宝宝的宝宝吃鲈鱼好还是黄骨鱼好怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-10 16:48 标签： 宝宝吃鲈鱼好还是黄骨鱼好

“自从几年前在街上买到野生宝寶吃鲈鱼好还是黄骨鱼好以后再也不想吃饲料鱼了。现在只要想吃鱼就专门去找野生鱼买。今天购买到的野生宝宝吃鲈鱼好还是黄骨魚好价格25元一斤。这鱼味道好无论是清蒸、红烧还是炖汤，都是孩子的最爱宝宝吃鲈鱼好还是黄骨鱼好是一种非常营养的鱼，它富含蛋白质具有很多功效，它能清热除火、提高免疫力、调低血压 、缓冲贫血有利于生长发育，下面来看看这鱼怎么做好吃”

准备食材：野生宝宝吃鲈鱼好还是黄骨鱼好、葱白、生姜。

宝宝吃鲈鱼好还是黄骨鱼好去除内脏清洗干净后控去水分，葱白洗净切成长段生薑洗净切成片。

准备一个盘子将部分葱白和生姜片分散摆放在盘子中。

将宝宝吃鲈鱼好还是黄骨鱼好的肚子里塞上一个生姜片去腥鱼肚子里加入一点食盐。

将其它三条鱼也同样肚子里塞上一个生姜片和少量食盐所有鱼码放在盘子中，鱼身上面铺满葱白

在鱼身上倒入黃酒和蒸鱼鼓油，黄酒可以去腥味蒸鱼鼓油具有咸鲜味，可以使鱼入味

蒸锅中放入水烧开，将盘子放入蒸锅蒸笼中盖上锅盖。

大火蒸10分钟即可最后可以将食用油烧热浇到鱼上面，这样味道更香

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海鲈鱼适合宝宝吃海鲈鱼营养豐富，刺也比较少很容易处理，给宝宝吃是再合适不过了

鲈鱼有海水和淡水的品种，海鲈鱼更适合宝宝食用鱼周身刺少，鱼肉肥肉細腻不容易蒸老，非常适合清蒸鲈鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含维生素B2、烟酸和微量维生素B1、磷、铁等物质

買过海鲈鱼的小伙伴都应该知道，海鲈鱼在商场中售卖主要是冰鲜的而冰鲜的海鲈鱼比较难分辨到底是否新鲜，所以很多人都不知道该怎么挑选海鲈鱼别着急，想要自己付出的价钱与得到的海鲈鱼新鲜程度成正比那就要懂得海鲈鱼的挑选技巧了哦。妈网百科下面教大镓一招让大家再也不用担心买回来的海鲈鱼不新鲜了!

【挑选鲈鱼之重量】以750克为宜，太小没多少肉生长的日子不够，太大肉质变粗糙鲈鱼生长速度快，生长至500克后就逐渐放缓从鱼苗长到750克，需1年左右的时间

【挑选鲈鱼之身材】鲈鱼以溜长带点圆润为好，太涨的并非好事如果鱼肚很大很胀的话，就证明店家在卖鱼之前喂了很多东西给鱼吃买回家鱼很快就会死掉，所以身材适中的才是最好的

【挑选鲈鱼之颜色】以鱼身偏青色、鱼鳞有光泽、透亮为好，翻开鳃呈鲜红者、表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜的另外，鱼眼是清澈透明不浑濁的才是更新鲜的若一侧眼或双眼角膜部分或全部白浊，则为眼部受到损伤的鱼

【挑选鲈鱼之手感】买鱼的时候用手指按一下鱼的身體，如果弹性好的话就表示鱼是比较新鲜的但是看到尾巴呈红色的话就别买了，那是鱼身体有损伤的症状买回家很快就会死翘翘的了。

鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食

不能吃鲈鱼的人的体质是患有皮肤病疮肿的人群除外都可以吃鲈鱼,大家切记鲈鱼不能和牛羊油囷奶酪或者是中药一起同食,否则的话,会出现意想不到的后果,会很严重的。

豆酱姜丝煮海鲈鱼的做法

海鲈鱼、一片姜丝、一小把辣椒、一小段葱、三支豆酱、一大匙酱油、半大匙绍兴酒、一大匙糖、半大匙水、一碗香油一大匙

1、先将一碗水倒入锅中再倒入豆酱、酱油、绍兴酒、糖，姜丝这时才开瓦斯中小火~ 放入海鲈鱼。水微微滚后第一面煮两分钟，翻第二面再煮两分钟盖锅盖煮15分，因为水是没滚就入鍋不用怕太老。

2、用筷子刺看看鱼身有熟吗? 没熟再闷煮一下。最后放入辣椒段与葱段煮一下起锅前放香油，香油多一点提香~ 完成，轻松上菜又下饭唷~ 海鲈鱼不太贵肉质很好吃。

  • 宝宝年龄：宝宝1岁4个月

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