“脚臭盐”不伤害健康，你信吗？_凤凰资讯
“脚臭盐”不伤害健康，你信吗？
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“脚臭”的味道究竟怎样？想必公众心知肚明。河南盐务管理局在通报中称，“脚臭盐”不会对人体造成伤害。对于这个结论，笔者以为，未免下得有些过早，而且也不够科学严谨。固然，从食盐的结构和食用安全角度上看，“脚臭盐”的异味是由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成。用专家的话说，因这些有机物成分构成特点，以及它们含量低微，不会对人体造成伤害。但是，在家庭使用“脚臭盐”之后，其发出的异味，却会影响到饭菜的质量和消费者的食欲、胃口，进而影响到生活的心情和状态，甚至产生众多的心理不适，从这个
原标题：“脚臭盐”不伤害健康，你信吗？舒心萍5月3日，针对“脚臭盐”问题，河南盐务管理局通报，经检测，四个“臭味盐”样品的卫生均合格，两样品异味不合格。并称异味是由隐藏在岩盐矿床中极少量丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成，不会对健康造成伤害。（5月4日《新京报》）“脚臭”的味道究竟怎样？想必公众心知肚明。河南盐务管理局在通报中称，“脚臭盐”不会对人体造成伤害。对于这个结论，笔者以为，未免下得有些过早，而且也不够科学严谨。固然，从食盐的结构和食用安全角度上看，“脚臭盐”的异味是由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成。用专家的话说，因这些有机物成分构成特点，以及它们含量低微，不会对人体造成伤害。但是，在家庭使用“脚臭盐”之后，其发出的异味，却会影响到饭菜的质量和消费者的食欲、胃口，进而影响到生活的心情和状态，甚至产生众多的心理不适，从这个层面看，能说“脚臭盐”不影响身心健康吗？其实，从综合质量品质上看，只要是“脚臭盐”，就属于不合格，哪有什么卫生“合格”，“异味”不合格之分？就如同其他食品一样，其中都有着众多的检测指标，如果其中有一项指标不合格也是整体上的不合格。比如，拿滥用添加剂来说，其他东西都是合格的，唯独添加剂不合格，由此制造出的食品能够称得上是合格的食品吗？将“脚臭盐”分为两种评价，卫生合格，气味不合格，这是在偷换概念，混淆视听。“脚臭盐”不合格就是不合格，没什么可说的。你想，这一勺“脚臭盐”下锅，毁了一锅菜、一锅汤，让消费者大倒胃口，这样的食盐还何谈合格？食盐是大众日常生活中的必需品，一日三餐都少不了。作为最大众化的食用品，从道理上讲，是不应该出现任何质量问题的，包括出现异味、怪味。而“脚臭盐”食盐竟然在市场上出现，只能说明两个问题：一个是生产企业缺乏精益求精的精神，没有严把质量关，让食盐“带病”出厂。另一个则是职能部门的日常监管不力，没有把“脚臭盐”问题解决在出厂之前。如今，食盐市场已经彻底放开，对于食盐的质量和安全，还希望有关部门认真把关，要本着为大众健康负责任的精神和态度，抓好食盐的生产和监管，千万别再让“脚臭盐”流入市场，倒了消费者的胃口，影响了饮食心情，并且毁了那一锅锅的好菜好汤。
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何时才能让“脚臭盐”现象离开中国
&&《重庆：摊主不知“脚臭盐” 不光在卖自己也在吃》这则新闻在网络上盛传。所谓“脚臭盐”顾名思义是指带有脚臭味的盐，具体指河南平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的“代盐人”牌深井岩盐。食盐是无异味的，有异味即为不合格。令人感到困惑的是，“脚臭盐”既然之前已经在山东、江苏及河南本地被要求下架封存，为什么之后在某些地区还有售卖现象存在？
“脚臭盐”事件让人联想到2016年山东非法疫苗案。疫苗未经严格冷链存储运输违规违法销往24个省市。这是一起日案发的案件，济南警方当时向全国20个地级市发出协查函，并于日向社会通报了案情。从案发到向社会通报再到全国非法疫苗下架，时间跨度为什么这么长？
同时，让人联想到的还有2008年的毒奶粉事件。从三鹿集团被查出三聚氰胺严重超标，到中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局查出国产奶粉几乎全军覆灭，这中间又有多少毒奶粉没有被及时截留住，进入了婴幼儿的身体？
在食品药品监督管理领域，由于各地方之间查处的违法信息没有互联互通导致问题食品药品下架严重滞后的现象不在少数，这是典型的“脚臭盐”现象。“脚臭盐”现象伤害的是人民群众的健康，损害的是党和国家的权威，危害十分大。健康是人民对美好生活向往的基础，而合格的食品和药品是成就健康的基石。如何搞好食品药品监管，让“脚臭盐”现象远离中国，牢牢守住人民群众健康的基石，笔者认为应该从以下几个方面推进。
一是注重全国一盘棋思想，提高国家食品药品监督管理总局的领导地位和行政力量。习总书记多次在不同场合强调要注重“全国一盘棋”的思想。随着我国交通体系的快速发展，食品药品流通地域不断加大、流通速度不断加快，使得监管难度加大，监管能力相对不足，一旦食品药品出现问题，老百姓的健康将直接受到威胁，人民的幸福感必然出现“木桶效应”。因此有必要将国家食品药品监督管理总局改设为部，进一步添人加物，充实行政执法力量,确保食品药品监管有力量、监管无死角。
二是建立一套全国统一的食品药品监督管理指挥系统。指挥系统要能上至部委，下至乡镇（街）。基层食品药品监管机构要根据案情严重程度及时在指挥系统上报情况，上级食品药品监管机构要根据食品药品安全问题的严重程度，及时下达查封、禁售等命令，各级基层力量按指挥系统的指示开展相应动作，避免问题食品药品继续在市场销售。
三是深入推进“互联网+”技术运用，促进问题食品药品的信息共享。很多食品药品领域的违法行为被查处后因没有及时向社会公布，导致人民群众在很长一段时间内还在受假冒伪劣产品的毒害。因此食品药品监管部门要提高尊重人民群众的知情权的意识，及时、准确在权威渠道向社会公布问题食品药品案情，以达到通知消费者不再继续使用问题食品药品的目的。
让“脚臭盐”现象离开中国，任重道远。但请大家相信，随着食品药品监管领域的改革逐步深化，在不远的将来，食品药品监管体系将进一步得到健全，人民群众放心使用各种食品和药品将不再是梦！&（黄陂区蔡店街 熊先锋）
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多地出现“脚臭盐” 手上一搓散发臭味
核心提示：
根据《食用盐国家标准》，食盐是无异味的。然而，近日多地却出现了让人恶心的“脚臭盐”。而且不仅仅是味道难闻，第三方检验机构南京盐业质量监督检测站出具的检验报告显示，送检的该批次盐产品(即“脚臭盐”)含有毒、有害成分亚硝酸盐。
近日全国多个省份，出现了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为&代盐人&的深井岩盐(加碘)。该盐存在异味，当加热或手搓后，会散发出浓烈的臭脚味（如图）。目前，多地职能部门已要求该品牌食盐下架。
根据《食用盐国家标准》，食盐是无异味的。然而，近日多地却出现了让人恶心的&脚臭盐&。而且不仅仅是味道难闻，第三方检验机构南京盐业质量监督检测站出具的检验报告显示，送检的该批次盐产品(即&脚臭盐&)含有毒、有害成分亚硝酸盐。
上述生产企业的说法是&盐里含有丁酸，对人体肠胃有益&。但有行业人士指出，这是生产工艺中操作不到位造成的。再从检验报告看，&脚臭盐&中有亚硝酸盐，对人体健康有害。可见，该生产企业不仅不承认质量问题，反而把企业的社会责任抛之脑后，尝试用狡辩来掩饰过错。
一些地方监管者的态度令人费解。3月中旬，《平顶山晚报》就曾报道了平顶山神鹰盐业有限责任公司的&脚臭盐&。但在报道刊发后，当地盐务职能部门却没有明确表态，不禁让公众心生疑虑&&是处理拖沓，还是背后有什么利益勾连?
目前，仅仅靠一些地方查处&脚臭盐&和媒体提醒消费者是远远不够的。国家有关部门应该给出权威说法，并部署一场全国范围内的查处行动，彻底消灭&脚臭盐&。否则，各地的查处容易陷入单打独斗，&脚臭盐&也可能在别的地方换个马甲再次出现。据新华社
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