糖尿病肾病的饮食在糖尿病肾病的治疗中起着相当重要的作用，如果糖尿病肾病饮食得当，那么就有利于肾病和糖尿病病情的控制和缓解，否则就会加剧病情发展。因此糖尿病肾病饮食对每个患者来说是非常重要的。
　　一、糖尿病肾病的饮食原则
　　1、血糖控制至关重要。血糖持续升高，会诱发脂肪胆固醇代谢障碍，促进肾小球，肾毛细血管内膜增厚硬化变性，使其丧失正常功能。控制血糖的关键一是严格限制热量摄人，二是坚持服用降糖饕物，避免情绪激动、感染等可以引起血糖波动的各种因素。
　　2、食盐摄入应有限制。为了保护肾脏，减轻其工作负荷，糖尿病人菜肴应尽可能味淡一些，食盐摄入量应在每天7克以内，严重肾功能衰竭时还应限制摄入水量。
　　3、适当限制钾和蛋白质的摄入。因为糖尿病肾病极易出现酸中毒和高钾血症，一旦出现，将诱发心律紊乱和肝昏迷。
　　4、摄入充足微量元素。
　　另外，糖尿病肾病患者应吃哪些食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。如大豆及其制品、粗杂糖、应少吃或不吃水果、限制饮食中胆固醇的含量等。
　　糖尿病肾病患者不易吃的食物很多，如少食容易使血糖升高的食物;少食容易使血脂升高的食物;不宜饮酒等。
　　二、糖尿病肾病患者忌食
　　甜食必须禁止(除非血糖低情况)。首先对于血糖高的患者，甜食时必须禁止的，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、等。
　　高钾类食物需注意：如苦瓜、菠菜、木耳、银耳、荠菜、土豆、桔子、香蕉等。
　　干果类不可充饥：不能用花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。
　　如果血糖控制不好最好不要吃水果，如果可以控制很好，那么可以小量吃一些含糖量低的水果如苹果、梨子、橘子、橙子、柚子等。
　　腌制品必须禁止，如泡菜，咸菜等
　　三、有利于糖尿病肾病控制的饮食
　　1、脆耳嫩藕滑肉片：
　　猪瘦肉200克，木耳25克，葱2根(切段)，生抽、糖、麻油各适量。
　　嫩藕刨皮洗净，切成细丝。瘦肉切丝，放入生抽1茶匙拌匀略腌。木耳浸水洗净，切丝待用。用油2汤匙爆炒葱段、肉丝及木耳。将藕丝及调料加入炒匀，即可食。
　　2、陈皮鸭汤：
　　瘦鸭半只，冬瓜1200克，芡实50克，陈皮10克。
　　冬瓜连皮切大块。鸭用凉水涮过。把适量水煮滚，放入冬瓜、鸭、陈皮、芡实，煲滚，以慢火煲3小时，下盐调味。
　　此汤有益肾固精、利湿消肿、降糖、开胃之功。适用于糖尿症性肾病，水肿、腰痛、蛋白尿等病证。
　　3、冬菇豆腐汤：
　　板豆腐2块，冬菇5-6只，葱粒1汤匙，清水约2 5杯，蒜茸豆瓣酱1汤匙。
　　板豆腐略冲净，打干，即放入滚油内，炸至金黄酥地捞起，吸干油分，待用。浸软冬菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热油约1/2汤匙，爆香蒜茸豆瓣酱，注入清水，煮至滚，放入冬菇，滚片刻，至出味及汤浓，最后加入脆豆腐，待再度滚起时，以适量盐及胡椒粉调味，即可盛起，撒上葱粒，趁热食用。
　　此汤有降糖益肾之功。适用于糖尿病肾病。
　　4、海带冬瓜甜汤：
　　海带200克，紫菜50克，冬瓜250克，无花果20克。
　　冬瓜去皮、瓤，洗净切成小方块。海带用水浸发，洗去咸味。无花果洗净。用6碗水煲冬瓜、海带、无花果，煲约2小时，下紫菜，滚片刻即成。
　　此汤有利湿消肿、降糖益肾之功。适用于糖尿病性肾病。 分页符
　　5、冬瓜瘦肉汤：
　　冬瓜400克，冬菜2汤匙，猪瘦肉150克。
　　冬瓜去皮、瓤，洗净，切小粒。冬菜洗净抹干水。猪瘦肉洗净，抹干剁细，加调料腌10分钟。加入适量水烧成，放入冬瓜烧滚，下瘦肉搅匀熟后，下冬菜，加盐调味即成。
　　此汤有养血祛湿消肿之功。适用于糖尿病性肾病。
　　6、玉米须粥：
　　新鲜玉米须100克(干品50克)，小米50克，精盐适量。
　　先将玉米须洗净，加水适量，煎汁去渣，加入小米煮粥，粥将熟时，调入精盐，再煮1-2分钟即可。每日2次，温热服食，7-10日为1个疗程。
　　7、瓠子粥：
　　瓠子6个，羊肉500克，白面100克，草果5枚，生姜、葱、醋各适量。
　　先将羊肉洗净，切成小块，与草果同入沙锅中加水适量，大火煮沸，撇去沫。将瓠子去瓤、皮，切片，入锅中。将白面拌成疙瘩，待肉熟后，倒入锅内，搅匀，粥熟后，加入姜末、葱花、盐、醋即可。趁温热服食。
　　8、加味茯苓粥：
　　桑白皮30克(干品15克)，粳米50克，冰糖适量。
　　先将桑皮加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入粳米、冰糖，再加水400毫升左右，煮至米开花，粥调即成。每日2次，温热服食。
　　9、灯心花鲫鱼粥：
　　新鲜连皮冬瓜500克，粳米100克，麻油、味精适量。
　　将冬瓜洗净，切成小块，同粳米共入锅中，加水适量煮粥，调入味精、麻油即成。供早晚服食。10-15日为1个疗程。
　　10、莲子粥：
　　莲子25克，糯米100克，冰糖适量。
　　将莲子、糯米淘洗干净，共入锅中，加水适量煮粥，待熟时加入冰糖稍炖即成。供早、晚餐服食，连食数剂。
　　四、对糖尿病人而言，最好是饮食疗方就是自天然食物。现举例如下：
　　黄瓜 富含维生素。矿物质。并具有药用价值。鲜黄瓜可抑制糖类转化为脂肪，所以吃黄瓜可以减肥。糖尿病人经常吃黄瓜，血糖不会升高，还有一定的降糖作用，因为黄瓜性凉，不利脾胃。黄瓜可去浮肿，但建议消皮食用，以免皮上残留农药。
　　枸杞 性味甘。平。归肝。肾经。主要含甜菜碱属生物碱，以及维生素A，B1，B2，C和钙，磷，铁等。枸杞有降压作用，具有轻微的抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用，尚有降低胆固醇和降低血糖作用。 用治肾虚精亏，腰膝酸软，阳痿，遗精，肝肾不足，头晕目昏，视物模糊。 外邪食热，脾虚湿带及肠滑者忌用。 枸杞可食可药。蒸饭或煮粥每次放3-10克。枸杞小米粥用沙锅煮，小米健脾可以弥补枸杞的缺陷。中药不能用铁锅煮。
　　西葫芦 性寒味甘。中医认为西葫芦瓜入肺、胃、肾具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结的功能。可用于辅助治疗糖尿病水肿腹胀。烦热口渴，以及肾炎肝硬化腹水等症。西葫芦还具有润肌肤，消除致癌物(亚硝胺)突变的作用。
　　蘑菇 现代科学研究发现，蘑菇含水分93.3%，蛋白质2.9%，含丰富的硒。钾。丰富的磷。尼克酸，一定量的钙。铁。维生素C，以及少量的核黄素。硫胺素：还有一种叫PSK的物质及消化酶等有益成分。蘑菇可治疗糖尿病，它含有较多食物纤维。有糖尿病合并肝病的患者蘑菇是可选择的食品之一，糖尿病患者消化不良时宜食用蘑菇，因其含有胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质和消化脂肪。蘑菇烹调之前用开水焯一下。开水焯过的蘑菇烹调十分鲜美，每次不要吃的过多，新鲜蘑菇或水发好的干蘑菇2两左右即可，多吃易动气发病。从野外采的野蘑菇，不能辨别不要吃，野蘑菇毒死人的报道很多。
　　日常饮食虽然无法使得糖尿病肾病病情迅速得以缓解，但是能够慢慢地使得病情不再严重，甚至能够缓解病情。所以这些糖尿病肾病饮食原则一定要坚持到底，而不能戒烟戒酒一段时间见病情有所好转，就开始继续抽烟喝酒。
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京公网安备糖尿病人吃冬瓜好吗？血糖高能吃冬瓜吗？冬瓜能降血糖吗？
冬瓜中丙醇二酸具有利尿去湿的作用，还能抑制淀粉，糖类转化为脂肪，防止体内脂肪那个的堆积。尤其适合肾病，糖尿病，高血压，冠心病患者适用。
糖尿病患者怎么吃冬瓜最有效呢？
将黄连和冬瓜以1:3比例放入适量的水中，煎煮食用，可以辅助治疗糖尿病。
冬瓜和薏米搭配煮汤，降血脂和清暑，利湿。尤其适合肥胖型糖尿病。
对于糖尿病引起的烦渴多饮，也可以用冬瓜捣汁，适量饮服。
冬瓜可润肠便，可辅助治疗糖尿病引发的便秘。
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糖尿病肾病饮食治疗指南
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你可能喜欢冬瓜什么人不能吃 这三种人吃不得
　　很多人都很喜欢吃冬瓜，而且冬瓜还可以包饺子等等，味道都不错。虽然冬瓜对身体不错，但是这三类人却偏偏不能吃冬瓜，我们一起来看看吧。
　　冬瓜可以美容消肿、利尿、抗衰老等的好处，所以冬瓜适合女孩子，可以多吃，让令你变得更美更漂亮。
　　冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。.
　　冬瓜一般是切成块状出售的，有时候买的分量过多吃不完，放了一段时间后冬瓜很容易腐烂。有些人会把腐烂的部分切掉，吃没有腐烂的部分。其实这样做是错误的，冬瓜烂了之后营养成分会减少，还会产生一些对人体有害的物质，不能食用，否则会对人体消化系统造成损害。
　　2、冬瓜最好不要隔夜。因为切开的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受细菌腐蚀。如果是整个的冬瓜则可以保存很久，保存时最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。
　　禁忌人群
　　1、脾胃虚寒者慎食。
　　2、肾脏虚寒者慎食。
　　3、阳虚肢冷者慎食。
　　适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。
扫描下载潮粉APP冬瓜是降糖能手 糖尿病人吃冬瓜好处多多
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冬瓜是降糖能手 糖尿病人吃冬瓜好处多多
养生之道网导读：糖尿病人降糖吃什么好？不妨吃冬瓜！冬瓜是降糖能手，因为其热量低、脂肪少，还能抑制系血糖上升，糖尿病人吃冬瓜好处多多。下面一起来了解一下冬瓜辅助治疗糖尿病的功效吧。
一、冬瓜的营养成分：
冬瓜除富含水分外，还具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中约含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素。特别是维生素C含量较高，每百克中含有18毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
二、糖尿病人可以吃冬瓜吗？
冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美，据说，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。
据现代研究，因为冬瓜几乎不含脂肪，而含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者对人体新陈代谢有独特作用，后者能阻止体内脂肪堆积，有效地阻止糖类转化为脂肪。冬瓜含钠量低而含钾量高，并含维生素C，所以冬瓜能利尿、降低血糖，是糖尿病人理想食物。在众多蔬菜中，冬瓜含糖量最少，每100g中仅含有1g糖，比黄瓜和西红柿还少。所以，冬瓜是糖尿病人的最佳选择。
冬瓜全身都是宝，冬瓜皮对糖尿病也有疗效。可是，许多人吃冬瓜时常常把冬瓜皮削掉，这实在是太可惜了。尤其对于糖尿病人来说，吃冬瓜时不要削皮会更好。
据研究，冬瓜皮所含营养更丰富，不仅具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸、淀粉，还有钠、钾、钙、铁、锰、锌等矿物质和微量元素。
冬瓜皮性微寒而味甘淡，能清热利水消肿，常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。冬瓜皮还可治疗糖尿病，倘能坚持饮服冬瓜皮汤3~6个月，可使糖尿病患者的“三多”（饮多、食多、尿多）症状得到明显改善。
糖尿病人消渴症状严重时，可以用去皮切块的冬瓜，绞出汁水饮服，能生津止渴，改善症状。也可用冬瓜去皮，清炖，每顿饭后吃50~100克。三、糖尿病人吃冬瓜的好处：1、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。2、利尿消肿冬瓜是天然利尿消肿剂，对糖尿病人有良好的消肿作用。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。3、经研究发现，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。降脂减肥。冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。并能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。4、降血糖冬瓜中的膳食纤维含量比较高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。5、排除致癌物质降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。四、冬瓜改善糖尿病症状的偏方：1、将冬瓜与番薯叶熬汤，疗效甚佳。取200克连皮冬瓜，与150克番薯叶，加清水熬煮至冬瓜烂熟后即可食用，每日食用1～2次。2、取30克冬瓜子，与10克麦冬、5克黄连，加水煎服，能有效缓解糖尿病患者的饮水不止、小便频数之症。3、取冬瓜100g，口蘑20g，葱、姜末、食盐、味精适量，烹调油5g。将冬瓜去皮，切成3cm见方的片，口蘑以顶刀切片。锅内放油加热，放葱、姜炝锅，放少许清汤、食盐烧开，放入冬瓜、口蘑旺火炒熟，放味精，出锅即可。来源：养生之道网
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