鸡肝发黑鸡心水肿的原因是什么原因

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-13 18:21 标签： 卤鸡肝鸡心
鸡心鸡肝是发物吗？过敏后能吃吗
鸡心鸡肝是发物吗？过敏后能吃吗
鸡心鸡肝是发物吗？过敏后能吃吗
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：主治医师
专长：胃、十二指肠溃疡,食管-贲门失迟缓症,慢性糜烂性胃...
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指导意见：鸡心鸡肝不是发物，过敏是由于过敏原造成的，与鸡心鸡肝没有多大的关系。
问过敏多久可以吃发物啊o
职称：主治医师
专长：高血压,阴道毛滴虫病,月经不调,崩漏,情感性心境障碍,尖锐湿疣
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指导意见：发物一般是指海鲜等。如果没有对要吃的海鲜过敏，是可以吃的，
问发物是针对过敏性的人不能吃吧?点黑星子了要忌发物么?
职称：医师
专长：食物中毒，药物中毒，重金属中毒
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指导意见：你好：可能是过敏,本病由于身体的免疫力低下,血液里的毒素不能及时排出,淤积于皮下,皆由外界刺激爆发于体表引起的, 想彻底治愈,建议你用中成药,提高免疫力,体内排毒是可以治愈的ki。。
问榨菜属于发物么过敏能吃么
职称：医师
专长：外科、男科常见疾病多发病的诊治。
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指导意见：你好，可以吃的，不用过多担心，目前可以口服扑敏，要保持皮肤的清洁卫生，少吃刺激性、过敏性食物。
问黑桃是不是发物，过敏的人的能吃吗？
职称：副主任医师
专长：脑出血,脑积水,脑瘤
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指导意见：黑桃 不是发物，易过敏少吃海鲜。“风性发物”指风性窜动但不升阳的食物,如海鲜鱼虾蟹等。.
问李子是发物吗，过敏身上长坨，痒，可以吃吗
职称：医师
专长：新生儿胎粪吸入综合征,新生儿感染性肺炎,腹泻病
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问题分析：李子是属于发物的，过敏期间要避免食用，过敏期间饮食要清淡一些，不要吃油腻的，辛辣刺激性的食物。意见建议：可以服用扑尔敏，西替利嗪等抗过敏药物治疗。注意多喝水，建议做过敏源检测，避免再次接触过敏物质。
问鼻炎能吃发物吗
职称：医师
专长：妇科炎症
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鼻炎的治疗方法:
1.可用1%麻黄素生理盐水滴鼻或鼻炎康4片,每日三次口服,鼻炎宁冲剂一包,每日2～3次。
2.下鼻用封闭,注射硬化剂5%鱼肝油酸钠0.5毫升,每2周一次,共2～3次。亦可进行冷冻疗法或激光疗法。
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评价成功！鸡心的功效与作用
鸡心的功效与作用
责任编辑：小华
　　鸡心是鸡的心脏部分，含有脂肪、维生素A、核黄素、钾、钙等营养成分，具有滋补心脏、镇静神经的功效。下面是小编整理的相关资料，欢迎大家阅读!更多相关信息请关注CNFLA的相关栏目!
　　禁忌人群：消化代谢疾病者忌食
　　适宜人群：一般人群均可食用。
　　鸡心的基本介绍
　　鸡心，为鸡的心脏部分，鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络。苗族礼仪。旧时岭南一带苗民以鸡鸭为待客上品，又视鸡心、鸭心为最贵重部分。在举行宴请的时候，主人或席间最有威望的人即把鸡心或鸭心拈给客人，以表敬重。但客人不能独自吃掉，应与同席的尊长同吃。近年来由于烧烤的流行，烤鸡心也成为了新的食用方法。
　　鸡心的功效与作用
　　1、养心
　　鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
　　2、补血益气
　　鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
　　3、镇定神经
　　鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。
　　鸡心的营养价值
　　富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
　　鸡心的食用方法
　　内含污血、须漂洗后才可使用。宜炒、爆、熘、炸、卤，常与鸡肝同用。
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【鸡肝不能和什么一起吃】鸡肝相克食物大全
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标签食品餐饮知识
核心提示：
鸡肝不能和什么一起吃？鸡肝不宜与维生素C，抗凝血药物，左旋多巴，优降灵和苯乙肼等药物同食。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视...
鸡肝不能和什么一起吃？鸡肝不宜与维生素C，抗凝血药物，左旋多巴，优降灵和苯乙肼等药物同食。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
　　鸡肝不能和什么一起吃
　　我们在吃鸡的时候一般的话都会把它的内脏弄出来，然后一起烧了吃，但是大家估计不清楚，有些食物是不能喝鸡肝一起食用的。
　　比如一些含有维生素C的食物，含有抗凝血的药物，以及一些含有左旋多巴的物质，都是不能和鸡肝放在一起吃的。不过大家可能不太明白，为什么有些食物是相克的，不能放在一起吃。这是因为有些食物相克，在身体里是不容易消化吸收的，在消化的过程中，不利于身体的代谢和吸收，甚至还会产生一些有毒有害物质。
　　吃鸡肝的好处
　　鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
　　经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
　　鸡肝的做法
　　酱鸡肝
　　1.买鲜鸡肝1500克，鸡心1000克，用冷水浸泡2-3小时，并在中间换两次水，以溶解肝中可溶的有毒物质，您要知道，做动物肝脏菜肴之前，最好都用冷水将其浸泡，因为动物肝脏虽营养价格高，但其中贮存的有毒物质也不少，经水浸泡，可以除去一部分可溶于水的有毒物。
　　2.将鸡肝等捞出，再冲两遍，然后移入砂锅中，加25-30克醋旺火烧开。(相当于半小勺)
　　3.转小火，加大料，香叶，葱，姜，糖，黄酱及少量酱油调色，微火炖一小时。
　　4.加大标瓣若干粒，继续加热10-15分钟，停火，调盐，锅内存放自然冷却后装入小饭盒放入冰箱随吃随取。
　　酱好的鸡肝鸡心味道很香，肉质细嫩，口感沙、酥，但切记一次不可吃得过多，否则会引起维生素A中毒，出现烦躁，恶心，精神萎靡不振，嗜睡，皮肤搔痒干燥等症状。
　　相克的食物会致命吗
　　1.食物中的营养成分在吸收代谢过程中会发生拮抗作用从而互相排斥，使得一边阻碍到另一边的吸收或者存留。
　　如钙与磷、钙与锌、草酸与铁等。又如豆腐不宜与菠菜同吃，这是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中钙结合生成不溶性钙盐，不能被人体吸收，但并无临床症状出现。当然，如将菠菜在开水氽泡以破坏掉大量的草酸，也就可以用菠菜烧豆腐了，并成为是一道家常名菜。
　　2.在消化吸收或代谢过程中，进行不利于机体的分解、化合，产生有害物质或毒物者，如维生素C或富含维生素C的食物与河虾同食过量，可能使河虾体中本来无毒的五价砷，还原为有毒的三价砷，而引起一定的砷中毒现象。
　&& 3.在机体内共同产生寒凉之性或属温热之性，同属滋腻之性或同属于火燥之性的食物。如大量食用大寒与大热、滋阴与壮阳的食物，较易引起机体不良的生理反应。
　　所以是，我们在吃东西的时候一定要注意，需要考虑它们自己会不会发生不良的反应，就像我们在产期如果吃了一些相克的食物的话，对我们的伤害是非常的大的，所以我们一定要多了解这方面的知识。
标签食品餐饮知识
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