三成癌症是吃出来的 预防癌症应如何饮食
本文导读：俗话说：“病从口入”，癌症这种疾病也不例外，大多都是吃出来的。大量研究证实，约35%的癌症和饮食有关，因此想要预防癌症，也得从改善饮食开始。
前列腺介绍
前列腺炎是成年男性的常见病之一。虽然它不是一种直接威胁生命的疾病，但严重影响患者…
便秘(constipation)是指排便频率减少，一周内大便次数少于2～3次，或者2～3天才大便1…
胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一;，在我国其发病率居各类肿瘤的首位，每年约有17万人…
乳腺癌介绍
乳腺癌(mammary cancer)是女性最常见的恶性肿瘤之一，发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10…
　　吃出来的
　　第一类是、肠癌、肝癌、食道癌等消化系统癌症。科学家在确证和癌症有关后，还发现一个有意思的事实：生活水平低，饮食条件差，食物粗糙易得上消化道癌；生活水平高，饮食条件好，食物精细易得下消化道癌。食物中的致癌促癌成分最先对消化道细胞造成损害。在我省林州食管癌高发现场研究发现&食物的粗、硬、烫、快加酸菜&是食管癌的原因之一。此外，长期食用纤维素含量少的食物，会使大肠蠕动减弱，形成，腐败粪便在大肠滞留时间过久，将增加患大肠癌的几率。
　　第二类是肺癌、、癌等。这些癌也是随着经济发达而发病率上升。这当然不只是饮食模式改变造成的，比如肺癌主要和吸烟及空气污染有关，但科学研究已经证实，它们也确实和饮食有一定关系，研究认为乳腺癌、前列腺癌主要是通过高脂肪饮食导致激素分泌不平衡所致。
　　癌症应该怎么吃？
　　怎么吃：淡点儿吃、按时吃
　　针对癌症：胃癌
　　据统计，最近5年，我国的胃癌发生率占全球的42%。这与国人的饮食习惯有很大关系。在一些胃癌高发地区，咸鱼、咸菜和腌肉是当地居民的主要。腌制食品中所含有的亚硝酸盐是明确的致癌物。所以，&淡点吃&，少摄入腌制食品是防癌的&第一招&。
　　另外，越来越多的事实表明，不按时吃饭会诱发胃溃疡。胃溃疡进一步发展，容易形成胃炎，最后导致不典型增生乃至胃癌。所以，&按时吃&对防癌十分重要。另外，人们对存放了很久的罐头、干粮以及地沟油等要敬而远之。吃这些东西，容易让&幽门螺杆菌&进入体内。这种细菌和胃癌的发生有很大关系。
　　怎么吃：素点儿吃、粗点儿吃
　　针对癌症：大肠癌
　　大肠癌是我国越来越高发的另一种消化系统恶性肿瘤。除了遗产因素外，饮食因素不容忽视。很多大肠癌患者有高脂肪饮食的历史，尤其是红肉，几乎顿顿不离。所以预防大肠癌，必须牢记&素点吃&三个字。另外，饮食过于精细也容易诱发大肠癌。这就提示人们应该&粗点吃&，有意识地多摄入粗粮和粗纤维的蔬菜。
　　癌症专家提醒，&粗点吃&还有&吃得简单&的意思。尤其是对于各种零食、冰激凌、奶油蛋糕等食品，不要过多地追求口感和外观。这类食物往往口感、外形越奇特复杂，越容易在制作过程中被添加了大量食品添加剂。食物添加剂中的汞、苯、砷等物质都可致癌。
　　怎么吃：温着吃、少点儿吃
　　针对癌症：食管癌、乳腺癌
　　&温着吃&主要指预防食管癌。据了解，我国河南林县在上世纪曾经是全国著名的食管癌高发地区。后来医学人员实地考察发现，当地居民有一种奇特的饮食习惯&&蹲在凳子上，喝滚烫滚烫的热面汤。而针对此现象，癌症专家表示，吃得太烫会让食道黏膜受到伤害。久而久之，就容易诱发食管癌。所以，人们一定要控制好食物的温度，对麻辣烫和火锅等食品不要&贪热&，做到&温着吃&，
　　&少点吃&则主要针对乳腺癌。肥胖和乳腺癌关系很密切，导致肥胖的关键因素之一在于饮食不规律。临床上有很多乳腺癌患者是身材较为肥胖的。她们往往曾在短时间迅速发胖，且有一对硕大的。可见，为了预防乳腺癌，人们应该&少点吃&。尤其是在乳腺癌手术之后，&少点吃&更为主要。因为术后每增加一公斤体重，对侧乳房患恶性肿瘤的概率就增加0.05%到0.5%。
　　99温馨提醒：预防癌症的饮食原则可总结为&10少10多&，即少食多餐、少盐多淡、少陈多鲜、少硬多软、少肉多素、少酒多茶、少炸多炖、少烫多温、少熏多炒、少糖多蜜。
（责任编辑：姚佳佳）
饮食热门文章
您还可能喜欢
医院排行榜
一周热文排行台湾抗癌明星陈月卿：如何通过饮食战胜癌症_老姜17_新浪博客
台湾抗癌明星陈月卿：如何通过饮食战胜癌症
老姜17导读：顿顿王力宏（黄绿红），天天蔡依林（菜10），这个口号超级赞，哈哈！精力汤一般是生食，由于癌症病人的肠胃功能较弱，可以放豆浆机边煮边打浆是较好的方法。
台湾抗癌明星陈月卿：如何通过饮食战胜癌症
她是台湾地区领导人马英九贴身助理苏起的妻子；
她是华娱卫视新闻主播、五座金钟奖获得者；
她是台湾地区癌症关怀基金会董事长；
她二十几年来陪伴肝癌丈夫改变生活方式，利用全食物养生法战胜病魔，让丈夫重新拥有健康体魄！
她是陈月卿！
22年前，陈月卿的夫婿苏起罹患肝癌，为尽人妻之道，她毅然放弃了自己的新闻事业，切换人生频道，她访遍名医，阅尽书海，不断实践，孜孜不倦，陪伴夫婿重新调整饮食模式对抗癌症。以“全食物、全营养”的饮食方法帮助丈夫成功战胜癌症，苏起更是出任了台湾肝癌康复代言人。
日前，陈月卿带着她的新书《全食物调养秘笈》与内地读者见面，大公健康有幸对其进行了独家专访，一起来跟着陈老师的解读看看究竟应该如何健康饮食？什么是全食物？全食物有哪些好处？
全食物有哪些好处？
那么全食物饮食有什么好处呢？陈老师介绍说：
1、皮和籽里藏着大量的营养：天然的果蔬和全谷，是老天赏赐的保健抗癌圣品，最多的营养就藏在皮和籽里。尤其是被称为“21世纪维生素”的植物生化素，在皮和籽粒含量最多，具有抗氧化的功能，可以清除人体内有害的自由基、预防癌症和慢性疾病。
例如，葡萄皮含有能抗癌的白藜芦醇、能预防脑血管疾病的单宁；葡萄籽含有花青素，具有抗氧化、增强肝机能、保护心血管等功效。但大家通常只吃果肉，却把营养丰富的皮和籽吐掉。一个苹果蕴藏了389种植物生化素，其中多数存在皮中，削掉了皮，营养就损失很多。一根红萝卜也有490多种植物生化素，当然，薄薄的皮和皮下含量最多。
2、全食物提供最丰富的膳食纤维：膳食纤维有饱腹感，可以减少消化过程中对脂肪的吸收，所以可以控制体重；可以降低胆固醇、三酸甘油酯的含量，所以可以预防心脏病、高血压；可降低人对胰岛素的需要，有助于糖尿病的预防和控制；水溶性纤维是好菌养料，可改善肠中细菌生态，提升免疫力；非水溶性纤维，本质粗糙，可以稀释大肠中的致癌物，防防止肠癌的发生。
怎样“美味”地吃进全食物？
皮和籽固然是营养之宝，但是皮层纤维粗糙，籽核坚硬又卡牙，咬起来很辛苦，不小心还会把牙崩掉，那么怎么才能既满足了口感又能真正的吃到全食物呢？陈老师告诉我们：
1.打成精力汤：生机饮食的始祖安&威格摩博士认为，将食物搅碎，是最能够保留营养又最容易消化吸收的方法。吃全食物，最好是连皮带籽打成“精力汤”，把所有的营养全部吃下去。据观察，对老人、病人和肠胃不良的人来说，用全食物达成“精力汤”更是最好的滋养方法，因为它等于预先消化，帮你先咀嚼到非常细致，所以很容易消化吸收；
2.巧妙混搭煮好饭：除了打浆，我也研究出了“煮好饭”的秘诀。首先将米浸泡3～4小时，泡软之后较易熟透，另外水量也要比纯白米多加半杯到一杯，吃起来就不会硬涩。接着要注意谷类的比例，一般加的谷类不要超过5种，其中糙米大概占一半，其他谷类如小米、薏仁、燕麦、荞麦、豆等则任选四种轮流替换。若无法适应全谷饭，也可以从白米加糙米或胚芽米开始，一次增加一种谷物，慢慢就养成习惯了。
3.制作糕点：还可以用燕麦等食物制作好吃的糕点等等，只要开动脑筋就能想到更多的食用方法。陈老师最后说道，不管是希望保持健康或是渴望重新康复，得到健康的秘诀一点儿也不神秘：就是做好生活和饮食的自我照顾。相信自己，更要相信改变的力量，只要改变旧有希望，改变就从每天一杯“全食物精力汤”开始吧！
陈月卿养生语录
●顿顿王力宏（黄绿红），天天蔡依林（菜10）
●身土不二：主张多吃当地当季食物，适宜在这片土地生长的食物最适宜这里的人。
●自然、生鲜、多元，全食物、全营养。少油、少盐、少糖，零煎炸、零负担。
●我学会打坐，帮助我放松；我皈依宗教，人生观和脾气有很大的改变；我规律地运动，周末全家去爬山，接近大自然。这些都很重要，但是改善饮食是第一步，而且是非常重要的一步。
●只吃食物，不吃食品。
本文来源大公健康
博客等级：
博客积分：0
博客访问：52,407
关注人气：0
荣誉徽章：我已经阅读了这个提醒
字体大小：小中大
如何通过饮食预防癌症复发
& &癌症治疗专家介绍，为了 预防癌症复发，我们首先应保持良好的心情，进行适宜的体育锻炼，保证充足的休息及合理的营养，来提高机体免疫功能，将癌细胞消灭在萌芽之中。卢仕铨提示在饮食营养上要采取以下措施:
&&& (1)饮食搭配合理，营养要均衡，保证合理摄入充足的营养。要做到这一点，患者必须首先保证热能和蛋白质摄入。如每餐中均要有一定量的优质蛋白，可选用鸡、鱼、牛奶、豆制品等。为了保证患者消化吸收良好，食物一定要做得软、烂，适合患者的口味。主食也不可忽视，在制作方法和花样上下些功夫。在此基础上适当食用一些新鲜蔬菜和水果，以保证维生素、膳食纤维的摄入。
&&& (2)经常选用具有防癌抗癌作用的食物:这些食物包括多种食用菌、某些海产品及多种蔬菜和水果等。
&&& (3)不吃或少吃可能引起癌症的膳食，如盐腌食物、熏制品及发毒食物等。
&&& (4)少用辛辣调味品，如肉桂、茴香、肉蔻等。过量食用这些食物可促进癌症的发生。
&&& (5)采取少量多餐。由于癌症患者一般身体比较虚弱，为减轻胃肠道消化负担，增加营养素吸收，每天可进餐4次或5次，每次吃八成饱。饭后根据身体情况进行适宜的活动。
&&& (6)不吸烟，尽量不饮酒。
中医小玩家的人气博文
本博文的最近访客
我来评两句
本周推荐博文→ 吃什么食物可以预防癌症
吃什么食物可以预防癌症
健康咨询描述：
平常工作压力大，吸烟是避免不了的，长此以往下去会不会得癌症啊
想得到怎样的帮助：吃什么可以减少癌症的发病率呢
其他类似问题
医生回复区
微信扫描关注直接与我沟通已扫1827次
&&&&&&首先需要了解缺少哪些营养更易患癌症，像缺乏蛋白质可能诱发胃癌，缺乏维生素D可能诱发乳腺癌等。平常多吃些绿色蔬菜、瓜果等，像海藻类香菇类的食物也是可以有效降低癌症的发病率的，还有玉米、大豆、麦麸这些也是可以吃的，常吃这些可以提高抗癌免疫力。平常尽量不饮酒，即使饮酒每天最好不要超过两杯，希望这些可以帮到您
疾病百科| 癌症
挂号科室：肿瘤科
温馨提示：多吃新鲜蔬菜，吃饭不要过饱，控制肉类食物摄入量，控制体重。
癌症(Cancer)，亦称恶性肿瘤(Malignant neoplasm)，为由控制细胞生长增殖机制失常而引起的疾病。癌细胞除了生长失控外，还会局部侵入周遭正常组织甚至经由体内循环系统或淋巴系统转移到...
好发人群：所有群体
常见症状：咳嗽、发烧、恶心、呕吐、便血、乏力、体弱
是否医保：--
治疗方法：药物治疗、手术治疗
参考价格：191
参考价格：93
参考价格：21.1
您可能关注的问题
用药指导/吃什么药好
主要用于癌症疼痛，骨折或术后疼痛等各种急、慢性疼...
参考价格：￥18
本品用于下列疾病的辅助治疗：
1.心血管疾病，...
参考价格：￥21.1
下载APP，免费快速问医生
赞赏：医生
医生，随时向其咨询
使用微信扫码支付1元