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花椒的功效与作用
&&&&&& 花椒是中国特有的香料，位列调料&十三香&之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。如想把花椒烘干请拨打免费电话来电咨询！！！　　花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。　　营养分析　　果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）、？牛儿醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。如想把花椒粉碎请拨打免费电话来电咨询！！！　　1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；　　2. 有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；　　3. 服食花椒水能驱除寄生虫。　　4.川椒肉厚皮皱，比秦椒略小，又有青椒、麻椒之分。在秦椒中，有狮子头，即大红袍；米椒，即小红袍；油椒（大花椒）之分。　　花椒的功效　　除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。　　适宜人群　　一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。　　花椒经典食疗方　　断奶回乳：取花椒6克，加水400毫升，浸泡后煎水煮浓缩成200毫升，再加红糖30－60克，于断乳当天趁热一次饮下，每日1次，约1－3天可回乳。　　治痛经：用花椒10克，胡椒3克，二味共研细粉，用白酒调成糊状，敷于脐眼，外用伤湿止痛膏封闭，每日1次，此法最适宜于寒凝气滞之痛经。　　治秃顶：适量的花椒浸泡在酒精度数较高的白酒中，1周后使用时，用干净的软布蘸此浸液搽抹头皮，每天数次，若再配以姜汁洗头，效果更好。　　治痔疮：花椒1把，装入小布袋中，扎口，用开水沏于盆中，患者先是用热气熏洗患处，待水温降到不烫，再行坐浴。全过程约20分钟，每天早晚各1次。　　治膝盖痛：花椒50克压碎，鲜姜10片，葱白6棵切碎，三种混在一起，装在包布内，将药袋上放一热水袋，热敷30至40分钟，每日2次。　　花椒鸡丁　　原料：鸡腿2只约400克、青椒1只、红椒1只、花椒10克、干辣椒25克、姜片20克、葱段15克、大蒜片10克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5克）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、鸡精少量、油50克、鲜汤50克　　做法：　　1、将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成1.5厘米见方的块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用；　　2、锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用；　　3、锅中留2汤匙（30ml）的油，放入花椒、干辣椒炒香；　　4、放入姜片、葱段、大蒜片炒香；　　5、放入炸过的鸡丁一起炒；　　6、加入1茶匙料酒、1汤匙酱油、1茶匙糖、鸡精、鲜汤； 加入青椒、红椒炒匀；　　7、汤汁收干后，淋入1茶匙香油起锅。　　花椒鱼片　　【原料】草鱼1条（约1000克），金针菇200克，大葱50克，花椒30克，精盐3克，味精5克，鸡精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，鸡蛋1个，豆粉20克，清汤200克，老姜20克　　【做法】1、草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。　　2、炒锅置旺火上，加入色拉油50克烧至六成热，下姜片、葱节爆炒出香味，掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内，放入味精。　　3、另锅置旺火上，放色拉油50克烧至七成热，下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成　　经典小方花椒酒　　【制作方法】：将花椒、侧柏叶共捣碎，放入酒瓶内，倒入白酒（45度），密封浸泡，经常摇动，半个月后即可服用。　　【功效与主治】：辛温疏表，解热止痛。用于防治四时瘟疫，感冒发热、头痛。　　【服法】：在呼吸道及消化道传染病流行季节，每日早晨空腹温饮10～20毫升。　　【说明】：本酒为民间验方，可用于预防流感。　　马悦陵老师在书中提到的关于花椒的用法　　网上求医记：清除牛皮癣和湿疹&&花椒、生姜加经络的神奇　　治疗牛皮癣一般应该在夏季。病人每天要喝生姜煮的水，再将一两花椒碾碎，放在一斤高度酒中浸泡半个月后，每天在患处多擦几次，等病人感觉内热大时，可以在病人的背后刮痧，从心俞穴往下刮到肾俞，再在病人的腿上的足三里穴刮到解溪穴，痧最好出透，2～3天后病人身上的牛皮癣会很快褪去，然后再运用食疗补气血，忌掉一切寒凉的食物，经这样治疗后的病人，以后不会有大的复发，只是身体虚弱时可能会有小范围的复发。 颈肩腰腿痛，花椒、生姜救　　2.取花椒1两，放入55度的白酒中浸泡。花椒要买质量好一些的，回家后放入粉碎机里打成粉状，再泡1～2天即可。用花椒酒擦在疼痛的部位，上下来回搓，搓热后再捂上热水袋，注意不要烫伤。疼痛严重时先捂一会儿，再用酒搓，搓热后再敷，可以反复地做，对治疗腰痛、膝关节肿痛、肩周炎等都有效果。如果再在此处用艾条熏上30分钟，边熏边擦，效果更好。 有一年秋天，一位年轻漂亮的姑娘来找我，说患上了肩周炎，晚上疼得睡不着觉，去医院理疗也没什么效果。我问她，是不是经常在夏天穿吊带衫。她点头，又说上班是空调，下班回家也离不开空调，肩一直露在外面，夏天时就有一点点酸疼，没在意，天渐渐冷了，肩膀就越来越疼。 我找到她肩部最疼处，涂上花椒酒，又用艾条熏，边熏边拍打，半小时后，让她抬肩，又在痛点涂上酒，加熏30分钟。由于肩部不断抬高，痛区会不断变化，所以治疗的时间要稍长一些。两小时后，她的肩膀已活动自如，不再疼痛。我嘱咐她回去后，让家人再帮她用此法治疗几次，以巩固疗效。还告诉她，切几片生姜泡水喝，要坚持一段时间，少吃寒凉之物。 最后我要提醒大家，不管天气多热，都要穿覆肩的衣服，睡觉时也一定要穿上带肩的汗衫，并经常活动肩膀部位的经络，这样，肩周炎就会远离我们。　　腰痛的治疗　　2.腰痛明显时可以在腰痛的部位贴上薄薄的生姜片或涂上花椒酒，然后再用6～8根清艾条上下来回熏30～60分钟，连续2～3次后，再在腰部用刮痧的方法疏通腰部的经络。　　局部祛寒湿通经络的方法：　　①用半斤高度白酒，再取一两花椒，碾碎，泡入白酒中，一周后可以使用，每天多次用花椒酒涂擦红肿的膝关节，要多涂几次，一边涂一边用双手上下搓揉，并不时的拍打局部，涂搓拍打10分钟后，再用毛巾包住热水袋敷在红肿的部位，敷上半小时，每天2－3次，可以有效的祛除寒湿疏通经络，止痛消肿。　　风寒咳嗽　　4.梨、花椒、冰糖：梨一个，洗净，靠柄部横断切开，挖去中间核后，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼对好，放入碗里，上锅蒸半小时左右即可，成人一次吃完，小儿可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显。　　黑色食品就是补肾食品吗　　任何食物是补还是泻，一定要看它的属性。性平、性温的食物，一年四季对身体都有补益的作用。性凉、性寒的食物，除了夏天以外，其他季节尽量不要吃；一定要吃的话，也要与温热的生姜，辣椒、胡椒、花椒配在一起，这样既能摄入这些食物特有的营养素，又不至于伤肾、伤胃。如果想了解更多知识，请登录我公司网站&&或直拨制药工艺部热线：&&咨询，我厂将为您提供更专业的技术服务！
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温馨提示： 现代人比较注重养生保健，各种各样的滋补方式多如繁星。花椒是一种中药材，同时在食膳中也是一种很好的调味料。花椒的食用方法中人们比较喜欢用花椒泡酒，功效非凡。那么，喝花椒酒有什么好处，有注意事项吗?
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白酒泡花椒的功效
我们都知道花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效。那么你知道白酒泡花椒有什么功效吗?今天小编就为您分享下白酒泡花椒的功效。
我们都知道花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效。那么你知道白酒泡花椒有什么功效吗?今天小编就为您分享下白酒泡花椒的功效。白酒泡花椒的功效一、白酒泡花椒可治疗牙疼浸泡15分钟，含白酒与牙疼部分。即可缓解牙痛(神经性、过敏性、蛀牙痛均可)：花椒10粒，白酒一两，将花椒浸在酒内，十分钟后用酒口含，几分钟即见效，一日2次每次10分钟，3-4天痊愈。牙周炎、牙龈炎：用一只鸡蛋清加等量白酒搅匀喝一口，含口中，5分钟后吐掉，一日二次(一日一只蛋)，2-3天消炎止痛。二、白酒泡花椒可缓解肩周炎如果患肩周炎，可取花椒、食盐各50克，白酒500毫升(45度以上)，将花椒和盐放入白酒中密封浸泡，每日摇动1次，连泡7日备用。用法：用药棉或卫生纸蘸花椒酒反复涂擦患处，每日3次，治疗期间及愈后患处注意保暖。此方外用于肩周炎可起到温经散寒、舒筋活络作用。要取得更好的治疗效果，除注意患处保暖外，可配合肩部锻炼和理疗。了解过白酒泡花椒的功效，小编再为您分享下其他治疗牙疼的偏方。牙疼偏方1、鲜姜1片或用花椒2粒，或切半瓣大蒜咬在牙洞处，有迅速缓解牙痛的效果。切一姜片开水泡一下咬在痛处一会即可止痛2、牙痛时，以75%的酒精棉球擦涂局部，然后另用一个酒精棉球压于牙痛部位。本法对龋齿及牙髓炎引起的牙痛收效颇佳，轻者1次止痛，重者可重复2至4次。3、将浸有75%的酒精棉球塞入耳中，3至5分钟后疼痛即止，若牙痛严重，可两耳均塞。4、食醋50毫升，加入开水50毫升，混匀含漱，每日2次，连续2周，可治疗牙周炎引起的牙痛。5、白酒50毫升，置碗中点燃后，倒入2只鸡蛋清，以火自灭为度，牙痛时1次服下。该法对炎症性的风火牙痛疗效较好。6、皂矾(绿矾)15克，溶于50毫升白酒内，点燃白酒约1分钟左右时将火吹灭，含药酒于患部。若效果不好，可在2小时后重复一次。7、按以下穴位:夹车、耳前三穴、合谷牙出血(经常出血或刷牙引起)：花椒10粒，醋三两，浸2天后口含，一次3分钟，一日2次，连用5天有特效。114、电光性红眼病：用人乳滴入眼内，闭眼10分钟，一日二次，一次二滴，有特效，忌辣。
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