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糖尿病人也不能大量吃南瓜！
　　南瓜，又名番瓜、北瓜、倭瓜，属葫芦科植物的果实，多产于夏秋季。虽其貌不扬，但从古至今却备受关注和赞誉，一则在于其独特的风味，二则在于其明确的和潜在的保健功效。这里，我们重点看看后者。
　　南瓜的保健功效&&三本传统医书的记述
　　我国传统医学很早就发现了南瓜有较高的药用价值。中医史书《滇南本草》中记载&南瓜性温、味甘，入脾、胃二经，能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒，治咳嗽、哮喘、肺痈、便秘等病症&&&。
　　南瓜的保健功效&&现代营养学的测定
　　利用现代营养学技术对南瓜进行分析后发现，南瓜含有较为丰富的营养成分，如含有多种维生素(特别是胡萝卜素)、常量元素(如钙和磷)和微量元素(如铁和锌等)，由此构成南瓜对人体的营养保健体系。
　　南瓜对血糖的影响
　　作为一种含有糖分和能量的食物，南瓜对血糖总的影响是升高而非降低。但与其他含碳水化合物的食物比较，其升高血糖的能力较弱，餐后血糖变化较为平稳、舒缓。这主要有以下两个原因：
　　一方面，南瓜的含糖量并不像人们想象的那么大。虽然有的南瓜口感很甜，但实际上，100克南瓜中仅含有4.5克碳水化合物，其余为水分。
　　另一方面，南瓜含有大量的果胶，这是一种可溶性纤维，与淀粉类食物混合后，会提高胃内容物的黏度，延缓胃排空，使碳水化合物吸收减慢，从而有可能延迟了餐后血糖高峰。
　　因此，对糖尿病患者而言，吃些南瓜(每日不超过200克)是完全可以的。然而，考虑到它毕竟是含糖的一类食物，同时其保健功效不能替代正规降糖药物，因此，不加限制地大量进食南瓜，或因吃南瓜而自作主张停用正规的降糖药物都是不允许的。
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糖尿病能不能可以吃南瓜吗-有什么好处
核心提示：南瓜的营养价值非常丰富，富含多种维生素，同时南瓜也是一味良药，现代医学发现，南瓜有很高的医疗效用，能够治疗糖尿病、溃疡病、高血脂症等疾病。
能不能可以吃吗-有什么好处
南瓜补气又降压
◎糖尿病能不能可以吃南瓜吗-生活放大镜
&&& 自从奶奶得糖尿病过后，凡是甜的东西，家人都不让她沾一丁点。这天小翼做了她最喜欢吃的南瓜，奶奶看了半响也没敢动一下筷子。小翼看着觉得难过，上网查了一下，才发现南瓜虽然吃起来是甜的，却是降糖降脂的保健蔬菜。从此以后，奶奶再也不需要戒南瓜了。
◎吃南瓜有什么好处-寻根究底
&&& 南瓜的营养价值非常丰富，富含多种维生素，其中素的含量居瓜类之首。同时南瓜也是一味良药，现代医学发现，南瓜有很高的医疗效用，能够治疗糖尿病、溃疡病、症等疾病。中医药学认为，南瓜性温，味甘，入脾、胃经，具有清热解毒、消炎止痛、杀虫的功能，对气弱、、肺痈者有良好功效。& &&本草纲目&&称南瓜能&补中益气&，食用它还能够降糖降脂、维护眼睛健康。
◎南瓜的食用方法-专家箴言
&&& 食用南瓜时要注意一次不要食过多，胃热的病人宜少吃。南瓜(尤其是长条形南瓜)中含有较多的糖分，过食易引起腹胀，也会助长湿热，患有黄疸、病者更不宜多食用。南瓜作为特效保健蔬菜，食用方法很多，如做成南瓜粥、南瓜汤、南瓜敝南瓜饼等，口味多变，功效奇特。
◎知识扩展
&&& 南瓜子性平，味甘，含有人体所需要的多种营养成分，除具有杀虫的食疗作用，还含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压作用。美国研究发现，每天吃50克的南瓜子，可有效防治前列腺疾病。
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糖尿病患者到底能不能吃南瓜　
　　　南瓜又称倭瓜，属葫芦科草本植物，据《本草纲目》记载，其味甘，性温，有补中益气、润肺化痰作用。亦可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾等症，南瓜子还能食用或榨油。南瓜对糖尿病的有益作用源于日本的一个发现：上世纪80年代初，日本北海道地区糖尿病患病率高达5%，但有个夕张村却无人患糖尿病。经日本医学专家研究发现，这一现象与当地居民食用嫩南瓜有关，经鉴定这种南瓜为&裸仁南瓜&。后来的研究表明，南瓜多糖或南瓜种子发芽后，分子量介于3〜60的蛋白组分能降低糖尿病大鼠的空腹或餐后血糖，改善糖耐量。一项临床观察报道，80例给予一日15克的南瓜粉，可降低餐后血糖。南瓜降血糖的可能机制与其含有丰富的果胶和微量元素钴有关，果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收，钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。 　　 　　有些人对南瓜防治糖尿病的作用存在不少认识误区：有患者视南瓜为，不吃药专吃南瓜粉食疗；有人由于长期大量吃南瓜，非但没有使血糖降下来，反而使血糖升高。到底能不能吃南瓜？如何吃？吃多少？对这些问题应当有正确的认识。 　　1.南瓜是一种健康食品它含有对人体有益的许多成分：丰富的膳食纤维、维生素、钙、钾、镁等矿物质，糖分含量为3%〜15%（视品种和成熟度而异），是低能量（每100克含22千卡热量）、高纤维、多维生素和矿物质的健康食品，糖尿病患者和健康人都可以适量食用。 　　2.南瓜的血糖生成指数较高南瓜的血糖生成指数(GI)为75，属于指数食物。高指数食物进入人体肠胃后易消化，吸收率高，葡萄糖释放快而进入血液后促进血糖升高。糖尿病患者如果大量吃南瓜，尤其是在主食不减的情况下，把南瓜替代糖尿病药物是非常有害的。 　　3.选择食物看两种指标选择食物时除了看食物的血糖指数外，还要看食物中糖分的含量。血糖负荷表示一定重量的食物中糖分含量和血糖指数值的乘积。将碳水化物的数量和质量结合起来，可以对实际提供的食物或总体膳食模式的血糖效应进行定量测定，因此血糖负荷比血糖指数更能全面评价食物引起血糖升高的能力。100克南瓜的血糖负荷在2〜11之间，100克米做成的米饭血糖负荷为80，就是2两主食的血糖负荷值与1斤半南瓜的血糖负荷值相当。故只需把握进食量，用于替代部分主食，如糖尿病患者进食100克南瓜减去15克主食，就可扬长避短，放心吃南瓜。每周进食2〜3 次，每次100&#克都是切实可行的。 　　4.注意南瓜品种和成熟度的选择日本是岛国，土壤偏碱，种出来的南瓜甜度较低，含碳水化物相对较少。而我国的南瓜则甜度相对较高，全国食物成分表中，100克南瓜含碳水化物的量各地检测结果从3.5克到15.5克不等，可见我国不同地方的南瓜有不同的含糖量。且同一地区南瓜品种也有差异：如广东地区南瓜可分两种，一种外形似灯笼称金瓜，含水分大，糖分少，味道差；另一种外形似小木枕称加丝瓜，含糖多，水分少，味道较好，人们常买来作为蔬菜食用。作为糖尿病患者，应尽可能选择金瓜，少用加丝瓜。再说成熟度，一般来讲南瓜有嫩南瓜和老南瓜两种。嫩南瓜可作蔬菜，味甘适口，维生素C较多。老南瓜则含有丰富的糖类和淀粉、钙、铁、胡萝卜素等。老南瓜的胡萝卜素含量比嫩南瓜高1倍。 　　5. 糖尿病患者可以吃南瓜南瓜可以作为糖尿病患者健康膳食的组成部分，将其作为蔬菜（用嫩南瓜）或替代部分主食（用老南瓜）。但是南瓜不是糖尿病的&治疗药物&，切不可盲目夸大其作用，喧宾夺主，替代药物，也不用视之为猛虎不敢沾边。应在控制膳食总能量的前提下，选择多种不同种类的负荷食物，在主食方面少食精白米面，增加粗粮，采用粗细搭配的主食（如荞麦、玉米、高粱、燕麦与精白米面搭配）比较好。&　　 　　常见蔬菜的血糖指数 　　一般淀粉含量高的根茎类蔬菜，其血糖指数较高，如山芋（77）、土豆（62）、芋头（48），可限量食用或减去部分主食适量食用。 　　糖尿病患者应选择血糖指数低的蔬菜，如黄瓜、青菜、油菜、生菜、菜花、青椒、番茄、绿豆芽、茄子、空心菜、西葫芦、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、木耳、银耳、魔芋、笋、菠菜、芹菜、大蒜等。豆类因含有较多的直链淀粉和黏性纤维，血糖指数低，如赤豆、绿豆、豌豆、蚕豆、大豆、黑豆、白扁豆等。
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苏公网安备号糖尿病能吃南瓜子吗 糖尿病吃南瓜好吗
&&&& 16:50&&&&来源：互联网&&&&编辑：薰衣草
[导读] 南瓜是比较营养的蔬菜,那么,糖尿病能吃南瓜子吗,糖尿病吃南瓜好吗,这是喜欢吃南瓜的糖尿病患者比较关注的健康饮食问题,下面奇丽女性小编解答糖尿病是否能吃南瓜子的问题,及南瓜的营养价值...
&&& 糖尿病能吃南瓜子吗 糖尿病吃南瓜好吗
&&& 南瓜是比较营养的蔬菜,那么,糖尿病能吃南瓜子吗,糖尿病吃南瓜好吗,这是喜欢吃南瓜的糖尿病患者比较关注的健康饮食问题,下面奇丽女性小编解答糖尿病是否能吃南瓜子的问题,及南瓜的营养价值。
&&& 糖尿病能吃南瓜子吗
&&& 糖尿病可以少吃点,因为南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病患者的病情。
&&& 糖尿病吃南瓜好吗?
&&& 糖尿病吃南瓜也有一定的好处,可以吃,食用南瓜是一项辅助保健措施,虽然南瓜吃起来较甜,但其中含有93%的水分,适量食用对糖尿病患者是有利的.但是要注意量,南瓜中含有一定得糖,过多食用也可引起血糖增高!
&&& 南瓜的营养价值:
&&& 1. 解毒：
&&& 内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用; 来源:奇丽女性网
&&& 2. 保护胃粘膜、帮助消化：
&&& 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
&&& 3. 防治糖尿病、降低血糖：
&&& 南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
&&& 4. 消除致癌物质：
&&& 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
&&& 5. 促进生长发育：
&&& 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
&&& 6.防治妊娠水肿和高血压：
&&& 南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。 奇丽女性网
&&& 以上是关于糖尿病能吃南瓜子吗,糖尿病吃南瓜好吗的问题回答,糖尿病能吃南瓜,但是要少吃,另外,介绍了南瓜的六大营养价值。 来自:奇丽女性网
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