原标题:教你几招!夏天这样吃苦瓜,好吃不苦又健康!
多吃点苦瓜对健康多有益处!
你知道苦瓜应该怎么挑、怎么做
学会这几招,苦瓜好吃又健康
◆要炒出不苦的苦瓜,去掉瓤很重要!用勺子把里面白色的部分尽量刮干净。
◆另外,在选购的时候也要注意,如果表面凹凸感比较明显的苦瓜也是比较苦的,如果怕苦,可以选择表面比较平滑的苦瓜哦!
下面给大家介绍几个苦瓜食谱,
?将苦瓜洗干净之后对半切开,然后去除瓜瓤;
?在苦瓜中塞入适量的绿茶;
?做好之后用绳子串起来放在通风口晾干;
?将阴干之后的苦瓜洗干净切碎,然后和绿茶一起搅拌均匀,取出适量用开水进行冲泡服用,只要把白色的瓤刮掉就不苦了哦!
?这种苦瓜茶具有很好的利尿除烦以及清热解毒的作用,特别适合在夏天服用,因为夏天气温比较高,容易出现中暑以及发热的情况。
?另外,出现口感舌燥以及心情烦闷的问题时,服用一杯苦瓜茶,能够很好地安神醒脑,心情也会更加愉快。
?4根苦瓜、盐、辣椒5根、花椒、大蒜、白糖、生抽
?将苦瓜切开以后去瓤,切成3厘米长的片状。
?在苦瓜上撒上适量食盐,搅拌几次后静置2分钟。并用白糖和生抽、辣椒做成腌料。
?将苦瓜放入腌制的容器中,倒入腌料,并加入花椒和大蒜,上下晃动瓶子保证各种调料能均匀分布,放入冰箱冷藏。3天后取出即可食用。
???????【食材】
?2个鸡蛋、1根苦瓜、盐、油、葱花
?苦瓜洗净切圈。鸡蛋破壳打散成蛋液状,蛋花搅匀,加入适量盐。
?热锅倒油,烧热后把蛋液加在水中,依次撒上葱花和苦瓜圈。
?将鸡蛋饼翻面一次,煎熟以后装盘就能大快朵颐啦~
?将苦瓜去籽以后洗净,淀粉加入适量水和盐搅成面糊状,苦瓜放在面糊中浸泡。
?高温烧油,等油热了把苦瓜丢进去炸,等通体金黄以后捞出,吃起来又脆又香。
来源:实用百科、青岛日报