【专家】食管癌术后怎么吃？
【专家】食管癌术后怎么吃？
薛奇 孙小亮中国医学科学院肿瘤医院
食管是人体消化系统重要的组成部分,是传递、运送食物的器官。食管癌患者手术治疗时大多都要作食管、胃的部分切除以达到根治的目的。
手术后,由于胃的位置变化及局部迷走神经损伤常导致消化道正常解剖结构的改变，患者正常的生理功能受到影响,往往出现餐后饱胀不适、消化不良、胸闷、气紧、返酸、恶心、呕吐等症状。同时，由于手术创伤大或不能正常进食而消耗了体内的蛋白质、脂肪等会导致体重及体力下降,还可能发生食管癌切除术后的其他并发证。因此,食管癌切除术后“怎么吃”显得十分重要。
食管癌术后到底怎么吃才算科学呢？总结起来可分为以下四个阶段：
第一阶段：食管癌术后一周左右，由于患者还处于手术的创伤愈合期，胃肠功能还未恢复，消化功能差，一般这个时期，临床上都会采用鼻饲饮食。鼻饲饮食要求尽量达到含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、盐和水比例适当。
第二阶段：食管癌术后七到十天，临床上便会将饮食调整到流质饮食，此时可以经口进食，从进食少量温水逐步过渡到进食米汤、鱼汤、鸡汤、酸奶及营养液等，量可从每次3-4汤匙逐渐加量到每次100-200ML，每天5-8次。
第三阶段：食管癌术后十天开始，应逐渐过渡到半流质饮食了。此期进食应少量多餐，以易消化无渣饮食为主（如稀饭，面条、豆腐、鸡蛋羹等）。此期禁忌大口饮食，以免引起吻合口瘘等并发症。
第四阶段：食管癌术后一个月左右，饮食就可以调整为普通饮食了。此阶段患者进食后应少量饮水,冲洗食管,清除食管内的食物残渣，仍应少食多餐一段时间，并且进食后要进行适当的活动，不能马上平卧，这样利于所进食物的消化吸收，预防返酸、呕吐等。
食管癌术后康复期间，应禁食辛辣等有刺激性的饮食，如辣椒、生葱、姜、蒜等。同时也禁食霉变、腐烂变质的饮食，少食熏烤及腌制的饮食，禁食烟酒。另外强调不能食用过热过硬，过于粗糙等不易消化的饮食。饮食上可以粥膳调理，如薏苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。适当多进酸奶、蛋类、豆制品等饮食。食欲不振的患者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮、生姜等配餐饮食，以增进患者食欲。
总之，食管癌术后饮食对食管癌患者来说是一件很重要的事，只有做到合理饮食，讲究科学营养搭配，才能改善患者术后的生活质量，提高患者机体免疫力，增强患者体质，预防肿瘤复发，延长患者的生命。
薛奇，医学博士，中国医学科学院肿瘤医院胸外科主任医师，教授，硕士生导师，任大外科主任助理，胸外科二病区主任。
专业：擅长肺癌、食管癌、贲门癌、纵隔肿瘤、胸壁肿瘤的诊断和手术治疗，能熟练完成各种胸外科手术，尤其擅长胸腔镜、小切口等微创手术治疗肺癌、食管癌、纵隔肿瘤。
出诊时间:周一上午(专家)周一下午(特需)
简介：1989年开始从事胸部肿瘤外科工作。中国抗癌协会食管癌专业委员会委员，中华医学会胸心血管外科学会食管疾病学组委员，北京医学会胸外科学会常委、食管疾病学组副组长。
《全国食管癌研究通讯》副主编，《中华胃肠外科杂志》编委。《食管癌规范化诊治指南》编委。
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食管癌病人的术后饮食护理
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你可能喜欢我爸在前一段时间吃饭不顺，吞东西吞不下去，吞的时候喉咙疼得厉害，所以就去医院让医生给做了检查，结果医生说我爸患了食管癌，是轻度的，后来就进行了手术治疗，现在恢复得差不多了，近期我爸想喝酒了，但我又担心这会影响到恢复的情况。
你好，不可以喝酒，术后要及时服用中药巩固疗效,药力直达病灶,活血化瘀,清热解毒,软坚散结,彻底清除肉眼看不到的残余癌细胞,预防复发扩散,减轻症状和痛苦,提高生存质量
病情分析：食管癌系指由食管或腺上皮的异常增生所形成的恶性病变。其发展一般经过上皮、原位癌、浸润癌等阶段。指导意见：食道癌患者的饮食应当注重清淡，但部分患者喜欢味重，反而过于清淡影响患者的食欲，因此饮食上注意患者个人开胃的食品，只要有营养，喜欢吃什么就吃什么，不能喝酒。
病情分析：吞东西吞不下去，吞的时候喉咙疼得厉害的话，是轻度的食道癌，后来就进行了手术治疗，一般来说会恢复的差不多的。指导意见：但是患了食道癌，即使手术恢复后也是需要注意自己的饮食的，酒是不能喝的，这样会使癌病复发，应尽量吃清淡的东西
你好，食管癌的发生与人的饮食生活习惯有莫大的关系，对于常抽烟喝酒多的人来说是比较容易患上食管癌的，因此建议患者最好是不要饮酒，这样会使癌病复发，应高蛋白流质饮食，忌油腻辛辣质硬饮食包括烟酒。防止和大出血。
病情分析：前一段时间吃饭不顺，吞东西吞不下去，吞的时候喉咙疼得厉害，检查是食管癌秦都进行了手术，现在恢复得差不多了，近期喝了酒指导意见：应高蛋白流质饮食，忌油腻辛辣质硬饮食包括烟酒。防止食管气管瘘和大出血。食管术后狭窄可胸外科行吻合口扩张术。术后15天应一线化疗。三个月复查防复发转移。
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没有满意答案，您还可以CDEFGHJKLMNPQRSTWXYZ>>>>热点专题：||食管癌术后如何吃好？来源：&& | 张大妈因进食哽噎，胸骨后隐痛不适，诊断为食管中段癌，并做了食管癌根治手术，手术很成功。术后两三天，张大妈就想吃东西，子女们炖鸡汤，煨老鳖，可送到却被医生和护士挡在门外。这下张大妈的子女不理解，食管肿瘤切除了，还用胃替代食管重建了消化道，以前是梗塞不能吃，而现在患者经过手术后想吃，为啥又不让吃东西呢?经过医生一番讲解，才使张大妈一家人明白道理所在。食管和胃是人体消化系统重要组成部分，是传递、运送、容纳食物的器官。而食管癌、贲门癌患者大多都要作食管、胃的次全或部分切除而达到根治的目的，然后利用胃或肠管作替代移植，重建消化道。整个手术过程创伤大，往往易引起。为此，食管癌和贲门癌患者术后如何吃好十分重要，大致可分为4个阶段。鼻饲阶段：术后1～5天，患者刚好处在手术的创伤期，吻合口尚未愈合，胃肠功能也未很好恢复，消化功能差。其间只能采取鼻饲。就是经鼻放置一根很细并且是特制的营养管直达空肠以输送营养。鼻饲阶段可喂患者混合奶、菜汁、果汁、米汤等，注入量第1天500毫升，分2～3次滴注，以后每天根据患者的耐量增加至毫升。滴入时的温度以与体温近似为宜。要求鼻饲营养液尽量达到含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、盐和水比例适当的要求。流食阶段：指术后5～10天。此间，患者已基本度过了手术创伤期，胃肠功能开始逐步恢复，表现为有食欲、肛门排气(俗称放屁)。可以先给予白开水少量(3～5汤匙)，逐渐增加至30～50毫升，如无明显不适，可给予米汤、蛋汤、鲜奶、鱼汤和各类家禽煨的汤，每次100～200毫升，每天5～7顿。半流饮食阶段：从术后第2周开始。此间，患者术后留置的各种引流管已拔除，静脉输注液体也渐停，除个别高龄或超高龄患者不能下床活动外，大多都可以行走活动，食量逐渐增加。但此期只能少食多餐，以易消化的无渣食物为主(如稀饭、面条、鸡蛋羹、豆腐等)，尤其是一些术前食量大的患者切忌大量进食，以免引起消化道并发症或吻合口瘘。正常饮食阶段：此阶段一般从术后的第4周开始。此间，大多数患者已出院在家休息，由自己的亲人照顾。这时可尽量扩大范围(油炸和甜食除外)，除医师出院时特别强调不能食用的食物外都可进食，并可帮助患者做一些适当的体力活动，以利消化吸收。该时期有少数患者可能会出现上腹饱胀、腹泻、吐酸水等，可服用吗丁啉20毫克(2片)，每天3次;复方苯乙哌定2片，每天3次。如用药后症状仍不缓解，患者可到医院诊治。温馨提示：同时，由于病人的体制和饮食习惯不同，因此，应根据不同病人来制定不同的饮食调理方法。如有健康疑问，可到全球医院网公众号（webQQYY）咨询。（责任编辑：李桂妹）掌上淘医安卓版
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食道是人体消化系统重要的组成部分，是传递、运送食物的气道。食道癌患者手术治疗时大多都要作食道、胃的部分切除以达到根治的目的。那么！食道癌患者术后吃什么好？
手术后，由于胃的位置变化及局部迷走神经损伤，常导致消化道正常解剖结构的改变，患者正常的生理功能受到影响，往往出现餐后饱胀不适、消化之不良、胸闷、气紧、反酸、恶心、呕吐等症状。同时，由于手术创伤大或不能正常进食而消耗了体内的蛋白质、脂肪等，会导致体重及体力下降，还可能发生食道癌切除术后的其他并发症。因此，食道癌切除术后“怎么吃”显得十分重要。
食道癌患者术后吃什么好？对于术后的食道癌患者，饮食上通常有以下四个阶段：
第一阶段：食道癌术后一同左右，由于患者还处于手术的创伤愈合期，胃肠功能还未恢复，消化功能差，一般这个时期，临床上都会采用鼻饲饮食。鼻饲饮食要求尽量达到含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、盐和水的比例适当。
第二阶段：食道癌术后7-10天，临床上便会将饮食调整到流质饮食，此时可以经口进食，从进食少量温水逐步过渡到进食米汤、鱼汤、鸡汤、酸奶及营养液等，量可从每次3-4汤匙逐渐加量到每次100~200ml，每天5-8次。
第三阶段：道癌术后10天开始，应逐渐过渡到半流质饮食。此期进食应少量多餐，以易消化无渣饮食为主（如稀饭、面条汤、豆腐脑、鸡蛋羹等）。此期禁忌大口饮食，以免引起吻合口瘘等并发症。
第四阶段：食道癌术后一个月左右，饮食可以调整为普通饮食。此段患者进食后应少量饮水，冲洗食道，清除食道内的食物残渣，仍应少食多餐一段时间，并且进食后要进行适当的活动，不能马上平卧，这样利于所进食物的消化吸收，预防反酸、呕吐等。
第五阶段：术后多食动物肝脏，蘑菇，芦笋，海产品等富含硒的食物，补硒临床辅助于卵巢癌患者的手术治疗，有助于缩小肿块，控制转移、减轻痛苦、稳定病情、延长生存期，甚至达到临床治愈。再结合硒维康口嚼片等药监局审批的补硒加强剂可以有效控制癌细胞转移扩散，能够增强机体免疫功能以达到抑制癌细胞生长，同时又不产生副作用，均在治癌抗癌的同时，增强机体免疫力，最终达到战胜癌症的目的，并可以防止残存癌细胞卷土重来，杜绝复发转移。希望正确治疗，早日康复！
温馨提示：食道癌术后康复期间，应禁食辛辣等具有刺激性的饮食，如辣椒、生葱、姜、蒜等。同时也禁食霉变、腐烂变质的饮食，少食熏烤及腌制的饮食，禁食烟酒。另外强调不能食用过热、过硬、过于粗糙等不易消化的饮食。饮食上可以粥膳调理，如惹苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。适当多进酸奶、蛋类、豆制品等饮食。食欲不振的患者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮等配餐饮食，以增进食欲。
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