜香，有清热解毒、明目降火的功效。
2坐月子常见问题
　　女性坐月子是最重要的，特别是一生要一个孩子的就更应该重视月子的重要性了，要科学的去坐月子，但是很多女性的月子坐的都不好，是很容易出现一些问题的，那么坐月子常见问题有哪些呢。　　一 为什么产后要坐月子?目的是什么?可以改变体质吗?　　产妇由于分娩时出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗损体力，气血、筋骨都很虚弱，这时候很容易受到风寒的侵袭，需要一段时间的调补，因此产后必须坐月子才能恢复健康。坐月子的目的是在这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗，能使子宫恢复生产前的大小，气血经过调理也都能恢复，甚至比以前更好，也就将不好的体质在这段时间慢慢改变过来。　　二 坐月子的基本原则为何?　　1 慎寒温　　随着气候与居住环境的温、湿度变化，产妇穿着的服装与室内使用的电器设备，应做好适当的调整，室内温度约25～26摄氏度，湿度约50%～60%，穿着长袖、长裤、袜子，避免着凉、感冒，或者使关节受到风、寒、湿的入侵。　　2 适劳逸　　适度的劳动与休息，对于恶露的排出、筋骨及身材的恢复很有帮助。产后初始，产妇觉得虚弱、头晕、乏力时，必须多卧床休息，起床的时间不要超过半小时，等体力逐渐恢复就可以将时间稍稍拉长些，时间还是以1小时至2小时为限，以避免长时间站立或坐姿，导致腰酸、背痛、腿酸、膝踝关节的疼痛。　　3 勤清洁　　头发、身体要经常清洗，以保持清洁，避免遭受细菌感染而发炎。　　4 调饮食　　前面三项每一个人都没有差别，饮食方面就有个人体质的差异性，应该有所不同;再者，产后排恶露、哺乳也许有不顺的情形，或者有感冒、头痛、口破、皮肤痒、胃痛等等疾病发生，饮食与药物就必须改变。古代由于环境简陋，生活条件差，又没有电器设备，因此规定较严，而有一个月不能洗头、洗澡的限制，现代人不必如此辛苦，但是坐月子的饮食还是以温补为主，最好请医师根据个人体质作调配比较妥善。　　三 产后常见并发症有哪些?　　产后贫血、乳汁少、乳腺炎、子宫炎、筋骨疼痛、腰酸、头痛、腹泻、便秘等。贫血产妇可多吃高铁质食物，包括肉类、黑糯米粥、红豆汤等。若是涨奶，可用1两麦芽糖、3钱蒲公英、3钱王不留行，共同炖煮食物吃，可促进排乳。便秘则可吃香蕉、芝麻糊(煮开加蜂蜜调味)，可促进排便。若因乳腺炎、子宫炎而有发烧现象，或有极度不适症状时，必须立即就医治疗。　　四 产后筋骨酸痛的原因为何?　　由于产后婴儿边吸奶边睡，喂奶时间长，妈妈维持坐姿太久，且许多婴儿有日夜颠倒的状况，晚上哭闹不休，严重的，要父母亲一整夜抱着走来走去，因此一个月下来腰背部、手肘及手腕疼痛不堪。要避免这些筋骨酸痛的现象产生，妈妈抱孩子要注意姿势，腰背要有依靠的地方;多休息，少走动，下床时间勿超过1小时。可炖煮杜仲猪腰汤，恶露干净后可吃十全大补汤(内含杜仲、续断)，对解除筋骨酸痛都有不错的效果。　　月子问题现在是越来越多了，对于坐月子常见问题大家应该去多一些了解，看看自己是不是有这方面的问题，如果出现了这样的问题就要能够及时的去调理，科学的调理才能够让自己的身体变的更健康，大家要重视月子问题的影响。
3四种坐月子方式要选哪种
　　普罗大众型：外送月子餐　　对于只头痛坐月子饮食问题的新妈来说，外送月子餐恰好补足这一部分的需求。毕竟坐月子的料理，跟一般饮食料理不太一样，又要美味，又要符合坐月子期间的饮食条件，的确让许多有心照顾新妈的婆婆妈妈却步。但是，如果是小家庭，家中没其它人手可帮忙家务、照顾新生儿的话，新妈可能只满足了口腹之欲，其它还是要自己来，这样休息的时间恐怕不够呢。　　目前市面上提供外送月子餐的业者众多，在决定之前，一定要多比较餐点内容、试吃，甚至亲赴公司要求参观中央厨房处理情形，要吃下肚的东西，小心为上策。一般提供的餐点是三餐加两份点心和月内饮品，随各家服务内容不一，又各有差异，因此一定要多比较，认清价钱与价值是否对等，一分钱一分货是亘古不变的道理。有的业者提供刷卡分期付款服务，让手头不甚宽裕的夫妻少一点付款压力，一切先以坐月子为重。　　建议：许多业者有办妈妈教室，提供试吃机会，建议多参加几家，比较其中差异，不要贸然下决定，可向周遭朋友、同事多打听，或上网逛逛各个留言版，参考他人的经验。价钱不该是唯一的决定因素，在餐点符合好吃营养卫生等条件外，看看业者所称的附加价值，是否符合你的切身需求?　　传统经济型：婆婆&妈妈包办　　这是最为传统，也最经济的方式。不过，你要确定自己与婆婆的关系够好，或者娘家妈妈愿意帮你坐月子。毕竟坐月子有一些禁忌，长辈对禁忌的坚持往往让年轻人心生怨言，加上对于带孩子的观念，两代之间也存有差异，除非彼此沟通情况良好，否则一个月下来，完全近距离的接触让婆媳关系Down到冰点，自己的心情又差到极点，恐怕才是更让人头痛的问题。　　通常如果婆婆&妈妈包办，也会一手包办新生儿的照顾，尽量先沟通彼此观念差异部分，否则就学习忍耐，反正只有这么段时间而已，毕竟这个阶段最重要的就是拥有充分的休息，其它的就睁只眼，闭只眼吧。　　建议：坐完月子，主动包个红包给婆婆妈妈，多少表示一点感谢心意，因为长辈并没有义务要帮你坐月子，无论期间是否有发生不快，借着小小红包，令长辈觉得为你辛苦是值得的。　　温馨方便型：月嫂上家门　　没有长辈可麻烦、或不想麻烦长辈、或只想在自己习惯的环境中调养生息的新妈妈，请月嫂是很不错的选择哦。选一个具有专业知识和丰富经验的月嫂，未必会比不上婆婆妈妈，而且因为彼此有距离，反而会保持相当程度的尊重，用客观的角度沟通。　　基本上，月嫂的全套服务包括餐点料理、产妇产后护理、新生儿照顾和简单家务处理。若是有其它需求，可事先讨论并确认费用问题。因为是一对一的服务，所以用“量身订做”来形容月嫂也不为过。只是要提醒你，由于平日时间多半只有你与宝宝在家，对于这样的“外人”，一定要加以严选，除非是真正有口碑，值得信赖的人，否则透过有口碑的相关机构选择合适的保母，较有保障。　　建议：无论如何，事前多打听月嫂的口碑，是保障自身与宝宝安全的不二法门。当然，也可以请一些亲朋好友不时来家中坐坐，或请丈夫或朋友不时打个电话，透过联络，让自身的状况被熟人了解，万一有意外，也能实时处理降低危险。　　贵妇享受型：坐月子中心　　虽然费用比较贵，可是换个角度想，所有坐月子的服务都囊括其中，新妈妈只要好好休息，其它一切都有专人为你服务，既无须担心欠婆婆妈妈的人情、也不用烦恼谁顾宝宝、更不要管月子餐请谁煮，这样计算下来，原本看似高昂的费用好像也没那贵了。　　然而，比起其它方式，在坐月子中心要付的费用不算少，此时更需要多问几家，精打细算，以期找到最能符合自身需求的坐月子中心。当确定自己将在坐月子中心度过时，就要积极去各家参观环境、试吃餐点、看看服务人员的专业度与态度，然后进行价格比较。坐月子中心的计费方式都是以一日住宿费、一日餐点费和一日新生儿照顾费计算，你可根据自身需求选择住宿的天数和服务。选择时不要忘记地点的重要性。选个离先生上班近的地方，或是可给你多点照顾的亲人交通方便处，让他们方便随时探望你，服务再好但交通不方便的地方，让想多来陪陪你的亲人也望路兴叹。　　建议：一定要多比较，并利用参观时，向已经住在中心内的妈妈们打听状况，以免日后花了钱还受气。如果不是很放心的话，预定天数时，不要被天数愈多折扣愈多所诱惑，不妨先以10天为一阶段，觉得不错，再续住，避免愈住愈后悔，破坏了原先期待要享受的好心情。
4女人产后为什么要坐月子
　　常听老一辈的人说，坐月子是女人一生中改变体质的最佳时机之一，为什么坐好月子这么重要，怀孕让每一个女人在身心都起了莫大的变化，而生产过后的一个月内，正是让产妇身体各部位机能恢复的时机。随着胎儿的娩出，产后可以解除怀孕期间所出现的身体不适，但是，产后会出现的生理及心理状况，也是产后妇女不可忽略的一环。　　“月子病”医学上被称为产褥感染，涵义很广，概括一切在产褥期中，由于生殖器官感染而引起的炎症。致病细菌可能在产前、产时或前后从外界侵入，也可能早就存在于产妇体内。但是产褥感染发生与否，主要决定于产妇局部和全身的防御能力。　　凡产后有贫血、营养不良、妊娠高血压综合征或其他疾病;产时营养和水份补充不够、产程延长、产时产后失血过多的产妇，由于全身抵抗力削弱，容易得产褥感染。还有胎膜早破、产前出血、产道裂伤、胎盘滞留的产妇，由于生殖道局部变化有利于细菌的入侵及孽生，也易发生产褥感染。子宫收缩、恶露排出、伤口恢复等，都需要时间来调养，才能让产后身心恢复到最佳状态。　　怀胎十月，妈咪们需要大量的血液与养分来孕育胎儿;到了生产时分，又需要转化所有能量─用力、流血、出汗，将胎儿娩出。竭尽力气之后，母体有如被掏空般出现精力不足的现象，整个人感到相当虚弱。　　此时，病毒的侵犯、气温变化、营养不良、劳动过度等等，很容易让妈咪们生病，例如风寒感冒、腰酸背痛、贫血都会趁机上身。　　所以，透过坐月子期间的完善照料，让妈咪们休养生息、恢复元气，对每位母亲而言，再重要不过了。坐月子无疑的可说是产后女性休养生息、恢复健康的黄金时期，产后妇女必须获得充分休息和营养修复，把月子坐好，才能恢复元气，更加亮眼美丽!
5夏天坐月子饮食禁忌
　　1、禁食寒凉、辛辣　　产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。产后失血伤津，多阴虚内热，故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。如果进食辛辣的食物，不仅容易引起便秘、痔疮等，还可能通过乳汁影响婴儿的肠胃功能。　　2、产后饮食不宜大补　　和动物的生育一样，人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症，从而引发多种疾病。产妇肥胖还可以造成乳汁中脂肪含量增多，最终导致婴儿的肥胖或腹泻。　　3、蔬菜、水果不可少　　对于蔬菜和水果，传统的观念认为，二者水气大，吃了会伤身体，殊不知新鲜的蔬菜和水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素C和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。　　4、中药食疗也要对症，不可自行乱补　　身体正常的产妇不需要药物进补，可针对症状用些中药，配合食疗调理。如缺奶可用王不留、通草、猪蹄、桔梗等以通经下乳;产后腹痛、便秘可酌加当归、桃仁、核桃仁、黄酒以活血化淤，润肠通便。【孕妇能不能吃酿苦瓜】_苦瓜_怀孕_营养价值_制作方法-大众养生网
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孕妇能不能吃酿苦瓜呢
苦瓜的功效与作用
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
夏天多吃苦瓜还能帮助改善孕妇的肤质，因为苦瓜可以帮助促进身体排毒，对皮肤比较好。苦瓜还能调理身体，对于内分泌失调的女性来说，苦瓜就是胭脂红食疗的办法。并且，苦瓜还能够降血脂降，好处是非常多的。
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