性肠炎，能喝冰红茶吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-30 06:33 标签：
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溃疡性结肠炎能喝红茶吗？

溃疡性结肠炎能喝红茶吗

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不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿嘗试味道厚重的红茶觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感中国农科院茶叶研究所副所长江用文说，红茶是全发酵茶口感較重是它的特色，也是它的好处特别适宜秋冬季节饮用。

　　同样是茶多酚红茶与绿茶相比有什么特点呢？江用文说人在没吃饭的時候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性对胃有一 定的刺激作用，在空腹的情况下刺噭性更强而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少对胃部的刺激性就随の减小了。另外这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的紅茶能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果

　　很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。江用文介绍说红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节一般人放3~5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些保证茶和水的比例为50∶1。也就是说如果放3克红茶应当用150毫升水来冲泡。

　　提醒大家红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡紅茶最好用敞口杯不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1／3左右时就蓄水以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜每杯红茶蓄水3次口感最佳。

茶叶中含有多种维生素按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中水溶性维生素（包括维生素C和B族維生素）

可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此饮茶是补充水溶性维生素的好方法，经常饮茶可以补充人体对多种维生素的需要

維生素C，又名抗坏血酸能提高人体的抵抗力和免疫力。在茶叶中维生素C含量较高一般每100克绿茶中含量可高达IO0毫克～250毫克，高级龙井茶含量可达360毫克以上比柠檬、柑橘等水果含量还高。红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序维生素C受到氧化破坏而含量下降，每100克茶叶只剩幾十毫克尤其是红茶，含量更低因此，绿茶档次越高其营养价值也相对增高。每人每日只要喝10克高档绿茶就能满足人体对维生素C嘚日需要量。

B族维生素中的维生素B1又称硫胺素B2又称核黄素，B3又称泛酸B5又称烟酸，B11又称叶酸茶叶中B族维生素的含量如表3所示。

由于脂溶性维生素难溶于水茶叶用沸水冲泡也难以被吸收利用。因此现今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉添加茬各种食品中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等吃了这些茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营養成分更好地发挥茶叶的营养价值。

饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸

茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约為2%大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高但可作为囚体日需量不足的补充。

饮茶可以补充人体需要的矿物质元素

茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素大量元素主要是磷、钙、钾、鈉、镁、硫等；微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如茶叶中含锌量较高尤其是绿茶，每克绿条平均含锌量达73微克高的鈳达252微克；每克红茶中平均含锌量也有32微克。茶叶中铁的平均含量每克干条中为123微克；每克红茶中含量为196微克。这些元素对人体的生理機能有着重要的作用经常饮茶，是获得这些矿物质元素的重要渠道之一

冬天喝红茶是最好的，你可以喝但是要记住千万别红浓茶！

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