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乳腺增生的人能不能吃豆制品
健康咨询描述：
体检说是乳腺增生
曾经的治疗情况和效果：
想得到怎样的帮助：想请问,有乳腺增生的人是不是不能吃豆制品?但我又在别的网站上看到说豆类能预防乳腺癌,到底哪个是正确的呀
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擅长: 脑瘤、鼻咽癌、肝癌、胆囊癌、喉癌、舌癌甲状腺癌、骨
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&&&&&&你好;根据您叙述患者目前情况，建议您采取中医药整体调整。对于您说的豆类产品，可以服用。
擅长: 中医治肺癌,胃癌,肝癌,直肠癌、
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&&&&&&可以吃的，乳腺增生是女性最常见的乳房疾病,其发病率占乳腺疾病的首位.乳腺增生是指乳腺上皮和纤维组织增生,乳腺组织导管和乳小叶在结构上的退行性病变及进行性结缔组织的生长,其发病原因主要是由于内分泌激素失调.最好是根据患者的身体情况和病情不断地调整药方或药量,配合服用乳癖消,达到彻底康复的目的.祝你健康
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&&&&&&大豆异黄酮在化学上作为结构类似物与雌激素活性有关，显示抑制和协同的双向调节功效：当人体内雌激素水平偏低时，异黄酮占据雌激素受体，发挥弱雌激素效应，表现出提高雌激素水平的作用；当人体内雌激素水平过高时，异黄酮以“竞争”方式占据受体位置，同时发挥弱雌激素效应，因而从总体上表现出降低体内雌激素水平的作用。&&&&&&大豆异黄酮不适宜人群&&&&&&（1）未成年女孩&&&&&&（2）未采取避孕措施，准备受孕的女性&&&&&&（3）孕妇、哺乳期妇女&&&&&&（4）乳腺癌、乳腺增生、子宫癌患者慎用&&&&&&以上只是大豆异黄酮这种保健品的介绍，没找到普通豆制品对雌激素的影响，正常饮食中的豆制品应该不会造成很大影响。 &&&&&&以上是对“乳腺增生的人能不能吃豆制品”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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&&&&&&您好，女性朋友常吃豆类食品，如豆腐、豆浆等，较不容易患乳癌。其原因是豆类降低机体雌激素的分泌。豆类食品是最重要的植物性蛋白质的来源，也是膳食纤维以及许多维生素、矿物质和其他生物活性物质的良好来源。黄豆制品被证实含有丰富的植物性雌激素。这些植物性雌激素的化学构造和人体中的雌激素十分相似，它们防癌的功能也许缘于能与体内雌激素竞争雌激素受体，减少女性激素与受体结合的几率，从而阻止细胞癌变。我国传统饮食中用来取代动物性蛋白质的黄豆制品，比如豆腐、豆干、豆丝、豆浆等含有益身体健康的异黄酮。绝大多数黄豆制品对乳癌的防治，都可能产生良好的效果。同时实践证明，乳腺癌预防最好的手段是药物预防。已有研究证实：高危人群在医生指导下，服用中成药物人参皂苷Rh2，持续5年，可以减少近一半的乳腺癌的发生率。其他一些化学预防药物也正在研制中。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&患者，女，35岁。体检乳腺增生&&&&&&指导意见：&&&&&&乳腺增生可以吃豆制品，结石建议少吃豆制品&&&&&&
疾病百科| 乳腺癌
挂号科室：肿瘤科、乳腺外科
温馨提示：不明原因的乳晕皮肤水肿、乳头回缩以及乳房皮肤局限性凹陷等，均需认真查清原因，早发现和早治疗。
乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%，在妇女仅次于子宫癌，已成为威胁妇女健康的主要病因。它的发病常与遗传有关，以及40—60岁之间，绝经期前后的妇女发病率较高。它是一...
好发人群：女性人群尤其是45周岁-55周岁女性
常见症状：乳房肿块、乳头内陷、乳腺癌远处转移
是否医保：医保疾病
治疗方法：西医治疗、中医治疗、手术治疗
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使用微信扫码支付1元许多女性朋友喜爱豆制品，是因为其中含有被说得很健康的「大豆异黄酮」。这种物质属于「植物雌激素」，在化学结构及功能上都与人体雌激素相似而得名。但也有传闻说：长期食用豆制品，会导致不能完全吸收的植物雌激素在体内积聚，使体内雌激素水平偏高，促进乳腺增生，增加患乳腺癌的几率。这就弄得很多女性（还有男性）都不再敢乱吃豆腐了。说句公道话：豆腐，只要不是别人的，真的可以放心吃。豆制品会导致雌激素水平过高？并不会。雌激素对女性生长发育及许多疾病预防都有作用。但体内雌激素水平过高，的确有引发乳腺癌、乳腺增生、子宫内膜癌、子宫肌瘤等病症的危险。这也正是许多人对豆制品心存顾虑的原因。但其实，大豆异黄酮和人体雌激素一样也可以和雌激素受体结合，但它表现出的活性仅相当于人体雌激素的 1/100～1/1000。特别记住一点，大豆异黄酮的作用是双向的，它反而是帮助人体雌激素稳定的「调节器」。在人体雌激素水平不足时，它能稍微弥补雌激素的不足；在人体雌激素水平较高时，它和雌激素受体的结合，一定程度上限制了人体雌激素和雌激素受体的正常结合，整体上反而降低了体内的雌激素作用。所谓「遇低而补，遇高而抗」。《中国居民膳食指南》推荐每天食用 30～50 克大豆，这是绝对安全合理的摄入量。一般情况下，50 克干豆如果换算成大豆制品，约为 200 克豆腐，大概是半盒的盒装豆腐；或者 800 毫升也就是大约 4 杯豆浆。其实挺多的呢。所以正常量食用豆制品，不会导致体内雌激素水平过高，男性不会变娘，女性也无需担心乳腺癌等病症。豆制品反而能降低乳腺癌风险食用豆制品不仅不会导致乳腺癌等，而且有研究表明，它对预防乳腺癌、降低乳腺癌患者死亡风险和复发几率都有积极作用。2009 年，《美国临床营养学》上一篇针对七万多名中国女性的研究发现，从青春期就开始摄入较多豆制品的人，绝经前患乳腺癌的风险比摄入较少的人降低约 40%。2012 年，该杂志又发表了一篇中美合作的调查，研究者对 9514 位中美乳腺癌患者进行了平均 7.4 年的跟踪调查，发现那些摄入豆制品最多的患者，乳腺癌死亡风险及复发风险比摄入量最低的人降低 30% 左右。国外还有论文指出，豆制品对一些其它癌症、骨质疏松及心脏疾病也有好处。豆制品食用小指南 豆制品推荐摄入量 而前面提到过《中国居民膳食指南》推荐每人每日食用 30～50 克大豆或同等的豆制品。而大部分国人豆制品摄入不足，平均日摄入量仅约 15 克。不推荐大豆异黄酮药物或保健品补充大豆异黄酮，可多食用豆浆、豆腐等传统豆制品或黄豆、黑豆及青豆这三种常见的大豆类作物。但对于浓缩型大豆异黄酮药物，由于目前缺乏足够的安全性研究，也没有明显证据表明对更年期潮热等症状有效用，专家不推荐服用。干燥环境储藏豆类在潮湿温暖的季节里，储藏不慎，豆类有可能会生霉，而黄曲霉素是强致癌物质。在挑选豆类的时候，最好也注意豆类的干燥程度。豆浆必须彻底煮熟生豆浆中含胰蛋白酶抑制素和皂甙，摄入过多可能导致恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。豆浆加热到 80～90℃ 时会产生大量泡沫，让人误以为已经煮熟而停止加热，这是不对的。建议浮沫时，要再调小火力继续加热 3～5 分钟，经过充分加热后才可以安全饮用。丁香园版权所有，未经许可不得转载。图片来源：
不只是科普 更是健康工具豆制品会引起乳腺癌吗？你会谈”豆“色变吗？
在文章的最开始，让我们先来猜一个谜语：
白又方，嫩又香，能做菜，能煮汤，豆子是它爹和妈，它和爹妈不一样。
你猜到了吗？谜底就是豆腐。
除此之外，我们小小的豆子还能做成豆腐干，豆浆，腐乳，豆豉等美食。可见“小豆子”真是有“大贡献”啊！ 清晨，一杯豆浆配油条；中午，来盘小葱拌豆腐；晚上，一碗滑嫩的豆花，地域不同还有甜豆花和咸豆花之分。中国人的饮食已经离不开各式各样的豆制品。可见豆子已经深深融入我们的生活！
然而，有观点认为，豆制品可能会引发乳腺癌。这让许多把豆浆当作美白饮料，把豆腐当作营养食品，把豆花当作餐后小点的女性感到迷惑烦恼，吃豆制品真的会引起乳腺癌么？
豆制品会引发乳腺癌么？
有观点认为，长期食用豆制品，将会摄取大量的植物雌激素，导致不能完全吸收的植物雌激素在体内积聚，使体内雌激素水平偏高，从而促进乳腺增生，增加患乳腺癌的几率。
这个观点在网上广为流传，很多女同胞，尤其是乳腺癌患者从此谈“豆”色变，彻底与豆类食物说再见。乳腺癌的发病原因与雌激素过高有一定关系，豆制品真的会引发乳腺癌么？其实不然。
人体雌激素与豆制品的雌激素
有啥关系呢？
食物中的雌激素有动物性和植物性两种，豆制品中含有的是植物雌激素--大豆异黄酮，它表现为对雌激素的双向调节作用，是人体雌激素的“调节器”。
与人体雌激素一样，大豆异黄酮也可以与雌激素受体结合，但是它表现出的活性仅仅相当于人体雌激素的 1/100～1/1000。当人体雌激素水平不足的时候，大豆异黄酮可以稍微弥补雌激素的不足；另一方面，当体内雌激素水平较高时，大豆异黄酮和雌激素受体的结合在一定程度上限制了人体雌激素和雌激素受体的正常结合，整体上降低了体内的雌激素作用，所谓“遇低而补，遇高而抗”。
所以摄入植物雌激素，不必担心体内雌激素水平过低或过高，它反而能使体内的雌激素始终维持在一个正常水平，促使内分泌功能正常。
美国最新研究
进一步证明豆制品的安全性
最新研究进一步证明，吃豆制品似乎不会对女性乳腺癌患者有害，并且可能会带来好处。这项研究是由在美国的华人科学家Dr. Fang Fang Zhang来带领，她的团队研究了来自美国与加拿大的超过6000位乳腺癌患者，对她们的饮食进行了评估，研究平均时间长达9年半。在这段时期内，有1224位乳腺癌患者死亡。
Dr. Zhang告诉记者, “我们发现，那些消耗更多大豆异黄酮的女性，相比于那些大豆摄入量少的女性，可以降低21%的全因死亡率。我认为可以安全的说，大豆对于乳腺癌患者没有害处”。
因此，所谓喝豆浆会导致乳腺癌的说法是没有科学根据，站不住脚的。大豆中的大豆异黄酮不仅不会增加乳腺癌的风险，反而对潜在的乳腺癌患病风险起到显著保护作用，对乳腺癌患者病情的恢复也有帮助。
美女教授谈豆制品与乳腺癌的关系
之前我们介绍过西达-赛奈的两位研究女性心脏病的美女教授，其实西达-赛奈还有不少内外兼修的美女教授，比如乳腺癌内科的美女教授Dr. Heather McArthur。
Heather L. McArthur, MD MPH
乳腺内科主任
她曾经是纪念斯隆-凯特琳癌症中心肿瘤内科医生。现在她被任命为西达-赛奈的乳腺内科主任。
对于上述这项新研究，Dr. Heather McArthur也接受了美国媒体的采访，并说道，“这项新研究的前途充满着希望，对于不受雌激素驱动的乳腺癌患者，获益是最大的。对于那些激素相关的癌症，这也是一个好的消息。摄入大豆是安全的，这项研究太鼓舞人心了，特别是对那些采用激素治疗的乳腺癌患者。"
Dr. Heather L. McArthur接受美媒采访
Dr. McArthur荣获了包括美国临床肿瘤学基金会奖在内的众多奖项，也是ASCO乳腺癌研讨会项目委员会成员。她专注于乳腺癌的诊断和治疗的新策略，乳腺癌的免疫治疗以及基因定位乳腺癌等。
You are what you eat
吃出健康与美丽
由此可见，乳腺癌患者是可以吃豆制品的。除乳腺癌之外，大豆异黄酮也可预防卵巢癌、结肠癌、胃癌和前列腺癌的发生。
对于饮食，无论是豆制品，还是蔬菜水果等，其实都在于一个“度”。既不要过多的摄入，也不是完全不摄入，掌握饮食平衡，对于身体才是最好的。《中国居民膳食指南》推荐每天食用 30～50 g 大豆，是安全合理的摄入量。一般情况下，50 g 干豆如果换算成大豆制品，相当于 200 g 豆腐或者 800 ml豆浆。
此外，饮食也应丰富化, “五谷杂粮”, “五颜六色”，不挑食，不偏食，晚餐少吃，对于健康都是有好处的。除了健康的饮食，坚持运动锻炼，健康的生活方式，也可以预防乳腺癌与其他癌症。
西方有句谚语是 “You are what you eat”， 让我们吃出健康，运动出健康，活出健康吧！
1. .cn/specialists/heather-l-mcarthur-md-mph/
2. /news/soy-foods-safe-for-breast-cancer-patients-study/
3. http://mp./s/ONxXzitPPCzqvtucj9zHDA
4. http://mp./s/vX83oGvA-_aTd-LitUUvpQ
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