抗肝癌最强的七大营养_新浪健康_新浪网
抗肝癌最强的七大营养
　　脂肪不是肝脏的敌人
　　看着身边得的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。刘士敬说：“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉《生命时报》记者，要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
　　蛋白质能修复肝脏
　　鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。刘士敬说，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有的病人则不能少于100克。
　　肝脏爱吃糖
　　大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
　　维生素A可抗肝癌
　　肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低的复发率。王兴国说，人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
　　B族维生素是肝脏“加油站”
　　B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。王兴国说，已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10毫克―30毫克之间，最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。
　　维生素E是护肝新武器
　　西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏?罗比克也指出：“维生素E将成为治疗非的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。王兴国建议，健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30―50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。
　　肝脏喜欢绿色食物
　　研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
　　根据以上几种营养，首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沈雁英教授结合多年的养生心得，向大家推荐了五大护肝食物。小米等谷类食物是护肝首选，它富含丰富的蛋白质、维生素E和B族维生素，护肝的同时还能够保护胃黏膜。青苹果具有养肝解毒的功效，维生素丰富，可以多吃。海带的钙含量是牛奶的10倍，含有多种人体必需的微量元素，多吃对肝有益。肝是人体主要的解毒器官，蘑菇等具有强解毒功能的食物能对肝有很好的保护作用。牛奶含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂和多种维生素，是养肝的天然美食。
　　此外，专家指出，除了营养，肝脏最需要的还有好的睡眠：肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。每天喝足毫升水，也能帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。要想使肝脏强健，还要学会抑制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正常生发、顺调。吃完饭后静坐10―30分钟再运动，能保证肝脏代谢正常。
　　沈雁英指出，要保护肝脏，还要了解它最怕的是什么。首先，肝脏最怕烟和酒。尼古丁能对肝造成伤害，而酒精更是肝脏的“毒药”。肝脏害怕生活不规律，情绪不稳定。它害怕病毒侵害，因此定时接种甲、疫苗能有效保护肝脏。肝脏最怕垃圾食品，过量油炸食物和咖啡因会增加肝脏负担。
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肝癌病人适宜吃什么？
日 09:57:49
　　肝癌属于消化系统肿瘤，直接影响消化吸收功能。因此，肝癌病人选择食物时要注意以下原则：
　　(1)保证营养平衡：这就要求饮食中含有适宜比例的各种营养素。为了满足这&要求，食物中必须有一定量的主食，蔬菜、水果、肉类、豆制品。以及牛奶及其制品。主食能提供能量。部分蛋白质及维生素。适合肝癌病人的主食有小麦粉、玉米、红薯、小米等。蔬菜和水果提供水溶性维生素和无机盐，可以选用营养丰富，膳食纤维不太多的品种，如西红柿、油菜、莴笋、菜花、猕猴桃，橘子、草莓等。如病人伴有肝硬变，可将其中&些蔬菜、水果打成泥状，既容易消化，又可防止块状食物磨擦曲张的食管静脉而致上消化道出血。肉类可提供优质蛋白质、维生素与无机盐。病人应选用瘦肉，充分：盹烂，不要煎、炸，以免摄入油过多。每饮用一定量的鲜奶或酸奶，鲜奶可以与鸡蛋做成蛋羹。奶类除提供优质蛋白质以外，还是重要的钙质来源。
　　(2)选择具有抗癌作用的食物：许多食物不仅营养丰富，同时具有抗癌作用，对抑制癌增生和扩散，防止癌症复发有一定的辅助治疗作用，如病人喜欢食用，可以经常选用。食用菌中的许多品种具有抗癌作用，如猴头菇、香菇、平菇、金针菇、黑木耳、银耳、灵芝等，这些菌类味道鲜美，可作汤，也可烧菜。水果类可选用猕猴桃、草莓、山楂、乌梅等，如病人喜欢食用，可以制成酱或汁，适当放些白糖会更可口。
　　(3)选择一些可以减轻病人症状的食物：中医一向认为药食同源，许多食物具有一定的药理作用。如灵芝，是目前抗肿瘤应用最广泛的一种药食同源的食物。根据病人的主诉和症状以及病人的口味，灵活选用对症治疗的食物，不仅补充了营养，也减轻了病人的症状。以下列出病人常见症状及相应的具有治疗作用的食物，供参考。食欲不振：薏米、小米、玉米面、荸荠、苦菜、香菜、藕、橘子、西瓜。消化不良：大麦面、白菜、芜菁、胡荽、山楂、草莓、藕等。腹胀：红小豆、大麦面、绿豆、豆腐脑、百合、冰糖等。呕吐：小米、糯米粥、绿豆、扁豆，生姜、乌梅、甘蔗汁等。便秘：香油、香蕉、蜂蜜、萝卜、红薯、西瓜等。腹泻：糯米、大豆、山药、豌豆、红小豆、籼米等。水肿腹胀：红小豆煮粥可消水肿，薏米煮粥亦有一定作用，在粥中加入百合、桃花，作用更佳。烦渴咽干：萝卜、菠菜、苦菜、竹笋、冬瓜、西瓜、乌梅、西红柿、猕猴桃、菱角、山楂、杏。上述蔬菜可做成清汤食用，水果可直接食用。
　　下一篇：癌症吃什么与灵芝抗肿瘤应用
“抗药性”是癌症病人在治疗过程中常会遇到的问题...
肿瘤治疗一直以手术、化疗或放疗为主。手术可切除肿瘤组织...
∨ 临床研究
∨ 康复病例
肝癌即使早期发现，术后生存率也不容乐观。患者除了接受常规治疗外，增强自我的抗肿瘤免疫力也是非常重要的一环。
我在2011年底就感觉肝区不适，后来在多家医院检查后于2012年5月份确诊肝部单发恶性肿瘤，持续治疗至今已经5年了，其间进行过7次冷循环微波刀治疗。
灵芝制剂在肿瘤治疗中起到的作用，除用于放化疗增效减毒和肿瘤术后康复外，其第三个作用就是对肿瘤的抑制作用，也就是通常理解的灵芝抗癌的问题。...肝癌患者需补充哪些营养元素
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肝癌患者需补充哪些营养元素
&&&&&&& 微量元素是维持人体健康所必需的微营养素。它的缺乏往往与营养不良并存，近年来研究发现，其中以硒、锌、镁、钼、碘与癌症防治关系最为密切。
　　由于肝癌患者的肝功能已损坏，免疫能力差，患者需要补充很多的微量元素来增强体质。
　　1、补硒：硒是人体必须的微量元素，20世纪50年代，美国科学家施瓦茨发现了一种“因素3”有着良好的护肝效果，后经检测表明，这就是微量元素硒。硒也因其卓越的保肝、护肝功能而被专家称为“抗肝坏死保护因子”。
　　2、补钙：肝癌病人多伴有恶心、呕吐、食欲不佳，生活习惯改变如户外活动减少，饮食中摄入钙质、蛋白质及各种营养物质均不能达到高消耗的需要，反而会加重负钙平衡，出现低血钙，人体血钙自稳系统立即增加甲状旁腺素分泌，溶解骨钙，补充血钙，调节血钙值。甲状旁腺长期受刺激可出现亢进症，导致高血钙，可使钙离子在软组织沉积，呈现硬化现象如肝硬化。这种长期缺钙诱发的钙迁徙，可以造成硬组织如骨骼疏松、软组织硬化(如动脉硬化)并存的现象。临床研究发现，肝癌病人补充足量钙剂后，对肝脏的过度免疫反应有抑制作用，肝癌病人的疼痛减轻，精神状态均会好转。
　　3、补锌：锌是人体内200多种酶的组成成份，直接参与体内细胞生长发育，生殖、组织修复等各种生命代谢过程。正常成人每天的锌需要量是10～15毫克。不论人或动物若体内含锌总量减少时，均可引起免疫组织受损，免疫功能缺陷，表现为体重增加缓慢，肠系膜淋巴结、脾脏和胸腺重量减少20～40%，T细胞功能不全，免疫反应降低，对感染的易感性增加等等。肝癌病人同样由于食欲不佳，导致从食物中锌的摄入减少，体内高免疫反应又导致锌的高耗，对肝癌病人的血锌分析，表明肝癌病人的血锌明显低于正常人。
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肝癌晚期吃什么好
09:54&&&&&&来源：健康养生网&&&&&&责任编辑：李蕾
肝癌晚期患者吃什么好？肝癌分原发性和继发性两种，继发性肝癌系由于其他脏器的肿瘤经血液、淋巴或直接侵袭到肝脏所致。
原发性肝癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，尤其是大肝癌，生存期短，治疗棘手，素有&癌中之王&之称。全世界每年新发肝癌中42％出现在我国大陆，已占我国肿瘤死因的第二位。目前肝癌的早期诊断率虽有所提高，但临床上仍以晚期肝癌为主，肝癌患者的生存率仍然不高。
肝癌早期无特异性症状，如有亦多是癌前疾病的一些复杂表现。但是如果慢性肝炎或肝硬化的病人，右上腹或肝区出现刺痛或疼痛加剧，身体不适，食欲减退，进行性消化不良，伴有顽固性及体重明显下降时，应高度警惕。
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肝癌患者应遵循如下饮食原则：
1．平衡饮食
肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就是看他能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。
2．补充各种营养
脂肪：高脂肪饮食会影响和加重肝癌患者的病情，而低脂肪则饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差，进食量少，因此必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王浆、蔗糖以及植物油、奶油等。
蛋白质：肝癌病人应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。但是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄入，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。
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