癌症病人痛风能吃豆腐干吗吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-05 07:08 标签： 癌症病人能吃鸡蛋吗
豆类制品促癌？抑癌？乳腺癌患者究竟该不该吃？
豆类制品促癌？抑癌？乳腺癌患者究竟该不该吃？
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啥东西能吃？啥东西不能吃？历来都是癌症患者的热门话题，乳腺癌患者究竟该不该吃豆制品，过去是一个极具争议的话题。说争议，意味着有的人说吃豆制品有益于控制肿瘤，但有的专家却说乳癌患者吃豆制品可能促进肿瘤复发转移。曾有研究者认为，亚洲女性乳腺癌发病率、死亡率低于欧美，可能与亚洲人种食用豆制品较多有关。相反一方则认为，豆制品含有大豆异黄酮，大豆植物雌激素丰富，被认为是抑制雌激素的生产，进而刺激皮下乳腺肿瘤的生长。就在昨日，国外学者公布了一项非常有意义的研究结果，这项研究几乎长达十年，结论则认为，豆类食物对乳腺癌患者有利无害，尤其是激素受体阴性的女性乳腺癌病人，或者是不愿意接受内分泌治疗的激素受体阳性病人。证据表明，豆食品不仅可预防乳腺癌，还可以降低激素受体阴性乳腺癌患者的死亡率。因此，我们可以推荐女性食用豆制品，女性朋友放心大胆的吃豆腐、喝豆浆。必须特别指出的是，尽管膳食摄入豆类食物是健康的、安全的、有益的，但使用补充大豆异黄酮是另一回事，所以不主张买相关保健品作为替代治疗。
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这种豆干千万不能吃，强剧毒且致癌，你肯定还在吃...
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豆干它是属于豆腐的另一形态，也称为“香干”。最主要的是它钙含量很高，对骨质疏松很好的疗效，可以提高免疫功能。它有这么多的好处，为啥说它含有剧毒或致癌，最近媒体报道，在路边和超市卖的豆干很可能是染色了的，到底是这样的么？调查发现很多豆干会进行加焦糖色素这一系列的违规操作！国家已经明令禁止豆制品运用“焦糖色素”，那焦糖色素究竟对人体有何损害？如果长时间食用很多焦糖色素，剧毒或致癌！焦糖色素富含致癌物4-甲基咪唑。WHO答应在食物中增加富含4-甲基咪唑的焦糖剂，仅仅关于4-甲基咪唑的剂量有所界定。若体内4-甲基咪唑浓度到达一定程度，也许对人体神经系统形成危害，或许致使肿瘤的发生。
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乳腺癌患者不可以吃豆制品是真的吗？
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导读：很多的乳腺癌患者家属觉得不能吃豆制品这是对的吗?答案是错误的，天然大豆食物(如豆腐、豆浆及其他制品)的异黄酮含量并不高
　　很多的患者家属觉得不能吃豆制品这是对的吗?答案是错误的，天然大豆食物(如豆腐、豆浆及其他制品)的异黄酮含量并不高，而且其作用仅为女性荷尔蒙的1/而已，不足以改变体内雌激素总体水平，对妇科肿瘤患者没有明显影响。
　　病友饮食的总原则为&低脂、低胆固醇、优质蛋白、高维生素饮食，不吃含或可能含性激素类食品、药品和保健品&。低脂低胆固醇是由于高脂肪和高胆固醇在体内可以转化为雌性激素，而雌性激素是乳腺癌发生的主要病因之一，内分泌治疗的作用机制就是抑制或阻断雌激素对乳腺癌细胞的作用。故需要低脂肪低胆固醇饮食。
　　乳腺癌患者化疗期间要注意，化疗可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降最为明显。为有效预防血象下降，在化学治疗时病人应补充高蛋白质饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等。黑鱼、动物熬制的胶胨如驴皮胶(阿胶)、猪皮胶(肉皮胨)，也有助于提升白血球。
　　中医最重视以脏补脏，因此在化疗期间也可适量增加动物骨髓炖汤，或用鸡血、鸭血、猪血制作的饮食。同时也可多吃一些五黑食品：黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣、核桃。中医认为&黑可入肾&，五黑食品可以补肾填髓，有助于血象的提高的。
　　恶心和呕吐是化疗中常见的副作用，不同的化疗药物有不同程度的副作用，但多数的恶心及呕吐是可以控制的。你应该咨询你的医生和护士，通过饮食调整和使用必要的药物辅助(止吐、补液、通便等)。你的医生会为你制定治疗方案。你可以做到的有以下几点：
　　1、化学治疗可引起口腔黏膜炎，表现为黏膜充血、水肿、溃疡、疼痛等。此时要保持口腔清洁，进食后刷牙，补充高营养流质或办流质饮食，如莲子羹、金耳雪耳羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等。
　　2、少量多餐，避免一次吃太多食物。喝水选在用餐前或用餐后的一小时，而不要在用餐的时候喝太多水。
　　3、进食时要尽量细嚼慢咽，才可消化得更好。进食时避免过热、过酸及刺激性饮食，急性炎症可口含冰块以减少炎性渗出，出现溃疡可用蜂蜜20毫升加入研碎的维生素C0.1克，口含，每日2~4次。雪糕也可一试。
　　4、食物的选择尽可能清淡，避免甜食、油炸、油腻的食物。可进食开胃食品，如山楂、扁豆、山药、白萝卜、香菇等，同时要少食多餐，避免饱食感。
　　5、饭后在椅子上坐着休息一会，尽量不要立即平躺下来，以帮助消化。
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乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%，已成为威胁妇女健康的主要病因。
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