阿胶只是水煮驴皮？这背后可是数百亿的大生意_新浪网
卫计委公益热线官微表示，阿胶在保健品中的段位一直很高……不过，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。该言论引发网友热议。
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全国12320卫生公益热线官方微博发布《致歉声明》称，“2月18日，因审核不严，我们转发了博文《过节不值得买之阿胶》，虽发现问题后迅速删除，但仍引起关注并造成误解。对此，我们向广大网友和12320的用户诚恳致歉！”
中国中药协会认为，阿胶的疗效是毋庸置疑的，未经考证轻易否定阿胶的功效是有违科学精神的，群众在甄别网络信息时，应当更加理性，切勿跟风盲从。
分析人士指出，此次国家卫计委官方微博发声或将对阿胶的销售产生一定影响，而阿胶这个200多亿元规模的市场走势也取决于权威部门更进一步的解读和论证。
东阿阿胶总裁秦玉峰表示，通过上游原料保障，中游产品创新，下游体验服务形成全产业链；东阿阿胶的涨价是价值回归，目标价位为6000元/斤。
有业内人士表示，“其实对于阿胶的争议一直就有，这种在网上突然发酵的舆论漩涡也每隔一段时间就会出现”。
根据新浪民调结果，67.1%的网友表示不会再购买了，20.84%的网友表示还会沟通，另有12.06%表示“不好说”。
李时珍在《本草纲目·第五十卷》中，作了这样的总结：“古方所用多牛皮，后世乃贵驴皮。”
值得一提的是，阿胶行业还呈现出被少数企业主导的态势。据前瞻产业研究院数据显示，目前国内阿胶主要生产企业是东阿阿胶和福牌阿胶。
在一位不愿具名分析人士看来，东阿阿胶所谓的科技创新可能是通过与机构合作研究向消费者证实并传递阿胶具有备孕等功能，以达到让消费者购买的目的。
这就让人看不懂了，一会儿贬阿胶是水煮驴皮，一会儿又盛赞“干贝抗癌”“海参抑制肿瘤”，到底哪个是正式的“国家卫计委官方态度”呢？
在健康流言满天飞的时代，官微更需要以科学严谨的态度来发布言论，以正视听，给网民一颗真正的定心丸，而不是以一种随意的言论或传言去消灭另一种传言。
以严格的标准看，阿胶的药用功能需要接受现代实验医学的检验，就像青蒿素一样，需要毒理、生化、动物和人体等试验，以证明其真实的药用价值和功能。
　　中国中产阶级追捧阿胶，非洲多个国家“卸磨杀驴”
阿胶业对驴皮的需求已经让中国的驴不够用了，人们开始从非洲国家大量进口驴皮。在被抬高的驴价面前，非洲多个国家纷纷“卸磨杀驴”，新出现的养殖业，也存在严重的动物虐待问题，政府的相关禁令，更促生了地下黑市贸易。为了阿胶，非洲正在发生什么？
按：2月26日，国家卫计委的“全国卫生12320”微博账号发布了一条声明，为转发过一条题为“过节不值得买之阿胶”的百来字的短消息而道歉。消息中写道：“阿胶只是‘水煮驴皮’”，而驴皮“并不是一种好的蛋白质来源”。结果引起微博用户热议，人们纷纷质疑道歉的理由，有人直指这是向利益集团低头。
当然也有人指出，阿胶的成分不止驴皮，还有很多药材，所以是有药用价值的。然后又有人说这些中药材也是没用的，中医都是骗人的……争论似乎没完没了。
另一个关于阿胶的话题已经在非洲炸了几次锅，我们却还没有注意到——阿胶业对驴皮的需求已经让中国的驴不够用，所以开始从非洲国家大量进口驴皮，而这些国家并没有成熟的养驴业，那里的驴主要是老百姓使用的役畜。宰驴业倒是率先发展了起来。在被中国需求抬高的驴价面前，人们纷纷“卸磨杀驴”，其中很多驴，是偷来的。而新出现的养殖，也存在严重的动物虐待问题。面对这些情况，多个非洲国家政府从2016年起禁止驴的屠宰或驴制品的出口，但地下黑市随之兴起，并与非洲原本就盘根错节的野生动物走私业合流。这个肮脏的产业，经常是建立在中国的需求之上，无论是犀牛角、象牙、穿山甲，还是别的什么。
有人可能会说，既然中国有需求，那就是带动非洲老百姓致富的机会，是好事，应该在当地发展养驴业。但是，这会对非洲原本就脆弱的粮食体系和自然资源带来何种压力？当地舆论又会如何看待粮食仍然依赖进口，却同时大量出口牲畜，特别是这些牲畜还可能需要用粮食来喂？这些是需要我们慎重对待的。
为此，公众号谷声获授权翻译了两篇2017年的英文的报道，分别发表于《国家地理》和Quartz，以让读者了解：为了阿胶，非洲在发生什么。
中国对驴皮的狂热需求吸引了野生动物走私者
文：齐蒙·德·格里夫（Kimon de Greef） &译：谷声译文组
英文版原文于日发表于《国家地理》英文网站，标题为“Rush for Donkey Skins in China Draws Wildlife Traffickers”。
摄影：&TONY KARUMBA， AFP/GETTY
在南非防止虐待动物协会（SPCA）检查员莱内特 · 梅耶（Reinet Meyer）长达27年的动物救援生涯中，这是他遇到过的最糟糕的情况。
在南非干旱的内陆城市布隆方丹郊外的一座小农场上，70头驴子在垃圾堆里翻找食物，或者虚弱得无法站立，倒在尘土中。据一位农场工人说，它们已经一个月没吃东西了，他的老板只在乎它们的皮，甚至没有给它们喂过水。十头驴已经死了。
在房子的后面，一个低矮的金属屋顶上，驴皮正在阳光下晒干。早上刚有两头驴被剥了皮。
驴皮是中国传统药物阿胶的基础，它被用于治疗一系列与血液有关的疾病，而且日渐成为一种常规保健产品。在过去十年中，随着中国驴只数量的减少，驴皮价格暴涨，每张飙升至400美元。结果是全球贸易的空前高涨，其中很大一部分是非法的。
梅耶在2016年6月检查那群驴的时候，并不知道驴皮产业的存在。是“高地草原护马队”（Highveld Horse Care Unit）的成员告诉她这件事的，这是一个关心马类动物福利的组织。
那些驴“已经开始吃纸板，绝望地嚎叫”，梅耶说，“其中好几头的蹄子已经变形，感染了疱疹。几只母驴因为压力流产了。我们找到了至少19个胚胎，但是很难数清楚，因为它们太小了，而且已经开始腐烂。”
在一名兽医宣布这些牲畜由于过于虚弱而无法挽救之后，它们在第二天被实施了安乐死。而此时，这起动物虐待案件已经演变为一项有关野生动物贩卖的调查，因为在一座污秽的附属建筑里发现了煤气灶和巨大的锅子。梅耶一开始猜测这些设备是用来煮驴肉的，但事实上是用来加工鲍鱼的，这种海洋贝类每年被成吨走私到中国。
“我们当时没想到布隆方丹有盗捕鲍鱼的行为。”她说。“那种事发生在海边。”
但是，受黑市的高利润率驱动，非法供应链跨越国境而且涉及各种产品。随着中国对驴皮的需求急剧增加，野生动物走私者也开始进入这个行当。
中国的阿胶生产者集中在东部的山东省，它们每年消耗超过四百万张驴皮，根据2500年前的配方从中提炼明胶。传统上，阿胶被认为是一种治疗贫血的补血药，但是在上世纪90年代它被重新包装为一种消费品，从而提高了价格和销量。如今从中衍生的产品还包括面霜、烈性甜酒和糖果。
在同一时期，中国的驴子数量从1100万缩减到600万头。面对短缺，制造商越来越依赖进口皮张。
进口量的绝大多数来自在过去驴价一直较低的发展中国家，这让这种牲畜成为被觊觎的农业大宗商品。尼日尔在年间，驴的均价从34美元攀升到145美元。在肯尼亚，自2017年2月以来，价格就涨了超过一倍。
这一突如其来的价格上涨已经让农民买不起驴，而他们依靠驴作为驮畜，在一些地方也将其作为食物。与此同时，去年尼日尔在仅仅9个月中就卖掉了8万张驴皮，这引发了人们对当地驴子灭绝的担忧。
为了防止这种情况的发生，2016年起，6个非洲国家政府已经禁止驴皮出口，另外6个国家关闭了驴屠宰场。但是这些措施大体上没能阻止皮张的流动，而是让贸易的很大一部分转入地下。
“所有这些已经表明立场的国家仍然存在大规模的非法或未受监管的出口”，英国动物福利机构“驴子庇护所”（Donkey Sanctuary）的亚历克斯·迈耶斯（Alex Mayers）说，她的机构在今年早些时候针对驴皮贸易发布了一份报告，“采购在以各种创造性的方式发生。”
野生动物贩子的新目标
虽然运往不同的市场，但驴皮的运输面临着与其他禁运品一样的物流挑战，这让对它的运输落入野生动物走私者和其他善于逃避法律监管的团伙的手中。
“我们一直在密切关注其中的野生动物犯罪分子，”迈耶斯说，“存在许多传言，但是证实其中的联系是困难的。”
像布隆方丹突击检查这样的案例有助于把线索连接起来。干鲍鱼在中国是一种奢侈食品，可以卖到每磅超过90美元，它构成了南非价值数百万美元的犯罪经济的核心，已被证实与洗钱和毒品贸易有关。
警方从布隆方丹那座农场没收了不到两打干鲍鱼，相对于该国每年2000吨，相当于50万只鲍鱼的非法出口来说，微乎其微。但是这一发现让人们更加相信，驴皮贸易正在向黑市转移。
进一步的证据出现在2017年5月，当时警察从约翰内斯堡郊外的一座农场上收缴了800张驴皮。他们在成捆的驴皮中发现了七张虎皮，这在中国被视为一种身份的象征。“那些皮子还带着血，看上去是不久前才处理的，”防止虐待动物协会检查员格蕾丝·德·兰格（Grace de Lange）说。南非没有原生老虎，只有几百只圈养的，对贩卖它们的身体部位的监管非常薄弱。
目前，南非每年可以合法出口至多7300张驴皮。肉类安全法规要求驴在经过批准的马类屠场定点屠宰，而今只有一座此类屠场还在运作，它的执照允许它每天处理20头驴。（政府部门最近关闭了另外两家屠场，因为它们违反规定。）
但是，仅一家出口公司——警察今年在约翰内斯堡调查的“Anatic Trading”公司——在2016年7月到2017年5月的8个月间，就出口了超过1万5千张驴皮，比当时该国全年合法配额还多了5000张。
“除了动物虐待问题，我们也担心这些皮会被用来藏匿其他货物，”南非警方牲畜盗窃组警官奥奇·福里（Ockie Fourie）说。
这在其他国家已经有案可查：在玻利维亚和哥伦比亚，警察最近发现走私者使用驴皮来走私可卡因，而据信阿富汗塔利班也使用驴皮来藏匿地雷。
阿胶产业的丰厚回报，加上驴皮伪装其他非法货物的用处，似乎正在吸引非洲的野生动物走私者，尤其是在政府收缩合法驴子贸易的时候。
据一位笔者在WhatsApp上采访的、要求匿名的肯尼亚出口商透露，中国买家为每张皮支付48美元。这相当于一个40英尺长满载驴皮的集装箱价值13万美元，不包括运输费用。
“2015年把我引入驴皮生意的中国合作伙伴告诉我，它们卖得好极了，”这位出口商说，他是个刚果人，在中国生活过六年，“生意非常兴隆。”
“驴子庇护所”已经查明了多家位于尼日利亚、乍得、喀麦隆的公司在叫卖驴皮和濒危的穿山甲，穿山甲的国际贸易是被《濒危物种公约》（CITES）禁止的。
“为了运输任何非法产品，你需要强大的社会和贸易网络，”开普敦大学安全治理和犯罪学研究所研究员安妮特·休伯舒勒（Annette Hübschle）说，“对走私者来说，他们必须与供应链远端的人建立信任关系，或者掩盖其产品的非法性质。”
休伯舒勒补充道：“由于我们依赖于犯罪报告和有限的缉获数据，很难评估不同野生动物贸易的合流程度。与合法市场的变动不定的交集往往同样重要。”她的意思是，走私者经常使用幌子公司和其他合法途径来运送非法产品。
非洲的数家驴皮贸易公司已经被认为和偷驴及非法屠宰有关。一家津巴布韦的公司最近被指责从博茨瓦纳购买数千张驴皮并经由莫桑比克将其运往中国。一项最近的调查揭示，肯尼亚的屠场在向几个周边国家购买驴子，跨境走私“盛行”。
贩运者将会留意这些报告，因为它们揭示出阿胶产业尚未利用的机会。“我认识的一个鲍鱼买家去年开始收购驴皮，”南非华人黑帮的一个前成员说道，该黑帮控制着鲍鱼的非法贸易，“他之前什么事都干过，从卖淫到卖豹皮和狮爪。但是驴皮基本上是合法的。真的，这钱容易赚。”
本报道得到了来自南非金山大学新闻系“中非报道项目”（ Africa-China Reporting Project）的资助。齐蒙·德·格里夫（Kimon de Greef）是开普敦的一名独立记者。他广泛报道非法贸易，目前正在撰写一本关于南非鲍鱼盗捕的著作。
肯尼亚家庭赖以谋生的驴子正变成中国人的长寿药
文：Lily Kuo &译：江楠
英文版原文于日首发于Quartz，标题为“The donkeys Kenyan families need to survive are heading to China formedicine promising longer life”
虽然其他非洲国家都明令禁止驴皮出口，肯尼亚还是在积极开展这种在中国备受追捧的商品贸易。从驴皮中提取的明胶是中药阿胶的重要材料。目前为止，世界上已有五个国家——其中四个在非洲——已经禁止驴制品交易。因为他们担心亚洲对驴制品的需求将迅速超越本地可以供应的数量。
拥有180万头驴子的肯尼亚似乎并不担心这一点，尽管驴子是肯尼亚重要的驮畜。2016年，在内罗毕西北部的巴林戈县（Baringo），肯尼亚官方批准了一座由两家中国企业经营的投资300万美元的驴子屠宰场。这是继前一年在奈瓦沙（Naivasha）建立屠宰场之后，这个国家的第二家驴子屠宰场。现在这个屠宰场每天可以处理600头驴，这些驴来自肯尼亚和坦桑尼亚。
在过去的两年中，由于中国中产阶级追捧阿胶，认为阿胶具有抗衰老、壮阳、治疗失眠和血液循环不良等健康功效，全球驴皮贸易随之兴起。据英国非盈利组织“驴子避难所”（Donkey Sanctuary）上月发布的报告显示：全球每年的驴皮交易数量为至少180万张。该组织同时表示，自上世纪90年代以来，中国国内的驴子数量已经减少了一半以上，这导致了全球驴皮需求量增加。据该组织估计，全球每年驴皮需求量大约在4百万张。
其他非洲国家也正在进军驴皮生意，因为一公斤阿胶在中国的价格可以高达360美元。拥有非洲大陆最大驴子种群——740万头——的埃塞俄比亚已经建了两座由中国人所有的大型屠宰场。坦桑尼亚、埃及、南非及其他国家已经出现了所谓的“灌木宰杀”，在其中，被宰杀的驴子通常是偷来的。
驴制品贸易让驴子价格面临上涨，但这种牲畜对很多家庭，特别是农村家庭的生存至关重要。据“驴子避难所”的信息，在2016年禁止驴制品出口的两个国家之一的布基纳法索，一头驴的价格在2014年到2016年间从60英镑上涨到了108英镑。
据马类动物福利机构布鲁克（Brooke）估计，一头驴可以养活一个六口之家。该机构在去年发声反对越来越多为了出口中国而虐待和盗窃驴子的行为。肯尼亚多个地区的干旱预计会进一步加重，对驴子来说，情况更加不利。
“劳作的驴子对这里的人们的生计至关重要，他们为家庭运水、食物、燃料和建筑材料。他们帮助人们挣钱，好让他们有钱去买食物，供孩子上学。”布鲁克的动物福利与可持续性部门主管迪尔·皮灵（Dil Peeling）说。
本文于日首发于微信公众平台“谷声Gusheng”，这是一个关于农业与食物的写作平台，关注从生产到消费过程中的生态永续、社会公正和文化多元。扫码关注：
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来源：谷声编译组
原标题：阿胶功效如何另说，但它让非洲“卸磨杀驴”
　　阿胶不值得买？全国卫生12320致歉了
春节期间，全国12320卫生公益热线官方微博一则标题为“过年不值得买之阿胶”的微博引发热议！在中国中药协会发声力挺阿胶疗效后，@全国卫生12320致歉了……
阿胶只是“水煮驴皮”？
春节期间，全国12320卫生公益热线官方微博在发布的一则标题为“过年不值得买之阿胶”的微博中将阿胶称为“水煮驴皮”，将阿胶推上了舆论的风口浪尖。
这条“过年不值得买之阿胶”的微博称，阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。
据微博页面显示，12320卫生公益热线由国家卫生计生委（原卫生部）2005年底启用，@全国卫生12320致力于发布公众关注的热点健康信息和卫生政策信息。
一石激起千层浪，这条微博引发了大量网友热议，并演化成了中西医学之间的争论。一方表示阿胶的功效是滋阴补血而非补蛋白质，官微说话不负责任是在抹黑中国传统医学；另一方则认为此微博内容属实，阿胶的所谓养生功效并不靠谱。
尽管后期该微博被删除，但因此引发的舆论争议却愈演愈烈。
据中国中医药报报道，2月22日，媒体对此事件报道量有大幅度提升，新增评论集中在阿胶是否值得购买和阿胶背后牵扯的数百亿元的大生意。
《中国中医药报》社舆情监测中心数据显示，微博关注此事件的网友中有半数以上认为官微所说有理，阿胶不值得购买。
中国中药协会首次发声：阿胶疗效确切 否定有违科学
据中国中医药报报道，春节期间，一条微博将阿胶推向舆论的风口浪尖，对此，中国中药协会首次发声——
中国中药协会认为，阿胶的疗效是毋庸置疑的，未经考证轻易否定阿胶的功效是有违科学精神的，群众在甄别网络信息时，应当更加理性，切勿跟风盲从。
中国中药协会会长房书亭说：“阿胶传承千年，疗效确切。无论是传统中医理论还是现代药理研究，都证明了阿胶的疗效。此微博言论否定阿胶的功效，并没有证据支撑，这对于公众和消费者都是一次不负责任的误导。”
据《中华人民共和国药典》记载，阿胶是马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩成的固体胶，有补血滋阴、润燥、止血的功效。
房书亭介绍，阿胶首载于中国最早的药物学专著《神农本草经》，在其查阅的650部中医代表性典籍中，303部有阿胶的应用记载，相关医方达3200余方次。
房书亭认为，除传统中医理论支持外，近年来大量的药理及临床应用研究也证明阿胶有补血止血的功效，在治疗妇科、呼吸科疾病，以及肿瘤辅助治疗、提高免疫力等方面具有确切疗效。
据中国知网检索数据显示，有关阿胶的学术论文累计已有5707篇，其中国外发表学术论文近20篇，内容涵盖阿胶临床药效、作用机理、历史记载等诸多方面，特别在阿胶补血止血和增强免疫力方面的研究逐年递增。
《阿胶补血作用的临床观察》《单味阿胶治疗恶性血尿》《阿胶及其制剂在血液系统疾病中的应用》等阿胶临床药理研究学术论文，都详细阐述了阿胶在治疗疾病、养生保健方面的作用。
2016年，广州中医药大学第一附属医院妇儿中心科研团队在临床中观察到阿胶可以改善轻中度β-型地中海贫血孕妇的临床症状和血红蛋白状况，研究结果发表在《国际血液学杂志（International Journal of Hematology）》上。这标志着对于阿胶的现代药理研究已被国际社会所接受。
针对舆论热议，广州中医药大学第一附属医院主任医师杨忠奇表示，要明确反对某些商家在利益的驱动下，把含有中药的某些保健品功效吹得神乎其神，也要警惕某些人以自己所掌握的知识为评价标准，未经仔细考证，否定中药功效，制造舆论热点。
熬制阿胶的主料虽然是驴皮，但还要以黄酒、冰糖、豆油为辅料，经过复杂的工序加工而成。
但该微博却称：“阿胶就是水煮驴皮，驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”随后，该微博又补充道：“就补充蛋白质而言，首推就是鸡蛋，鸡蛋比吃海参燕窝有用多了。”
“阿胶是否就是水煮驴皮，吃阿胶还不如吃鸡蛋？”“吃阿胶是否就等于吃胶原蛋白？”这是不少群众的疑虑。“如果阿胶只是一种蛋白质，又如何能在治疗疾病中扮演角色呢？”这也让不少阿胶的拥趸者心里打鼓。
对此，房书亭认为，目前公认的中药有效成分只是药材所含成分的一部分，远不能代替药材发挥药效作用，我们对于各类中药的研究仍在继续，只有随着研究的不断深入，我们才能逐渐揭示中药作用机理。阿胶的原料经过千挑万选，制作工艺经过千锤百炼，并不是简单的水煮驴皮。
如果用这个简单的逻辑来论证其功效，无疑是片面的。以阿胶和杏仁、桑叶等配伍成的清燥救肺汤为例，清燥救肺汤是治疗温燥伤肺、气阴两虚证的经典名方，阿胶在其中起的作用，并不是因为其含有胶原蛋白。换句话说，如果用胶原蛋白与这几味药配伍，则对这些病症无效。
全国12320卫生公益热线官方微博致歉了
昨天晚上10点50分，全国12320卫生公益热线官方微博发布“致歉声明”。
声明如下：
2月18日，因审核不严，我们转发了博文《过节不值得买之阿胶》，虽发现问题后迅速删除，但仍引起关注并造成误解。
对此，我们向广大网友和12320的用户诚恳致歉！今后我们将进一步严格管理，规范流程，为大家提供更好的健康信息服务。
请大家继续关心、支持和监督12320！
据中国中医药报报道，不仅是阿胶，三七、冬虫夏草等中药也受到了类似的质疑，都是因无视中医的药效理论不同于西医的药理研究，二者分属不同的医学理论体系。
中药药效理论所涵盖的远不止于化学分析层面，其寒热温凉、升降浮沉、配伍归经等经典理论还需要更深层次的研究探索。
来源：中国青年报（zqbcyol ）综合中国中医药报、《中国中医药报》社舆情监测研究中心 、@全国卫生12320、中新经纬客户端
　　@卫计委下属微博，你为驴皮道歉我很意外！
A部委约谈甲公司，甲公司股价暴跌。B部委发布公告，提及乙板块，该板块连续跌停。卫计委下属机构的微博 @全国卫生12320 说阿胶没用不值得买，行业龙头东阿阿胶没吭声，股价也云淡风轻。2月26日夜，“以卵击石”的@全国卫生12320 今天还发了微博致歉，被网友称为“向驴皮道歉了”。
事缘，大年初三的中午，卫计委下属微博 @全国卫生12320 发布这样一条微博：
“过年不值得买之阿胶”：阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。
尽管微博发出后很快被删除，但在微博舆论场影响不小，很多人都在担心会影响阿胶产业。产业有没受影响暂时看不出来，东阿阿胶股价的影响一目了然——节后首个交易日，东阿阿胶延续节前三天的飘红行情，第二日虽下跌2.16%，但无论成交量还是幅度，相比历史记录都并不突出，这个锅一条微博背不起来。反而，在@全国卫生12320微博26日道歉声明发出后，今日东阿阿胶股价下挫1.54%。
东阿阿胶没吭声 中药协会不太高兴
阿胶驴皮论微博发出后，东阿阿胶公司很淡定，未有公开表态。倒是卫计委下属的中国中药协会组织了一个专家研讨会，同为卫计委下属的《中国中医药报》头版连发连篇文章报道此事，标题立场鲜明：《阿胶疗效确切 否定有违科学》《以成分论否定中药是偷换概念》
中国中药协会会长房书亭说：“阿胶传承千年，疗效确切。无论是传统中医理论还是现代药理研究，都证明了阿胶的疗效。此微博言论否定阿胶的功效，并没有证据支撑，这对于公众和消费者都是一次不负责任的误导。”
对于阿胶只是一种蛋白质如何治病，报道中房书亭认为：
目前公认的中药有效成分只是药材所含成分的一部分，远不能代替药材发挥药效作用，我们对于各类中药的研究仍在继续，只有随着研究的不断深入，我们才能逐渐揭示中药作用机理。
@全国卫生12320的小编，你不是一个人
瓜哥在微博搜索发现，早在2016年7月，@人民日报 官方微博就引用果壳网等资料，称阿胶等补血神品基本没用”。阿胶由驴皮熬制，主要成分是胶原蛋白，和猪皮、牛皮及其他皮的成分并无太大不同。
目前这两条微博还在，合计转发大1.2万。经瓜哥核对，@12320 微博发布的内容系与此同一来源，说法也完全一样。
相比之下，卫计委12320官网的删博并道歉，令瓜哥有些意外。
另据资深媒体人王志安爆料，深圳卫计委的微信公号上相关文章还在，他感慨“且看，还能不能有不向驴低头的卫计委。 ”
阿胶的疗效 跟东阿阿胶估值关系不大？
瓜哥认为，且不论阿胶的补血疗效是否属实，仅凭其在华人世界强大的品牌价值、中医药历史文化价值，阿胶产业、东阿阿胶的估值都不会因为几条阿胶等于驴皮的讨论受到什么影响。这与科学无关，只和消费心理、精神文化有关。
股票社区雪球上，网友 @不明真相的群众 说法颇具启发性：
吃阿胶让人精神愉快（感觉被补了“血”），危害目前未证实；喝茅台让人精神愉快（感觉很有品位，很有面子，很有实力），危害目前已证实（过量摄入酒精）。我觉得精神愉快的价值远远超过科学意义上的营养价值、治疗作用。抽烟有害健康，可是不让一个烟鬼抽烟导致他精神郁抑不是更有害健康吗？
你觉得呢？
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阿胶是水煮驴皮？东阿阿胶未回应 过去8年已涨价14次
阿胶只是水煮驴皮？你还会购买吗？
中新经纬客户端2月26日电 全国12320卫生公益热线官方微博26日晚间发布致歉声明，称因审核不严转发了博文《过节不值得买之阿胶》，虽发现问题后迅速删除，但仍引起关注并造成误解。对此，向广大网友和12320的用户诚恳致歉。
全国12320官微致歉声明截图
2月18日，全国12320卫生公益热线官方微博发布一条微博称：阿胶并不值得买，因为它只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必备的色氨酸，所以并不是一种好的蛋白质来源。2月19日该微博又有更新：就补充蛋白质而言，首推就是鸡蛋。鸡蛋比吃海参燕窝有用多了。
引发争论的微博
据了解，12320卫生热线是国家卫计委主管的公益电话网络，主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举报的职能。因此，12320卫生官微的发言，被网友们作出各种解读。有言论认为，微博内容属实，阿胶的所谓养生功效并不靠谱，由此将阿胶推上了舆论的风口浪尖。（中新经纬APP）
你还会购买阿胶吗
　　今年春节期间，中国传统滋补药品阿胶再次被推上了舆论的风口浪尖。
国家卫计委“全国卫生12320”卫生公益热线官方微博在发布的一则标题为“过年不值得买之阿胶”的微博中将阿胶称为“水煮驴皮”，再次将阿胶推上了舆论的风口浪尖。
这条“过年不值得买之阿胶”的微博称，阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。
不过，该微博很快被删除，只是东阿阿胶就此再成为争论的中心，作为阿胶行业的上市公司，东阿阿胶的股价走势也颇令人“提心吊胆”。
2月26日，东阿阿胶股票报收61.6元，涨0.65%，投资人李先生舒了一口气：总算没有继续跌下去。李先生在春节前买入了东阿阿胶股票，认定该股会在这段时期有较好的涨势，却没想到阿胶被权威性官微直接质疑，惹来这样一场“祸事”。
当《国际金融报》记者以投资人身份询问东阿阿胶董秘办人士时，对方表示，正在进行沟通，“我们有国家食药监总局监督管理，阿胶是被收入《中国药典》的，它的原理功效中医有明确记载，未来我们会更加用心宣传。”
一位东阿阿胶内部人士向记者表示，他们认为该官微的权威性存疑。
市场价格不断增长
有媒体表示，阿胶被“怼”其实是中西医学术之争。中国食品（港股00506）产业分析师朱丹蓬对《国际金融报》记者表示，东阿阿胶屡次被怼，主要还是该公司屡次涨价，引起了阿胶是否物有所值或者物超所值的争论。
公开数据显示，2001年-2016年期间，东阿阿胶的阿胶产品零售价从每公斤130元涨到5400元，涨幅超过40倍。日前东阿阿胶还对外发布涨价通知，决定于3月20日前，将250克东阿阿胶零售价调整至1499元。
东阿阿胶总裁秦玉峰还曾表示，东阿阿胶的涨价是价值回归，目标价位为6000元/斤。
在涨价的影响下，东阿阿胶公司的股价从2006年年初的5.4元左右一路上涨至目前的60元左右，被称为“药中茅台”，然而其高奢地位，并没有得到多数业内人士的认可。
科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，东阿阿胶的涨价很重要一部分原因是因为商业炒作。
“不否认，阿胶具有一定功效，但它的功效跟这个价格能否划上等号，存有疑问。” 朱丹蓬表示，近年来东阿阿胶的销售额上涨，主要是因为涨价，东阿阿胶的消费群体稳定（但近年来略有下滑），卖出的产品盒数数量平稳。
一位江西省医药从业人士也对此表示认同。“在东阿阿胶产品价格接近500元/斤的时候，其成本接近100元/斤，而今阿胶产品价格涨了5倍以上，但其成本应该没有这个涨幅。”
功效频陷争议
一面是不断增长的市场价格，一面则是阿胶的功效不时被质疑。
十几年的涨价生涯中，东阿阿胶基本都以“驴皮资源紧缺”为理由。有业内人士认为，驴皮事实上并不紧缺，食用阿胶的人群其实非常稳定，中国的驴皮产量是可以满足生产需求的。
东阿阿胶董秘办人士则表示，对于该种说法，他只能说对方和东阿阿胶对于驴皮的界定不一样。“一方面，养驴数量的确在减少，这是业内都了解的事实，另一方面，如果把边角料和小块驴皮也算进去，驴皮资源当然不缺，但东阿阿胶使用的都是整张驴皮，从不使用边角料，质量把控非常严格，在这样的情形下，我们的驴皮资源当然不足。”
阮光锋表示，近年来东阿阿胶在宣传、营销上将阿胶的功效夸大了，他认为阿胶没有其宣称的各种健康效果。“做阿胶的主原料可以是驴皮，也可以是其他皮，但主要成分还是胶原蛋白，这是一种劣质蛋白质，并不具备美容养颜的神奇效果，而且阿胶本身并不含铁（或者只含有少量铁），补血功效并不会很好。”
上述医药从业人士认为，阿胶并不是适合所有人士，消化不良、肠胃不好以及高血压等人士是不能吃的。
你还会购买阿胶吗？
一位证券从业人士对《国际金融报》记者表示，在品牌力上，东阿阿胶并没有茅台那么强的实力，市场占有率有下降趋势。此外，阿胶本身并不具备不可替代性，尽管目前消费者逐渐开始重视保健养生，但阿胶市场前景难料。
朱丹蓬认为，东阿阿胶并不具备不可复制的特性，只是很普通的驴皮，随着科技和医药学的发展，阿胶本身的替代品也会越来越多。
医药从业人士告诉记者，中医药书上并没有说只有驴皮才能制阿胶，水牛皮也可以。“从成分、功效方面看，驴胶并不见得比熬牛皮猪皮更神奇。”
就补血功效而言，阮光锋建议，女生可以选择每天食用1-2两的瘦肉。“动物内脏、瘦肉等富含血红素铁，对于人体而言，吸收消化率最高，每天食用基本就不会出现贫血症状。”
只是，值得关注的是，未来依靠着稀少的驴皮资源一涨再涨的东阿阿胶，还能在资本市场上造多少“血”呢？
▲ 来源：《中药大辞典》：《纲目》 凡造诸胶……水牛、驴皮者为上
　　被官方微博称为“只是水煮驴皮” 市面上同种阿胶价格最多差四成
阿胶为何隔段时间就被“怼”
超市货架上的阿胶产品实际阿胶含量很少 摄影/本报记者 张钦
国家卫计委“全国卫生12320”卫生公益热线官方微博近日在发布的一则标题为“过年不值得买之阿胶”的微博中将阿胶称为“水煮驴皮”，再次将阿胶推上了舆论的风口浪尖。虽然之后各方面都对这一风波默不作声，连被外界认为“受伤”最大的阿胶生产企业也对此不愿评论。不过，有业内人士表示，“其实对于阿胶的争议一直就有，这种在网上突然发酵的舆论漩涡也每隔一段时间就会出现”。
官方微博称阿胶只是“水煮驴皮”
“阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是‘水煮驴皮’。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”今年春节期间，中国传统滋补药品阿胶再次被推上了舆论的风口浪尖。事件源于一个名为“全国卫生12320”的微博在2月18日中午发布的一条名为“过年不值得买之阿胶”的微博，其中阿胶被称为“水煮驴皮”更是成为舆论争议的焦点。
其实，外界对于阿胶的非议并不稀奇，但关键在于此次发布信息的是由国家卫计委开设的12320卫生公益热线的官方微博。据了解，12320卫生热线是国家卫计委主管的公益电话网络，主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举报的职能。
作为国家权威卫生机构的关联机构发布如此一条微博，其影响显然不仅仅是过年刚刚买了阿胶的人，而是再次影响到整个阿胶产业。这条微博也引发了网上的激烈争论，有人表示阿胶的功效是滋阴补血而非补蛋白质，用蛋白质来衡量阿胶并得出“水煮驴皮”的结论实在是不负责任地抹黑中国传统医学；但也有人认同微博观点，认为阿胶的所谓养生功效确实不靠谱。
不过这些争议仅限于网上的交锋。北京青年报记者注意到，目前“全国卫生12320”早已把相关微博悄然删除，也未对此做任何解释。除此之外，无论是政府部门还是阿胶行业对于这次风波都默不作声。包括被外界认为“受伤”最大的阿胶生产企业，在接受北青报记者采访时也三缄其口不愿评论。“我们不愿评论这件事，也没有与微博发布者做过任何沟通，这种事还是越快平息越好，因为对大家都没好处！”一家知名阿胶生产企业人士这样告诉北青报记者。
市场上“阿胶”商品价格悬殊
北青报记者走访一些超市、药店发现，目前市面上的各类阿胶商品五花八门，既有所谓的纯阿胶商品，也有仅添加少量阿胶但以阿胶为名称的商品。对于普通消费者看来，这些商品之间悬殊的价格也是“看不透”阿胶的重要原因。
北青报记者在采访中看到，在商场超市中销售的价格在几百元一盒的阿胶商品基本都是添加有阿胶的商品，而且阿胶含量较少；而纯阿胶则大多在每500克2000元左右，一些知名品牌的价格还要更贵。这种纯阿胶基本都是在药店或者商超里的药品、保健品专柜才有销售，而不会陈列在超市的货架上。
在一家物美超市里，在普通保健品的货架上就陈列着多种名称里标注“阿胶”的商品，与蜂王浆等保健品摆在一起。这些商品多名为阿胶糕，直接就能食用。不过据专业人士介绍，“这种直接能吃的阿胶基本都是只含有少量阿胶的加工食品，纯阿胶一次吃上两三克就足够了，肯定不能像零食那么吃！”果然，北青报记者查看一种600克装、售价298元的某品牌“即食阿胶糕”发现，该商品的配料主要是黑芝麻、核桃仁，并配以黄酒、冰糖、黄明胶，而其标注的阿胶含量仅为“10%”。另一款售价168元的450克“阿胶固元糕”所标称的阿胶成分也仅为16%，其他配料也是黑芝麻、冰糖、核桃仁、红枣之类。
而在一家同仁堂门店，北青报记者看到在售的食用阿胶片、阿胶块的价格分别为250克1180元、500克2350元两种，这就是人们所称的“纯阿胶”。其实这种阿胶也含有少量冰糖、豆油、黄酒配料，是在生产过程中添加的，但驴皮是最主要成分。
据销售人员介绍，这种阿胶需要加工后才能食用，加工方法主要是打粉，可以添加在牛奶、粥中一同服下，每天只需几克即可。对此，药店基本都有免费打粉的服务。另据介绍，顾客也可用这种纯阿胶自己加工成阿胶糕，配料可以根据食用者的喜好添加。另外阿胶也可以用于一些特色菜肴，将阿胶磨粉在炖鱼炖肉时添加也具有一定滋补作用。
同样阿胶不同渠道价格相差四成
尽管纯阿胶价格昂贵，但北青报记者在采访中也发现，同样的阿胶商品在不同渠道的销售价格竟存在较大差异，让人感觉到这种商品价格还是有“水分”的。
以同仁堂的黄盒食用阿胶为例，北青报记者在一家同仁堂专柜看到，这里的统一售价为250克装1180元、500克装2350元。不过营业员看到记者有些犹豫后，主动表示可以帮刷贵宾卡，用卡后就能享受95折了，也就是分别按1121元和2232元计价。
随后北青报记者登录京东，其中“同仁堂食品官方旗舰店”中的阿胶售价与专卖店完全相同，但同时可赠送同重量的“同仁堂阿胶辅料”，这种辅料包括枣片、生核桃仁、熟黑白芝麻、冰糖、枸杞子、桂圆肉。而在另一家名为“同仁堂大药房旗舰店”中，这款250克阿胶的售价为899元，同时还可通过领券和直降各优惠100元，最终到手价为699元，同样也赠送辅料。
不过这还不是最便宜的，在京东自营的“好药师旗舰店”中，这两种食用阿胶的售价分别仅为788元和1439元，而京东PLUS客户的优惠价格更是仅为688元和1268元。如果按照PLUS优惠价格计算，这里的阿胶价格仅是品牌专卖店中的六折还不到，显示出这种商品在不同渠道中价格差异相当大！也正是这种价格差异，让消费者感觉到一些地方销售的阿胶价格存在“水分”。
阿胶隔段时间就会遭遇“解密”
“其实对于阿胶的争议一直就有，这种在网上突然发酵的舆论漩涡也每隔一段时间就会出现，而且往往都是在过节销售旺季！”昨天，有阿胶业内人士向北青报记者表示，基本网上每过一段时间就会出现一次对阿胶的“解密”，上一次规模比较大的争议是2016年1月，也是春节前后，当时说的是市场上相当比例的阿胶都是用的假驴皮。
“要说舆论反响最大的应该是前几年曾经说过的阿胶制作工艺太残忍，是把活驴活活打死后做的；后来还说过中国的阿胶让全世界的毛驴遭了殃；这次则是直接把阿胶说成毫无营养价值的水煮驴皮。”这位人士表示，作为一种高档滋补品，阿胶的销售并没有太明显的季节性，但春节前后的礼品市场肯定也是阿胶销售的重要档期。
阿胶被“怼”其实是中西医学术之争
北青报记者查阅的资料显示，阿胶是被收入《中国药典》的，其中明确了其补血滋阴、润燥、止血的功用。而《中国药典》就像是医药行业的根本大法，所有药品研制、生产、经营、使用和监督管理都应以药典作为法定依据。
“随意否定药典内认定的内容显然是不科学的，尤其是政府部门的声音更应该慎重！”一位医药行业人士告诉北青报记者，现在执行的2015版《中国药典》已经是新中国成立以后的第10个版本，药典的每次修订都是由卫生主管部门牵头，甚至还曾由当时的卫生部长亲自担任药典委员会主任委员，足见国家对药典的重视。他指出，其实像阿胶这样引发争议的药物还有很多，甚至像人参、灵芝这类传统中药的药用价值也存在极大争议。他认为从更高层面来看这其实还是中西医的学术之争，比如阿胶所宣称的“补血补气”，在西医里根本就没有这种说法，他们更愿意从蛋白质、碳水化合物的角度来理解，从而产生了用“水煮驴皮”的价值来类比阿胶的情况。北青报记者还注意到，除了“怼”阿胶，这个微博还对燕窝、蜂蜜的功效提出了质疑，但引发的风波似乎都没有阿胶这么大。
毋庸置疑的一点是，普通消费者对于阿胶的了解程度远不如人参、灵芝、燕窝那么直观，因此阿胶本身就披着一层神秘面纱，或许这也是其经常陷入舆论漩涡的原因之一。（记者 张钦）
阿胶最近四年涨价五次
一个不容回避的事实是，中国阿胶产业的发展带动了毛驴的“珍贵”——一张马皮的价格大约在200元左右，而一张驴皮目前的价格在2000多元，而这还是两年前的数据。根据山东省农科院的数据显示，国内原料驴皮的价格平均每年的涨幅达到23%。这也直接推动了阿胶企业的驴皮竞争和原材料成本。造成驴皮紧张的一个关键原因是很多农民不愿养驴，因为养牛养羊有补贴而养驴没补贴。国家畜牧统计年鉴显示，我国驴存栏量已由上世纪90年代的1100万头，下滑到目前的600万头，并且还在以每年约30万头的数量下降，供需的矛盾直接导致了驴皮价格的逐年大幅攀升。
“从全国范围内，养驴的明显不如养马的多，现在也就在山东和内蒙古还有一定规模的养驴户，而其他地区都已经很少了。”一位阿胶行业人士告诉北青报记者。而现在养驴业不景气很大程度在于国家对于其他畜牧业的扶持政策落下了驴。比如，对养驴和养牛、养羊等草畜能实施同等政策待遇后，对能繁殖的母驴的饲养也能给予补贴，养驴业也能进入“粮改饲”试点项目等。其实养驴并不比其他草畜的成本高，但是在目前政策的引导下，养驴就不划算了。在这种情况下，很多阿胶企业只能自己补贴农民养驴。
东阿阿胶是阿胶行业的上市公司，其公开披露的公告中似乎能让人们对这一行业获得些许了解。北青报记者查阅其公告发现，从2014年至今，东阿阿胶的主力产品阿胶的出厂价格已经在四年多内上涨了五次，其中2014年一年内就上涨了两次，涨幅分别为19%和53%。从2015年开始至去年，东阿阿胶每年在11月中旬都会上调一次出厂价格，2015年上调了15%，2016年上调14%、2017年上调10%。
　　阿胶价格15年涨40倍 专家：要从中学营销方法
来源：央广网
央广网北京3月2日消息 据中国乡村之声《三农中国》报道，这两天，阿胶又火了。这次走红，不是因为大家发现了阿胶又有什么神奇的功效，而是因为阿胶身上的谜团，大家还是解不开。
第一个大众普遍关心的问题，就是阿胶到底功效有多大。全国卫生12320的微博官方账号之前发了一条微博说，透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。但是，没过几天，这个官方账号就因此向大家道歉。不过，即便是道歉，也没说清楚阿胶到底有多大作用。
第二个谜团就是，十几年来，阿胶价格上涨了近40倍。那么，作为一种中药保健品，阿胶到底值不值那么多钱？
中国乡村之声特约评论员张子雨：
如果回头看一下咱们就能发现，15年以来，阿胶价格上涨了40倍。2005年每公斤阿胶只有100多块钱，而现在价钱已经超过了4千块。东阿阿胶表示，价钱上涨是因为全球的驴皮都产量不足，供不应求导致价格上涨。但是媒体却发现，东阿阿胶的销售费用在最近这几年，都是翻倍上涨。而且阿胶产品的毛利率都在70%以上。看起来，阿胶的问题，真的得好好研究一下。
阿胶到底有没有效果呢？对这个问题，咱们不能断然否定。毕竟，阿胶被收入《中国药典》，是传统的保健品。应该说，这么多年来大家都在利用它来保养滋补，必然还是有一定道理。
但是，在宣传过程中，阿胶的作用肯定是被夸大了。咱们在网上搜一搜就能找到很多介绍说，阿胶可以补血止血，还能治疗吐血、便血崩漏、缺铁贫血同时还能滋养皮肤，有美容的效果。但是，阿胶当中大量的成分是胶原蛋白，是不是真的能有这么神奇的效果，咱们就要多想一想。
实际上，很多传统的具有滋补作用的农产品，都存在类似的困境。一旦在市场上打出了名气，宣传就会越来越离谱，甚至可能被包装成灵丹妙药。但是，真正能治病的药，国家是有专门的管理规定，有专门的审批流程的，广告的内容，不能全信。而像灵芝、人参、冬虫夏草、肉苁蓉、玛卡这样的农产品，固然能够得到市场的追捧，但是对于经济效益背后的医疗作用，咱们还是得向专业医药人士询问清楚之后再来使用。
反过来讲，虽然阿胶的广告显得比较夸张，但是仔细想想看，咱们很多农产品，质量好，品种好，之所以卖不动，就是因为不愿意拿钱做宣传打广告。从直接的成本来讲，广告确实是一笔不小的开支，而且还不一定能有明显的效果。但是，从这几年阿胶的发展来看，咱们确实也应该看到，广告的确带来了客观的效益，广告的投资，还是非常值得的。
这几天关于阿胶的讨论，不管起因是啥，都是一次有利于普及相关知识，推动行业稳健发展的好事情。而在这些讨论当中，咱们也需要尽可能广泛地吸取经验，避免风险，把这些来自市场当中的一手经验，运用到咱们自己的事业发展中去。
　　阿胶不值得买？全国卫生12320致歉了
春节期间，全国12320卫生公益热线官方微博一则标题为“过年不值得买之阿胶”的微博引发热议！在中国中药协会发声力挺阿胶疗效后，@全国卫生12320致歉了……
阿胶只是“水煮驴皮”？
春节期间，全国12320卫生公益热线官方微博在发布的一则标题为“过年不值得买之阿胶”的微博中将阿胶称为“水煮驴皮”，将阿胶推上了舆论的风口浪尖。
这条“过年不值得买之阿胶”的微博称，阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。
据微博页面显示，12320卫生公益热线由国家卫生计生委（原卫生部）2005年底启用，@全国卫生12320致力于发布公众关注的热点健康信息和卫生政策信息。
一石激起千层浪，这条微博引发了大量网友热议，并演化成了中西医学之间的争论。一方表示阿胶的功效是滋阴补血而非补蛋白质，官微说话不负责任是在抹黑中国传统医学；另一方则认为此微博内容属实，阿胶的所谓养生功效并不靠谱。
尽管后期该微博被删除，但因此引发的舆论争议却愈演愈烈。
据中国中医药报报道，2月22日，媒体对此事件报道量有大幅度提升，新增评论集中在阿胶是否值得购买和阿胶背后牵扯的数百亿元的大生意。
《中国中医药报》社舆情监测中心数据显示，微博关注此事件的网友中有半数以上认为官微所说有理，阿胶不值得购买。
中国中药协会首次发声：阿胶疗效确切 否定有违科学
据中国中医药报报道，春节期间，一条微博将阿胶推向舆论的风口浪尖，对此，中国中药协会首次发声——
中国中药协会认为，阿胶的疗效是毋庸置疑的，未经考证轻易否定阿胶的功效是有违科学精神的，群众在甄别网络信息时，应当更加理性，切勿跟风盲从。
中国中药协会会长房书亭说：“阿胶传承千年，疗效确切。无论是传统中医理论还是现代药理研究，都证明了阿胶的疗效。此微博言论否定阿胶的功效，并没有证据支撑，这对于公众和消费者都是一次不负责任的误导。”
据《中华人民共和国药典》记载，阿胶是马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩成的固体胶，有补血滋阴、润燥、止血的功效。
房书亭介绍，阿胶首载于中国最早的药物学专著《神农本草经》，在其查阅的650部中医代表性典籍中，303部有阿胶的应用记载，相关医方达3200余方次。
房书亭认为，除传统中医理论支持外，近年来大量的药理及临床应用研究也证明阿胶有补血止血的功效，在治疗妇科、呼吸科疾病，以及肿瘤辅助治疗、提高免疫力等方面具有确切疗效。
据中国知网检索数据显示，有关阿胶的学术论文累计已有5707篇，其中国外发表学术论文近20篇，内容涵盖阿胶临床药效、作用机理、历史记载等诸多方面，特别在阿胶补血止血和增强免疫力方面的研究逐年递增。
《阿胶补血作用的临床观察》《单味阿胶治疗恶性血尿》《阿胶及其制剂在血液系统疾病中的应用》等阿胶临床药理研究学术论文，都详细阐述了阿胶在治疗疾病、养生保健方面的作用。
2016年，广州中医药大学第一附属医院妇儿中心科研团队在临床中观察到阿胶可以改善轻中度β-型地中海贫血孕妇的临床症状和血红蛋白状况，研究结果发表在《国际血液学杂志（International Journal of Hematology）》上。这标志着对于阿胶的现代药理研究已被国际社会所接受。
针对舆论热议，广州中医药大学第一附属医院主任医师杨忠奇表示，要明确反对某些商家在利益的驱动下，把含有中药的某些保健品功效吹得神乎其神，也要警惕某些人以自己所掌握的知识为评价标准，未经仔细考证，否定中药功效，制造舆论热点。
熬制阿胶的主料虽然是驴皮，但还要以黄酒、冰糖、豆油为辅料，经过复杂的工序加工而成。
但该微博却称：“阿胶就是水煮驴皮，驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”随后，该微博又补充道：“就补充蛋白质而言，首推就是鸡蛋，鸡蛋比吃海参燕窝有用多了。”
“阿胶是否就是水煮驴皮，吃阿胶还不如吃鸡蛋？”“吃阿胶是否就等于吃胶原蛋白？”这是不少群众的疑虑。“如果阿胶只是一种蛋白质，又如何能在治疗疾病中扮演角色呢？”这也让不少阿胶的拥趸者心里打鼓。
对此，房书亭认为，目前公认的中药有效成分只是药材所含成分的一部分，远不能代替药材发挥药效作用，我们对于各类中药的研究仍在继续，只有随着研究的不断深入，我们才能逐渐揭示中药作用机理。阿胶的原料经过千挑万选，制作工艺经过千锤百炼，并不是简单的水煮驴皮。
如果用这个简单的逻辑来论证其功效，无疑是片面的。以阿胶和杏仁、桑叶等配伍成的清燥救肺汤为例，清燥救肺汤是治疗温燥伤肺、气阴两虚证的经典名方，阿胶在其中起的作用，并不是因为其含有胶原蛋白。换句话说，如果用胶原蛋白与这几味药配伍，则对这些病症无效。
全国12320卫生公益热线官方微博致歉了
昨天晚上10点50分，全国12320卫生公益热线官方微博发布“致歉声明”。
声明如下：
2月18日，因审核不严，我们转发了博文《过节不值得买之阿胶》，虽发现问题后迅速删除，但仍引起关注并造成误解。
对此，我们向广大网友和12320的用户诚恳致歉！今后我们将进一步严格管理，规范流程，为大家提供更好的健康信息服务。
请大家继续关心、支持和监督12320！
据中国中医药报报道，不仅是阿胶，三七、冬虫夏草等中药也受到了类似的质疑，都是因无视中医的药效理论不同于西医的药理研究，二者分属不同的医学理论体系。
中药药效理论所涵盖的远不止于化学分析层面，其寒热温凉、升降浮沉、配伍归经等经典理论还需要更深层次的研究探索。
来源：中国青年报（zqbcyol ）综合中国中医药报、《中国中医药报》社舆情监测研究中心 、@全国卫生12320、中新经纬客户端
　　@卫计委下属微博，你为驴皮道歉我很意外！
A部委约谈甲公司，甲公司股价暴跌。B部委发布公告，提及乙板块，该板块连续跌停。卫计委下属机构的微博 @全国卫生12320 说阿胶没用不值得买，行业龙头东阿阿胶没吭声，股价也云淡风轻。2月26日夜，“以卵击石”的@全国卫生12320 今天还发了微博致歉，被网友称为“向驴皮道歉了”。
事缘，大年初三的中午，卫计委下属微博 @全国卫生12320 发布这样一条微博：
“过年不值得买之阿胶”：阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。
尽管微博发出后很快被删除，但在微博舆论场影响不小，很多人都在担心会影响阿胶产业。产业有没受影响暂时看不出来，东阿阿胶股价的影响一目了然——节后首个交易日，东阿阿胶延续节前三天的飘红行情，第二日虽下跌2.16%，但无论成交量还是幅度，相比历史记录都并不突出，这个锅一条微博背不起来。反而，在@全国卫生12320微博26日道歉声明发出后，今日东阿阿胶股价下挫1.54%。
东阿阿胶没吭声 中药协会不太高兴
阿胶驴皮论微博发出后，东阿阿胶公司很淡定，未有公开表态。倒是卫计委下属的中国中药协会组织了一个专家研讨会，同为卫计委下属的《中国中医药报》头版连发连篇文章报道此事，标题立场鲜明：《阿胶疗效确切 否定有违科学》《以成分论否定中药是偷换概念》
中国中药协会会长房书亭说：“阿胶传承千年，疗效确切。无论是传统中医理论还是现代药理研究，都证明了阿胶的疗效。此微博言论否定阿胶的功效，并没有证据支撑，这对于公众和消费者都是一次不负责任的误导。”
对于阿胶只是一种蛋白质如何治病，报道中房书亭认为：
目前公认的中药有效成分只是药材所含成分的一部分，远不能代替药材发挥药效作用，我们对于各类中药的研究仍在继续，只有随着研究的不断深入，我们才能逐渐揭示中药作用机理。
@全国卫生12320的小编，你不是一个人
瓜哥在微博搜索发现，早在2016年7月，@人民日报 官方微博就引用果壳网等资料，称阿胶等补血神品基本没用”。阿胶由驴皮熬制，主要成分是胶原蛋白，和猪皮、牛皮及其他皮的成分并无太大不同。
目前这两条微博还在，合计转发大1.2万。经瓜哥核对，@12320 微博发布的内容系与此同一来源，说法也完全一样。
相比之下，卫计委12320官网的删博并道歉，令瓜哥有些意外。
另据资深媒体人王志安爆料，深圳卫计委的微信公号上相关文章还在，他感慨“且看，还能不能有不向驴低头的卫计委。 ”
阿胶的疗效 跟东阿阿胶估值关系不大？
瓜哥认为，且不论阿胶的补血疗效是否属实，仅凭其在华人世界强大的品牌价值、中医药历史文化价值，阿胶产业、东阿阿胶的估值都不会因为几条阿胶等于驴皮的讨论受到什么影响。这与科学无关，只和消费心理、精神文化有关。
股票社区雪球上，网友 @不明真相的群众 说法颇具启发性：
吃阿胶让人精神愉快（感觉被补了“血”），危害目前未证实；喝茅台让人精神愉快（感觉很有品位，很有面子，很有实力），危害目前已证实（过量摄入酒精）。我觉得精神愉快的价值远远超过科学意义上的营养价值、治疗作用。抽烟有害健康，可是不让一个烟鬼抽烟导致他精神郁抑不是更有害健康吗？
你觉得呢？
　　国家卫计委公益热线官微就阿胶只是“水煮驴皮”致歉
新京报快讯（记者许雯）春节期间，国家卫计委公益热线官微“全国12320”发表文章《过节不值得买阿胶》，称阿胶只是“水煮驴皮”。昨日（2月26日）晚间，“全国12320”发微博就此致歉。
2月18日，“全国12320”在微博发布春节消费提示《过节不值得买之阿胶》，称驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。该微博迅速引发公众热议：吃阿胶到底有没有用？不久，“全国12320”将上述微博删除。
2月26日晚间，“全国12320”发微博就此致歉：2月18日，因审核不严，我们转发了博文《过节不值得买之阿胶》，虽发现问题后迅速删除，但仍引起关注并造成误解。对此，我们向广大网友和12320的用户诚恳致歉！今后我们将进一步严格管理，规范流程，为大家提供更好的健康信息服务。
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中新经纬客户端2月26日电 全国12320卫生公益热线官方微博26日晚间发布致歉声明，称因审核不严转发了博文《过节不值得买之阿胶》，虽发现问题后迅速删除，但仍引起关注并造成误解。对此，向广大网友和12320的用户诚恳致歉。
全国12320官微致歉声明截图
2月18日，全国12320卫生公益热线官方微博发布一条微博称：阿胶并不值得买，因为它只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必备的色氨酸，所以并不是一种好的蛋白质来源。2月19日该微博又有更新：就补充蛋白质而言，首推就是鸡蛋。鸡蛋比吃海参燕窝有用多了。
引发争论的微博
据了解，12320卫生热线是国家卫计委主管的公益电话网络，主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举报的职能。因此，12320卫生官微的发言，被网友们作出各种解读。有言论认为，微博内容属实，阿胶的所谓养生功效并不靠谱，由此将阿胶推上了舆论的风口浪尖。（中新经纬APP）
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　　全国卫生12320官微为“怼阿胶”致歉：引关注并造成误解
2月26日深夜，全国12320卫生公益热线官方微博发布《致歉声明》称，“2月18日，因审核不严，我们转发了博文《过节不值得买之阿胶》，虽发现问题后迅速删除，但仍引起关注并造成误解。对此，我们向广大网友和12320的用户诚恳致歉！”
《致歉声明》还表态，今后将进一步严格管理，规范流程，为大家提供更好的健康信息服务。请大家继续关心、支持和监督12320！
12320卫生公益热线由国家卫生计生委（原卫生部）2005年底启用，现在全国多地开通。
此前的2月18日，全国12320卫生公益热线官方微博发布的一条微博称：阿胶在保健品中的段位一直很高……不过，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。这一解读引发广泛争议。
　　今年春节期间，中国传统滋补药品阿胶再次被推上了舆论的风口浪尖。
国家卫计委“全国卫生12320”卫生公益热线官方微博在发布的一则标题为“过年不值得买之阿胶”的微博中将阿胶称为“水煮驴皮”，再次将阿胶推上了舆论的风口浪尖。
这条“过年不值得买之阿胶”的微博称，阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。
不过，该微博很快被删除，只是东阿阿胶就此再成为争论的中心，作为阿胶行业的上市公司，东阿阿胶的股价走势也颇令人“提心吊胆”。
2月26日，东阿阿胶股票报收61.6元，涨0.65%，投资人李先生舒了一口气：总算没有继续跌下去。李先生在春节前买入了东阿阿胶股票，认定该股会在这段时期有较好的涨势，却没想到阿胶被权威性官微直接质疑，惹来这样一场“祸事”。
当《国际金融报》记者以投资人身份询问东阿阿胶董秘办人士时，对方表示，正在进行沟通，“我们有国家食药监总局监督管理，阿胶是被收入《中国药典》的，它的原理功效中医有明确记载，未来我们会更加用心宣传。”
一位东阿阿胶内部人士向记者表示，他们认为该官微的权威性存疑。
市场价格不断增长
有媒体表示，阿胶被“怼”其实是中西医学术之争。中国食品（港股00506）产业分析师朱丹蓬对《国际金融报》记者表示，东阿阿胶屡次被怼，主要还是该公司屡次涨价，引起了阿胶是否物有所值或者物超所值的争论。
公开数据显示，2001年-2016年期间，东阿阿胶的阿胶产品零售价从每公斤130元涨到5400元，涨幅超过40倍。日前东阿阿胶还对外发布涨价通知，决定于3月20日前，将250克东阿阿胶零售价调整至1499元。
东阿阿胶总裁秦玉峰还曾表示，东阿阿胶的涨价是价值回归，目标价位为6000元/斤。
在涨价的影响下，东阿阿胶公司的股价从2006年年初的5.4元左右一路上涨至目前的60元左右，被称为“药中茅台”，然而其高奢地位，并没有得到多数业内人士的认可。
科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，东阿阿胶的涨价很重要一部分原因是因为商业炒作。
“不否认，阿胶具有一定功效，但它的功效跟这个价格能否划上等号，存有疑问。” 朱丹蓬表示，近年来东阿阿胶的销售额上涨，主要是因为涨价，东阿阿胶的消费群体稳定（但近年来略有下滑），卖出的产品盒数数量平稳。
一位江西省医药从业人士也对此表示认同。“在东阿阿胶产品价格接近500元/斤的时候，其成本接近100元/斤，而今阿胶产品价格涨了5倍以上，但其成本应该没有这个涨幅。”
功效频陷争议
一面是不断增长的市场价格，一面则是阿胶的功效不时被质疑。
十几年的涨价生涯中，东阿阿胶基本都以“驴皮资源紧缺”为理由。有业内人士认为，驴皮事实上并不紧缺，食用阿胶的人群其实非常稳定，中国的驴皮产量是可以满足生产需求的。
东阿阿胶董秘办人士则表示，对于该种说法，他只能说对方和东阿阿胶对于驴皮的界定不一样。“一方面，养驴数量的确在减少，这是业内都了解的事实，另一方面，如果把边角料和小块驴皮也算进去，驴皮资源当然不缺，但东阿阿胶使用的都是整张驴皮，从不使用边角料，质量把控非常严格，在这样的情形下，我们的驴皮资源当然不足。”
阮光锋表示，近年来东阿阿胶在宣传、营销上将阿胶的功效夸大了，他认为阿胶没有其宣称的各种健康效果。“做阿胶的主原料可以是驴皮，也可以是其他皮，但主要成分还是胶原蛋白，这是一种劣质蛋白质，并不具备美容养颜的神奇效果，而且阿胶本身并不含铁（或者只含有少量铁），补血功效并不会很好。”
上述医药从业人士认为，阿胶并不是适合所有人士，消化不良、肠胃不好以及高血压等人士是不能吃的。
你还会购买阿胶吗？
一位证券从业人士对《国际金融报》记者表示，在品牌力上，东阿阿胶并没有茅台那么强的实力，市场占有率有下降趋势。此外，阿胶本身并不具备不可替代性，尽管目前消费者逐渐开始重视保健养生，但阿胶市场前景难料。
朱丹蓬认为，东阿阿胶并不具备不可复制的特性，只是很普通的驴皮，随着科技和医药学的发展，阿胶本身的替代品也会越来越多。
医药从业人士告诉记者，中医药书上并没有说只有驴皮才能制阿胶，水牛皮也可以。“从成分、功效方面看，驴胶并不见得比熬牛皮猪皮更神奇。”
就补血功效而言，阮光锋建议，女生可以选择每天食用1-2两的瘦肉。“动物内脏、瘦肉等富含血红素铁，对于人体而言，吸收消化率最高，每天食用基本就不会出现贫血症状。”
只是，值得关注的是，未来依靠着稀少的驴皮资源一涨再涨的东阿阿胶，还能在资本市场上造多少“血”呢？
▲ 来源：《中药大辞典》：《纲目》 凡造诸胶……水牛、驴皮者为上
　　阿胶作为一味传统中药，其制品是人们养生保健、馈赠亲友的佳品。但春节期间，一条微博将它推向舆论的风口浪尖，对此，中国中药协会首次发声——
阿胶疗效确切 否定有违科学
本报记者 徐婧
来源：中国中医药报
近日，中国中药协会组织专家研讨会，就春节期间，认证为“全国12320卫生公益热线官方微博”的微博用户@全国卫生12320发布的“阿胶就是水煮驴皮”的言论展开研讨。
该微博称，阿胶就是“水煮驴皮”“不值得买”。内容一经发布，在网络引发热议，尽管后期该微博被删除，但因此引发的舆论争议却愈演愈烈。更有人借此攻击中医、中药，否定中药之声甚嚣尘上。
对此言论，中国中药协会认为，阿胶的疗效是毋庸置疑的，未经考证轻易否定阿胶的功效是有违科学精神的，群众在甄别网络信息时，应当更加理性，切勿跟风盲从。
阿胶传承千年，疗效确切
中国中药协会会长房书亭说：“阿胶传承千年，疗效确切。无论是传统中医理论还是现代药理研究，都证明了阿胶的疗效。此微博言论否定阿胶的功效，并没有证据支撑，这对于公众和消费者都是一次不负责任的误导。”
据《中华人民共和国药典》记载，阿胶是马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩成的固体胶，有补血滋阴、润燥、止血的功效。
房书亭介绍，阿胶首载于中国最早的药物学专著《神农本草经》，在其查阅的650部中医代表性典籍中，303部有阿胶的应用记载，相关医方达3200余方次。
房书亭认为，除传统中医理论支持外，近年来大量的药理及临床应用研究也证明阿胶有补血止血的功效，在治疗妇科、呼吸科疾病，以及肿瘤辅助治疗、提高免疫力等方面具有确切疗效。
据中国知网检索数据显示，有关阿胶的学术论文累计已有5707篇，其中国外发表学术论文近20篇，内容涵盖阿胶临床药效、作用机理、历史记载等诸多方面，特别在阿胶补血止血和增强免疫力方面的研究逐年递增。《阿胶补血作用的临床观察》《单味阿胶治疗恶性血尿》《阿胶及其制剂在血液系统疾病中的应用》等阿胶临床药理研究学术论文，都详细阐述了阿胶在治疗疾病、养生保健方面的作用。
2016年，广州中医药大学第一附属医院妇儿中心科研团队在临床中观察到阿胶可以改善轻中度β-型地中海贫血孕妇的临床症状和血红蛋白状况，研究结果发表在《国际血液学杂志（International Journal of Hematology）》上。这标志着对于阿胶的现代药理研究已被国际社会所接受。
“阿胶=水煮驴皮”是片面解释
针对舆论热议，广州中医药大学第一附属医院主任医师杨忠奇表示，要明确反对某些商家在利益的驱动下，把含有中药的某些保健品功效吹得神乎其神，也要警惕某些人以自己所掌握的知识为评价标准，未经仔细考证，否定中药功效，制造舆论热点。
熬制阿胶的主料虽然是驴皮，但还要以黄酒、冰糖、豆油为辅料，经过复杂的工序加工而成。但该微博却称：“阿胶就是水煮驴皮，驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”随后，该微博又补充道：“就补充蛋白质而言，首推就是鸡蛋，鸡蛋比吃海参燕窝有用多了。”
“阿胶是否就是水煮驴皮，吃阿胶还不如吃鸡蛋？”“吃阿胶是否就等于吃胶原蛋白？”这是不少群众的疑虑。“如果阿胶只是一种蛋白质，又如何能在治疗疾病中扮演角色呢？”这也让不少阿胶的拥趸者心里打鼓。
对此，房书亭认为，目前公认的中药有效成分只是药材所含成分的一部分，远不能代替药材发挥药效作用，我们对于各类中药的研究仍在继续，只有随着研究的不断深入，我们才能逐渐揭示中药作用机理。阿胶的原料经过千挑万选，制作工艺经过千锤百炼，并不是简单的水煮驴皮。如果用这个简单的逻辑来论证其功效，无疑是片面的。以阿胶和杏仁、桑叶等配伍成的清燥救肺汤为例，清燥救肺汤是治疗温燥伤肺、气阴两虚证的经典名方，阿胶在其中起的作用，并不是因为其含有胶原蛋白。换句话说，如果用胶原蛋白与这几味药配伍，则对这些病症无效。（徐婧）
　　被官方微博称为“只是水煮驴皮” 市面上同种阿胶价格最多差四成
阿胶为何隔段时间就被“怼”
超市货架上的阿胶产品实际阿胶含量很少 摄影/本报记者 张钦
国家卫计委“全国卫生12320”卫生公益热线官方微博近日在发布的一则标题为“过年不值得买之阿胶”的微博中将阿胶称为“水煮驴皮”，再次将阿胶推上了舆论的风口浪尖。虽然之后各方面都对这一风波默不作声，连被外界认为“受伤”最大的阿胶生产企业也对此不愿评论。不过，有业内人士表示，“其实对于阿胶的争议一直就有，这种在网上突然发酵的舆论漩涡也每隔一段时间就会出现”。
官方微博称阿胶只是“水煮驴皮”
“阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是‘水煮驴皮’。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”今年春节期间，中国传统滋补药品阿胶再次被推上了舆论的风口浪尖。事件源于一个名为“全国卫生12320”的微博在2月18日中午发布的一条名为“过年不值得买之阿胶”的微博，其中阿胶被称为“水煮驴皮”更是成为舆论争议的焦点。
其实，外界对于阿胶的非议并不稀奇，但关键在于此次发布信息的是由国家卫计委开设的12320卫生公益热线的官方微博。据了解，12320卫生热线是国家卫计委主管的公益电话网络，主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举报的职能。
作为国家权威卫生机构的关联机构发布如此一条微博，其影响显然不仅仅是过年刚刚买了阿胶的人，而是再次影响到整个阿胶产业。这条微博也引发了网上的激烈争论，有人表示阿胶的功效是滋阴补血而非补蛋白质，用蛋白质来衡量阿胶并得出“水煮驴皮”的结论实在是不负责任地抹黑中国传统医学；但也有人认同微博观点，认为阿胶的所谓养生功效确实不靠谱。
不过这些争议仅限于网上的交锋。北京青年报记者注意到，目前“全国卫生12320”早已把相关微博悄然删除，也未对此做任何解释。除此之外，无论是政府部门还是阿胶行业对于这次风波都默不作声。包括被外界认为“受伤”最大的阿胶生产企业，在接受北青报记者采访时也三缄其口不愿评论。“我们不愿评论这件事，也没有与微博发布者做过任何沟通，这种事还是越快平息越好，因为对大家都没好处！”一家知名阿胶生产企业人士这样告诉北青报记者。
市场上“阿胶”商品价格悬殊
北青报记者走访一些超市、药店发现，目前市面上的各类阿胶商品五花八门，既有所谓的纯阿胶商品，也有仅添加少量阿胶但以阿胶为名称的商品。对于普通消费者看来，这些商品之间悬殊的价格也是“看不透”阿胶的重要原因。
北青报记者在采访中看到，在商场超市中销售的价格在几百元一盒的阿胶商品基本都是添加有阿胶的商品，而且阿胶含量较少；而纯阿胶则大多在每500克2000元左右，一些知名品牌的价格还要更贵。这种纯阿胶基本都是在药店或者商超里的药品、保健品专柜才有销售，而不会陈列在超市的货架上。
在一家物美超市里，在普通保健品的货架上就陈列着多种名称里标注“阿胶”的商品，与蜂王浆等保健品摆在一起。这些商品多名为阿胶糕，直接就能食用。不过据专业人士介绍，“这种直接能吃的阿胶基本都是只含有少量阿胶的加工食品，纯阿胶一次吃上两三克就足够了，肯定不能像零食那么吃！”果然，北青报记者查看一种600克装、售价298元的某品牌“即食阿胶糕”发现，该商品的配料主要是黑芝麻、核桃仁，并配以黄酒、冰糖、黄明胶，而其标注的阿胶含量仅为“10%”。另一款售价168元的450克“阿胶固元糕”所标称的阿胶成分也仅为16%，其他配料也是黑芝麻、冰糖、核桃仁、红枣之类。
而在一家同仁堂门店，北青报记者看到在售的食用阿胶片、阿胶块的价格分别为250克1180元、500克2350元两种，这就是人们所称的“纯阿胶”。其实这种阿胶也含有少量冰糖、豆油、黄酒配料，是在生产过程中添加的，但驴皮是最主要成分。
据销售人员介绍，这种阿胶需要加工后才能食用，加工方法主要是打粉，可以添加在牛奶、粥中一同服下，每天只需几克即可。对此，药店基本都有免费打粉的服务。另据介绍，顾客也可用这种纯阿胶自己加工成阿胶糕，配料可以根据食用者的喜好添加。另外阿胶也可以用于一些特色菜肴，将阿胶磨粉在炖鱼炖肉时添加也具有一定滋补作用。
同样阿胶不同渠道价格相差四成
尽管纯阿胶价格昂贵，但北青报记者在采访中也发现，同样的阿胶商品在不同渠道的销售价格竟存在较大差异，让人感觉到这种商品价格还是有“水分”的。
以同仁堂的黄盒食用阿胶为例，北青报记者在一家同仁堂专柜看到，这里的统一售价为250克装1180元、500克装2350元。不过营业员看到记者有些犹豫后，主动表示可以帮刷贵宾卡，用卡后就能享受95折了，也就是分别按1121元和2232元计价。
随后北青报记者登录京东，其中“同仁堂食品官方旗舰店”中的阿胶售价与专卖店完全相同，但同时可赠送同重量的“同仁堂阿胶辅料”，这种辅料包括枣片、生核桃仁、熟黑白芝麻、冰糖、枸杞子、桂圆肉。而在另一家名为“同仁堂大药房旗舰店”中，这款250克阿胶的售价为899元，同时还可通过领券和直降各优惠100元，最终到手价为699元，同样也赠送辅料。
不过这还不是最便宜的，在京东自营的“好药师旗舰店”中，这两种食用阿胶的售价分别仅为788元和1439元，而京东PLUS客户的优惠价格更是仅为688元和1268元。如果按照PLUS优惠价格计算，这里的阿胶价格仅是品牌专卖店中的六折还不到，显示出这种商品在不同渠道中价格差异相当大！也正是这种价格差异，让消费者感觉到一些地方销售的阿胶价格存在“水分”。
阿胶隔段时间就会遭遇“解密”
“其实对于阿胶的争议一直就有，这种在网上突然发酵的舆论漩涡也每隔一段时间就会出现，而且往往都是在过节销售旺季！”昨天，有阿胶业内人士向北青报记者表示，基本网上每过一段时间就会出现一次对阿胶的“解密”，上一次规模比较大的争议是2016年1月，也是春节前后，当时说的是市场上相当比例的阿胶都是用的假驴皮。
“要说舆论反响最大的应该是前几年曾经说过的阿胶制作工艺太残忍，是把活驴活活打死后做的；后来还说过中国的阿胶让全世界的毛驴遭了殃；这次则是直接把阿胶说成毫无营养价值的水煮驴皮。”这位人士表示，作为一种高档滋补品，阿胶的销售并没有太明显的季节性，但春节前后的礼品市场肯定也是阿胶销售的重要档期。
阿胶被“怼”其实是中西医学术之争
北青报记者查阅的资料显示，阿胶是被收入《中国药典》的，其中明确了其补血滋阴、润燥、止血的功用。而《中国药典》就像是医药行业的根本大法，所有药品研制、生产、经营、使用和监督管理都应以药典作为法定依据。
“随意否定药典内认定的内容显然是不科学的，尤其是政府部门的声音更应该慎重！”一位医药行业人士告诉北青报记者，现在执行的2015版《中国药典》已经是新中国成立以后的第10个版本，药典的每次修订都是由卫生主管部门牵头，甚至还曾由当时的卫生部长亲自担任药典委员会主任委员，足见国家对药典的重视。他指出，其实像阿胶这样引发争议的药物还有很多，甚至像人参、灵芝这类传统中药的药用价值也存在极大争议。他认为从更高层面来看这其实还是中西医的学术之争，比如阿胶所宣称的“补血补气”，在西医里根本就没有这种说法，他们更愿意从蛋白质、碳水化合物的角度来理解，从而产生了用“水煮驴皮”的价值来类比阿胶的情况。北青报记者还注意到，除了“怼”阿胶，这个微博还对燕窝、蜂蜜的功效提出了质疑，但引发的风波似乎都没有阿胶这么大。
毋庸置疑的一点是，普通消费者对于阿胶的了解程度远不如人参、灵芝、燕窝那么直观，因此阿胶本身就披着一层神秘面纱，或许这也是其经常陷入舆论漩涡的原因之一。（记者 张钦）
阿胶最近四年涨价五次
一个不容回避的事实是，中国阿胶产业的发展带动了毛驴的“珍贵”——一张马皮的价格大约在200元左右，而一张驴皮目前的价格在2000多元，而这还是两年前的数据。根据山东省农科院的数据显示，国内原料驴皮的价格平均每年的涨幅达到23%。这也直接推动了阿胶企业的驴皮竞争和原材料成本。造成驴皮紧张的一个关键原因是很多农民不愿养驴，因为养牛养羊有补贴而养驴没补贴。国家畜牧统计年鉴显示，我国驴存栏量已由上世纪90年代的1100万头，下滑到目前的600万头，并且还在以每年约30万头的数量下降，供需的矛盾直接导致了驴皮价格的逐年大幅攀升。
“从全国范围内，养驴的明显不如养马的多，现在也就在山东和内蒙古还有一定规模的养驴户，而其他地区都已经很少了。”一位阿胶行业人士告诉北青报记者。而现在养驴业不景气很大程度在于国家对于其他畜牧业的扶持政策落下了驴。比如，对养驴和养牛、养羊等草畜能实施同等政策待遇后，对能繁殖的母驴的饲养也能给予补贴，养驴业也能进入“粮改饲”试点项目等。其实养驴并不比其他草畜的成本高，但是在目前政策的引导下，养驴就不划算了。在这种情况下，很多阿胶企业只能自己补贴农民养驴。
东阿阿胶是阿胶行业的上市公司，其公开披露的公告中似乎能让人们对这一行业获得些许了解。北青报记者查阅其公告发现，从2014年至今，东阿阿胶的主力产品阿胶的出厂价格已经在四年多内上涨了五次，其中2014年一年内就上涨了两次，涨幅分别为19%和53%。从2015年开始至去年，东阿阿胶每年在11月中旬都会上调一次出厂价格，2015年上调了15%，2016年上调14%、2017年上调10%。
作者丨紫禁
来源丨新财金观察
只因为说了句：阿胶是水煮驴皮，不值得买。春节期间，国家卫生计生委公益热线官微@全国12320“被删帖“了。
2月18日，国家卫计委公益热线官微发布一条微博称：阿胶并不值得买，因为它只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必备的色氨酸，所以并不是一种好的蛋白质来源。
观察君（公号：xincaij）注意到，激起千层浪的这条微博，目前已经删除，但关于阿胶的争议却并未因此平息。
因为12320卫生热线是国家卫计委主管的公益电话网络，主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举报的职能，所以，这次@全国卫生12320的发言，被一些人解读成了“国家卫计委称阿胶只是‘水煮驴皮’”。
一石激起千层浪，“中医黑”和“中医粉”争得脸红脖子粗。甚至还有金融领域的分析师称，这次“官方表态”可能影响中国的阿胶产业。
根据新浪民调结果，67.1%的网友表示不会再购买了，20.84%的网友表示还会购买，另有12.06%表示“不好说”。
颇具玩味的是，细心的网友发现，作为官微，@全国卫生12320本着“息事宁人”的态度，删除了微博“过节不值得买之阿胶”。但似乎又不甘心，默默为转载报道的博文点赞。
其实，这并非卫计委首次公开为消费者科普“阿胶无用”。今年2月1日，深圳市卫计委官微就发文，“通缉”4种白花钱、不保健的保健品，阿胶居榜首。
而这场风波中被卷入的阿胶企业，尤其是行业龙头东阿阿胶（000423.SZ）并未做公开回应。观察君（公号：xincaij）了解到的信息是，东阿阿胶对此事不会做回应！！！
不过，考虑到@全国卫生12320的北京，这家企业似乎也不想与卫计委互怼。
2月19日，东阿阿胶发布微博，含蓄称：“医道中西，各有所长。中言气脉，西言实验。然言气脉者，理太微妙，常人难识，故常失之虚。言实验者，求专质而气则离矣，故常失其本，则二者又各有所偏矣。”
观察君（公号：xincaij）梳理发现，相比于在回应阿胶是否只是“水煮驴皮”上的扭捏，东阿阿胶在过去的涨价，却可是来的真真切切。
过去8年，东阿阿胶累积发布调价公告14次，其中，有13次调价原因包含“原料价格上涨”因素，仅最后一次公告的调价原因为：“确保阿胶产品高品质和健康领域应用价值研究、持续增加研发投入、推进科技研发创新、提升工艺标准”。
然而，仅从原料驴皮的供应上，阿胶的涨价可能还会持续。
东阿阿胶的市场监测数据显示，目前按中国市场阿胶销售量估算，需要驴皮约400万张，而国内供应总量不足180万张。
一边是日渐增多的市场需求，一边是日渐减少的毛驴数量，让药品类阿胶价格飞涨。
目前，东阿阿胶官网500g、250g阿胶块的价格分别为2698元和1350元，比此前媒体痛批高价的飞天茅台酒只高不低。
东阿阿胶总裁秦玉峰表示，通过上游原料保障，中游产品创新，下游体验服务形成全产业链；东阿阿胶的涨价是价值回归，目标价位为6000元/斤。
　　“水煮驴皮”风波重创A股“提价王”
来源：北京晨报
自从抛出“药中茅台”战略后，被戏称为A股“提价王”的东阿阿胶就在提价的道路上一去不复返，不过，国家卫计委官方微博关于阿胶功效的质疑，却让这家阿胶龙头公司陷入危机。
一条来自国家卫计委12320卫生公益热线的官方微博引起了热议。这条《过年不值得买之阿胶》的微博称，阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。尽管这条微博很快被删除，争议却并未因此平息，该条微博发出后的首个交易日，阿胶行业龙头企业东阿阿胶股价下跌2.16%。
在“驴皮资源紧缺”这一魔咒下，过去十几年中有着“补血神器”称号的阿胶价格飞涨，其中东阿阿胶15年间价格暴涨40倍。公开数据显示，2001年至2016年的15年间，东阿阿胶的阿胶产品零售价从每公斤130元涨到5400元，涨幅超过40倍，涨幅远远超过房地产、茅台。在涨价光环下，东阿阿胶公司的股价也从2006年年初的5.4元左右一路上涨至目前的62元附近。2018年东阿阿胶的惯性涨价仍在继续，东阿阿胶日前发布涨价通知，决定于3月20日前，将250克东阿阿胶零售价调整至1499元。
股价下跌背后是消费者对阿胶功效的质疑和动摇，这也使得每年都涨价的东阿阿胶前景蒙上了一层阴影。事实上，“补血神器”的功效近年来越来越受到质疑。《人民日报》曾在2016年时引用果壳网等资料，称阿胶、红枣、红糖这些“补血神品基本没用”。其中，阿胶由驴皮熬制，主要成分是胶原蛋白，和猪皮、牛皮及其他皮的成分并无太大不同。因为没什么铁，所以没有补血补铁的作用。分析人士指出，此次国家卫计委官方微博发声或将对阿胶的销售产生一定影响，而阿胶这个200多亿元规模的市场走势也取决于权威部门更进一步的解读和论证。
　　马平：有李时珍撑腰，还是拦不住“水煮驴皮”
来源：观察者网
李时珍在《本草纲目·第五十卷》中，作了这样的总结：“古方所用多牛皮，后世乃贵驴皮。”
春节期间，“全国卫生12320”发了一条微博：
公益热线的编辑肯定没想到，善意的提醒制造了一个大新闻，各大网站以嘲讽的态度转载，无数的网民奔来谩骂，进而激发了中医支持者和反对者的大论战。
然而，这个问题本来和中医西医之争没关系，因为越是正统的中医，就越应该反对炒作阿胶这种字面意思上的“贱货”。上海瑞金医院的专家曾经专门在《新民晚报》上撰文，论证廉价的牛皮明胶才是“正宗”，而驴皮阿胶是迫不得已的山寨替代品。
阿胶本是牛皮胶
世界上第一部药典，唐朝政府颁发的《新修本草·卷第十五》中明确地记载：“阿胶，煮牛皮作之，出东阿，故名阿胶。凡有三种，清薄者，书画用。厚而清者，名为盆覆胶，作药用之。浊黑者，可胶用，不入药。”文献中明确无误地指出，当时的阿胶原料是牛皮，等级分三种，质量上乘者药用，其他等级作颜料或粘胶用。
所以《经方例释》的作者分析道：“是唐宋以来，始有阿井水煎驴皮者，古阿胶即近世黄明胶。”文中说的黄明胶，就是牛皮胶。也就是说，在唐宋之前，阿胶用牛皮而不是驴皮做的。还有一部与《新修本草》同一朝代的中药著作《本草图经·卷第十三》也执同样观点：“今时方家用黄明胶，多是牛皮。《本经》阿胶亦用牛皮，是二皮通用。”文中二皮指驴皮与牛皮。所以，明代大医学家李时珍在《本草纲目·第五十卷》中，作了这样的总结：“古方所用多牛皮，后世乃贵驴皮。”
古代，由于老黄牛是重要劳动工具而珍贵，而驴子漫山遍野易得，所以驴皮胶代替了牛皮胶。现今，情况转了个180度，是到了让“退居二线”的黄明胶重新焕发青春的时候了，正如清代医著《得配本草·卷九》说的：“如无真阿胶，不若以黄明胶代之。”笔者很赞成这个说法。
　　新浪财经讯 2月23日消息，阿胶只是“水煮驴皮”？国家卫计委下属公益热线官微发布的一条微博，引发了诸多热议。那么，网友怎么看这个问题？新浪民调结果显示，截止发稿时，67.1%的网友表示不会再购买了。
2月18日，国家卫计委下属的公益热线官微发布了一条微博，“过年不值得买之阿胶”：请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。
微博截图 图片来源：网络
一石激起千层浪，这条微博引发了大量网友热议，目前这条微博已经删除，但争议却并未因此平息。根据新浪民调结果，67.1%的网友表示不会再购买了，20.84%的网友表示还会购买，另有12.06%表示“不好说”。
事实上，该内容并非第一次在网上出现，2016年，医疗自媒体“丁香医生”曾撰文指出燕窝、阿胶、蜂蜜等保健品实际功效堪忧。而此次，卫计委微博只是将该文章内容部分截取，并逐条发布。
无独有偶，人民日报也曾在2016年时引用果壳网等资料，称阿胶、红枣、红糖这些 “补血神品基本没用”。其中，阿胶由驴皮熬制，主要成分是胶原蛋白，和猪皮、牛皮及其他皮的成分并无太大不同。因为没什么铁，所以没有补血补铁的作用。
这一事件也引发了媒体的广泛关注，荆楚网发表评论称，这种“阿胶只是水煮驴皮”的善意提醒，让更多的人清醒，不再盲目跟风，不再对阿胶如此迷信，而把阿胶只是当一个普通的补品，不再乱花冤枉钱，使阿胶生产市场回归到正常的秩序。
南方都市报刊发评论称，在进入药物的范畴，无论对于阿胶还是其他中草药都应当遵循现代实验科学的标准，即采用循证医学的标准，通过药理、动物和人体试验来重复验证药物的疗效。
参加新浪民调的部分网友也认同上述观点。根据新浪民调结果，高达72.86%的网友认为，阿胶需要做临床人体试验，也有21.39%的网友认为不需要，仅有5.74%的网友表示“不好说”。
此次争议之中的阿胶，背后可是数百亿的大生意。自2000年开始，阿胶价格就一路飞涨。以该行业的领头公司东阿阿胶为例，2001年-2016年，15年间其阿胶产品零售价从每公斤130元涨到5400元，涨幅超过40倍，假如囤积方式可行，则收益远超同期的房地产、茅台，甚至是黄金。
值得一提的是，阿胶行业还呈现出被少数企业主导的态势。据前瞻产业研究院数据显示，目前国内阿胶主要生产企业是东阿阿胶和福牌阿胶。东阿阿胶占据高端市场，福胶占据中低端市场，合计产量占整个行业的60%以上。
截至目前，卫计委方面尚未对此次微博言论作出详细解释，东阿阿胶在接受媒体采访时表示，目前没有受到什么影响。不过，今日A股市场东阿阿胶收跌2.16%，报61.20元。新浪财经将继续关注事件进展。
　　胡建兵：“阿胶只是水煮驴皮”是个善意提醒
来源：荆楚网
作者：胡建兵
卫计委近日表示，驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。还有，其实海参