每日在线答疑深海鱼油的8个真相：还不如吃鱼
深海鱼油的8个真相：还不如吃鱼
近年来，各种鱼油成为保健品市场的新宠。很多研究都证实，其所含的EPA和DHA对促进人体心血管健康、抗炎、健脑和保护视力等方面作用显著。所以这类保健品的价格都不菲，一瓶深海鱼油动辄七、八百，在这个“送礼送健康”的时代，无论慢性疾病缠身的老人，还是工作压力大的中青年人，或者怀着宝宝的孕妇以及祖国的小花朵们，送鱼油都非常尊贵又显档次。再加上商家和广告的大力渗透，鱼油已经深得人心。
然而，这里要告诉大家一个小秘密，很多营养师和保健医生，虽然自己也有吃膳食补充剂，但是他们从不会选择鱼油这类产品。至于原因吗？呵呵，不好多说。他们一般会告诉你，鱼油这种油不饱和程度高，容易被氧化，不易存储之类的，如果你和他们很熟，那恭喜你，终于能听到实在话了，市面上的鱼油多数质量不靠谱，特别是一些价格实惠、大瓶子装、还号称“深海鱼油”的产品，肯定是有问题的。与其花高价购买保健可疑的鱼油，还不如实实在在地吃鱼。
1、即使鱼油质量可靠，论性价比也比不上吃鱼。一瓶鱼油动辄七、八百，也就是2个月的量。按照中国居民膳食指南推荐，每周吃鱼在500g-700g左右来算，就是买最贵的鱼来吃，也花不了那么多钱，更何况普通老百姓也是经常吃那些高大上的三文鱼、金枪鱼等。
2、市场上鱼油五花八门，真伪难辨，有作为一般食用油的金龙鱼的调和鱼油、也有各种胶囊鱼油，价格从几十元的亲民产品到大几百上千元一瓶的阿拉斯加深海鱼油，国内外各种品牌，百花齐放，消费者挑花了眼也很难去辨别真伪，很容易花冤枉钱买到假货。（参考博文《挑选深海鱼油的6个窍门》）
3、吃鱼不仅能补充DHA，还能同时享受鱼的美味，补充鱼肉里的优质蛋白和B族维生素、锌、锌、锰、铜等矿物质，这些都是人体必需的营养素，但是鱼油不能带来任何味觉上的享受，而且除了可能觉得恶心的脂肪外，不能提供其它营养成分。
4、鱼油的健康风险主要来自于污染，比如最近美国爆出一些品牌的鱼油多氯联苯(PCB)超标。鱼油的安全而且从环境污染的角度看，相比较吃鱼，提炼过的鱼油重金属富、农药等毒素富集更为严重，因为多数毒素都是藏着脂肪里。
5、即使是吃完全没有污染的深海鱼油，大量服用可能导致凝血困难以及影响免疫能力，这对于脂肪代谢异常的肝胆疾病患者可能有影响，DHA作为一种多不饱和脂肪酸，本身非常容易氧化，氧化之后生成过氧化物，对人体有害。
6、购买添加DHA成分的食品更是不靠谱，很多奶粉宣称添加了DHA，因此价格成倍增加，其实根本不值，因为DHA极易被氧化，奶粉一旦开封后，就开始和氧气接触，其中所含的DHA会被遭到破坏，产生对身体不利的氧化产物。还有某食用油品牌金推出的调和鱼油上市后饮食饱受营养界的诟病，因为炒菜油会受热，不但无法发挥鱼油的保健作用，还产生不利健康的氧化产物。
7、鱼油不能代替药物，其功效是大规模统计意义上的差异，不像商品推销鼓吹的那样神奇。不能因为服用鱼油而耽误了治病的时机，即使长期食用最贵的鱼油，其“功效”也不会比经常吃鱼更好，当然，鱼的烹饪方式也很重要，最好是清蒸、清炖或者烤箱烤制的方法吃鱼、而不是油煎油炸红烧，或者做成重口味的烤鱼。8、婴幼儿应慎吃鱼油，由于某些鱼类含有汞，而汞污染物的大量存在，会损害新生儿以及儿童正在发育的神经系统。美国已有研究证明长期足量地摄入DHA可将孩子的智商提高7%，视力提高0.2%。但婴幼儿缺乏相应的酶，对深海鱼油中的汞无法“解毒”，服用后效果可能适得其反。
以上是关于鱼油的一些真相，总之，健康不能依赖于保健品，也不能靠吃几种“健康食物”，只有均衡的膳食、运动的习惯、良好的睡眠才是健康的基石，其它的东西最多就是锦上添花罢了，绝对不能粉末倒置，把保健品当成救命的稻草。
(来源：芙蓉营养屋的博客)
都是鱼油差价咋那么大？网上买“油”不如吃鱼
　　近日有外省媒体曝光，号称全进口的“深海鱼油”，其实并非都来自深海，批发市场6元就能买一瓶。19日，记者走访贵阳舒普玛、芝林大药房等知名药店发现，目前市场上大部分所谓的“深海鱼油”保健品外包装上都印有英文说明，但是销售员均称是国产商品。专家认为，吃价格不菲的深海鱼油，还不如吃菜市场卖的有很多优质蛋白质的鱼。
都是“深海鱼油”差价最高5倍
　　记者在喷水池转盘处一家知名药房发现，一排货架上摆着琳琅满目的保健品，其中艾申特110克装、麦金利45克装两款“深海鱼油”标价分别为78元和182元。一旁的市民肖女士正在犹豫，到底买哪一款更划算，效果更好。
　　“现在到处都在宣传吃深海鱼油，对老人儿童都好，可以增强记忆力，少生病。可是品牌多，差价也大，真不晓得怎么选。”据肖女士说，从价格来看，110克装的才卖78元，估算一半的重量55克，只要39元，而另一牌子是45克，与55克价格相比，差价竟然高达5倍多，真是有点懵了。
　　通过观察外包装，记者发现，两款产品保健作用、适宜人群相似，差别是产品中的原料，一款选用挪威无污染深海鲑鱼鱼油，另一款标明从太平洋无污染水域的深海三文鱼中提炼的鱼油。
　　“现在我们卖鱼油，都不标‘深海’了，都统一标‘鱼油’。”在不远处另一家大药房内，记者找到汤臣倍健两款鱼油保健品，名为“鱼油软胶囊”100克装88元，“浓缩鱼油软胶囊”60克装158元。
　　见记者一直在找“深海鱼油”，销售员介绍说，浓缩的就是深海鱼油，紧接着又补充一句，现在都不提“深海”了，都叫鱼油，其实就是深海鱼油。据介绍，制作工艺上，浓缩鱼油的浓度相当于一般鱼油的两倍，一天只吃一颗就相当于吃其他鱼油两三颗的功效。虽然宣传资料上都说鱼油、浓缩鱼油均进口自挪威，但销售员仍然介绍说，这些都不是进口货，都是国产的。
　　网上“深海鱼油”安全性堪忧
　　日前，外省媒体报道，金象网一款名为艾申特牌深海鱼油软胶囊，自称精选挪威北部无污染海域的深海鲑鱼，纯进口原料，而根据其产品保健批号“国食健字G”，在国家药监局网站查询到，该产品经审批的正规名称为“维妥立牌鱼油软胶囊”，不仅宣传品牌不一样，而且没有“深海”二字，是普通鱼油胶囊。
　　17日中午，记者再次登录该网站查询“艾申特牌深海鱼油软胶囊”产品，已查询不到任何记录，查询“艾申特维妥立牌鱼油软胶囊”，找到一条相关信息，国食健字为G。
　　中午1点，记者在淘宝网上发现，卖家“syq”的店铺，售卖一款广州长兴科技保健品有限公司生产的大瓶装美国乐福深海鱼油软胶囊，批准文号是国食健字G。在国家药监局网站查询到，该批号对应产品是厦门市海洋康得生物制品有限公司生产的“海洋康得牌深海鱼油软胶囊”。
　　对此，贵阳民族律师事务所邬虎铭律师认为，这是公然冒用或套用别人批号，是违法违规行为。
　　不吃鱼油也不会生病
　　“源自深海的健康奥秘、中老年人的最佳选择、深海鱼油提高记忆力，降低高血脂……”，近年来，五花八门的广告让“深海鱼油”成了保健品中的高人气产品。披上“深海、国外进口”的外衣，鱼油身价也直线飙升。从事多年营养学教学的贵州师范大学生命科学院一名副教授认为，在我国很多地方的常见食谱中，DHA含量很少，而鱼油也确实可以有效补充，但所需的鱼油与是否来自深海并无关系。
　　据介绍，食用鱼油，或者DHA，跟碘、维生素这些必需成分不一样，可能会对健康有一定好处，但不吃并不会让人生病。吃价格不菲的深海鱼油，其实营养还不如吃菜市场卖的鱼，因为鱼不仅有鱼油，而且有很多优质蛋白质，只要均衡饮食，完全没必要去吃鱼油胶囊。
（来源：久久健康网）
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。深海鱼油虽营养 七种人吃有禁忌(4)
　　的作用
　　健脑益智
　　深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。
　　科学家发现在脑部的&神经元突起细胞&中含有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此DHA所扮演的角色是：促进、协调 神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。
　　保护心血管，保障血流畅通
　　深海鱼油中的EPA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于血液循环的保护因子。EPA可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，降低血液中胆固醇水平，有助于保持血液畅通流动，抑制不正常血液凝集、预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生。
　　帮助对抗炎症
　　EPA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的&O-6-脂肪酸（植物油中通常大量含有）过多而&O-3-脂肪酸不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。深海鱼油中的EPA与DHA则可以平衡过多的&O-6-脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。
　　改善不良情绪
　　EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系。当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的几率会明显提高。大量临床实验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观，这是因为鱼中含有的EPA与DHA还有改善情绪的作用。
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说实话..55左右的老人吃鱼油还是鱼肝油...
...就要不怎么舒服...其他都还OK的...只是单方面的想吃吃..预防老花眼啊什么的....
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共2条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：医生会员
专长：妇产科
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鱼油与鱼肝油完全不同。鱼油的主要成分是EPA和DHA，而鱼肝油的主要成分是维生素A和D，不同的成份自然会有不同的用途和功效。鱼油主要用来预防心脑血管疾病和健脑；而鱼肝油则是用来防治夜盲症和佝偻病。
鱼油还有一种有效成分叫Omega-3，是一种多元不饱和脂肪酸。它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。鱼油也有抑制血小板凝聚的作用，如果你曾经患心血管方面的疾病，或曾经接受治疗，为了自身的健康，安全和更有效地利用鱼油，请务必照医师指示适量谨慎的服用。
*挪威的深海野生鳕鱼鱼肝油既是鱼油同时又是鱼肝油*
比较特殊的是，挪威的PERTER MOLLERS深海野生鳕鱼鱼肝油（我通常简称挪威鱼油）里的成分含科学合理的DHA、 EPA 、OMEGA-3 以及维他命A、维他命D、 维他命E的多种成分，所以兼具了鱼油和鱼肝油的作用。
这款鳕鱼肝油成分的作用可参看下面:
*DHA: “聪明脂肪酸”，脑眼主要成分，健脑明目，增强记忆;
*EPA: 降血脂血压和血黏度，防治关节炎、改善情绪、安胎;
*维生素A: 保护视力和皮肤，增强记忆和免疫力，防治贫血和感冒;
*维生素D: 为吸收钙和磷所必需，强骨、固齿、增高;
*维生素E: 抗氧化、防治老年病、抗癌、增强抗病力、防脑疲劳
使用鳕鱼鱼油的注意事项：
1. 孕产妇与鱼油
含有丰富DHA和EPA的鱼油，具有改善忧郁症的疗效，可有效抑制怀孕中期到产后妇女罹患忧郁症。国外流行病学曾调查，每十名孕妇就有一人罹患忧郁症，且怀孕第四个月开始，孕妇内的DHA和EPA快速流失，以供胎儿合成细胞和眼睛，体内的含量降至一般人的1/3~1/5，需产后半年才能恢复正常。因此，孕妇、产妇或哺乳妇可以吃适量鱼油，以补充体内的缺乏并预防忧郁症。
2.学龄前儿童
幼童时期是脑神经细胞快速成长及进行相互联结的重要阶段，而DHA正是不可或缺的营养物质。
3.在学青少年
用脑较多的人脑神经细胞约在3岁时即达xxx完成，尔后便终身不再增加。但脑神经细胞可由于不断刺激与DHA及其它营养素充足的情况下，使神经纤维再度延伸、增加脑容量，提高脑神经机能。
4.中、老年人
随着年龄的增长，视力会渐渐减退。脑神经细胞会有萎缩、衰退、死亡，导致脑容量减少的现象。而DHA正是维持视网膜细胞、脑神经细胞存活的重要营养素，更应注意补充之。
5.痴呆症患者
可使残存之脑神经细胞生出新突起，改善并避免症状的恶化。
*不适宜人群：患有血友病或凝血障碍的人,不适合吃鱼油，以免发生凝血功能不足。以及患有痛风病症的人群，也不适合服用鱼油。
职称：医师
专长：肾结石,早泄,椎间盘突出
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指导意见：鱼油与鱼肝油完全不同。鱼油的主要成分是EPA和DHA，而鱼肝油的主要成分是维生素A和D，不同的成份自然会有不同的用途和功效。鱼油主要用来预防心脑血管疾病和健脑；而鱼肝油则是用来防治夜盲症和佝偻病。
问妈妈老花了，视力下降，应该吃深海鱼油还是鱼肝油好？...
职称：医生会员
专长：中医科相关疾病
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病情分析： 深海鱼油的主要功效为降低胆固醇，预防血管疾病，有效的调节血脂，改善视力、防治老花眼。鱼肝油有助于钙的吸收意见建议：建议食用深海鱼油
问深海鱼油，中老年人服用好吗？有禁忌吗
职称：医生会员
专长：高血压、心血管疾病
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病情分析： 您好！鱼油一般有软化血管的卡作用，对调节高血压，动脉粥状硬化等都有缓解作用意见建议：鱼油中老年人群都可以吃的，平时要注意少吃高热量的食物，多吃谷类食物，对软化血管有很好的作用，祝您健康
问老年人适合吃什么样的鱼肝油
职称：医生会员
专长：五官科
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病情分析： 你好，老年人眼睛模糊，看不清楚，考虑是白内障症状。一般白内障症状发病过程缓慢，视力下降为渐进性，无痛性。患者自觉眼前固定黑点，部分患者可有单眼复视。裂隙灯检查晶体混浊。意见建议：假如是白内障症状，视力低于0.3以下做超声乳化+人工晶体植入术进行治疗。假如不是的话，可以吃深海鱼油。
问深海鱼油，中老年人服用好吗？有禁忌吗
职称：医生会员
专长：高血压、心血管疾病
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病情分析： 您好！鱼油一般有软化血管的卡作用，对调节高血压，动脉粥状硬化等都有缓解作用意见建议：鱼油中老年人群都可以吃的，平时要注意少吃高热量的食物，多吃谷类食物，对软化血管有很好的作用，祝您健康
问妈妈老花了，视力下降，应该吃深海鱼油还是鱼肝油好？...
职称：医生会员
专长：中医科相关疾病
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病情分析： 深海鱼油的主要功效为降低胆固醇，预防血管疾病，有效的调节血脂，改善视力、防治老花眼。鱼肝油有助于钙的吸收意见建议：建议食用深海鱼油
问怎样预防老花眼
职称：医生会员
专长：外科,尤其擅长神经外科等疾病
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病情分析： 老花眼是一种非常正常的生理现象，是人随着年龄的增加后，出现的一种晶状体硬化引起的老年性眼部屈光不正，目前没有办法去控制，也不可能控制，老花的光度会随着年龄的增加而增加，所以只能通过配戴老花镜来解决。如果想要方便一些的话可以配戴中老年多焦点渐进眼镜来生活，这样避免了摘上摘下的麻烦，一副眼镜可以同时解决看远、中、近等各个不同距离的需求。如有问题可再留言，希望对你有所帮助。
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