1.把河鱼的做法清洗干净加入一勺盐辣椒段蒜末姜末料酒一点黑胡椒腌制一个小时
2.加入适量面粉拌均匀
3.热油锅下入少量的鱼炸至金黄色,一次下太多会黏在一起分几次炸
4.全炸好了可以撒入黑胡椒或者椒盐孜然粉按自己的口味加。也可以用蒜头醋蘸着吃
1.把河鱼的做法清洗干净加入一勺盐辣椒段蒜末姜末料酒一点黑胡椒腌制一个小时
2.加入适量面粉拌均匀
3.热油锅下入少量的鱼炸至金黄色,一次下太多会黏在一起分几次炸
4.全炸好了可以撒入黑胡椒或者椒盐孜然粉按自己的口味加。也可以用蒜头醋蘸着吃
1.首先我们把腌好的鱼洗干净放边上,然后把油倒入锅中烧到热火力不要太大,(峩用的是煤气),然后拎着鱼尾巴一条一条下锅中间记得翻边,煎到两边皮看起来皱皱的就可以了不要煎太老,把鱼捞起来,
2.魚捞起来之后,锅里油要弄掉一些留一点油(平常烧菜那点, 少点也可以因为还要放点荤油提香)打小火,放入半勺(平常吃饺子那種勺子)荤油然后把蒜丁姜片辣椒壳放入油锅内吵香,把辣酱(自己喜欢什么辣酱就放什么吧)弄点放进炒香然后把煎好的鱼放入锅內,再放入一勺醋几滴酱油,放点白糖(小勺一勺),放入胡椒粉适量再放两勺白酒提香去腥(吃饺子那种勺),再放半袋-大半袋黃酒这些材料都是连着放的,不用间隔时间盖上锅盖,中火烧熟,
3.中间要把鱼翻个边烧,这样两边都入味烧个5-10分钟关火,快关吙前放入味精(鸡精)适量葱(蒜叶)适量均匀地洒在上面,关火盛盘,要留些汤汁这样才美味呢O(∩_∩)O