千万别吃桑葚！后果太吓人了！你一定要知道！
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这个季节，桑葚开始成熟了，这种酸酸甜甜的感觉真好！小伙伴们，找个风和日丽的午后，挎上篮子，去郊外摘桑葚去吧！你知道吗？桑葚这种毫不起眼的小野果，但它的功效确实非常好！民间一直都有“三月桑葚赛人参”的说法！
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桑葚子不能和什么一起吃？想必大家对此并不是很清楚，无论什么食物，都有相生相克的食物的，那么桑葚子的相克食物又是什么呢？在大家的记忆深处，桑葚子那诱人的美味仿佛还停留在童年的记忆里，小时候吃过的桑葚子至今令我们回味无穷，当我们日渐长大才知道，这种“美味果实”不仅仅是美味，还有很高的药用价值哦，那么接下来，我们就一起来了解下桑葚子的相克食物和功效与作用吧。桑葚子的自我介绍：桑葚（sāngsh鑞），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。可到大有恒中药材库查询中药材桑椹。桑葚子有何营养价值？桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，所以桑葚又被称为“民间圣果”。桑葚味甘、性寒，具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。桑葚子不能和什么一起吃？鸭蛋！鸭蛋！鸭蛋！桑葚子不能喝鸭蛋一起吃！！！1、桑葚具有滋阴补血、生津润燥等功效,可用于肝肾不足,精血亏虚,头晕目暗,耳鸣失眠,须发早白,内热消渴,阴虚肺燥干咳,津伤肠燥便秘等症。服用桑葚子时,不能进食鸭蛋,同食会引起胃癌。2、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃！桑葚子虽长得美，还很甜，小孩子都喜欢吃，但是吃桑葚子也有很多禁忌的，因此，小编就在这里要给大家说几点注意事项，以确保大家在食用桑葚子时不会出现健康隐患。桑葚子食用时需注意的事项有哪些？好吃更要吃得放心，吃得开心！1、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。2、桑葚忌用铁器盛放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。4、宝宝不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。以上介绍了食用桑葚子时需注意的事项，那么更重要的事情，小编还没给大家介绍呢，那就是桑葚子的功效与作用，知道了桑葚子的功效与作用，我们才会有针对性的吃，吃得水准，吃出健康！那么下面就给大家介绍桑葚子的功效与作用吧！让人垂涎欲滴的桑葚子有什么神奇功效与作用呢？桑葚子的功效与作用——补充营养桑葚中含有丰富的营养价值，而且还比苹果高5倍，特别是含有大量的维生素、活性蛋白等，这些对于孕妇来说是非常有益的。桑葚子的功效与作用——健胃、促消化桑葚中含有脂肪酸、苹果酸等，它能够促进蛋白质、淀粉的消化，对于食欲不振的孕妇来说，特别是刚的孕妇来说是非常好的佳果。桑葚子的功效与作用——美容乌发桑葚中含有大量的维生素C、果酸、乌发素等，它能够改善血液循环，使肌肤能后保持良好的健康状态，特别是对于中老年人来说还有美颜、抗衰老的作用，当然，还有乌发的作用。桑葚子的功效与作用——提高免疫力和抵抗力在期间，女性身体抵抗力和免疫力都比较弱，而桑葚中的高品质的营养，还可以增强孕妇的抵抗力和免疫力。桑葚子的功效与作用——防癌抗癌桑葚中含有预防肿瘤细胞扩散的功效，是很不错的预防癌症细胞病变的辅助食物。总的来说，桑葚的营养价值之高，孕妇吃后是非常有益的，但是呢，桑葚性寒、而且糖分比较高，在食用上还是适量为好。桑葚子的功效与作用——明目常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚子的功效与作用——抗衰老桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。那些关于桑葚子的药用价值，你都了解吗？桑葚子既可入食，又可入药，中医认为桑葚子味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果，桑葚子具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，桑葚子主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。【药名】桑葚子【性味】甘、酸，寒。归经：肝；肾经。【来源】桑葚子为桑科植物桑的果穗。【功效】滋阴补血；生津润燥。【主治】肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩；腰酸耳鸣；须发早白；失眠多梦；津伤口渴；消渴；肠燥便秘。【用法用量】9～15g。【使用注意】脾胃虚寒腹泻者，不可服。吃货们最为关心的问题来了，桑葚子该怎么吃？将买回来的新鲜桑葚用清水洗净后直接食用是最简单的方法。但由于桑葚表皮很薄，最好轻拿轻放，而且清洗后的桑葚很容易变质长毛，所以最好随吃随洗。1、熬制桑葚粥如果是贫血的患者，可以将新鲜桑葚50克、30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥对少白头者、女性月经期间者、病后体虚乏力者以及习惯性便秘者也都有疗效。注意熬制此粥时，不要用铁锅。2、制作桑葚膏取新鲜桑葚1000克，蜂蜜300克，将桑葚搅汁，煎熬（避开铁锅）成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷却后放置冰箱冷藏，随即服用。3、自制桑葚酒取新鲜桑葚1500克，低度白酒或红1500毫升。将新鲜桑葚洗净，捣烂后绞汁，再将果汁倒入烧酒，搅匀分次服用。文外延伸：孕妇可以吃桑葚子吗？营养专家介绍：可以。桑葚含有丰富的营养价值，富含活性蛋白、维生素c、氨基酸、矿物质、花青素等。孕妇吃桑葚可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，常吃桑葚可以缓解眼睛干涩，改善皮肤血液供应。桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色的为补益上品。因为桑葚维他命含量很高，而且味甜多汁，比较适合食用。所以，孕妇是可以适量吃桑葚的。不过桑葚性寒，不宜多吃，孕妇吃桑葚宜在10颗左右。吃货们光会吃是可耻的，要做一个不光会吃还会挑选的吃货才是合格的吃货。这才能足以显现一个吃货的水准和境界的。那么问题来了，关于挑选桑葚子，大家是不是觉得无从下手呢？一头雾水呢？没关系，小编教大家怎么辨识优质的桑葚果实。如何挑选优质的桑葚子？吃货们看过来！1、如何挑选新鲜的桑葚。在挑选桑葚的时候，以酸甜适口，黑中透亮，个大，颗粒饱满，厚实肉厚，色紫黑，没有出水，比较坚挺、糖分足者为佳。如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，就要注意一下，有可能是经过染色的。所以买的时候一定要注意。2、如何挑选桑葚干桑葚干以长度为1cm—1.5cm为好，最好选择新疆出产，因其地处北纬37°，可以直接接受阳光最丰富的照射，日照充足，昼夜温差大，桑葚的营养和糖分相对其他地区都要高。但因新疆风沙大，桑葚干糖分又高，有细沙附着在表面，建议先清洗，稍微浸泡后，再食用。
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特别声明：网站旨在提供医患咨询互动服务，信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据。
Copyright&(C)&&问大夫&&All Rights Reserved又到桑椹上市时，哪些人吃了桑葚会大病一场？
盛夏已来临，又到桑椹上市的时候了，紫红的桑椹非诱人，桑椹酸甜可口，让人流连忘返。桑葚营养丰富，富含维生素B1、B2、C和矿物质包括钙、钾、镁等成分，还含有白藜芦醇、桑色以及多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。
成熟的优质桑葚以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月采收，去杂质，洗净，晒干直接食用或略蒸后晒干食用。&
从中医讲：桑椹为药食两用食材，甘，寒。入心、肝、肾经。有滋阴补血的功效。临床常用于阴血不足，眩晕，失眠，以及肝肾阴虚，须发早白等症。主治，由于阴血不足的眩晕、失眠等症，常与熟地黄、白芍等配合应用；对肝肾不足、须发早白、耳聋目昏，又可配合何首乌、女贞子等同用。此外，本品有滋润肠燥的作用，血虚肠燥便秘亦可应用。
现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（a原、b1、b2、pp及c）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等；桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。
桑椹虽好，但是仍然有很多朋友不能多吃，为什么呢？
1，脾胃虚寒的人不能多吃：桑葚性寒，体寒的人要少吃，女性月经期间也应少吃；脾胃虚弱易腹泻的人一次不要吃多吃，吃多了容易引起腹泻、过敏等。又因桑葚是偏凉性，因此尽量别和苦瓜、番茄、茭白、荸荠、百合等食物一起吃，否则寒性太盛损伤身体。
2，有实邪上火的朋友不能吃：桑椹太甜吃多容易上火。尤其是那些有上火，咳嗽等实邪在身的病人，应予慎用，以免病邪留滞，加深病情或让病情恶化。
3、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
4、高血压，糖尿病患者不能吃：桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。
5、孕妇不能吃：桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。
此外，盛桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。
小知识：桑树一身都是宝，你知道吗？
桑树的树根皮：桑白皮；甘，寒。入肺经。功效，泻肺平喘，行水消肿。
临床应用：1.用于肺热咳嗽，喘逆痰多等症。能泻肺热而下气平喘，适用于肺热喘咳。2.用于面目浮肿、小便不利等症。
桑树的树枝：桑枝：苦，平。归肝经。功效，祛风通络。功效，用于风湿痹痛。临床应用：桑枝善于祛风，通利关节，用于风湿痹痛，常与防己、威灵仙、羌活、独活等配合应用；桑枝善走上肢，尤以治肩背酸痛，经络不利为常用，可单位熬膏服或与祛风湿药配伍使用。
桑树的叶子：桑叶：苦、甘、寒。入肺、肝经。功效，疏散风热，清肝明目。临床应用：1.用于外感风热、头痛、咳嗽等症。桑叶善于散风热而泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽等，常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。2.用于目赤肿痛等症
桑树的果实：桑椹：甘，寒。入心、肝、肾经。有滋阴补血的功效。
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桑葚吃多了会上火吗
养生之道网导读：桑葚是很多人都会喜欢吃的食物，它的味道香甜，口感很好。那么桑葚吃多了会上火吗？下面我们将对“桑葚吃多了会上火吗”做出详细的介绍。
一、桑葚吃多了会上火吗？1、桑葚吃多了会上火吗？桑葚吃多了会上火。桑葚味甘酸性温，属于温性食材。桑葚不能多吃其含有的挥发油成份有刺激性，吃多了不仅上火，严重者还会流鼻血，建议适量食用为好。2、桑葚吃多上火怎么办如果吃桑葚导致了，应立即停止食用，多喝点温水，喝点下火的，另外建议食用桑葚时可以搭配山竹一起食用，具有很好的下火作用，搭配食用以防止出现上火症状。3、桑葚吃多了会怎么样桑葚所含的挥发油对有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，造成细胞中毒死亡，甚至发生出血性肠炎和。有人对桑葚过敏，会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀。未成熟的桑葚不能吃。因桑葚中含有溶血性过敏物及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。此外，少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物―――鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，人应忌食。(1)上火、桑葚吃多了会上火。桑葚味甘酸性温，属于温性食材。桑葚不能多吃其含有的挥发油成份有刺激性，吃多了不仅上火，严重者还会流鼻血，建议适量食用为好。(2)引发出血性肠炎桑葚中含有一种叫做挥发油的物质，他对于肠道消化有刺激作用，能够抑制肠道内的多种消化酶，从而造成肠道细胞中毒死亡，严重情况还会引发性肠炎及出等症状。(3)引发溶血性肠炎桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸成分，当人体摄入过量时，此成分堆积容易引发溶血性肠炎，建议控制好量较好。4、桑葚一次吃多少合适桑葚具有酸性，且易上火。建议一天吃15~20颗就好，每周2~3次就好，适量食用具有很好的补肝益肾、生津润肠、补血养血、等功效。二、吃桑葚的注意事项1、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可。3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物――鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。6、桑葚含淀粉多，即糖量高，不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。7、桑葚吃多会导致，不宜食用。
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