紫皮石斛和铁皮石斛的区别 宜忌人群分别是什么(2)
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编辑：花开未落
紫皮石斛和铁皮石斛的区别是什么？两者的宜忌人群分别是什么呢？紫皮石斛和铁皮石斛都是石斛的种类，但是其具体的功效与作用却是有一定的差距的。
紫皮石斛和铁皮石斛的宜忌人群：
紫皮石斛的宜忌人群：
干燥综合征、等阴虚内热者及声音嘶哑、失音者以及教师、歌唱家、播音员等尤宜食用;慢陛萎缩性之人胃液不足、胃中虚热者;高热病后津伤口干、烦渴、虚热不退者适宜食用;热病早期阴未伤者益胃生津滋阴清热，关节炎，皮肤化脓性感染，血栓闭塞性脉管炎，慢性咽炎，这些病症也是适合服用紫皮石斛的。此外，在炎夏天热时煎水代茶饮用，可起到清热解毒、生津止渴的效果。不过，对于热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者)，均禁服。感冒发热病人不宜服用;虚寒湿重者慎服;高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用;儿童、孕妇应在医师指导下服用;对石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用。
铁皮石斛的适宜人群：
女性美容、滋养皮肤铁皮石斛;中医诊断为阴虚体弱者;压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的;长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损;生活不规律导致的胃肠羸弱;传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症;上火引起的咽喉疼痛;体液循环不佳引起的、痤疮、口干舌燥;糖尿病患者;高血压高血脂的三高人群。13被浏览4907分享邀请回答11 条评论分享收藏感谢收起14 条评论分享收藏感谢收起查看更多回答铁皮石斛和铁皮枫斗的区别_食疗养生_养生之道网
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铁皮石斛和铁皮枫斗的区别
之道网导读：铁皮石斛和铁皮枫斗的区别是什么？很多人都分不清铁皮石斛和铁皮枫斗有什么不同，其实两者是同一种植物的不同状态，铁皮枫斗是铁皮石斛鲜条加工后的干品。下面详细为您介绍铁皮石斛和铁皮枫斗的区别，来看看吧。
铁皮石斛和铁皮枫斗：
铁皮枫斗，又名万丈须，是正宗铁皮石斛鲜条加工后的干品，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，外表黄色至棕褐色。鲜不仅保留了铁皮石斛的所有功效成份，而且比干品更容易吸收。
但是鲜品铁皮石斛不易保存，干品铁皮枫斗较易保存。因为运输和保存上的难题，所以一般石斛都加工成枫斗出售，导致了大家比较少见到新鲜的铁皮石斛。
铁皮石斛和铁皮枫斗的功效是一样的，都对辅助治疗、、治疗慢性、、、治疗呼吸道和等都有确切疗效，对烟酒过度、、夜生活过度、用眼用脑过度、声带嘶哑等的恢复有特殊疗效。
铁皮石斛和铁皮枫斗的区别：
铁皮石斛（鲜品）：
茎细长圆柱形，长15-25厘米或更长，粗0.4-0.66厘米。外表淡灰绿色。上部常可见残存的花序醒。叶鞘膜质鞘顶部边缘平截，通常低于上一环节，以致裸露一段环形、色略深的茎部，有时叶鞘顶部边缘可超出上一茎节。质地柔韧或略坚脆，易折断，断而绿色，呈细颗粒粘质状物。较新鲜品外表被灰白色叶鞘仅纹。无嗅、嚼之味淡，无渣或少渣，之后具强黏滞感。
（干品）：
本品为紧密环绕成弹簧状团物，长1-1.4厘米，粗0.7-1厘米，每团3到5圈不等。呈暗黄绿色至金黄绿色，常可见残留的叶鞘纤维。团状物的一端常有根头的残留部分，有时并有须根残留，长1-10毫米；另端或为茎的类端（&龙头凤尾&规格，但很少见）或为茎的切断部分；即一端为根头或茎头，另一端为剪口者，称&头枫斗&或&尾枫斗&，但大多商品两端均为茎的切断部分，为&无头无尾&枫部。茎粗2-4毫米，表面可见斜行的细；质坚实，略韧，但易折断，断面不平坦，但不呈纤维状。略具青草香气；嚼之味淡，初有黏滑感，久之则有浓厚黏滞感。
铁皮枫斗的真伪鉴别：
铁皮枫斗的初步鉴别方法主要是从外观上、口感上进行鉴别。从外观上说，铁皮枫斗呈铁绿色至黄绿色，大小匀称、美观，有残留的叶鞘纤维，俗称的带丝，表面有光泽，手感沉重，质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略状；用其它加工而成的，则颜色呈金黄色、黄色或黄褐色，无光泽或仅现少量光泽，个或大或小，手感轻浮。
从口感上鉴别，铁皮枫斗具有特有的清香味，富含黏液，嚼之，具有浓厚黏滞感，微甘，无渣，无苦味；而其它石斛有的含有黏液，有的基本不含，味淡或微苦，没有清香味，渣多。将枫斗泡于沸水几分钟，待螺旋状枫斗化解开观察，铁皮枫斗呈状，节略收缩；非铁皮枫斗成条状，不收缩。
由上可见，铁皮石斛和铁皮枫斗药用价值是一样的，保存时间铁皮枫斗要长得多。两者的关系是原料与初加工制品的这样一关系。
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如何辨别铁皮石斛和紫皮石斛
16:07来源：99健康网
导语石斛有数十个品种，但真正有药用价值的却不多，在《中国药典》中有记载的仅4个品种，铁皮石斛居首。紫皮石斛因其外观和某些药用价值与铁皮石斛很是相似，因此成了铁皮石斛“最像”的“替身”，也因此常被一些不良商家用来冒充铁皮石斛，以获取暴利，同时，辨别铁皮石斛与紫皮石斛也成了消费者的头疼事。
　　石斛有数十个品种，但真正有药用价值的却不多，在《中国药典》中有记载的仅4个品种，铁皮石斛居首。紫皮石斛因其外观和某些药用价值与铁皮石斛很是相似，因此成了铁皮石斛&最像&的&替身&，也因此常被一些不良商家用来冒充铁皮石斛，以获取暴利，同时，辨别铁皮石斛与紫皮石斛也成了消费者的头疼事。
　　关于铁皮石斛与紫皮石斛的区别，目前总结出来的方法大致可以从以下几个方面入手：
　　利用价值
　　就功用上，铁皮石斛与紫皮石斛很相近，都能滋阴润肺、延年养颜、健胃益脾等。但在有效成分种类、含量和质量上，铁皮石斛远优于紫皮石斛，因此，铁皮石斛的药用比紫皮石斛更明显、全面;其次，铁皮石斛的营养价值很高，是紫皮石斛的4到5倍;除此，铁皮石斛的防病治病和功效也是紫皮石斛望尘莫及的。
　　铁皮石斛价格远远高于紫皮石斛，铁皮石斛干品铁皮枫斗的市场价格通常都是上万甚至更高，而紫皮石斛则相对便宜很多，一般仅为铁皮石斛的1/5-1/4。其原因除了铁皮石斛拥有超高利用价值外，更苛刻的种植环境和生长周期及产量也是主要因素。
　　生长周期
　　铁皮石斛与紫皮石斛的生长环境区别不大，但紫皮石斛比铁皮石斛更能适应环境，成活率更高，生长更快，地生长周期也就较短，原料获取也更方便容易，生产成本就相应地降低。
　　外观形态
　　在苗期，铁皮石斛与紫皮石斛的外观上几乎没有什么区别，而且长成后的铁皮石斛和紫皮石斛相似度也很高，最大的区别还在于枝条长度和粗细上，特别是纯种软脚铁皮石斛，分节比较多，节短而粗壮，呈两头细中间粗的形态，枝条一般不超过30而紫皮枝条一般长于40cm，外皮也如其名多带紫红色。
　　鲜品口感
　　铁皮石斛与紫皮石斛制成干品后，在外观上就更难区分，食用上也相对较难，但在鲜品时的食用口感差别也是比较明显的。紫皮石斛咀嚼时会有些涩口，渣多且会塞牙;而铁皮石斛入口有清香味，口感很糯，咀嚼后只会有少量残渣，而极品铁皮石斛则几乎没有残渣。
　　除此，据小编的了解，铁皮石斛泡水，水的颜色是青绿色，而紫皮石斛泡水的时候水会呈现紫色，这也是区别铁皮石斛与紫皮石斛的一个有效方法。
　　99药剂师温馨提醒：由于紫皮石斛与铁皮石斛在高相似度，很多不良商家为节约成本，谋取暴利，而以紫皮石斛冒充铁皮石斛，高价销售，致使消费者利益受损。因此，提醒广大消费者朋友在购买铁皮石斛产品时，要更加仔细谨慎，或许选择知名品牌的铁皮石斛产品会更有保障。南草堂作为云南本土的铁皮石斛知名品牌，种源纯正，在栽培、生产及包装等各个过程都遵循有机标准，或许是你的最佳之选。&
（责任编辑：张小凤）
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副主任医师我们先了解点小知识。老是看到铁皮枫斗和石斛、铁皮石斛联系在一起，它们之间到底是什么关系呢？答案就是这样：石斛是草本植物的一种，属于兰科植物。而铁皮石斛是石斛中的一种，茎秆略呈铁绿色。在87种石斛中，铁皮石斛的药用价值最高，价格最贵，是其他石斛没有办法比的。铁皮枫斗就是铁皮石斛经过加工干燥卷曲后的中药材成品。
金钗石斛品种
市面上有很多铁皮枫斗，还是有机的。我们看了这么多广告，还是会无从选择，到底哪一个最好。今天小编就对你们的烦恼，结合市场铁皮石斛的特点，提供点建议，知道了这几点，就能清楚了解铁皮枫斗哪个牌子好，不管送礼还是自己吃，都不用愁了。
不同的铁皮枫斗最大的区别是原料，原料其实决定了铁皮枫斗的品质和效果。我们看到市场上很多品牌有自己的石斛牌子，如立钻、森山牌森山1号、康恩贝的高山铁皮、寿仙谷的仙斛一号、胡庆余堂的百年铁皮。大家都说自己的牌子最好。到底好不好，最简单的鉴别方法就是看石斛粗多糖的含量，这是一个永恒的标准，含量多效果好，它就是一种免疫增强剂。大家在产品上可以找到这个粗多糖的数据，有些用mg，有些用g，这个可要看仔细了。
附：粗多糖是指复合型杂多糖，主要有黏多糖、 脂多糖、结合多糖（糖蛋白及黏蛋白）等。 随着科技的发展，粗多糖的保健功能越来越引起人们的重视。
　1、粗多糖的降血糖和防治糖尿病作用
2、粗多糖的降血脂作用
3、粗多糖抗血凝、抗血栓作用 　
4、粗多糖的增强机体免疫功能
5、粗多糖还具有降血压、减慢心率、增加冠脉流量，耐缺氧，抗癌及抗氧化，抗辐射等多种生理作用
蓝胜观点：
1、立钻（粗多糖：1.022%）是个老品牌，很多人追求原生态，野生，而由于环境因素，现在更多的是人工栽培。《本草纲目》、《新编中药志》等典籍载明：天台是铁皮石斛的原产地。虽然还是人工栽培的，可是人家老牌子、原产地就响当当地在这啦。吃亏的是，立钻宣传力度不大，介绍也是潦潦草草地一笔带过，更别说广告了，估计除了天台人民，及对石斛有研究的知道它，小编我浙江本土人，还是不知道这一牌子的石斛。杭州的药房里，很少能看到哦。
2、森山（粗多糖：0.226%）是个知名度高的大品牌，估计在广告不断地宣传冲击下，一提到铁皮枫斗，你的脑袋里首先跳出的是“铁皮枫斗我只选森山”的高明。森山的产地相较偏弱了些，但森山基地号称中国最大的名贵珍惜药用植物基地，品质该有所保证。森山提出石斛多糖，具有活性，不会和细胞膜上的受体结合，糖尿病患者是可以吃的。很多人都认为糖尿病患者最好食用无糖的铁皮枫斗，注意，这里的糖是指葡萄糖，石斛的糖是多糖，可以当做一种免疫元素。但是森山铁皮枫斗的多糖含量相比其他很低，而超市销量排名却是第一，也不知这是怎么出来的数据。
3、多个枸杞，便宜又能提升免疫。康恩贝铁皮枫斗（粗多糖：1.280%）最大优势是长在高山上的铁皮。还有就是它的粗多糖含量很多，对增强免疫力的效果也是较好的。此外，康恩贝还推出无糖铁皮枫斗。铁皮枫斗在江浙地区的销量最佳，网上销量排名第一。作为杭州本土的好品牌，小编我还是很值得为你推荐这个的。
4、杭州人都知道胡庆余堂（粗多糖1.022%），还有焦恩俊代言的胡庆余堂铁皮枫斗。这牌子打出的就是“百年品牌，江南药王”的称号，百年老店，百年工艺，百年品质。让我们不信服都不可以。只要相信胡庆余堂品质的顾客，首选的固然是胡庆余堂铁皮枫斗。这老店不需要多么的喧哗自己，历史在这里摆着，杭州人总会跨进这个门槛。
5、寿仙谷铁皮枫斗（粗多糖：14.220%）成分中加了灵芝，效果更佳。粗多糖含量是同类产品至少4倍以上，可深度调理人体机能。这个数据看着就有购买冲动。自有国药基地，通过万泰和欧盟双有机认证，这个标准在国内已经非常高。在铁皮枫斗产品竞争中，它的竞争力是最大的。
选择铁皮枫斗，可参考的因素还有很多，比如提取工艺，但最关键的还是品牌、原料产地、粗多糖含量、功效成分。亲们，为了家人的健康，有品质的保健品至关重要。
楼主邀你扫码
参与上面帖子讨论
发表于：16-12-13 12:04
铁皮枫斗是铁皮石斛的干品，具有生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰的作用，尤其是肠胃问题治疗效果是非常好的，可以长期食用，没有副作用的。目前市场上有很多铁皮枫斗在售，选择的时候一定要选大品牌的。像昌弘牌铁皮石斛就非常不错，23年的大品牌，无论是品质还是口碑都是非常好的。网上都有卖。昌弘铁皮石斛官网： & &&&tpsh。youyuan120。com无论是煮、炖、蒸食、嚼服、泡水、研成细粉冲服等，其作用都是非常好的，可以放心食用。
发表于：16-12-14 14:17
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