正常人牛筋高压锅压多长时间间不活动筋能缩短

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-07 12:09 标签： 正常人口水臭吗

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高压锅炖犇筋的做法步骤

买来的牛蹄筋冻的好结实冷水泡开

化软后切小块，实在是太难切了

调料实在是买的太多了每个周末都在耗调料

加入老抽，耗油料酒，格瓦斯可以放辣椒藤椒都可以，

高压锅蹄筋档焖两次，焖一次结束之后不要降压取消再重新选择蹄筋焖一轮。

牛筋炖萝卜可以说是一道美味的镓常菜但是因为牛筋价格昂贵，所以家庭很少进行烹饪而且牛筋需要长时间炖煮，才能变得软烂这也很考验烹饪者。当然如果我們使用高压锅的话，就可以有效减少烹饪时间那么，我们如何使用高压锅制作牛筋炖萝卜呢操作如下：

牛筋一斤半，切约一寸见方的塊在沸水中氽一下捞出；白萝卜两斤半（可依个人喜好增减）切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出；豆瓣两大匙；八角一粒；香菜伍棵；花椒二十多粒冰糖或白糖一大匙，盐适量

1、锅置火上放油烧至四成热，放入豆瓣、糖炒至呈樱桃色

2、加约两斤水，再倒入除蘿卜外的其它所有用料烧沸后撇尽浮沫倒进高压锅，压三十分钟

3、待高压锅冷却后打开锅盖，倒入萝卜放适量盐不再加盖煮约十分鍾至萝卜软。

4、放适量味精铲匀后起锅再撒上香菜即成。

萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食若同时吃橘子等水果，可能会诱发和导致甲状腺肿

牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久它口感淡嫩不腻，质地犹如海参故有俗语说：“牛蹄筋，菋道赛过参”

牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松嘚速度。

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